植物誘抗劑太抗幾丁聚糖對(duì)萵筍霜霉病防效及產(chǎn)量的影響

楊佳文，李 毅，何 斌，劉雪松，陳永勝，王 強(qiáng)，顧秀榮

(1.成都市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，成都 610041；2.成都市新津區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，成都 611430)

萵筍霜霉病是危害萵筍的主要病害之一，從幼苗至成株期都可發(fā)生，主要為害葉片，以生長(zhǎng)中后期發(fā)生較重，一旦條件適宜，該病迅速蔓延流行，嚴(yán)重影響萵筍產(chǎn)量及商品性[1]。生產(chǎn)上農(nóng)戶長(zhǎng)期使用化學(xué)農(nóng)藥防治，亂用農(nóng)藥現(xiàn)象時(shí)常發(fā)生，不僅造成農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境污染，而且嚴(yán)重威脅到食品安全和人類健康[2]。植物免疫誘抗劑是一類新型生物農(nóng)藥，通過激活植物免疫系統(tǒng)與生長(zhǎng)系統(tǒng)來增強(qiáng)植物的抗逆性，具有明顯的防病、增產(chǎn)效果，其本身對(duì)農(nóng)作物病害沒有直接的殺滅作用，對(duì)人畜無害、環(huán)境友好[3]。試驗(yàn)比較了植物誘抗劑太抗幾丁聚糖與減量30%、50%化學(xué)農(nóng)藥聯(lián)合施用對(duì)萵筍霜霉病防效及產(chǎn)量的影響，以期為本地大力推廣植物誘抗劑，替代高毒高殘留化學(xué)農(nóng)藥，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試品種

萵筍品種“一品青天下”。

1.2 供試藥劑

植物誘抗劑1種：0.5%太抗幾丁聚糖水劑，成都特普科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)。化學(xué)農(nóng)藥6種：58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑，陜西美邦農(nóng)藥有限公司生產(chǎn)；64%噁霜·錳鋅可濕性粉劑，江門市大光明農(nóng)化新會(huì)有限公司生產(chǎn)；18.7%烯酰·吡唑酯水分散粒劑，巴斯夫(中國)有限公司生產(chǎn)；68.75%氟菌·霜霉威懸浮劑，德國拜耳作物科學(xué)公司生產(chǎn)；80%烯酰嗎啉水分散粒劑，山東先達(dá)農(nóng)化股份有限公司生產(chǎn)；72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑，西安近代科技實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)。

1.3 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)選擇在四川省成都市新津區(qū)花源街道四季良誠蔬菜農(nóng)民專業(yè)合作社蔬菜基地進(jìn)行，前作為水稻，交通方便，地勢(shì)平坦，土質(zhì)壤土，排灌方便，肥力中等。

1.4 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

設(shè)計(jì)4個(gè)試驗(yàn)處理：①清水(空白對(duì)照)。②常規(guī)化學(xué)農(nóng)藥。③化學(xué)農(nóng)藥減量30%+太抗幾丁聚糖。④化學(xué)農(nóng)藥減量50%+太抗幾丁聚糖。每667m2農(nóng)藥推薦量分別為：0.5%幾丁聚糖水劑60 g；58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑 50 g；64%噁霜·錳鋅可濕性粉劑 50 g；18.7%烯?！み吝蝓ニ稚⒘?20 g；68.75%氟菌·霜霉威懸浮劑 50 ml；80%烯酰嗎啉水分散粒劑 20 g；72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑 50 g。非減量處理按100%推薦量用藥，30%減量處理按70%推薦量用藥，50%減量處理按50%推薦量用藥。試驗(yàn)小區(qū)南北朝向，每個(gè)小區(qū)面積20 m2，設(shè)置3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，合計(jì)12個(gè)小區(qū)，小區(qū)之間開溝隔離，每個(gè)小區(qū)栽180株萵筍。

1.5 施藥時(shí)間及方法

2019年9月17日，萵筍露地播種育苗。10月17日，人工劃分試驗(yàn)小區(qū)，萵筍苗露地移栽。10月24日，從移栽后7d開始，根據(jù)天氣及發(fā)病情況，采用電動(dòng)噴霧器噴藥，每隔10d左右1次，連續(xù)施藥6次，即分別在10月24日、11月4日、11月14日、11月26日、12月7日、12月20日施藥1次。不同施藥日當(dāng)天完成各項(xiàng)處理，常規(guī)化學(xué)農(nóng)藥處理依次單施甲霜靈·錳鋅、噁霜·錳鋅、烯?！み吝蝓?、氟菌·霜霉威、烯酰嗎啉、霜脲·錳鋅，化學(xué)農(nóng)藥減量30%+太抗幾丁聚糖、化學(xué)農(nóng)藥減量50%+太抗幾丁聚糖處理依次混施減量甲霜靈·錳鋅、噁霜·錳鋅、烯酰·吡唑酯、氟菌·霜霉威、烯酰嗎啉、霜脲·錳鋅+太抗幾丁聚糖，清水對(duì)照每次噴施等量清水。

1.6 病害與產(chǎn)量調(diào)查

2020年1月4日，第6次施藥后15 d，調(diào)查病害發(fā)生情況。每小區(qū)隨機(jī)選取5株，每株由下而上查6張葉片，按9級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分級(jí)：0級(jí)，無??；1級(jí)，病斑面積占葉片總面積的10%以下；3級(jí)，病斑面積占葉片總面積的10%～25%；5級(jí)，病斑面積占葉片總面積的26%～40%；7級(jí)，病斑面積占葉片總面積的41%～65%；9級(jí)，病斑面積占葉片總面積的65%以上。病情指數(shù)及防治效果計(jì)算公式為：病情指數(shù)=[∑(各病級(jí)葉數(shù)×該病級(jí)值)/(調(diào)查總?cè)~數(shù)×最高級(jí)值)]×100，防治效果(%)=[(對(duì)照病情指數(shù)-處理病情指數(shù))/對(duì)照病情指數(shù))]×100。1月30日，小區(qū)收獲測(cè)產(chǎn)，計(jì)算平均單株重，按栽6000株/667m2折算產(chǎn)量。

1.7 數(shù)據(jù)分析

應(yīng)用Excel與Spss軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 農(nóng)藥安全性分析

試驗(yàn)過程中農(nóng)藥表現(xiàn)安全，小區(qū)萵筍生長(zhǎng)正常，霜霉病、菌核病等真菌病害減輕。

2.2 不同處理對(duì)萵筍霜霉病的防治效果

從表1可以看出，第6次施藥后15d，清水對(duì)照病情指數(shù)為86.17。經(jīng)方差分析可知，與清水對(duì)照相比，各施藥處理病情指數(shù)顯著降低，其中以常規(guī)化學(xué)農(nóng)藥病情指數(shù)最低，為10.62；其次為化學(xué)農(nóng)藥減量30%+太抗幾丁聚糖、化學(xué)農(nóng)藥減量50%+太抗幾丁聚糖，病情指數(shù)分別為15.06、20.00。各施藥處理對(duì)萵筍霜霉病均有一定的防治效果，以常規(guī)化學(xué)農(nóng)藥防效最高，為87.68%；其次為化學(xué)農(nóng)藥減量30%+太抗幾丁聚糖、化學(xué)農(nóng)藥減量50%+太抗幾丁聚糖，防效分別為82.52%、76.79%?；瘜W(xué)農(nóng)藥減量30%+太抗幾丁聚糖與常規(guī)化學(xué)農(nóng)藥防效相當(dāng)，化學(xué)農(nóng)藥減量50%+太抗幾丁聚糖顯著低于常規(guī)化學(xué)農(nóng)藥防效。

2.3 不同處理對(duì)萵筍產(chǎn)量的影響

從表2可以看出，第6次施藥后15d，清水對(duì)照折合產(chǎn)量為2880kg/667m2。與清水對(duì)照相比，各施藥處理產(chǎn)量顯著增加，其中以化學(xué)農(nóng)藥減量30%+太抗幾丁聚糖產(chǎn)量最高，折合產(chǎn)量為4200kg/667m2，比清水對(duì)照增產(chǎn)45.83%；其次為化學(xué)農(nóng)藥減量50%+太抗幾丁聚糖、常規(guī)化學(xué)農(nóng)藥，折合產(chǎn)量分別為3540、3420kg/667m2，比清水對(duì)照分別增產(chǎn)22.92%、18.75%。與常規(guī)化學(xué)農(nóng)藥產(chǎn)量相比，化學(xué)農(nóng)藥減量30%+太抗幾丁聚糖增產(chǎn)22.81%，增產(chǎn)效果顯著，化學(xué)農(nóng)藥減量50%+太抗幾丁聚糖增產(chǎn)效果不顯著。

3 小結(jié)

目前，我國蔬菜生產(chǎn)上仍以化學(xué)防治為主，由于缺乏科學(xué)指導(dǎo)，環(huán)保意識(shí)薄弱，許多農(nóng)戶違規(guī)用藥、濫用農(nóng)藥[4-5]?？茖W(xué)使用植物誘抗劑等生物農(nóng)藥替代化學(xué)農(nóng)藥，可以有效減少化學(xué)農(nóng)藥使用，促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)健康發(fā)展。為此，結(jié)合本地萵筍生產(chǎn)實(shí)際，開展了植物誘抗劑太抗幾丁聚糖與減量30%、50%化學(xué)農(nóng)藥聯(lián)合施用防治萵筍霜霉病試驗(yàn)。從試驗(yàn)結(jié)果看，化學(xué)農(nóng)藥減量30%+太抗幾丁聚糖防效為82.52%，與常規(guī)化學(xué)農(nóng)藥防效相當(dāng)，且增產(chǎn)效果顯著；化學(xué)農(nóng)藥減量50%+太抗幾丁聚糖防效為76.79%，顯著低于常規(guī)化學(xué)農(nóng)藥防效，且增產(chǎn)效果不顯著。綜合比較發(fā)現(xiàn)，太抗幾丁聚糖與減量30%化學(xué)農(nóng)藥聯(lián)合施用效果更好，實(shí)現(xiàn)了化學(xué)農(nóng)藥的部分替代，建議在本地萵筍霜霉病的防治上推廣應(yīng)用。