科技躬耕 機(jī)械強(qiáng)農(nóng)寧波走出強(qiáng)農(nóng)富民之路

文/本刊記者 楊芝

（上圖/寧波市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖）在慈溪正大蛋業(yè)有限公司的自動(dòng)化生產(chǎn)線上，一枚枚剛下的鮮雞蛋被傳輸帶穩(wěn)穩(wěn)地送至包裝區(qū)。

“農(nóng)為邦本，本固邦寧。”農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，事關(guān)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展大局，是“國(guó)之大者”。

受制于“七山二水一分田”資源稟賦的先天不足，寧波土地資源有限，環(huán)境要素制約也十分明顯，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率和畝均產(chǎn)出率與發(fā)達(dá)地區(qū)相比還有不少差距，如何破難？

去年8月，浙江召開(kāi)全省農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)，實(shí)施科技強(qiáng)農(nóng)、機(jī)械強(qiáng)農(nóng)“雙強(qiáng)行動(dòng)”。當(dāng)前，寧波市以數(shù)字化改革為牽引，全力推進(jìn)“雙強(qiáng)行動(dòng)”，提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)較快增收，為高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)共同富裕先行市提供有力支撐。

科技創(chuàng)新 引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展

（圖/毛雷君）在寧波晟泰食用菌農(nóng)場(chǎng)的大鵬內(nèi)，負(fù)責(zé)人柴安琪在勞作。

位于橫溪鎮(zhèn)的寧波晟泰食用菌農(nóng)場(chǎng)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“晟泰農(nóng)場(chǎng)”)內(nèi),大棚里整齊地排列著一根根菌棒,一朵朵松花菇盛放在菌棒上。“它可不是普通的花菇,是野生松茸和花菇雜交培育出的全新品種,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和商業(yè)價(jià)值極高?！鞭r(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人柴安琪介紹說(shuō),松花菇很“嬌貴”,生存環(huán)境的濕度、溫度、光照、通風(fēng)條件都類(lèi)似于野生松茸,較為嚴(yán)苛,培育難度極大。

如何破解松花菇的“培育密碼”,讓這一農(nóng)產(chǎn)品鼓起當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的“錢(qián)袋子”?晟泰農(nóng)場(chǎng)將目光錨定“高精尖”,依托現(xiàn)代科技為產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。

早在2019年建立之初,晟泰農(nóng)場(chǎng)就以高標(biāo)準(zhǔn)打造低溫菌培育環(huán)境為目標(biāo),在10余個(gè)地址中選擇了溫濕相對(duì)穩(wěn)定的橫溪水庫(kù)下游,并投入400余萬(wàn)元建起高標(biāo)準(zhǔn)栽培大棚、無(wú)菌操作間、大型堆料場(chǎng)、高溫滅菌室、制種車(chē)間等現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)施,開(kāi)展松花菇研發(fā)種植。在這樣的種植條件下,松花菇能夠在仿野生環(huán)境中生長(zhǎng)并自然出菇,確保產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)越。與此同時(shí),農(nóng)場(chǎng)先后與韓國(guó)農(nóng)業(yè)廳、寧波農(nóng)科院等結(jié)成合作伙伴,并與國(guó)內(nèi)食用菌專(zhuān)家保持緊密交流,全力探索菌種核心技術(shù)。僅一年時(shí)間,農(nóng)場(chǎng)就實(shí)現(xiàn)營(yíng)收600余萬(wàn)元,成為橫溪當(dāng)?shù)氐默F(xiàn)代化農(nóng)場(chǎng)樣本。

種業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的源頭,是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的“芯片”。“科技強(qiáng)農(nóng),做強(qiáng)種業(yè)勢(shì)在必行,寧波將立足現(xiàn)有優(yōu)勢(shì),加大種業(yè)核心技術(shù)攻關(guān),著力在種子上求突破,進(jìn)一步增強(qiáng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展后勁?！睂幉ㄊ修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。當(dāng)前,寧波正大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)“雙強(qiáng)行動(dòng)”,高水平推進(jìn)立足浙江、輻射全國(guó)、面向全球的現(xiàn)代種業(yè)強(qiáng)市建設(shè),努力打造現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展高地。

走進(jìn)寧波華大海昌水產(chǎn)科技有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“華大海昌”)育苗基地,只見(jiàn)一只只肥碩的青蟹橫行在培育池中,技術(shù)人員喻國(guó)洪仔細(xì)地調(diào)節(jié)著培育池的水溫、水質(zhì),觀察青蟹狀態(tài)。喻國(guó)洪介紹,通過(guò)調(diào)節(jié)培育池溫度,突破水質(zhì)、環(huán)境控制,投用藻類(lèi)等生態(tài)餌料,并進(jìn)行全流程管理等多項(xiàng)技術(shù),基地得以實(shí)現(xiàn)青蟹苗種規(guī)?；庇?。

過(guò)去,受苗種供應(yīng)不足等因素影響,寧?？h青蟹養(yǎng)殖規(guī)模始終受到制約。作為一家專(zhuān)注繁育生態(tài)種苗的現(xiàn)代水產(chǎn)種苗企業(yè),華大海昌于2020年突破擬穴青蟹規(guī)?；庇募夹g(shù)瓶頸,成功實(shí)現(xiàn)了500萬(wàn)只青蟹苗的產(chǎn)量,2021年更是突破了2000萬(wàn)只。

（左圖/虞素珍)海曙區(qū)前虞村農(nóng)技人員利用數(shù)字模擬駕駛設(shè)備練習(xí)農(nóng)機(jī)作業(yè)技能。

（右上圖/寧波市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖）寧波種業(yè)新研發(fā)的“甬優(yōu)1540”水稻新品種在姜山鎮(zhèn)大面積推廣種植。

（右下圖/寧波市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖）在寧?？h越溪鄉(xiāng)綠色城堡果蔬專(zhuān)業(yè)合作社的采摘園里，農(nóng)戶(hù)通過(guò)立體化栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)西瓜生長(zhǎng)全過(guò)程不落地。

“公司能成功實(shí)現(xiàn)青蟹苗規(guī)?；庇?離不開(kāi)科技支撐?！惫矩?fù)責(zé)人鄔時(shí)會(huì)說(shuō)。華大海昌一直注重與高?？蒲性核献?于2019年組建包括寧波市海洋與漁業(yè)研究院、寧波大學(xué)海洋學(xué)院、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所等高校、科研院所專(zhuān)家在內(nèi)的豪華產(chǎn)學(xué)研陣容,開(kāi)展為期5年的“擬穴青蟹抗逆(病)良種選育及繁育技術(shù)”攻關(guān)工作,并取得了巨大突破。

通過(guò)一年多的技術(shù)攻堅(jiān),擬穴青蟹規(guī)?；庇夹g(shù)越來(lái)越成熟,鄔時(shí)會(huì)笑道：“今年育苗基地?cái)U(kuò)建2500多平方米,預(yù)計(jì)能繁育青蟹苗5000多萬(wàn)只,僅青蟹苗的產(chǎn)值就能突破1000萬(wàn)元?！?/p>

據(jù)悉,華大海昌繁育的青蟹苗除了供應(yīng)本地和三門(mén)、玉環(huán)等周邊地區(qū),還遠(yuǎn)銷(xiāo)江蘇、山東等地,銷(xiāo)售版圖進(jìn)一步擴(kuò)大。去年,公司被認(rèn)定為“省級(jí)擬穴青蟹良種繁育基地”和“省級(jí)擬穴青蟹原種場(chǎng)”。

當(dāng)然,無(wú)論是晟泰農(nóng)場(chǎng)松花菇的暢銷(xiāo),還是擬穴青蟹規(guī)?；庇某晒?都只是科技強(qiáng)農(nóng)助力企業(yè)占領(lǐng)新高地的一個(gè)縮影。據(jù)寧波市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：2021年,全市農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率達(dá)到67%,超過(guò)全省1.75個(gè)百分點(diǎn),國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室落戶(hù)寧波大學(xué)；現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展走在全國(guó)前列,全市良種覆蓋率達(dá)到98%,種業(yè)年產(chǎn)值超過(guò)35億元,自主培育出“甬優(yōu)”系列雜交水稻、“甬岱1號(hào)”大黃魚(yú)、象山紅美人柑橘、微萌美都西瓜等一系列明星產(chǎn)品,寧波市種子有限公司和寧波微萌種業(yè)有限公司進(jìn)入全國(guó)細(xì)分領(lǐng)域前五位。

機(jī)械強(qiáng)農(nóng) 智能裝備賦予高效益

“在我們的示范區(qū)內(nèi),鮮毛豆生產(chǎn)已實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化?！泵磕暌坏矫共墒占竟?jié),寧波海通時(shí)代農(nóng)業(yè)有限公司的650畝鮮大豆全程機(jī)械化示范基地內(nèi)就格外忙碌,公司在滿(mǎn)足自有基地作業(yè)需要外,同時(shí)為30家加盟農(nóng)場(chǎng)提供機(jī)械化采收服務(wù),年服務(wù)面積達(dá)到5000畝左右,為農(nóng)戶(hù)每畝節(jié)約采收成本約140元。

毛豆采收季節(jié)往往是一年中天氣最炎熱的時(shí)候,采摘高峰期勞動(dòng)力雇用較難,人力成本也較高。近年來(lái),寧波市著力突破人力、技術(shù)瓶頸環(huán)節(jié),把發(fā)展鮮毛豆采收機(jī)械化作為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域“機(jī)器換人”的示范工程,建立鮮毛豆全程機(jī)械化示范基地,實(shí)現(xiàn)毛豆生產(chǎn)耕、種、管、收環(huán)節(jié)全程機(jī)械化,形成了一套技術(shù)路線、種植模式和作業(yè)規(guī)范。目前,全市已擁有鮮毛豆收獲機(jī)械17臺(tái),余姚、慈溪等地規(guī)模以上種植基地基本實(shí)現(xiàn)采收機(jī)械化。據(jù)悉,一臺(tái)毛豆收摘機(jī)一天可采收30畝,抵80—100個(gè)勞動(dòng)力。對(duì)種植戶(hù)而言,機(jī)械化采收不僅大大降低了勞動(dòng)強(qiáng)度,節(jié)約了采收成本,還能大幅縮短鮮毛豆收獲期,節(jié)省采摘后裝運(yùn)時(shí)間,保證新鮮度。

如果說(shuō)“機(jī)器換人”解決了采摘人力、成本等問(wèn)題,那么,農(nóng)機(jī)合作社、農(nóng)機(jī)戶(hù)、種植能手等組成的“田保姆”,讓越來(lái)越多的農(nóng)民當(dāng)上了“甩手掌柜”,農(nóng)業(yè)機(jī)械化也催生了更深層次的農(nóng)業(yè)社會(huì)服務(wù)變革。在余姚市三七市鎮(zhèn)二六市村,有一家從事糧食生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù)的國(guó)家級(jí)農(nóng)機(jī)示范社——余姚市田螺山農(nóng)機(jī)服務(wù)專(zhuān)業(yè)合作社。合作社自創(chuàng)建以來(lái),規(guī)模不斷壯大,流轉(zhuǎn)土地1.6萬(wàn)多畝。近年來(lái),合作社先后投入1200余萬(wàn)元,添置高速插秧機(jī)、聯(lián)合收割機(jī)、稻谷烘干機(jī)、無(wú)人植保機(jī)等農(nóng)機(jī)設(shè)備400余套,實(shí)現(xiàn)了耕種管收、產(chǎn)地烘干、產(chǎn)后加工、秸稈利用等“一條龍”全程農(nóng)機(jī)作業(yè),使糧食生產(chǎn)由“體力活”變?yōu)椤凹夹g(shù)活”,讓農(nóng)民輕松種糧。

糧食生產(chǎn)全程機(jī)械化的實(shí)現(xiàn),讓農(nóng)民種田告別了“三彎腰”,徹底改變了寧波市糧食生產(chǎn)方式,不但穩(wěn)定了糧食種植面積,保障了糧食安全,而且推動(dòng)了土地規(guī)模經(jīng)營(yíng),轉(zhuǎn)移了大批農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力。寧波市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,近年來(lái),寧波市率先在全省實(shí)現(xiàn)糧食生產(chǎn)耕作、栽植、植保、收獲、烘干的全程機(jī)械化,全市水稻耕種收綜合機(jī)械化率達(dá)到91.5%,糧食機(jī)械化烘干率超過(guò)85%,指標(biāo)居全省第一、全國(guó)領(lǐng)先。全市整建制成功創(chuàng)建全國(guó)主要農(nóng)作物生產(chǎn)全程機(jī)械化示范市,成為全省首個(gè)獲此稱(chēng)號(hào)的城市。

（圖/寧波市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖）在寧波海通時(shí)代農(nóng)業(yè)有限公司，鮮毛豆生產(chǎn)已實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化。圖為毛豆加工流水線。

數(shù)字農(nóng)業(yè) 見(jiàn)證另一種“肥沃”

走進(jìn)祥平生態(tài)農(nóng)牧業(yè)有限公司,通過(guò)360度全方位的監(jiān)控系統(tǒng),在行政樓的數(shù)字大屏上就能看到生豬養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)的所有情況?！拔覀兡翀?chǎng)投資1.38億元,采用國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的數(shù)字化畜牧養(yǎng)殖技術(shù),既科學(xué)減少人力物力,又能實(shí)現(xiàn)綠色生態(tài)養(yǎng)殖?！毕槠睫r(nóng)牧公司總經(jīng)理孫敏行介紹。

在鎮(zhèn)海莊市開(kāi)心可可農(nóng)莊的數(shù)字大棚內(nèi),農(nóng)場(chǎng)管理員劉強(qiáng)打開(kāi)手機(jī)里的“數(shù)字農(nóng)場(chǎng)”App,通過(guò)實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)觀察水果番茄的生長(zhǎng)情況。不到2分鐘,番茄大棚里的遮陽(yáng)網(wǎng)通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)全部被打開(kāi)。劉強(qiáng)說(shuō),大棚里還安裝了溫濕度傳感器、光照傳感器等46個(gè)數(shù)字化設(shè)備,都可通過(guò)手機(jī)App遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)控制。

和祥平農(nóng)牧公司、開(kāi)心可可農(nóng)莊一樣,在寧波,隨著越來(lái)越多“智慧大棚”“智慧養(yǎng)殖場(chǎng)”“智慧農(nóng)場(chǎng)”的涌現(xiàn),數(shù)字化讓現(xiàn)代農(nóng)業(yè)擁有了更多可能。寧波市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,在寧波的“雙強(qiáng)行動(dòng)”優(yōu)秀實(shí)踐案例中,數(shù)字化為農(nóng)業(yè)裝上了“智慧芯片”。而在田間地頭,除了傳統(tǒng)的“農(nóng)機(jī)鐵軍”,如今越來(lái)越多的傳感器雖然看不見(jiàn),卻發(fā)揮著至關(guān)重要的作用,數(shù)據(jù)成了新農(nóng)資,手機(jī)成了新農(nóng)具。

與此同時(shí),近年來(lái),通過(guò)創(chuàng)立“數(shù)字農(nóng)業(yè)云平臺(tái)”,輔助農(nóng)業(yè)生產(chǎn)決策的實(shí)施,優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng),建設(shè)以物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、智能裝備等主要技術(shù)為支撐的“數(shù)字農(nóng)業(yè)”示范園區(qū),推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型等一系列舉措,寧波在縱深推動(dòng)農(nóng)業(yè)科技化、機(jī)械化的進(jìn)程中,結(jié)合時(shí)代發(fā)展要求,融入科技力量,構(gòu)建智慧農(nóng)業(yè)新模式。

（圖/寧波市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖）智慧農(nóng)業(yè)云平臺(tái)依托前沿的云計(jì)算和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為用戶(hù)提供智能化管理服務(wù),實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)精準(zhǔn)化、管理可視化及決策智能化。