鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下的板栗營銷模式探討

蔣旭雯 李彥霏 張雅杰

摘要：以鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為背景，遷西縣西荒峪村板栗新營銷模式為基點，探討板栗新發(fā)展趨勢，采用深度訪談法和實地調(diào)查法，分析遷西縣西荒峪村發(fā)展現(xiàn)狀。從板栗未規(guī)范化生產(chǎn)、各資源尚未實現(xiàn)整合、板栗產(chǎn)業(yè)單一、受天氣影響較大以及各合作社缺乏責(zé)任感幾方面分析了當(dāng)前遷西縣西荒峪村板栗營銷模式存在的主要問題，并探討了新型營銷模式針對主要問題進(jìn)行解決的可行性分析。同時提出對策，即國家政府提供保障文件、確定線上線下目標(biāo)市場、利用網(wǎng)絡(luò)資源、豐富產(chǎn)品種類、結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+文化傳承”營銷渠道、開發(fā)新模式。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村振興;遷西板栗;營銷模式

截止至2020年遷西縣西荒峪村板栗產(chǎn)業(yè)年均總產(chǎn)量約400t，總收入逾800萬元。盡管如此，遷西縣西荒峪村板栗產(chǎn)業(yè)仍尚未充分發(fā)掘，其未來發(fā)展前景不可估量。

1 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、互聯(lián)網(wǎng)加背景下新營銷模式

十九大報告指出，農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民問題是關(guān)系國計民生的根本性問題，必須始終把解決好“三農(nóng)”問題作為全黨工作的重中之重，實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。

在此背景下，以確保農(nóng)民的根本利益為首要任務(wù)，緊緊抓住互聯(lián)網(wǎng)這一時代潮流，把遷西縣西荒峪村地區(qū)板栗資源、土地資源、結(jié)合遷西縣旅游資源集中整合。以創(chuàng)立板栗農(nóng)民專業(yè)合作社為基礎(chǔ)，主營板栗產(chǎn)銷，同時發(fā)展樹下經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖家畜;副營旅游+農(nóng)家樂的新模式。

在自媒體平臺上，從文化背景到傳統(tǒng)小吃再到特色產(chǎn)品，大力推廣遷西縣西荒峪村各資源。同時與企業(yè)合作，依托板栗資源優(yōu)勢，創(chuàng)新研發(fā)更多產(chǎn)品;充分利用樹下土地資源進(jìn)行家禽家畜養(yǎng)殖，采用線上、線下兩種方式，售賣相關(guān)產(chǎn)品;利用網(wǎng)絡(luò)提供最新旅游資訊，包括旅游目的地信息查詢、旅游幫助、對景區(qū)建議等，提升人們旅游體驗感與參與感。形成“樹上-樹下-周邊”多維發(fā)展的立體經(jīng)濟(jì)，即：樹上種果，樹下養(yǎng)殖，周邊景區(qū)旅游相結(jié)合。

2 當(dāng)下遷西縣西荒峪村各資源整體情況

遷西板栗產(chǎn)于河北省唐山市遷西縣，是河北省傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品。遷西素有“中國板栗之鄉(xiāng)”的美稱，是全國板栗的核心產(chǎn)區(qū)和最大的出口基地，生產(chǎn)的板栗富含多種微量元素和氨基酸，營養(yǎng)價值較高，能夠健脾胃、補(bǔ)腎，防治高血壓、冠心病等疾病，孕婦食用可以增強(qiáng)抵抗力，深受全國消費(fèi)者的喜愛。當(dāng)前全縣板栗栽植面積500km?、5000萬株，常年產(chǎn)量80000t。然而遷西縣西荒峪村板栗產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱、結(jié)構(gòu)單一，農(nóng)民只能單純依靠出售板栗給小商販獲得微薄利潤，如遇旱澇等惡劣天氣，更會大大影響收益，收入常年得不到保障。板栗樹苗長成后，與其他莊稼爭取養(yǎng)分，造成有地不能種的現(xiàn)象，以致樹下土地利用率較低，影響農(nóng)民收益。

遷西縣擁有板栗博物館、鳳凰山、青山關(guān)、景忠山、花香果巷旅游景區(qū)以及龍井關(guān)漂流等豐富的旅游資源，均尚待充分合理開發(fā)利用。與此同時，遷西縣西荒峪村尚無與板栗相關(guān)經(jīng)驗成熟農(nóng)家樂，板栗系列產(chǎn)業(yè)亟待拓展。

3 遷西縣西荒峪村板栗營銷模式存在的主要問題

3.1 板栗未規(guī)范化生產(chǎn)

在秋季，相關(guān)企業(yè)雇傭小商販?zhǔn)杖〈罅可舻陌謇酰蚱湮磳Π謇踅y(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，按質(zhì)生產(chǎn)，收購質(zhì)量難以保證，且收購價格只能根據(jù)市場供需變化，往往較為低廉，農(nóng)民不能獲取較大利潤，“靠天吃飯”的本質(zhì)不能改變。

3.2 遷西縣西荒峪村各資源之間尚未實現(xiàn)整合

當(dāng)前，遷西縣西荒峪村板栗資源與樹下土地資源、以及遷西縣的旅游資源，各資源獨(dú)立存在，不能產(chǎn)生資源整合后的綜合效應(yīng)。

3.3 板栗產(chǎn)業(yè)單一，缺乏創(chuàng)新

板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但是總體上產(chǎn)業(yè)單—，主要體現(xiàn)在產(chǎn)品種類少，并缺乏完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)企業(yè)生產(chǎn)的多為板栗罐頭、板栗餅等低加工產(chǎn)品，產(chǎn)品創(chuàng)新性缺乏，產(chǎn)品競爭力不足，與全國知名品牌相比有較大差距。且其企業(yè)收益與農(nóng)民收入無關(guān)。

3.4 受天氣影響較大

遷西縣西荒峪村位于中國華北地區(qū)，屬于大陸季風(fēng)氣候，四季分明，年均降雨量484.5㎜，夏季旱澇災(zāi)害會影響板栗產(chǎn)量。

3.5 各合作社缺乏責(zé)任感

現(xiàn)有合作社職責(zé)往往只是將農(nóng)民的板栗疊加在一起，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)給予技術(shù)指導(dǎo)，解決農(nóng)產(chǎn)品的銷路問題，并不能進(jìn)一步提高農(nóng)民收益，不能使農(nóng)民充分享受到合作社帶來的紅利。

4 新營銷模式可行性分析

新型營銷模式“樹上種果，樹下養(yǎng)殖，周邊旅游”主要以板栗產(chǎn)銷為基礎(chǔ)增加栗農(nóng)售賣板栗方式，同時發(fā)展樹下經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖家畜等;副營產(chǎn)業(yè)是“旅游+農(nóng)家樂”的新模式，主要提供農(nóng)家樂特色服務(wù)，以及周邊景區(qū)的旅游參觀，此新型經(jīng)營模式下可以使兩者游客實現(xiàn)“共享”，加大宣傳，有利于板栗名氣的提高和當(dāng)?shù)馗鞣N資源如當(dāng)?shù)靥厣称钒謇酰?dāng)?shù)靥赜械陌謇醪┪镳^，以及特色風(fēng)景的充分開發(fā)和利用。其特色服務(wù)包括：板栗多種烹飪菜品，板栗撿拾，板栗相關(guān)工藝品的制作買賣，散養(yǎng)家畜的多樣吃法等。在帶領(lǐng)栗農(nóng)脫貧致富的同時帶動遷西縣西荒峪村地區(qū)服務(wù)業(yè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實現(xiàn)雙贏。新型經(jīng)營模式結(jié)合了多種方式幫助農(nóng)民增長收益，在售出板栗的同時，能夠拓寬收益渠道，不僅能夠讓農(nóng)戶的收益內(nèi)容增加，還能夠在板栗收益不達(dá)標(biāo)時有多種方式補(bǔ)貼家用。

目前板栗市場大多都是栗農(nóng)把板栗按當(dāng)時的價格售賣給零散商販，其絕大多數(shù)受企業(yè)委托，收購企業(yè)進(jìn)行加工處理后售賣。這種售賣方式不僅栗農(nóng)收入少而且收益方式也十分單一，雖然遷西縣西荒峪村當(dāng)?shù)匾呀?jīng)熟悉了這種板栗售賣方式，但是由于收入慘淡也有很多栗農(nóng)想要改變這種售賣方式，希望能夠多方面進(jìn)行收入。

針對這種情況，我們提出了新型營銷模式幫助栗農(nóng)豐富收入結(jié)構(gòu)，這種營銷模式需要以合作社為基礎(chǔ)，結(jié)合多家栗農(nóng)在有板栗質(zhì)與量的保證之后，齊心協(xié)力發(fā)展樹下養(yǎng)殖，農(nóng)家樂和旅游服務(wù)，以合作社為基礎(chǔ)發(fā)展前景更加廣闊，發(fā)展空間也會比一家一戶單打獨(dú)斗要大。

4.1 宏觀環(huán)境分析

（1）目前國家已提出“三農(nóng)”工作重心要?dú)v史性轉(zhuǎn)移到全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興上來，板栗農(nóng)民專業(yè)合作社順應(yīng)時代潮流，農(nóng)民在其中可根據(jù)自身能力選擇適合自己的職位，推進(jìn)合作社做大做強(qiáng)。2671AABD-6F7A-4034-92FA-777A6CBD5DA9

（2）“大力發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)，以推動旅游業(yè)發(fā)展的形式帶動經(jīng)濟(jì)發(fā)展?！?/p>

（3）國家大力推廣有機(jī)生產(chǎn)，禁止使用除草劑，研究和推廣應(yīng)用生物手段防治病蟲害技術(shù)，減少農(nóng)藥和化肥施用量，實現(xiàn)板栗生產(chǎn)從無公害向有機(jī)生產(chǎn)跨越，提高遷西板栗的品質(zhì)。

（4）唐山市政府已提出對面積在133.33hm2以上，實施無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的示范園，每個園區(qū)一次性獎補(bǔ)5萬元?？杉钷r(nóng)民進(jìn)行無公害板栗的種植與培養(yǎng)，有利于遷西板栗品牌的形成。

4.2 競爭者分析

目前有新型經(jīng)營模式的產(chǎn)業(yè)大多都是以農(nóng)家樂為主營的產(chǎn)業(yè)，而非以板栗或者養(yǎng)殖為主，將這種新型經(jīng)營模式運(yùn)用到板栗上，以板栗為主營業(yè)務(wù)，其他產(chǎn)業(yè)豐富收入結(jié)構(gòu)，讓栗農(nóng)能夠增加收入來源，拓寬收入渠道。目前在市場上競爭力強(qiáng)大，同樣經(jīng)營模式使用人員較少，能夠為栗農(nóng)增加的收入可觀。

4.3 增長趨勢

從最初幾家?guī)讘舻纳a(chǎn)聯(lián)合逐步擴(kuò)展為全村甚至全縣范圍內(nèi)的相連產(chǎn)區(qū)示范園。板栗銷售從最初的線上線下到與企業(yè)聯(lián)合最后形成板栗農(nóng)民專業(yè)合作社自己的品牌，實現(xiàn)板栗從種植到深加工一體化產(chǎn)業(yè)鏈，并且“旅游+農(nóng)家樂”的新模式也能夠帶動板栗銷售增加品牌名氣。同樣的“旅游+農(nóng)家樂”的模式也會走出河北省走向全世界，將這種模式應(yīng)用于全國各地的農(nóng)村，振興農(nóng)村發(fā)展，推動經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

5 新營銷模式發(fā)展策略

關(guān)于新營銷模式的發(fā)展，其中得到國家、政府等多方面的政策扶持，其自身也擁有獨(dú)特的營銷模式。通過上述可行性分析，發(fā)展壯大板栗產(chǎn)業(yè)、做大做強(qiáng)板栗市場指日可待，現(xiàn)就新營銷模式發(fā)展策略進(jìn)行如下分析。

5.1 國家、政府方面

2019年9月4日，唐山市人民政府官網(wǎng)公布，遷西縣出臺扶持獎勵政策做大做強(qiáng)“遷西板栗”。政策指出為全面落實省、市領(lǐng)導(dǎo)對“遷西板栗”作出的重要指示精神，做大做強(qiáng)“遷西板栗”，遷西縣制定出臺推動板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持獎勵政策，打出“提品頭、亮品牌”組合拳，著力推動板栗產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。這一扶持政策的出臺，給每一位遷西縣西荒峪村板栗種植戶增添了無數(shù)的希望感，對“擴(kuò)展板栗農(nóng)民專業(yè)合作社”計劃也添磚加瓦。遷西縣西荒峪村板栗種植戶的后盾更加牢固，板栗產(chǎn)業(yè)也更加具有保障。

5.2 “線上營銷”方面

擁有多方網(wǎng)絡(luò)銷售渠道：抖音、快手等直播帶貨;淘寶、拼多多等網(wǎng)絡(luò)銷售平臺。與此同時，繼續(xù)加強(qiáng)廣告宣傳，將搜索引擎“板栗”的衍生詞拓展為以當(dāng)?shù)匕謇蹀r(nóng)戶合作社品牌為主的推薦搜索。在如今互聯(lián)網(wǎng)盛行的時代，在網(wǎng)絡(luò)直播帶貨大火的今天，打通網(wǎng)絡(luò)渠道、將板栗銷售至每一處。

5.3 “線下營銷”方面

與企業(yè)聯(lián)合，通過板栗農(nóng)民專業(yè)合作社收購板栗，并形成獨(dú)有的板栗品牌，并保證合作企業(yè)在其包裝上附印板栗品牌LOGO;拓展業(yè)務(wù)，實現(xiàn)板栗從種植到深加工一體化產(chǎn)業(yè)鏈，自產(chǎn)板栗深加工產(chǎn)品，如“板栗露、板栗棗罐頭、板栗速凍餃子”等等;力爭多多參加類似“中國商標(biāo)節(jié)”等大型活動評選，最大限度利用活動，推廣遷西縣西荒峪村板栗知名度，并拓寬板栗銷售渠道，迎合以日本為主要出口國家的消費(fèi)者需求，發(fā)展國外業(yè)務(wù);并且“旅游+農(nóng)家樂”的新模式也能夠帶動板栗銷售增加品牌名氣。努力擴(kuò)展市場，積極宣傳， 不僅讓本地的農(nóng)戶參與進(jìn)來，還要讓外地的廠商參與進(jìn)來，讓更多的具有供求意愿的買賣雙方發(fā)布信息，提高板栗原料及產(chǎn)品的銷售量。

5.4 “互聯(lián)網(wǎng)+文化傳承”方面

唐山遷西縣有景忠山、青山關(guān)等4A景區(qū)，115km明長城，大小87座水庫，5萬hm2板栗林。通過景區(qū)，踏春賞花、板栗文化和祈福納祥等文化才得以傳承。隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)以其豐富的信息、開闊的視野、快捷的方式呈現(xiàn)給我們一個嶄新的世界，互聯(lián)網(wǎng)已對當(dāng)前文化和人民群眾生活產(chǎn)生著廣泛而深刻的影響，通過互聯(lián)網(wǎng)推廣遷西縣以及遷西縣西荒峪村文化背景，使人們更為深入了解遷西板栗。

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