玉龍縣陽光玫瑰葡萄栽培技術(shù)簡析

和建花

摘 要 隨著我國葡萄種植業(yè)的發(fā)展，陽光玫瑰葡萄因其果肉鮮嫩、脆甜、多汁而深受廣大消費者的喜愛。因此，利用科學的栽培技術(shù)培育出市場所需要的品種，成為當前種植人員需要重視的問題。為推動我國陽光玫瑰栽培技術(shù)的發(fā)展，分析了陽光玫瑰的栽培效益，并從大棚架設(shè)、砧木選擇、定植、枝梢管理、營養(yǎng)管理、花果管理及病蟲害管理等方面探討了栽培技術(shù)要點。

關(guān)鍵詞 陽光玫瑰葡萄;栽培效益;栽培技術(shù)

中圖分類號：S663.1 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.12.003

陽光玫瑰葡萄別名耀眼玫瑰、夏音馬斯卡特，屬歐美雜交種，果實緊密呈橢圓形，黃綠色且具有光澤;果肉鮮嫩、脆甜、多汁，帶有十分濃郁的玫瑰香味。陽光玫瑰葡萄上市后，受到廣大消費者的喜愛與追捧，加之其含有20%～30%可溶性固形物，營養(yǎng)價值較高，因此成為我國葡萄產(chǎn)業(yè)更新過程中的推廣品種[1]。但是，陽光玫瑰葡萄采摘園建設(shè)需要大量的資金投入，而且需要擁有先進、科學的栽培技術(shù)，使大量有意投資該品種的果農(nóng)望而卻步。

云南省作為陽光玫瑰葡萄的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，于2012年引入陽光玫瑰葡萄進行少量試點種植，如今更是成為我國陽光玫瑰葡萄優(yōu)質(zhì)供應(yīng)地區(qū)。玉龍縣拉市鎮(zhèn)地理位置為東經(jīng)100°10′～100°18′，北緯26°45′～27°19′，最高海拔3 800 m，壩區(qū)海拔2 460 m，屬高原低緯山地季風氣候，是典型的立體氣候。年平均降水量958 mm，無霜期195 d。拉市鎮(zhèn)海拔高、晝夜溫差大、光照時間長，獨特的氣候條件適宜發(fā)展經(jīng)濟林果業(yè)，具有“麗江水果之鄉(xiāng)”的美譽。本文通過分析陽光玫瑰葡萄栽種技術(shù)，旨在幫助我國果農(nóng)提升種植技術(shù)水平，進而提高經(jīng)濟收益。

1 栽培效益

1.1 經(jīng)濟效益

陽光玫瑰葡萄屬于經(jīng)濟作物，因其個頭大、品質(zhì)優(yōu)、含糖量高而受到廣大消費者的歡迎，在國內(nèi)外市場均占有一定的份額。同時，大范圍、批量化的種植業(yè)能夠有效帶領(lǐng)當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，具有十分重要的經(jīng)濟效益。部分地區(qū)還能夠倡導種植區(qū)域特色旅游，以旅游業(yè)帶動陽光玫瑰葡萄種植發(fā)展，以陽光玫瑰葡萄種植帶動當?shù)亟?jīng)濟水平提升，實現(xiàn)互惠互利。

1.2 社會效益

陽光玫瑰葡萄并非原產(chǎn)自我國的的品種，在推廣種植過程中受到當?shù)卣墓膭钆c支持，在一定程度上促進了當?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型與升級，也為當?shù)胤N植行業(yè)帶去新思路與新發(fā)展。通過不斷完善陽光玫瑰葡萄栽培技術(shù)，將能夠為當?shù)剞r(nóng)民提供一條科學致富之路，促進當?shù)厣鐣€(wěn)定發(fā)展。

2 栽培現(xiàn)狀

陽光玫瑰葡萄之所以能夠在眾多葡萄品種中脫穎而出，成為當前市場上的熱門品種，在于其外觀品質(zhì)好，果肉脆甜且果實個頭大，能夠為種植者帶來一定的經(jīng)濟收益。然而，我國固有的種植觀念過于追求產(chǎn)量而對質(zhì)量要求不高，導致陽光玫瑰葡萄種植面積在不斷增加而葡萄品質(zhì)卻在下降。當前市場上陽光玫瑰葡萄品質(zhì)不穩(wěn)定，甚至部分果實呈酸味，果實無光澤，究其原因還是栽培技術(shù)不到位。部分種植戶一味追求產(chǎn)量與經(jīng)濟效益，缺乏對陽光玫瑰葡萄的精細化管理，導致商品品質(zhì)下降。另外，部分果農(nóng)為了增加產(chǎn)量而過分惜果，導致產(chǎn)量增加的同時缺失了優(yōu)質(zhì)葡萄應(yīng)有的形狀與大小。由此可見，陽光玫瑰葡萄種植具有十分可觀的經(jīng)濟效益，但仍需要種植戶關(guān)注其栽培技術(shù)，進一步提升果實品質(zhì)，提升果實在日益激烈的市場競爭中的地位與價值。

3 栽培技術(shù)要點

3.1 大棚架設(shè)

陽光玫瑰葡萄的生長需要水源與光照，因此需要在靠近水源、光照充足的地方架設(shè)大棚，而且場地周圍不宜存在污染源。云南省氣候條件好，光熱充足，為陽光玫瑰葡萄的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，其中拉市鎮(zhèn)海拔高、晝夜溫差大、光照時間長，非常適宜陽光玫瑰葡萄的生長。大棚架設(shè)選擇pH值在6.5～7.0，富含有機質(zhì)的土壤，采用水泥桿與鍍鋅管搭建高架大棚，大棚高3.5 m、長55.0 m、寬10.0 m;在立柱的1.4 m處設(shè)置第一道鋼絲，1.7 m處設(shè)置橫梁，并在橫梁上拉上4道鋼絲，固定立柱與鋼絲;需要控制2.8～3.0 m的行距，以便于人工操作;在大棚頂部覆蓋長效塑料膜，有效保障棚內(nèi)溫度[2]。鋼架大棚的架設(shè)還能夠滿足防曬、防凍、防風的要求，有效避免陽光玫瑰葡萄裂果、爛果。

3.2 砧木選擇

不同砧木對于陽光玫瑰葡萄長勢的影響不同，在無法選用陽光玫瑰自根苗的情況下，目前市面上主要有以下7種砧木：5BB、SO4、華佳八號、3309C、3309M、貝達、夏黑。其中，5BB、SO4、華佳八號砧木抗熱性好，生產(chǎn)力強，生產(chǎn)出的葡萄果粒較大;3309C為耐濕熱砧木，但需要加強肥水管理;貝達為抗寒砧木，但無法適應(yīng)鹽堿化土壤，且需要種植人員關(guān)注其樹勢，一旦形成僵苗將會導致減產(chǎn)或絕產(chǎn)[3];3309M、夏黑長勢旺，成熟期較早，但不是抗性砧木。因此，對于濕熱的南方，易出現(xiàn)澇害的地區(qū)則需要采用3309C、貝達等砧木品種，而對于北方相對寒冷的地區(qū)則需要使用3309C、貝達等砧木品種，且需要考慮貝達無法適應(yīng)鹽堿化土壤，山西、上海等?。ㄖ陛犑校┩寥乐写嬖诟鲅?，則需要3309C、SO4此類抗根瘤蚜砧木品種?？傊?，需要因地制宜選擇合適的砧木品種。

拉市鎮(zhèn)是麗江雪桃的原產(chǎn)地和核心種植區(qū)域，屬于我國南方區(qū)域，自根苗在南方地區(qū)長勢弱且產(chǎn)量低，因此選用砧木嫁接為最優(yōu)選擇，其中5BB、SO4、華佳八號、3309M均可適應(yīng)拉市鎮(zhèn)的天氣，以5BB砧木最佳。

3.3 定植

嫁接苗培育后就要開始定植。選擇根系發(fā)達、直徑達標的幼苗，并結(jié)合當?shù)靥鞖馇闆r選擇定植日期。在北方地區(qū)需要深挖約80 cm的定植穴后澆透水，而在南方則需要在春季深耕土壤，施加有機肥，而后起壟，挖建排灌溝，待苗木消毒殺菌后定植并覆

淺土。

3.4 枝梢管理

陽光玫瑰葡萄的經(jīng)濟效益離不開其規(guī)?；N植管理，整形與修剪主要是在葡萄萌芽后，需要及時抹去不夠強壯的新芽，僅留下強壯的促其生長。當新梢長到25 cm左右時需要每隔7～10 d施加一次氨基酸葉面肥，并每隔10～15 d施加一次氮肥，待新梢長到40～50 cm后引蔓并培育健壯新梢，直至新梢生長到棚架上后，保留頂端2個副梢繼續(xù)生長。而后需要進行花穗摘心管理，摘心是為了平衡陽光玫瑰葡萄生長營養(yǎng)，幫助營養(yǎng)更好地向頂端輸送，主要管理模式有3葉摘心與6葉摘心[4]。其中，主蔓首次摘心留取1～2片葉，同時為了滿足花芽分化，副梢留3～4片葉摘心，這樣做有利于營養(yǎng)輸送，避免副梢生長與花期生長形成營養(yǎng)競爭，導致后續(xù)坐果不達標。而對于再次長出來的副梢，也應(yīng)進行摘心管理[5]。6葉摘心法則是為陽光玫瑰葡萄的品質(zhì)打基礎(chǔ)。8月，為了能夠充實枝條冬芽，應(yīng)嚴格控制新梢長勢，可葉面噴施稀釋后的多效唑溶液。

3.5 營養(yǎng)管理

營養(yǎng)管理是陽光玫瑰葡萄生長的基礎(chǔ)與必要條件，要根據(jù)陽光玫瑰葡萄生長周期不同施加不同規(guī)格的肥料，保障整個生產(chǎn)周期營養(yǎng)供給到位。在苗木萌芽期間需要使用氮肥、尿素等肥料，促進苗木萌芽整齊，若基肥充足則可以免去萌芽期施肥。定植后為了保障植株能夠正常生長，第一次澆水可加入氮肥并澆透處理，促進植株根系的生長。而后在春季來臨后，植株快速生長時澆施或滴灌氮磷肥，避免使用濃度過高的肥料造成燒根。在開花前7～10 d灌水，并施加尿素、磷酸二銨，有效保障新根與花序的生長[6]。

當陽光玫瑰葡萄果實開始發(fā)育時，則需要澆施或滴灌補充復合肥，每15 d使用一次，連續(xù)使用6次。果實膨大階段分次補給高氮、低磷、中鉀的復合肥，有利于果實形狀的養(yǎng)成，提升產(chǎn)量。陽光玫瑰葡萄將進入轉(zhuǎn)色期時，則需要補充磷鉀肥。陽光玫瑰葡萄生長最后階段的追肥能夠有效促進果實軟化和增加糖分，因此在肥料的選擇上以磷肥與鉀肥為主。陽光玫瑰葡萄采摘完成后，也需要施加腐熟農(nóng)家肥、三元復合肥及鈣鎂磷肥，有效提升來年花芽質(zhì)量[7]。

3.6 花果管理

陽光玫瑰葡萄其經(jīng)濟效益得益于其品質(zhì)，因此在種植時應(yīng)控產(chǎn)栽培，而非高產(chǎn)栽培，如此才能夠保障陽光玫瑰葡萄果實大粒、風味俱佳[8-9]。因此，在栽種時則應(yīng)選擇中穗栽培，果穗重量選擇在600～800 g，在開花前后3 d需要重整花序，控制花絮長度不超過

7 cm為佳。首先需要確定需要保留的果穗長度，提升陽光玫瑰葡萄的商品屬性。在生長過程中也不能過于惜果，需要對過小的及過密的果實進行疏除，發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)小果、僵果則需要及時清理掉，避免影響成果質(zhì)量。疏果時間應(yīng)盡量選擇在坐果7 d后，并且盡可能一次到位，這樣能夠有效保障剩余優(yōu)質(zhì)果實自然膨大。此外，對保留的果實進行套袋處理，避免受到光照影響而出現(xiàn)裂果與壞果，袋子應(yīng)選擇綠色或藍色，避免影響葡萄果實著色。

陽光玫瑰葡萄屬于有核品種，然而市面上所購買的均為無核品種，這是因為在種植過程中對其進行了無核化處理。首先將赤霉素、細胞分裂素、鏈霉素按照一定的比例混合均勻備用，在花期最盛時進行蘸穗，需要將花穗完全浸入藥液，使陽光玫瑰葡萄無核化，并在一定程度上幫助果粒膨大。種植人員需要把控好蘸穗時機，過早會導致葡萄果粒較小，過晚則會導致無核率下降，影響成果品質(zhì)。

果實膨大劑對促進陽光玫瑰葡萄發(fā)育十分有效，使用后果粒質(zhì)量在12.0～14.5 g，較不使用果實膨大劑的葡萄質(zhì)量增加5 g左右。需要注意的是，應(yīng)在坐果7～10 d內(nèi)使用果實膨大劑進行噴霧處理，促進果實膨大，且需要將多余的膨大劑搖落，避免其對果實產(chǎn)生不良影響。

3.7 病蟲害防治

陽光玫瑰葡萄需要做好病蟲害防治工作。在南方地區(qū)易發(fā)生綠盲蝽蟲害，在葡萄葉芽剛開始生長時可能出現(xiàn)綠盲蝽吸食果穗上的汁液，進而導致葉芽發(fā)育不成熟。綠盲蝽會出現(xiàn)轉(zhuǎn)移的情況，因此需要與附近農(nóng)業(yè)種植園區(qū)協(xié)同管理。處理辦法為把控好防治綠盲蝽的關(guān)鍵時期，即展葉后的3葉期，絨球期噴灑3～5°Bé石硫合劑、吡蟲啉等消滅越冬病菌及綠盲蝽蟲卵。在花期前后則易發(fā)生灰霉病、白粉病、穗軸褐枯病等，陽光玫瑰葡萄葉面會產(chǎn)生霜霉層，葉片出現(xiàn)黃斑并大量落葉，若不加以防治，將導致花穗或果穗木質(zhì)化，最終造成果實品質(zhì)下降，難以達到預期經(jīng)濟效益[10-11]。霜霉病與灰霉病處理方法為預防期采用波爾多液、丙森鋅等藥劑，治療期間選用杜邦克露、烯酰嗎啉、氫氧化鋁等進行處理。盛花后果實成熟前，需要防治紅蜘蛛、東方盔蚧等蟲害，采用阿維甲氰防治紅蜘蛛，吡蟲啉防治東方盔蚧等[12]。果實成熟后期則需要特別注意炭疽病、霜霉病及二星葉蟬等，尤其是天氣潮濕時，可能長出粉紅色孢子導致果實腐爛變質(zhì)。炭疽病處理方式為展葉期噴藥預防，并每隔15 d左右追加使用，藥劑可選用炭疽殺可濕性粉劑、百菌清、波爾錳鋅等。另外，此時期葡萄已經(jīng)成熟，應(yīng)避免破壞果實霜釉，降低葡萄果實品質(zhì)。

4 結(jié)語

陽光玫瑰葡萄品質(zhì)優(yōu)良，具有十分可觀的經(jīng)濟效益，其經(jīng)濟效益得益于其品質(zhì)，因此在種植時應(yīng)控產(chǎn)栽培，精品栽培。在栽培過程中應(yīng)做好樹梢管理、花果管理、水肥管理及病蟲害防治工作，如此才能保障陽光玫瑰葡萄果實緊實，果肉脆嫩，并達到預期的產(chǎn)量與經(jīng)濟效益。

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（責任編輯：劉寧寧）