靖遠(yuǎn)縣巨菌草栽培技術(shù)引進(jìn)試驗(yàn)示范發(fā)展情況概述

李明紅

（靖遠(yuǎn)縣科學(xué)技術(shù)開發(fā)咨詢服務(wù)中心，甘肅 靖遠(yuǎn) 730699）

1 靖遠(yuǎn)縣引進(jìn)巨菌草產(chǎn)業(yè)的必要條件

1.1 沿黃灌區(qū)鹽漬化土地嚴(yán)重，亟待改良

靖遠(yuǎn)縣沿黃河灌區(qū)受鹽堿危害面積為0.59萬(wàn)hm2，占水地總面積3.74 萬(wàn)hm2的15.8%，其中嚴(yán)重鹽漬被迫棄耕0.113 3 萬(wàn)hm2，占鹽漬地總面積的19.2%。巨菌草水土保持效果好，對(duì)土壤的防沖能力和吸附雨水的能力比森林和農(nóng)作物強(qiáng)，當(dāng)年種植當(dāng)年就能見效[1]。靖遠(yuǎn)縣引進(jìn)應(yīng)用推廣巨菌草是在國(guó)家“生態(tài)文明建設(shè)”戰(zhàn)略指導(dǎo)下及“國(guó)家精準(zhǔn)扶貧政策”的引導(dǎo)下，圍繞全縣三大塊區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與縣域內(nèi)國(guó)土綜合開發(fā)利用，全力助推經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，促進(jìn)糧食、經(jīng)濟(jì)作物、飼草料三元種植結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)發(fā)展，增加農(nóng)民收入，解決秋冬季飼草料緊缺等一系列問題作出的重要部署。

1.2 畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的需要

靖遠(yuǎn)縣屬于農(nóng)業(yè)大縣，近年來(lái)，養(yǎng)殖業(yè)受市場(chǎng)因素影響，個(gè)體養(yǎng)殖戶逐漸被養(yǎng)殖大戶、龍頭公司、合作社等新型經(jīng)營(yíng)主體逐漸取代和淘汰，全縣養(yǎng)牛場(chǎng)、養(yǎng)羊場(chǎng)、養(yǎng)驢場(chǎng)多達(dá)260 多家，縣域飼料僅限于玉米秸稈、苜蓿，當(dāng)?shù)刂饕渌r(nóng)作物秸稈飼料無(wú)法滿足養(yǎng)殖業(yè)的需求，必須從外地大量收購(gòu)養(yǎng)殖草料和飼料，養(yǎng)殖成本偏高。經(jīng)定西市養(yǎng)殖戶試驗(yàn)，肉牛喂飼巨菌草，生長(zhǎng)快，肉質(zhì)鮮嫩，口感好，市場(chǎng)價(jià)值高。靖遠(yuǎn)縣引進(jìn)巨菌草試驗(yàn)示范種植，可為草食類畜禽提供大量?jī)?yōu)質(zhì)的牧草，有利于畜牧業(yè)快速健康發(fā)展，對(duì)促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定和鄉(xiāng)村振興建設(shè)具有積極作用。

2 巨菌草引進(jìn)前期考察工作

甘肅省定西市于2017 年引進(jìn)巨菌草栽培種植，通過實(shí)踐證明，種植巨菌草極大地推動(dòng)了當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的發(fā)展。靖遠(yuǎn)縣科技局為保證靖遠(yuǎn)巨菌草栽培試驗(yàn)順利進(jìn)行，特派相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員去福建農(nóng)林大學(xué)實(shí)地考察，并進(jìn)行交流學(xué)習(xí)，與福建農(nóng)林大學(xué)國(guó)家菌草工程技術(shù)研究中心簽訂產(chǎn)學(xué)研合作協(xié)議；帶領(lǐng)當(dāng)?shù)厮募倚竽翗I(yè)公司負(fù)責(zé)人前往定西市安定區(qū)興達(dá)肉牛農(nóng)民專業(yè)合作社實(shí)地考察學(xué)習(xí)巨菌草生長(zhǎng)栽培經(jīng)驗(yàn)。靖遠(yuǎn)縣科技局相關(guān)負(fù)責(zé)人受邀參加福建福州第十七屆國(guó)際巨菌草產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)暨院士專家論壇會(huì)，學(xué)習(xí)巨菌草種植技術(shù)。

3 巨菌草試驗(yàn)示范栽培

靖遠(yuǎn)縣科學(xué)技術(shù)開發(fā)咨詢服務(wù)中心積極申報(bào)《巨菌草種植試驗(yàn)與示范》縣列科技計(jì)劃項(xiàng)目，安排落實(shí)科技經(jīng)費(fèi)、實(shí)施地點(diǎn)及人員安排，籌集謀劃巨菌草引進(jìn)試驗(yàn)示范實(shí)施方案，聘請(qǐng)福建農(nóng)林大學(xué)周興德教授為巨菌草全程試驗(yàn)示范栽培技術(shù)總指導(dǎo)。具體實(shí)施地點(diǎn)是高揚(yáng)程灌區(qū)北灘鎮(zhèn)劉梁村、東升村、五合鎮(zhèn)劉寨柯村3 個(gè)試驗(yàn)示范實(shí)施地點(diǎn)以及靖遠(yuǎn)縣內(nèi)黃河沿岸烏蘭鎮(zhèn)河靖坪撂荒地1 個(gè)試驗(yàn)示范實(shí)施地點(diǎn)，探索巨菌草育苗、種植密度、種植方法、施肥管理、收割、草料加工等。

3.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

3.1.1 不同種植密度產(chǎn)量試驗(yàn)設(shè)計(jì) 全部為育苗扦插成活后條栽法種植，共3 組，每組4 個(gè)處理，試驗(yàn)小區(qū)面積為32 m2。

第一組：處理1：施農(nóng)家肥，種植密度24 000株/hm2，株距50 cm，行距80 cm；處理2：施農(nóng)家肥，種植密度30 000 株/hm2，株距40 cm，行距80 cm；處理3：施農(nóng)家肥，種植密度45 000 株/hm2，株距33 cm，行距66 cm；處理4：施農(nóng)家肥，種植密度60 000 株/hm2，株距33 cm，行距50 cm。由試驗(yàn)數(shù)據(jù)（表1）可以看出，處理2 產(chǎn)量最高，鮮草產(chǎn)量為112.5 t/hm2。

表1 第一組栽植30 d 后試驗(yàn)結(jié)果

第二組：處理1：施復(fù)合肥，種植密度24 000株/hm2，株距50 cm，行距80 cm；處理2：施復(fù)合肥，種植密度30 000 株/hm2，株距40 cm，行距80，cm；第3 處理：施復(fù)合肥，種植密度45 000 株/hm2，株距33 cm，行距66 cm；處理4：施復(fù)合肥，種植密度60 000 株/hm2，株距33 cm，行距50 cm。由試驗(yàn)數(shù)據(jù)（表2）可以看出，處理2 產(chǎn)量最高，鮮草產(chǎn)量為108 t/hm2。

表2 第二組栽植30 d 后試驗(yàn)結(jié)果

第三組：處理1：底肥施農(nóng)家肥+ 追肥復(fù)合肥，種植密度24 000 株/hm2，株距50 cm，行距80 cm；處理2：底肥施農(nóng)家肥+追肥復(fù)合肥，種植密度30 000 株/hm2，株距40 cm，行距80 cm；處理3：底肥施農(nóng)家肥+ 追肥復(fù)合肥，種植密度45 000株/hm2，株距33 cm，行距66 cm；處理4：底肥施農(nóng)家肥+追肥復(fù)合肥，種植密度60000 株/hm2，株距33 cm，行距50 cm。由試驗(yàn)數(shù)據(jù)（表3）可以看出，處理2 種產(chǎn)量最高，鮮草產(chǎn)量為105 t/hm2。

表3 第三組栽植30 d 后試驗(yàn)結(jié)果

由表1、表2、表3 可以看出，種植密度為30 000 株/hm2，株距40 cm，行距80 cm，施農(nóng)家肥的情況下，鮮草產(chǎn)量為112.5 t/hm2，在施復(fù)合肥的情況下，鮮草產(chǎn)量為118 t/hm2，只有在底肥施農(nóng)家肥+追肥復(fù)合肥相結(jié)合的情況下，鮮草產(chǎn)量最高，為125 t/hm2。

3.1.2 不同種植方法發(fā)芽率試驗(yàn)設(shè)計(jì) 共2 組，每組2 個(gè)處理。種植前，同樣要中耕除草，常規(guī)施足底肥，耕耙地塊，間隔1 個(gè)月澆水追施復(fù)合肥1 次，每次300 kg/hm2，灌水3 次即可。

試驗(yàn)組1：采用扦插育苗條栽法種植。種植密度30 000 株/hm2，株距40 cm，行距80 cm，在日光溫室大棚內(nèi)開展截桿育苗，用小型切割機(jī)截桿，截桿長(zhǎng)度為10～15 cm，每個(gè)截桿留2～3 個(gè)芽，扦插在日光溫室大棚內(nèi)，苗距間隙3～4 cm，扦插后隨水澆灌1 次，等發(fā)芽生長(zhǎng)14 d 后再運(yùn)輸?shù)教镩g地頭進(jìn)行栽植，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)見表4。

試驗(yàn)組2：采用水池浸泡后直接條栽法種植。種植密度30 000 株/hm2，株距40 cm，行距80 cm，在烏蘭鎮(zhèn)營(yíng)防村進(jìn)行截桿覆膜直接埋施創(chuàng)新栽植方法，截桿長(zhǎng)度為12～15 cm，截桿后裝入尼龍袋在水池浸泡24 h，埋施土層深度為5～7 cm，埋施后直接灌水1 次，試驗(yàn)數(shù)據(jù)見表4。

由表4 可知，采用扦插育苗條栽法種植，植株生長(zhǎng)特性較采用水池浸泡后直接條栽法種植，發(fā)芽率、分蘗情況、鮮草產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)效益都不同程度的提高。3.1.3 巨菌草與玉米秸稈營(yíng)養(yǎng)參數(shù)對(duì)比 分別于8 月1 日、9 月1 日、10 月1 日進(jìn)行采樣對(duì)比，巨菌草較玉米秸稈干物質(zhì)減少5.14%，粗蛋白質(zhì)增加3.37%，粗纖維增加2.17%，鈣增加0.25%，磷增加0.13%。

表4 不同種植育苗栽培模式試驗(yàn)結(jié)果

3.2 栽培后管理技術(shù)要點(diǎn)

一是及時(shí)進(jìn)行查苗補(bǔ)苗。不論扦插育苗后栽植還是直接截桿條栽法，定植地塊2 周左右，都要深入田間地頭，查看出苗情況，防治地下害蟲或其他原因造成缺苗死苗，出現(xiàn)缺苗時(shí)要及時(shí)補(bǔ)栽，防止出現(xiàn)缺棵，以免影響產(chǎn)量。二是直接截桿條栽法，在苗木發(fā)芽以后要及時(shí)在地膜出苗位置扎洞掏出菌草枝條新生長(zhǎng)的嫩葉、嫩枝，通風(fēng)透氣，防止地膜高溫?zé)齻?，并用土及時(shí)壓實(shí)地膜封口。三是中耕除草。巨菌草在出苗或幼苗前期生長(zhǎng)緩慢，地膜內(nèi)或行距溝內(nèi)雜草生長(zhǎng)較快，為有效保證出苗均勻，不受雜草干擾，應(yīng)及時(shí)拔除雜草，一般選擇在晴天的早晨至12 時(shí)前或者下午4—7 時(shí)進(jìn)行除草，行距內(nèi)可用手推式小型除草工具，地膜內(nèi)的雜草，必須手動(dòng)清除，清除過程中一定要防止把苗弄壞或弄傷。四是施肥。巨菌草一般在底肥施足的情況下追肥3 次。第一次在植株生長(zhǎng)到20 cm 左右時(shí)，追施尿素+復(fù)合肥300 kg/hm2，第二次在植株生長(zhǎng)到70 cm 左右時(shí)，追施尿素+復(fù)合肥360 kg/hm2，第三次在植株生長(zhǎng)到150 cm 左右時(shí)，追施尿素+復(fù)合肥400 kg/hm2。五是防止倒伏現(xiàn)象。北方地區(qū)大風(fēng)天氣較多，在11 月收割前一定要防止植株過高造成的倒伏或鋪地現(xiàn)象，可在地塊兩頭釘多個(gè)木樁，分別各拉兩排繩子將植株莖干綁縛收緊。

4 存在的問題

4.1 投入成本加大

北方地區(qū)巨菌草苗木不能越冬，無(wú)法連年收割，每年都必須重新育苗栽培，苗木從南方運(yùn)輸過來(lái)后再日光溫室育苗，不論截桿育苗法還是截桿直接埋施法，扦插、移植、栽植等過程都需要大量的人力、物力投入，費(fèi)工費(fèi)時(shí)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入成本高。

4.2 缺乏專業(yè)化收割機(jī)械

巨菌草根系密集，分蘗數(shù)多達(dá)7～12 根，莖干比玉米秸稈粗，硬度強(qiáng)，無(wú)法用玉米秸稈收割機(jī)，必須用專用收割機(jī)，當(dāng)?shù)貨]有巨菌草專業(yè)收割機(jī)，只能等到11 月草干、軟化后進(jìn)行收割，且只能用作干草料，無(wú)法提供青貯草料[2]。

4.3 群眾認(rèn)知度不高

巨菌草屬于南種北移作物，當(dāng)?shù)厝罕妼?duì)巨菌草的認(rèn)知不足，僅有小部分農(nóng)民進(jìn)行種植。對(duì)巨菌草的宣傳力度不夠，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶不敢輕易嘗試使用巨菌草，巨菌草銷路不暢。

5 建議

5.1 加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作，開展示范推廣工作

進(jìn)一步與福建農(nóng)林大學(xué)國(guó)家菌草工程技術(shù)研究中心建立全面深入的產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，加快菌草新品種新技術(shù)成果轉(zhuǎn)化，著力解決菌草種植和推廣中存在的問題。認(rèn)真做好技術(shù)培訓(xùn)和推廣工作，積極引導(dǎo)群眾熟悉技術(shù)，掌握技術(shù)，讓群眾認(rèn)識(shí)到菌草業(yè)是一種高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、安全的新型生態(tài)產(chǎn)業(yè)，具有廣闊的發(fā)展前景，是解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就業(yè)渠道、增加農(nóng)民收入的一條新路子，試點(diǎn)成功后，將進(jìn)行規(guī)模性推廣。

5.2 堅(jiān)持因地制宜，科學(xué)布局，合理規(guī)劃

針對(duì)靖遠(yuǎn)縣沿黃灘涂地撂荒和縣域氣候特點(diǎn)，引進(jìn)種植適宜當(dāng)?shù)貤l件的菌草品種“綠洲一號(hào)”[3]，其根系在土壤中交織成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，可將土壤與細(xì)沙石緊密連接形成一個(gè)巨大的“厚地毯”，有利于防治水土流失。合理規(guī)劃種植區(qū)域，推進(jìn)靖遠(yuǎn)縣黃河兩岸生態(tài)工程的建設(shè)進(jìn)度。

5.3 建立合作平臺(tái)，加快推進(jìn)成果轉(zhuǎn)化速度

堅(jiān)持穩(wěn)中求進(jìn)的總基調(diào)，在總結(jié)試驗(yàn)示范經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大示范推廣種植面積，加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，借助“一路一帶”發(fā)展戰(zhàn)略，拓展菌草產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)一、二、三產(chǎn)業(yè)全面融合發(fā)展。

5.4 創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式

在進(jìn)行全面的技術(shù)評(píng)估以后，優(yōu)化越冬繁育種苗技術(shù)，降低種苗成本，形成“科研機(jī)構(gòu)（研發(fā)）+ 農(nóng)戶（種）+ 大型養(yǎng)殖公司（養(yǎng)+ 收）”的發(fā)展模式，降低生產(chǎn)成本，有效解決縣域養(yǎng)殖業(yè)飼料問題。