高職化學(xué)課堂教學(xué)有效性的影響因素及策略

王林碩

關(guān)鍵詞：高職;化學(xué)課程;有效性;實(shí)驗(yàn)操作

隨著職業(yè)教育改革的不斷推進(jìn)，培養(yǎng)更多技術(shù)工匠型人才成為職業(yè)院校的重要使命?；瘜W(xué)是一門自然基礎(chǔ)學(xué)科，已經(jīng)滲透到我國(guó)諸多領(lǐng)域，成為培養(yǎng)新時(shí)代理工類人才的基礎(chǔ)學(xué)科。課堂教學(xué)是高職教育的主要渠道，也是培養(yǎng)高素質(zhì)實(shí)用型人才的重要手段。然而，高職化學(xué)課堂教學(xué)存在低效甚至無(wú)效的現(xiàn)象，導(dǎo)致高職院校培養(yǎng)的化工類人才難以滿足就業(yè)崗位的要求。因此，本研究結(jié)合多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，詳細(xì)闡述提升高職化學(xué)課堂教學(xué)有效性的具體策略，以助力高素質(zhì)工匠型人才的培養(yǎng)。

1高職化學(xué)課程的特性

化學(xué)是一門自然基礎(chǔ)學(xué)科，是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的學(xué)科?；瘜W(xué)知識(shí)已經(jīng)滲透到我國(guó)各行各業(yè)中，是能滿足社會(huì)發(fā)展需要的實(shí)用學(xué)科[1]?；诼殬I(yè)教育的本質(zhì)要求，高職化學(xué)課程具有以下特點(diǎn)：（1）高職化學(xué)課程具有職業(yè)化特點(diǎn)。高職院校以培養(yǎng)高素質(zhì)實(shí)用型人才為主要任務(wù)，提升學(xué)生的實(shí)踐就業(yè)能力是課堂教學(xué)的重要任務(wù)。高職化學(xué)是化工類人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)課程，因此，高職化學(xué)課程具有職業(yè)化的特點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)與社會(huì)實(shí)踐崗位的聯(lián)系。例如化學(xué)分析技術(shù)在產(chǎn)品檢測(cè)中得到了廣泛應(yīng)用，因此，在高職化學(xué)分析章節(jié)教學(xué)中，必須突出職業(yè)相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)其與社會(huì)崗位的聯(lián)系，滿足社會(huì)對(duì)高職人才的要求。（2）高職化學(xué)知識(shí)抽象復(fù)雜，需要強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)。高職化學(xué)知識(shí)點(diǎn)較為分散，由于學(xué)生的基礎(chǔ)較差，在理解相關(guān)知識(shí)時(shí)存在較大的難度。同時(shí)，基于實(shí)踐能力培養(yǎng)的要求，高職化學(xué)課程必須突出社會(huì)實(shí)踐性，通過(guò)社會(huì)實(shí)踐加強(qiáng)對(duì)相關(guān)化學(xué)知識(shí)原理的認(rèn)知能力。例如在學(xué)習(xí)“聚合反應(yīng)”相關(guān)知識(shí)時(shí)，需要學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)操作了解聚合反應(yīng)的過(guò)程，培養(yǎng)實(shí)踐操作的能力。（3）高職化學(xué)課程具有社會(huì)實(shí)踐性。高職化學(xué)是一門與社會(huì)實(shí)踐緊密相連的課程，需要及時(shí)將化工領(lǐng)域的新技術(shù)、新工藝等引入課堂教學(xué)。例如基于我國(guó)航天技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀，諸多新材料的面世表明我國(guó)化工技術(shù)已經(jīng)達(dá)到世界先進(jìn)水平。因此，需要通過(guò)課堂教學(xué)讓學(xué)生掌握最新的化工技術(shù)。

2影響高職化學(xué)課堂教學(xué)有效性的因素

提升高職化學(xué)課堂教學(xué)有效性是提升學(xué)生參與化學(xué)課堂教學(xué)積極性的重要舉措，是提升學(xué)生化學(xué)實(shí)踐應(yīng)用能力的關(guān)鍵渠道。然而，受諸多因素影響，高職化學(xué)課堂教學(xué)存在低效甚至無(wú)效現(xiàn)象。根據(jù)筆者多年的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，影響高職化學(xué)課堂教學(xué)有效性的因素主要表現(xiàn)為以下方面。

2.1高職化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作設(shè)備短缺，實(shí)驗(yàn)教學(xué)缺乏創(chuàng)新

化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是高職化學(xué)課堂教學(xué)的重要組成部分，是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐操作能力的重要舉措。雖然近些年高職院校在課堂教學(xué)中增大了實(shí)驗(yàn)操作環(huán)節(jié)的教學(xué)比例，但是根據(jù)調(diào)查，高職化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作仍存在創(chuàng)新性不足、學(xué)生參與積極性不高的現(xiàn)象。（1）高職院校化學(xué)實(shí)驗(yàn)課缺乏實(shí)驗(yàn)設(shè)備。高職化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作要求高職院校配置相應(yīng)的硬件設(shè)備，尤其是化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作具有一定的危險(xiǎn)性，要求高職院校做好相關(guān)安全管理工作。但是由于各種因素的制約，高職院校存在化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作設(shè)備短缺的問(wèn)題。根據(jù)調(diào)查，民辦高職院校實(shí)驗(yàn)室設(shè)備短缺問(wèn)題最為突出，導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作機(jī)會(huì)非常少，難以真正掌握化學(xué)實(shí)踐技能。（2）高職化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)忽視了學(xué)生的主體地位，仍然采取“滿堂灌”的教學(xué)方式。高職化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)應(yīng)重視學(xué)生自主操作，但是教師出于安全考慮或者傳統(tǒng)教學(xué)思維的限制，仍然讓學(xué)生按照自己的示范步驟操作，完全處于“聽(tīng)從指令”的狀態(tài)，久而久之學(xué)生參與課堂的積極性就會(huì)降低。

2.2高職化學(xué)課程內(nèi)容滯后，缺乏針對(duì)性

高職教育不同于普通高等教育，側(cè)重于學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。教學(xué)內(nèi)容是影響教學(xué)有效性的重要性因素之一。根據(jù)調(diào)查，目前，高職院?；瘜W(xué)課堂教學(xué)存在教學(xué)內(nèi)容滯后的問(wèn)題。（1）高職化學(xué)教學(xué)內(nèi)容滯后于化工行業(yè)發(fā)展，導(dǎo)致學(xué)生掌握的知識(shí)難以滿足工作崗位的要求?；ば袠I(yè)的技術(shù)發(fā)展速度較快，新工藝、新技術(shù)層出不窮。但是，高職院校的化學(xué)課程教學(xué)仍然局限于校本教材，沒(méi)有及時(shí)融入工作崗位中的新標(biāo)準(zhǔn)、新要求。例如基于高分子材料技術(shù)的發(fā)展，在口腔修復(fù)技術(shù)中使用了大量新工藝，要求教師及時(shí)將最新的聚合反應(yīng)技術(shù)融入課堂教學(xué)。但是，目前教師在引入新技術(shù)方面還不夠重視。（2）高職化學(xué)課堂教學(xué)內(nèi)容脫離學(xué)生實(shí)際需求，導(dǎo)致教學(xué)成效不高。高職院校學(xué)生的差異性比較突出，尤其是民辦高職院校的生源質(zhì)量參差不齊，要求教師結(jié)合學(xué)生的學(xué)情選擇相應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容。但是在實(shí)踐教學(xué)中，教師往往采取滿堂灌的教學(xué)方式，未能具體情況具體分析，導(dǎo)致整體課堂教學(xué)效率不高[2]。

2.3高職化學(xué)課堂教學(xué)手段單一，缺少對(duì)化學(xué)知識(shí)的動(dòng)態(tài)演示

由于高職化學(xué)課程知識(shí)較為抽象，學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)過(guò)程中會(huì)感到枯燥。出現(xiàn)上述現(xiàn)象的主要原因就是教師缺乏靈活的課堂教學(xué)手段，沒(méi)有結(jié)合化學(xué)知識(shí)的特點(diǎn)制定有針對(duì)性的教學(xué)策略。一方面，高職教師在課堂教學(xué)中缺乏與學(xué)生的互動(dòng)，導(dǎo)致學(xué)生的課堂參與積極性不高。學(xué)生參與課堂是提高課堂教學(xué)效率的基礎(chǔ)，然而由于高職化學(xué)課堂教學(xué)內(nèi)容較多，教師為了完成教學(xué)任務(wù)不得不采取填鴨式的授課模式，喪失了化學(xué)課程的趣味性。例如化學(xué)知識(shí)強(qiáng)調(diào)學(xué)生的實(shí)踐操作，但是教師在教學(xué)過(guò)程中往往忽視了學(xué)生的實(shí)踐主體地位，導(dǎo)致課堂教學(xué)氛圍比較沉重，學(xué)習(xí)效果較差;另一方面，在課堂教學(xué)中缺乏對(duì)多媒體平臺(tái)的有效運(yùn)用，難以將復(fù)雜的化學(xué)知識(shí)生動(dòng)地展現(xiàn)出來(lái)。

2.4高職化學(xué)教師專業(yè)素養(yǎng)有待提升，缺乏實(shí)踐操作能力

化學(xué)教師是課堂教學(xué)的組織者與引導(dǎo)者，對(duì)高職化學(xué)課堂教學(xué)工作而言，教師僅有豐富的專業(yè)知識(shí)遠(yuǎn)不能滿足新時(shí)代高職教育的要求，還必須具備扎實(shí)的化工實(shí)踐操作能力，尤其要有化工崗位的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。但是，據(jù)調(diào)查，目前高職院?；そ處煷蟛糠质歉咝．厴I(yè)后直接參加工作的高材生，雖然具有專業(yè)的化學(xué)理論知識(shí)體系，但是缺乏社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)，必然會(huì)影響課堂教學(xué)效率。例如在化學(xué)實(shí)踐操作環(huán)節(jié)，本應(yīng)結(jié)合就業(yè)崗位的標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，但是由于教師沒(méi)有相應(yīng)的工作經(jīng)歷，只能按照教材內(nèi)容指導(dǎo)學(xué)生，無(wú)法兼顧某些細(xì)節(jié)。教師的職業(yè)觀念匱乏也是制約高職化學(xué)教學(xué)質(zhì)量提升的重要因素。此外，高職化學(xué)教學(xué)評(píng)價(jià)存在過(guò)度重視理論成績(jī)而忽視實(shí)踐操作能力的現(xiàn)象，限制了高職化學(xué)課堂教學(xué)的有效性。

3提升高職化學(xué)課堂教學(xué)有效性的策略

針對(duì)制約高職化學(xué)課堂教學(xué)有效性的因素，基于高職化學(xué)課程的特點(diǎn)，圍繞提升學(xué)生就業(yè)能力的本質(zhì)要求，高職要優(yōu)化化學(xué)課堂教學(xué)模式，提升教學(xué)有效性。

3.1加強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)配套設(shè)施建設(shè)，創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法

實(shí)驗(yàn)教學(xué)是提高化學(xué)課堂教學(xué)有效性的重要舉措，針對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)備資源短缺導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)教學(xué)缺乏創(chuàng)新性的問(wèn)題，高職院校要采取以下措施：（1）加大對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作配套設(shè)施的建設(shè)力度，為學(xué)生提供良好的實(shí)驗(yàn)操作平臺(tái)?；瘜W(xué)教學(xué)的關(guān)鍵是實(shí)驗(yàn)教學(xué)，只有讓學(xué)生真正參與實(shí)驗(yàn)操作，才能將抽象的化學(xué)原理轉(zhuǎn)化為實(shí)踐技能。因此，高職院校要結(jié)合就業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)要求，加大相關(guān)實(shí)驗(yàn)操作設(shè)備建設(shè)力度，為課堂教學(xué)提供充足的資源。例如高職院校要加快推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)，鼓勵(lì)學(xué)生利用課余時(shí)間進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作，掌握化學(xué)知識(shí)。（2）將學(xué)習(xí)主動(dòng)權(quán)歸還學(xué)生，鼓勵(lì)學(xué)生獨(dú)立自主地完成化學(xué)實(shí)驗(yàn)。在學(xué)習(xí)“緩沖溶液”時(shí)，教師要組織學(xué)生配制緩沖溶液并測(cè)試容量，提出以下問(wèn)題：

（1）在CHCOOH和CHCOONa混合溶液中主要有哪些物質(zhì)電離？寫出電離方程式并說(shuō)出哪種離子最多？

（2）加酸對(duì)醋酸的電離平衡有何影響？溶液中的[H+]有無(wú)變化？

（3）加堿對(duì)醋酸的電離平衡有何影響？溶液中的[H+]有無(wú)變化？

（4）CHCOOH和NaCl溶液能否組成緩沖溶液？為什么？

最后，教師歸納緩沖溶液的制備原理[3]，調(diào)動(dòng)學(xué)生的參與積極性。

3.2結(jié)合學(xué)生學(xué)情優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，增強(qiáng)社會(huì)聯(lián)系性

優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容、增強(qiáng)教學(xué)內(nèi)容的趣味性與實(shí)踐性是提升教學(xué)有效性的重要手段。一方面，高職院校要結(jié)合化工行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，不斷優(yōu)化化學(xué)課堂教學(xué)內(nèi)容[4]（見(jiàn)表1）。為了有效提升教學(xué)效率，教師在課堂教學(xué)中必須要注重課本知識(shí)與就業(yè)崗位技能的結(jié)合。例如基于高分子材料在口腔修復(fù)中的應(yīng)用，高職教師在化學(xué)課程教學(xué)中要適當(dāng)引入高分子材料在口腔領(lǐng)域的最新工藝技術(shù)，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性;另一方面，高職化學(xué)教學(xué)內(nèi)容要結(jié)合學(xué)生的學(xué)情，根據(jù)不同層次的學(xué)生構(gòu)建差異化的教學(xué)內(nèi)容體系。高職學(xué)生的文化知識(shí)結(jié)構(gòu)具有較大的差異，學(xué)生的就業(yè)崗位需求也不同。為了調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，教師在課堂教學(xué)前必須為不同層次的學(xué)生構(gòu)建有針對(duì)性的教學(xué)內(nèi)容。例如對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)掌握程度一般的學(xué)生，教師要側(cè)重于化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的講解;對(duì)學(xué)習(xí)成績(jī)好、化學(xué)素養(yǎng)高的學(xué)生，要側(cè)重于化學(xué)實(shí)踐技能的鍛煉。為了滿足差異化教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)要求，高職院校要加大力度開(kāi)發(fā)校本教材，體現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容的差異性、趣味性以及實(shí)踐性。

3.3創(chuàng)新化學(xué)課堂教學(xué)手段，增強(qiáng)師生互動(dòng)

化學(xué)知識(shí)比較枯燥，因此，教師必須要?jiǎng)?chuàng)新教學(xué)手段，活躍課堂氛圍，調(diào)動(dòng)學(xué)生參與課堂的積極性，提升教學(xué)質(zhì)量。（1）教師在課堂教學(xué)中，要結(jié)合化學(xué)知識(shí)的特點(diǎn)實(shí)施多媒體教學(xué)模式。例如在學(xué)習(xí)“了解化學(xué)反應(yīng)速率的概念”這一章節(jié)時(shí)，需要學(xué)生掌握濃度、壓強(qiáng)、溫度以及催化劑對(duì)化學(xué)反應(yīng)速率的影響。如果教師采取傳統(tǒng)的“滿堂灌”教學(xué)模式，必然會(huì)影響學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，不利于學(xué)生對(duì)化學(xué)反應(yīng)過(guò)程形成清晰的認(rèn)知。因此，教師可以采用多媒體教學(xué)手段，將化學(xué)反應(yīng)以動(dòng)畫的形式展現(xiàn)出來(lái)，讓學(xué)生直觀地了解化學(xué)反應(yīng)速率的變化情況，真正掌握相關(guān)知識(shí)。（2）優(yōu)化教學(xué)手段，增強(qiáng)師生互動(dòng)[4]。例如在講解無(wú)機(jī)化學(xué)中配位化合物的過(guò)程中，教師首先為學(xué)生演示實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)硫酸銅在一水合氨的作用下形成藍(lán)色沉淀，繼續(xù)加入一水合氨后形成深藍(lán)色溶液，持續(xù)添加后溶液不再發(fā)生變化，此時(shí)將溶液分為3份：加入氯化鋇后出現(xiàn)白色沉淀;加入氫氧化鈉后，溶液變得澄清透明;加入酒精后，離心分離出藍(lán)色晶體。

實(shí)驗(yàn)后，引導(dǎo)學(xué)生交流出現(xiàn)3種不同實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的原因[5]。

3.4構(gòu)建雙師型教師隊(duì)伍，提升教師的綜合素養(yǎng)

教師是高職化學(xué)教學(xué)的重要指導(dǎo)者，不同于普通高等院校，高職化學(xué)課堂教學(xué)要突出社會(huì)實(shí)踐性，要求教師必須具有豐富的理論知識(shí)和扎實(shí)的社會(huì)實(shí)踐能力?；诟呗毣瘜W(xué)教師的社會(huì)實(shí)踐能力匱乏問(wèn)題，高職院校要強(qiáng)化師資隊(duì)伍建設(shè)。（1）高職院校要加強(qiáng)校企合作，鼓勵(lì)化工企業(yè)的優(yōu)秀工程師擔(dān)任高職院?；?shí)踐指導(dǎo)教師，將其豐富的崗位實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)傳授給高職學(xué)生、教師，讓教師及時(shí)了解化工領(lǐng)域的最新知識(shí)以及理論知識(shí)與實(shí)踐崗位之間的差異，不斷提升教師隊(duì)伍的專業(yè)素養(yǎng)。同時(shí)，高職院校要鼓勵(lì)教師深入化工企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐鍛煉，將教師進(jìn)企業(yè)鍛煉的時(shí)間、次數(shù)等納入年終考核，作為職稱評(píng)定和晉升的重要參考因素。（2）高職院校要加強(qiáng)教育培訓(xùn)，定期組織教師開(kāi)展教學(xué)技能培訓(xùn)工作。例如基于新時(shí)代職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展要求，高職院校要組織化學(xué)教師學(xué)習(xí)相應(yīng)的教學(xué)理念、教學(xué)技巧等。（3）要加大人才招聘力度，吸引高素質(zhì)的化工人才加入高職化學(xué)教學(xué)隊(duì)伍。例如高職院校要加強(qiáng)與化工協(xié)會(huì)的溝通，聘請(qǐng)化工領(lǐng)域的專家、學(xué)者擔(dān)任高職院校的名譽(yù)教授，提高高職化學(xué)教師團(tuán)隊(duì)的整體質(zhì)量。

3.5優(yōu)化化學(xué)課堂教學(xué)評(píng)價(jià)體系

高職院校還要不斷優(yōu)化化學(xué)課堂教學(xué)評(píng)價(jià)體系，打破教師為唯一評(píng)價(jià)者的格局，注重過(guò)程考核。教師要不斷地觀察和發(fā)現(xiàn)學(xué)生的閃光點(diǎn)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，關(guān)注其成長(zhǎng)，將過(guò)程考核落實(shí)到位[6]。

4結(jié)語(yǔ)

基于培養(yǎng)更多技術(shù)工匠型人才的要求，面對(duì)高職化學(xué)課堂教學(xué)低效化、高職人才難以滿足就業(yè)崗位要求的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，高職化學(xué)教師要堅(jiān)持以工作過(guò)程為導(dǎo)向，構(gòu)建完善的化學(xué)教學(xué)體系，改變傳統(tǒng)的化學(xué)教學(xué)理念，加快實(shí)現(xiàn)高職化學(xué)教學(xué)改革，提高高職化學(xué)教學(xué)的有效性與實(shí)效性。