春光、寶光葡萄在廣西南寧一年兩收栽培表現(xiàn)及栽培要點

林 玲，時曉芳，韓佳宇，曹雄軍，張 瑛，劉金標，程昌富，郭榮榮，馮啟燕，李春燕

(廣西農(nóng)業(yè)科學院葡萄與葡萄酒研究所，南寧，530007)

近年來，由于市場及其他原因，廣西的葡萄種植面積有下滑的趨勢。目前，廣西的鮮食葡萄栽培品種主要有巨峰、夏黑、陽光玫瑰等品種[1]。為了調(diào)整廣西的葡萄品種結(jié)構(gòu)，廣西農(nóng)業(yè)科學院葡萄與葡萄酒研究所于2019年引進河北省農(nóng)林科學院昌黎果樹研究所選育的春光、寶光2個葡萄品種，這2個葡萄品種均為歐美雜交種，是巨峰與早黑寶的雜交后代[2]。2個品種都具有早熟、穗型整齊、果粒大、果肉具有濃郁的香味、果實品質(zhì)優(yōu)良、抗性強等優(yōu)點[3]，引進這2個品種后，結(jié)合廣西的氣候特點[4]，在廣西農(nóng)業(yè)科學院雙季葡萄示范園開展引種觀察及一年兩收栽培試驗，現(xiàn)將其一年兩收表現(xiàn)及栽培要點總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗地基本概況試驗地位于廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學院明陽雙季葡萄示范基地?；睾０螢?1.7 m，具有高溫高濕的氣候特點。全年無霜期350 d，年降水量1 304.2 mm，年平均溫度22 ℃左右。土壤有機質(zhì)18.9 g/kg，pH值 5.42，全氮1.35 g/kg，全磷 0.64 g/kg，全鉀 8.38 g/kg，年均降水量1 240.7 mm，≥10 ℃ 年活動積溫 7 814.6 ℃，年日照時數(shù)1 617.3 h。

1.2 定植2019 年5月春光、寶光葡萄品種引入基地，采用“T”字型架勢，株行距3.0 m×3.5 m，架高 1.9 m，采用南北行向定植。

1.3 試驗方法引種觀察試驗從 2020年 2 月開始，2021 年12 月結(jié)束。試驗結(jié)合室內(nèi)測定與田間調(diào)查法，選取生長勢相對一致、結(jié)果正常的植株作為調(diào)查對象，參照《葡萄種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標準》[5]，對2個品種的主要物候期(萌芽期、始花期、果實轉(zhuǎn)色期、果實成熟期)開展詳細的觀察和記錄。每個品種隨機調(diào)查10株樹，統(tǒng)計萌芽數(shù)和果枝數(shù)，計算萌芽率、成枝率和結(jié)果枝率。果實成熟后，每個品種隨機選取20穗果穗，測定果實的可溶性固形物含量、單粒質(zhì)量、單穗質(zhì)量等。采用 ATAGO 糖酸儀測定果實的有機酸含量及可溶性固形物含量；用 1%電子天平稱量單粒質(zhì)量、單穗質(zhì)量。發(fā)芽率= 萌芽數(shù)/總芽數(shù)×100%；成枝率=成枝數(shù)/萌芽數(shù)×100%；結(jié)果枝率=結(jié)果枝數(shù)/成枝數(shù)×100%；結(jié)果系數(shù) = 果穗總數(shù)/結(jié)果枝數(shù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期從表1可以看出，春光和寶光2個品種在廣西南寧均表現(xiàn)為早熟，一季果的萌芽期均在2月中旬，果實成熟期在6月上、中旬，從萌芽到果實成熟所需時間少于120 d；二季果的萌芽期為8月下旬，果實成熟期在12月中旬，從萌芽到果實成熟所需時間少于115 d。

表1 2個葡萄品種在廣西南寧的物候期

2.2 生長結(jié)果習性從表2可以看出，2年時間4個生長周期，2個品種的萌芽率均在85%以上，成枝率為75%～90%，春光一季果的成枝率稍低，但在75%以上。2個品種的結(jié)果枝率為70%～85%，春光的結(jié)果枝率高于寶光。2個品種的結(jié)果系數(shù)為1.23～1.33。從2個品種兩季果的生長習性來看，在廣西南寧地區(qū)均可開展一年兩收栽培，結(jié)果枝率及結(jié)果系數(shù)對兩收的產(chǎn)量可以提供基本保障。

表2 2個葡萄品種的生長習性

2.3 果實經(jīng)濟性狀從表3可以看出，2個品種的穗形均為圓錐形，春光一季果的單穗質(zhì)量在500 g左右，寶光單穗質(zhì)量稍大；2個品種的二季果單穗質(zhì)量均小于一季果，但在350 g以上。春光的兩季單粒質(zhì)量均小于寶光。2個品種兩季果的果粉厚，果皮顏色表現(xiàn)為紫黑色，果肉軟，2個品種的可溶性固形物含量二季果均高于一季果，春光一季果可溶性固形物含量17%以上，二季果20%以上，寶光一季果可溶性固形物16.5%以上，二季果19%以上，2個品種的可滴定酸含量二季果均高于一季果。從2個品種兩季果的品質(zhì)來看，綜合性狀均優(yōu)良。

表3 2個葡萄品種的果實經(jīng)濟性狀

2.4 抗病性春光、寶光是歐美雜種巨峰的后代，其抗病性與巨峰在南寧地區(qū)的抗病性相似。在引種觀察的3年里，對出現(xiàn)的各類病蟲害進行觀察和記錄，其中比較典型的病害是灰霉病、白粉病、炭疽病，蟲害是薊馬。萌芽及開花前后要做好薊馬的防治，開花前期要做好灰霉病的預防，果實成熟期要做好炭疽病的預防。

3 綜合性狀評價

從試驗結(jié)果看，春光、寶光2個葡萄品種在廣西南寧地區(qū)引種的綜合性狀優(yōu)良，一是早熟、成花性好，適合在廣西南部地區(qū)進行2季不重疊的一年兩收栽培；二是2個品種不用任何外源植物生長調(diào)節(jié)劑進行處理，無需?；?、保果，不需大量疏果，節(jié)約人力物力；三是2個品種果實經(jīng)濟性狀表現(xiàn)優(yōu)良，穗型整齊、果粒大、果肉具有濃郁的草莓香，具有良好的推廣應(yīng)用價值。

4 一年兩收栽培技術(shù)要點

4.1 建園及定植宜選擇土壤質(zhì)地良好、排灌條件好的地塊建園。定植前挖50 cm×50 cm×50 cm的定植穴，每667 m2施入腐熟有機肥2 000～3 000 kg、鈣鎂磷肥30～50 kg、復合肥(15-15-15)25～30 kg，混合施于定植穴底層，回填表土。定植時如為營養(yǎng)杯苗，將帶土苗木垂直放于定植穴中央，回土與表土平齊；如為裸根苗，定植前用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑700倍液與適量黃泥攪拌均勻浸泡根系1小時，定植時苗木放于定植穴中央，回土與表土平齊。如為嫁接苗，嫁接口露出地面15 cm左右，避免接穗生根。種完后立即澆灌1次透水，提高成活率。

4.2 架式培養(yǎng)由于春光、寶光2個品種特性比較近似，均采用“T”字形培養(yǎng)樹形，南北行向，平棚架高1.9米，株行距為3 m×3.5 m，小苗用牽引桿引縛單蔓直立生長，主蔓長至160～170 cm時摘心分枝2條二級主蔓，二級主蔓60 cm 時摘心促進側(cè)芽生長，側(cè)芽留6～8葉摘心，及時抹除其余副梢。

4.3 修剪與催芽一季果的修剪宜在1月中旬葉片落完后進行，當結(jié)果母枝直徑0.8 cm以上時留2～3芽進行短稍修剪，修剪后及時清理枯枝殘葉、病葉，用29%石硫合劑水劑7～12倍液全園噴施，于1月底前完成。清園完成后，2月中、上旬，當溫度穩(wěn)定在12 ℃以上時即可進行催芽，用50%單氰胺水劑15～20倍液涂抹芽，催芽時，剪口下第1個芽不涂抹。單氰胺溶液中可加入適量胭脂紅標記，避免重復涂抹。處理前后及時灌足水。

二季果的修剪宜在8月上、中旬進行，修剪前噴施500倍液乙烯利，促進葉片黃化和營養(yǎng)回流，修剪前后每667 m2灌1次高氮水溶肥2～4 kg，并灌水保持土壤濕潤，促進根系生長、萌芽整齊。修剪時用一季果的正常結(jié)果枝或營養(yǎng)枝作為結(jié)果母枝，修剪至6～9節(jié)位的芽眼飽滿處。修剪后及時清理枯枝殘葉、病葉，并用29%石硫合劑水劑7～12倍液全園噴施，于8月中旬前完成。清園后用50%單氰胺水劑25～30倍液涂抹第1個剪口芽，可加入適量胭脂紅標記，避免重復涂抹。

4.4 枝稍管理由于2個品種的萌芽率強，有很多雙芽、三芽，在新梢長至4～6片葉時，將雙芽、三芽中的弱芽、無花芽、過密芽及強旺梢抹除。當花穗以上長至6片葉時及時摘心，花序以下的副梢全部抹除，花序以上的副梢留2～3葉摘心，同時結(jié)合綁蔓。著穩(wěn)果后宜盡快進行第2次抹芽，將過密枝、徒長枝等枝條剪除，并把枝條均勻綁縛。

4.5 果穗管理由于2個品種自然著果率高，果粒大，無需?；ū９恍柙诨ㄇ凹盎ㄆ谧龊檬杌?，著果后簡單疏果即可。一季果在開花前2～3天疏花穗，強枝留2穗，中庸枝留1穗，弱枝不留花穗，果粒長至黃豆粒大小時進行疏果，留下外側(cè)較好的果，剪去上下著生緊密的果及內(nèi)生果等。二季果疏花穗時強枝及中庸枝均留一穗，弱枝不留花穗，疏果方法同一季果。

4.6 水肥管理幼苗時施入腐熟有機肥及鈣鎂磷肥與復合肥，以后每隔5～7天淋施1次高氮水溶肥，促進苗木生長。第2年開始掛果后，每個生育周期應(yīng)完成6次肥，第1次是修剪前的基肥，主要以有機肥為主，每667 m2施1 000～2 000 kg，配鈣鎂磷肥30 kg、復合肥(15-15-15)20 kg、硫酸鉀3 kg。第1次追肥在花序拉長期，每667 m2可溝施尿素5～10 kg、復合肥15～20 kg或者噴施大量元素水溶肥。第2次追肥在開花前，噴施大量元素水溶肥或氨基酸水溶肥。第3次追肥在開花后，每667 m2溝施硝酸銨鈣5～10 kg及復合肥(15-15-15)10 kg。第4次追肥在漿果膨大期，以磷鉀肥為主。第5次追肥在轉(zhuǎn)色期，以鉀肥為主，每667 m2可每隔7天灌1次磷酸二氫鉀2.5 kg，連續(xù)2～3次。

4.7 病蟲害防治2個品種抗性與巨峰相似，抗病性較強。病害主要有灰霉病、白粉病及炭疽病，具體防治方法可參照宋雅琴[6，7]等操作。展葉5～6葉時及開花前后，用50%腐霉利可濕性粉劑2 000倍液及40%嘧霉胺懸浮劑1 000～1 500倍對灰霉病進行防治；開花后用43%氟菌·肟菌脂懸浮劑1 500倍液或4%四氟嘧唑水乳劑500倍液對白粉病進行預防，如病害已經(jīng)發(fā)生，可用25%烯唑醇1 000～2 000倍液或50%醚菌酯可濕性粉劑3 000～4 000倍液進行治療，每10天用藥1次，交替使用；套袋前，噴25%咪鮮胺乳油1 000～2 000倍液防炭疽病，藥液干后立即套袋。蟲害防治主要是對薊馬進行防治，在梢展開2～3葉、開花前后、著果后，用70%吡蟲啉水分散粒劑1 500～2 000倍液、25%噻蟲嗪水分散粒劑、0.5%苦參堿水劑500～800倍液分別進行防治，藥劑交替使用。