野趣青團

舒予

作為一個江南人，春天怎么可以沒有青團吃？過往和母親做青團，用的是鼠曲草，這種草揉進糯米粉，特別香，?又有韌勁。當(dāng)然，有時也會用艾草。

3?月中旬起我就只能在小區(qū)里遛彎，幾乎摸清了小區(qū)的每一棵樹。睜大眼睛在草堆里尋找野菜，終于在一片少有人走的草堆里發(fā)現(xiàn)了一些薺菜和艾草，欣喜若狂，心想，過幾天等它長大點我再來采摘。過了幾天我再去時，?發(fā)現(xiàn)這片草地竟然被物業(yè)都整理過了，?一陣失望的眩暈后，意外發(fā)現(xiàn)在一棵大樹下還冒出來一叢，目測這冒出來的一叢夠做幾個青團，便又去采了幾片桑葉。艾草葉里放了一點桑葉，打出了綠色的汁，拌進糯米粉里。

那么，餡料呢？搜出存貨，發(fā)現(xiàn)有花生、芝麻、桑葚干、紅棗，還有一點腰果，把這些食材全部打碎后，拌了蜂蜜，就這樣做成了餡料。這失而復(fù)得的小滿足，讓我在清明時對著母親的照片還和她調(diào)侃“女兒沒有掉鏈子哦”。