高 手

◇文/ 汪小弟

新中國成立初期，閩南靠海邊上有個小漁村，小漁村的漁民祖祖輩輩都靠捕魚為生。每到魚汛期，村里的青壯年都下海去了，家里就剩些老人和婦孺。

這天，天氣格外炎熱，住村口的七叔和相鄰的老嚴(yán)頭坐在一棵老榕樹下，搖著蒲扇邊乘涼邊下棋。下過三盤后，村口來了一個挑著一對籮筐的小販。小販邊走邊扯著嗓子高喊：“干貨換米嘍，干貨換米嘍?！毕缕宓钠呤迓犃诵∝湹暮敖校畔率种械钠逭惺值溃骸案韶浽趺磽Q你的米呀？”小販放下肩上的擔(dān)子說：“上等干貨兩斤換一斤米，中等干貨三斤換一斤米，下等干貨四斤換一斤米！老伯，你有干貨換嗎？”七叔起身走到小販的擔(dān)子前，伸手從籮筐里抓了一把米看了看，問：“你這米是新米嗎？”小販忙說：“這都是我才進(jìn)的貨，不敢騙你老伯，全是新米呢，不信你換點(diǎn)兒回去吃吃看?！薄凹热皇切旅?，那我就換點(diǎn)兒。”說完，七叔轉(zhuǎn)身回了院里。

片刻工夫，七叔拿著兩捆黃魚干出來，遞到小販面前說：“你看好了，這都是今年才曬的干貨，上等的呢！”小販接過七叔手里的黃魚干看了看說：“老伯，你這黃魚干是上等的干貨，兩斤干貨換一斤米，咋樣？”七叔滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭讓他過秤。

小販喜滋滋地從籮筐里拿出木桿秤，之后把七叔的兩捆黃魚干放到秤盤上，提起來撥平了秤砣繩：“老伯你看好了，秤平平的，正好八斤！”七叔聽了眉頭微微一皺，嘴角露出一絲冷笑說：“稱的多少就多少，有秤說話呢?！?/p>

小販得意地把稱過的黃魚干放到一個籮筐里，心想：“這老伯真好糊弄，被我賺了他兩斤黃魚干?！?/p>

放好黃魚干后，小販拿起秤說：“八斤黃魚干正好換四斤米，對吧老伯？”說完，小販就要從籮筐里取米。七叔笑著攔住小販說：“我說呀，我的黃魚干是你稱的，為了公平起見，你的米讓我來稱吧?！闭f完七叔就伸手拿起了秤。

小販沒想到七叔會這樣，不過轉(zhuǎn)念一想也行，反正秤是我的，由他去稱，就說：“行，你自己稱，不過人老了眼花，老伯你可得看準(zhǔn)了秤星?！?/p>

七叔右手提著秤桿，左手抹著秤砣，把秤定在了四斤的秤星上，之后送到小販眼前：“你看好了，這是四斤吧？”

小販看了看秤星說：“對，是四斤。”

七叔右手提秤，左手松開說：“你往盤上放米吧?！薄鞍??！毙∝溌犃司蛷难b米的籮筐里捧了幾捧米放到秤盤里，不夠，再捧，還不夠，再捧些加在秤盤里，可是秤梢還是下垂著。七叔說：“不夠哪，再放些?！毙∝溈戳丝闯?，好生奇怪，按以往秤盤里這些米足有五斤多了，可今天怎么……小販不情愿地又捧了一些米放上去，秤梢還下垂著。七叔說：“還不夠呀。”小販心想：“難道今天見鬼了？”秤梢還是不見起來，于是小販又捧了一大捧米放上去，然而，七叔手里的秤還是一點(diǎn)兒反應(yīng)都沒有。

這時(shí)，一旁的老嚴(yán)頭忍不住笑了起來：“你把你籮筐里的米全放到秤盤里，你的秤梢也不會抬頭的！”

小販一聽愣住了，頭上的汗也冒了出來，我的爺呀，這籮筐里少說也有二十斤米，今天是怎么了？小販眨眨眼看了看七叔，七叔右手提著秤，左手背著，站在那里一動也不動。小販還真有點(diǎn)兒不信邪，彎腰又捧了兩捧米放上秤盤，加上前面放的足有十斤米了，但那秤梢還是下垂著，紋絲不動。小販知道今天遇到高手了，忙“撲通”一聲跪在了七叔面前：“老伯，我有眼不識泰山，您就饒了我吧！我做點(diǎn)兒小生意也不容易，求您了！”

七叔放下秤桿指著小販說：“小子，做買賣講究公平交易，你心存不良，我十斤黃魚干你只稱了八斤，連我老人家也騙，真是壞了良心！平時(shí)還不知有多少人吃了你的虧，今天算你運(yùn)氣好，遇上了我，要是遇上個火氣大的，不打你個半死才怪?！?/p>

小販爬起來，雙手顫抖著，頭上汗珠直往外冒：“老伯，我今后不敢了，我這籮筐里的二十斤米全送給您，算是我孝敬您的?！?/p>

一旁看熱鬧的老嚴(yán)頭聽了說：“七叔一生耿直，他是不會多要你的?！?/p>

七叔接過話茬說：“你給夠我五斤米就行，多的你拿走。”

小販有點(diǎn)兒不甘心地說：“這二十斤米老伯您收下吧，就當(dāng)我孝敬您了，只是老伯能把提秤的手藝告訴我嗎？”

七叔聽了哈哈一笑，說：“我十三歲就到鹽行當(dāng)學(xué)徒，三年出徒后就在鹽行扛大秤，干了四十多年才練就了這一手。這門手藝就是為了收購海鹽時(shí)不讓賣鹽的鹽民吃虧才練的?！逼呤逋ｎD了片刻又說：“新中國成立后我再沒摸過秤，這門提秤的手藝我連兒女都不傳，就是怕人心險(xiǎn)惡，貪念太重！今天是你逼我摸的秤，你想要我告訴你這門手藝，休想！這手藝我寧愿死了帶入棺材，從此失傳，也不能讓你這種貪心的人去欺騙百姓！”

小販聽了，只得灰溜溜地挑起一對籮筐走了。