2021年鮮食糯玉米新品種比較試驗

王倩，劉春松，戚傳勇

（合肥市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟技術(shù)服務(wù)管理總站，安徽合肥 230601）

為進一步加快優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)鮮食糯玉米新品種在合肥地區(qū)的示范推廣，滿足全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整需求，2021年引進6個鮮食玉米新品種開展比較試驗，期間通過調(diào)查其生育期、植株性狀、果穗性狀、經(jīng)濟產(chǎn)量性狀等，結(jié)合口感品質(zhì)，篩選出適合的品種示范推廣。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地設(shè)在肥東縣石塘鎮(zhèn)新光村，該地區(qū)屬亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候與暖溫帶半濕潤氣候的過渡地帶，四季分明，氣候溫和，雨量適中，光照時間長。無霜期216 d，平均氣溫14.8℃，平均年降雨量796.4 mm。耕地酸堿度顯中性，pH 為 6.6～6.8，土層厚度 13 cm 以上，氮、磷含量較高，土質(zhì)肥沃，土壤多為黃棕壤，適宜多種植物生長和繁衍。試驗時間為2021年4—7月，供試田塊前茬作物為十字花科蔬菜。

1.2 試驗材料

供試鮮食糯玉米新品種為萬糯2000、彩甜糯10 號、農(nóng)科糯336、金糯685、申科糯601、蘇玉糯702，均為近年來周邊省份農(nóng)科院所和種業(yè)企業(yè)所選育的優(yōu)良品種。各品種全部采用育苗移栽方式，采用高畦種植方式定植大田。

1.3 試驗方法

試驗設(shè)6個處理，即每個品種為1個處理，不設(shè)對照品種。采用隨機區(qū)組排列，每個品種3 次重復(fù)，共18個小區(qū)，每個小區(qū)面積為32 m2，種植密度52 500 株/hm2。每個小區(qū)中間留操作行走道，周圍設(shè)保護行。

播種前將經(jīng)過精選的種子置于溫水中浸泡催芽24 h。播種時，所有品種播種深度一致，每穴放置1 粒種子。移栽前施足底肥，施腐熟有機肥22 500 kg/hm2、復(fù)合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）600 kg/hm2。玉米 4～5 葉期和大喇叭期各追肥1 次，每次施用尿素450 kg/hm2。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期

由表1 可知，所有品種4月1日播種，4月18日移栽，不同品種的全生育期在91～96 d，生育期最短的品種為蘇玉糯702，生育期最長的是萬糯2000。抽雄期分布在6月 5—10日，吐絲期分布在 6月 8—13日，鮮穗采收期分布在7月1—6日，不同品種的生育進程隨全生育的天數(shù)變化相應(yīng)不同。參試玉米品種的吐絲至鮮穗采收在22～24 d，差別不明顯。

表1 參試鮮食糯玉米品種生育期

2.2 主要農(nóng)藝性狀

由表2 可知，各參試品種中株高、穗位高都較高的為蘇玉糯702，分別是239.1、118.1 cm，均較矮的為農(nóng)科糯336，分別是 208.0、78.6 cm；穗長在 20.1～22.7 cm，最長的為彩甜糯10 號，最短的為農(nóng)科糯336；穗粗在4.8～5.4 cm，最粗的為農(nóng)科糯336，最細的為蘇玉糯702；禿尖長度萬糯2000、申科糯 601 分別為 0.6、0.1 cm，其他品種為 0；果穗形狀包括長筒形、筒形、錐形，分別有1、3、2個；粒色類型較多，白色、紫色、花色分別有4、1、1個；株型上半緊湊的品種5個，平展的品種1個。

表2 參試鮮食糯玉米品種農(nóng)藝性狀

2.3 主要經(jīng)濟性狀

由表3 可知，各參試品種中穗行數(shù) 14～16 行；行粒數(shù) 36～42粒，最多的是彩甜糯10 號，最少的是金糯 685；單穗重 250.6～305.0 g，最重的是彩甜糯10 號，最輕的是萬糯2000；產(chǎn)量（鮮穗）在13 168.5～17 218.5 kg/hm2，最高的是蘇玉糯702，最低的是萬糯2000。

表3 參試鮮食糯玉米品種經(jīng)濟性狀

2.4 口感品質(zhì)

由表4 可知，各參試品種中的感官品質(zhì)有一定差別，蒸煮品質(zhì)中在氣味風(fēng)味、柔嫩度、皮薄厚方面略顯差異，色澤、糯度方面無明顯差異。各參試品種總評分在86～93 分，蘇玉糯 702 最高，萬糯2000 和金糯 685 較低。

表4 參試鮮食糯玉米品種口感品質(zhì)評價 分

3 結(jié)論

通過對6個鮮食糯玉米的生育期、農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟性狀、口感品質(zhì)進行綜合考察可知，蘇玉糯702、彩甜糯 10 號、農(nóng)科糯 336、申科糯601 等4個品種產(chǎn)量、品質(zhì)表現(xiàn)較好，建議進一步加大示范推廣；萬糯2000、金糯685 則需進一步試驗比較。