學(xué)科競(jìng)賽驅(qū)動(dòng)下旅游管理專(zhuān)業(yè)本科生職業(yè)素養(yǎng)提升研究
——以長(zhǎng)治學(xué)院為例

王維勝，張佳倩

（長(zhǎng)治學(xué)院 歷史與旅游管理系， 山西 長(zhǎng)治 046011）

2015 年10 月，由教育部、國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于引導(dǎo)部分地方普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)變的指導(dǎo)意見(jiàn)》[1]，要求地方型普通本科院校的發(fā)展以地方性、應(yīng)用型、特色化為定位，深化人才培養(yǎng)方案和培養(yǎng)體系，發(fā)展思路要轉(zhuǎn)變到培養(yǎng)應(yīng)用型技術(shù)技能型人才上。2017 年12 月國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于深化產(chǎn)教融合的若干意見(jiàn)》[2]的文件，要求人才培養(yǎng)供給側(cè)和產(chǎn)業(yè)需求側(cè)結(jié)構(gòu)要素全方位融合，培養(yǎng)大批高素質(zhì)創(chuàng)新人才和技能人才。旅游管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)具有較強(qiáng)的應(yīng)用型和實(shí)踐性，要求學(xué)生在掌握扎實(shí)專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，更要具備應(yīng)用理論知識(shí)解決行業(yè)實(shí)際問(wèn)題的能力。

學(xué)科競(jìng)賽大多以項(xiàng)目形式設(shè)立，以社會(huì)和行業(yè)發(fā)展為背景，以學(xué)科為基礎(chǔ)，以學(xué)生為本體，以競(jìng)賽為手段，以能力提升為目標(biāo)，注重學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)。此外競(jìng)賽具有競(jìng)技性和博弈性，競(jìng)賽結(jié)果和獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)于參賽學(xué)生及周?chē)瑢W(xué)具有較好的激勵(lì)和帶動(dòng)作用。因此，以學(xué)科競(jìng)賽為驅(qū)動(dòng)帶動(dòng)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)提升具有可行性和有效性。

1 學(xué)科競(jìng)賽的意義

1.1 激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

相對(duì)于理論學(xué)習(xí)，實(shí)踐更能讓學(xué)生體會(huì)到將理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中的樂(lè)趣和挑戰(zhàn)。與日常實(shí)踐教學(xué)相比，學(xué)科競(jìng)賽對(duì)學(xué)生實(shí)踐操作的要求更細(xì)致、更準(zhǔn)確、更專(zhuān)業(yè)、更全面，對(duì)學(xué)生的推動(dòng)力更大。學(xué)科競(jìng)賽涉及到的往往是綜合性和應(yīng)用性很強(qiáng)的知識(shí)，甚至涉及多門(mén)課程或者課程群，單靠課堂上的理論學(xué)習(xí)難以在學(xué)科競(jìng)賽中取得好成績(jī)，這就需要學(xué)生發(fā)揮學(xué)習(xí)的積極性，主動(dòng)在課堂之外不斷自我學(xué)習(xí)，自我完善，以主人翁的態(tài)度積極主動(dòng)投入到學(xué)科競(jìng)賽活動(dòng)中[3]。通過(guò)學(xué)科競(jìng)賽，改善教師“滿(mǎn)堂灌”和學(xué)生“被動(dòng)學(xué)”的現(xiàn)象，讓學(xué)生可以重新認(rèn)識(shí)自己、認(rèn)識(shí)課程、認(rèn)識(shí)專(zhuān)業(yè)，肯定自我價(jià)值，激發(fā)對(duì)專(zhuān)業(yè)、某一類(lèi)課程模塊的興趣，大大提高學(xué)習(xí)的積極性和學(xué)習(xí)效果。

1.2 促進(jìn)教學(xué)方式和教學(xué)內(nèi)容改革

目前，課堂教學(xué)多以教師知識(shí)講授為主，學(xué)生主動(dòng)參與課堂教學(xué)的氛圍不足、機(jī)會(huì)較少、參與程度較低，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)所學(xué)理論知識(shí)的理解和掌握不扎實(shí)，不深刻。通過(guò)學(xué)科競(jìng)賽，教師可以探索和總結(jié)更加科學(xué)有效的教學(xué)方式，能夠讓學(xué)生積極主動(dòng)參與教學(xué)，實(shí)現(xiàn)教師和學(xué)生共同學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)“教學(xué)相長(zhǎng)”。

課堂講授內(nèi)容大多按照教材和大綱開(kāi)展，而旅游行業(yè)發(fā)展速度快，教材更新相對(duì)滯后，導(dǎo)致教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)實(shí)際要求存在差異和錯(cuò)位，對(duì)學(xué)生的訴求考慮不周。因此，“所教非所需，所學(xué)非所需”的現(xiàn)象比較普遍。指導(dǎo)教師在指導(dǎo)學(xué)生備賽過(guò)程中可以更清晰地認(rèn)識(shí)教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)實(shí)踐要求之間的差距，從而促進(jìn)教學(xué)內(nèi)容的更新和改革，真正實(shí)現(xiàn)“以賽促學(xué)”、“以賽促教”和“以賽促改”教學(xué)目標(biāo)。

1.3 豐富學(xué)生實(shí)踐平臺(tái)

目前，面向?qū)W生的實(shí)踐教學(xué)主要是以教學(xué)大綱為依據(jù)的實(shí)訓(xùn)課程，實(shí)踐平臺(tái)比較單一。學(xué)科競(jìng)賽在形式上大多以項(xiàng)目形式開(kāi)展，涉及內(nèi)容比較豐富，往往是一個(gè)甚至是一系列的課程群而非單一的學(xué)科課程[4]。學(xué)科競(jìng)賽有明確的目標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)，往往以專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能為基礎(chǔ)，融合了禮貌禮儀、語(yǔ)言表達(dá)、溝通協(xié)調(diào)、隨機(jī)應(yīng)變能力等方面的綜合素質(zhì)要求。另外，部分學(xué)科競(jìng)賽主辦方會(huì)提供針對(duì)比賽的專(zhuān)業(yè)競(jìng)賽平臺(tái)，豐富了實(shí)踐平臺(tái)類(lèi)型。

1.4 培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力

當(dāng)前我國(guó)高等教育改革和發(fā)展要以推進(jìn)大學(xué)生的創(chuàng)新精神、創(chuàng)新能力為核心。《國(guó)家教育中長(zhǎng)期改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》提出要以人才培養(yǎng)為核心，強(qiáng)調(diào)更新培養(yǎng)觀念，創(chuàng)新培養(yǎng)模式[5]。在學(xué)科性比賽中，對(duì)大學(xué)生創(chuàng)新性實(shí)踐能力的要求愈來(lái)愈高，對(duì)思維能力要求愈來(lái)愈嚴(yán)密[6]。學(xué)科競(jìng)賽首先要求學(xué)生具備扎實(shí)系統(tǒng)的理論知識(shí)，并且能深刻理解所學(xué)知識(shí)并應(yīng)用到項(xiàng)目訓(xùn)練中，通過(guò)實(shí)踐激發(fā)學(xué)生的深度思考意識(shí)，提高創(chuàng)新能力。長(zhǎng)治學(xué)院旅游管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)在2018 年人才培養(yǎng)方案中將學(xué)科競(jìng)賽以必修課的形式納入到綜合實(shí)踐創(chuàng)新平臺(tái)模塊中，而且作為重要的內(nèi)容進(jìn)行指導(dǎo)和考核，引導(dǎo)和幫助學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)的強(qiáng)化和能力的培養(yǎng)。

2 數(shù)據(jù)來(lái)源與處理

2.1 問(wèn)卷設(shè)計(jì)

問(wèn)卷在對(duì)參賽學(xué)生和指導(dǎo)教師進(jìn)行開(kāi)放式訪談的基礎(chǔ)上，結(jié)合專(zhuān)業(yè)賽事的內(nèi)容和特點(diǎn)進(jìn)行題項(xiàng)設(shè)計(jì)。問(wèn)卷共分為四大部分，一是參賽學(xué)生的基本特征信息，包括年級(jí)、性別等；二是參賽學(xué)生對(duì)賽事的認(rèn)知和參賽動(dòng)機(jī)調(diào)查；三是參賽學(xué)生職業(yè)能力素養(yǎng)提升測(cè)量，采用李克特五點(diǎn)量表，采用1-5 打分制（1-非常不滿(mǎn)意，5-非常滿(mǎn)意）；四是參賽選生的滿(mǎn)意度測(cè)量。

2.2 數(shù)據(jù)采集

數(shù)據(jù)采集對(duì)象是長(zhǎng)治學(xué)院旅游管理和酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生，由于參賽學(xué)生數(shù)量有限，所以樣本為2015-2021 年參加過(guò)比賽的學(xué)生。本次共收到問(wèn)卷163 份，由于是本專(zhuān)業(yè)學(xué)生，調(diào)查對(duì)象明確，調(diào)查情景清晰，回收問(wèn)卷均有效。

2.3 基本特征分析

從性別來(lái)看，參賽的女生比例為81%，遠(yuǎn)高于男生。主要有三方面的原因：一是旅游管理和酒店管理管理的女生人數(shù)基數(shù)遠(yuǎn)大于男生；二是女生的學(xué)習(xí)自律性更強(qiáng)，目標(biāo)更為明確，對(duì)參加比賽的積極性高于男生；三是服務(wù)類(lèi)的比賽項(xiàng)目更適合女生展現(xiàn)。

從參賽學(xué)生的年級(jí)構(gòu)成來(lái)看，四個(gè)年級(jí)均有覆蓋。大二、大三是參賽主力軍，分別占到59.5%和24.5%，主要是因?yàn)閷?zhuān)業(yè)核心課程已陸續(xù)開(kāi)出，專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)逐步深入，學(xué)生對(duì)于專(zhuān)業(yè)的認(rèn)識(shí)越來(lái)越全面，對(duì)專(zhuān)業(yè)的屬性了解越來(lái)越深刻，再加上實(shí)踐課程陸續(xù)開(kāi)出，專(zhuān)業(yè)教師的不斷引導(dǎo)，學(xué)生掌握了初步專(zhuān)業(yè)技能并對(duì)賽事產(chǎn)生興趣。大一和大四的參賽學(xué)生比例相對(duì)較少。主要是因?yàn)榇笠粚W(xué)生對(duì)學(xué)科比賽不夠了解、專(zhuān)業(yè)技能較弱，自信心缺乏。大四學(xué)生面臨就業(yè)，學(xué)業(yè)壓力大，另外也有比賽倦怠和興趣不高的現(xiàn)象，故參賽率低?？傮w來(lái)看，團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)能有效地保證團(tuán)隊(duì)組織形式和競(jìng)賽經(jīng)驗(yàn)的延續(xù)性，可以促進(jìn)學(xué)生團(tuán)隊(duì)傳、幫、帶的良性循環(huán)[7]。從賽事的性質(zhì)和級(jí)別來(lái)看，主要是以校內(nèi)比賽和全國(guó)旅游行業(yè)協(xié)會(huì)為主，分別占到了49.69%和34.36%，國(guó)家或者省市行政主管部門(mén)舉辦的比賽所占比例較少。

從參賽學(xué)生的選拔形式來(lái)看，以學(xué)生自己主動(dòng)報(bào)名參賽為主，占75%，其次是學(xué)校組織選拔占28%，教師根據(jù)平時(shí)和課堂表現(xiàn)指定學(xué)生的占12.27%。說(shuō)明學(xué)生對(duì)于參賽的積極性比較高，其次是學(xué)校根據(jù)賽事要求和學(xué)生平時(shí)表現(xiàn)，組織符合條件的學(xué)生進(jìn)行選拔或者指定學(xué)生參加。

表1 基本特征

3 參賽動(dòng)機(jī)和對(duì)賽事認(rèn)知分析

3.1 參賽動(dòng)機(jī)

從參賽目的來(lái)看，學(xué)生的參賽態(tài)度比較端正，主要是為了鍛煉自己和展示自己，分別占到88.3%和55.8%，有41.7%的同學(xué)是重在參與，35%的同學(xué)是為了獲得證書(shū)和獎(jiǎng)勵(lì)，為完成學(xué)業(yè)要求的僅占16.56%，因?yàn)樾氯瞬排囵B(yǎng)方案增加了《綜合實(shí)踐創(chuàng)新平臺(tái)》，要求學(xué)生在校期間至少必須參加兩項(xiàng)專(zhuān)業(yè)學(xué)科比賽并獲得學(xué)分方可取得畢業(yè)資格。

3.2 對(duì)賽事的了解程度

從對(duì)賽事的了解程度來(lái)看，87.73%的學(xué)生在賽前對(duì)項(xiàng)目的內(nèi)容和要求有不同程度的了解，其中52.76%的學(xué)生表示比較了解，亦有12.27%的學(xué)生不了解，一方面是因?yàn)橛袀€(gè)別賽事項(xiàng)目是本校初次參與，師生收集賽事信息渠道受限,對(duì)賽事的宗旨、目的、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)等信息搜集不充分。二是部分學(xué)生對(duì)賽事不夠關(guān)心，進(jìn)行信息搜集的主動(dòng)性不夠，主要依賴(lài)指導(dǎo)教師的工作安排，不去主動(dòng)了解賽事。

3.3 參賽的興趣

對(duì)于參加比賽的興趣，均值達(dá)到4.07，其中27.61%表示有非常高的興趣，54.6%的同學(xué)表示興趣比較高，只有1.84%的同學(xué)表示興趣不是特別高。

表2 對(duì)賽事的了解程度和興趣

4 對(duì)職業(yè)素養(yǎng)提升分析

職業(yè)素養(yǎng)是職業(yè)內(nèi)在的規(guī)范和要求，是個(gè)體成員在職業(yè)過(guò)程中表現(xiàn)出來(lái)的綜合品質(zhì)。由于行業(yè)和專(zhuān)業(yè)的差異性，對(duì)職業(yè)素養(yǎng)的具體內(nèi)容也有所不同。文章從專(zhuān)業(yè)和行業(yè)的特點(diǎn)出發(fā)，從職業(yè)信念、職業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)三個(gè)維度構(gòu)建了職業(yè)素質(zhì)的測(cè)量指標(biāo)。（見(jiàn)圖1）

圖1 職業(yè)素養(yǎng)構(gòu)成圖

4.1 職業(yè)信念提升

4.1.1 認(rèn)識(shí)自我，尋找差距。

對(duì)認(rèn)識(shí)自我，尋找差距方面的均值達(dá)到4.37，此項(xiàng)也是得分最高的項(xiàng)目。通過(guò)比賽訓(xùn)練和賽事參與過(guò)程，學(xué)生可以更清楚地認(rèn)識(shí)到自己的優(yōu)勢(shì)和不足，更準(zhǔn)確地評(píng)估自己的學(xué)術(shù)水平和專(zhuān)業(yè)技術(shù)能力，給自己更加準(zhǔn)確清晰的定位。特別是在賽事訓(xùn)練中，更多學(xué)生認(rèn)識(shí)到自身存在“眼高手低”“一看就會(huì)，一做就廢”的現(xiàn)象，認(rèn)識(shí)到同學(xué)之間以及學(xué)生之間存在的客觀差距。

4.1.2 職業(yè)認(rèn)知和行業(yè)認(rèn)知。

對(duì)職業(yè)認(rèn)知和行業(yè)認(rèn)知均值達(dá)到4.02。由于現(xiàn)在賽事設(shè)計(jì)更趨于職業(yè)化，賽事內(nèi)容能夠和行業(yè)的真實(shí)運(yùn)營(yíng)相接近，學(xué)生通過(guò)賽事對(duì)職業(yè)和行業(yè)的認(rèn)知更加清晰和完整。

4.1.3 重新認(rèn)識(shí)專(zhuān)業(yè)和理論知識(shí)。

對(duì)重新認(rèn)識(shí)專(zhuān)業(yè)和理論知識(shí)的幫助均值為3.96。專(zhuān)業(yè)賽事必定會(huì)體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)性，學(xué)生通過(guò)比賽會(huì)重新認(rèn)識(shí)專(zhuān)業(yè)，特別是在轉(zhuǎn)型發(fā)展的理念指導(dǎo)下，更加明確理論和技能實(shí)操的關(guān)系。另外，大部分的賽事設(shè)有專(zhuān)門(mén)的理論知識(shí)考核環(huán)節(jié)或者體現(xiàn)為其他形式的理論考核，通過(guò)作答使學(xué)生重新認(rèn)識(shí)專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)的重要性。

4.1.4 開(kāi)闊眼界，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。

對(duì)開(kāi)闊眼界，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)方面的均值達(dá)到4.23。學(xué)生在參加比賽中，可以通過(guò)賽事過(guò)程觀摩、優(yōu)秀成果展演、更多樣專(zhuān)業(yè)操作和更多美妙的創(chuàng)意，開(kāi)闊自身視野，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。

表3 職業(yè)素養(yǎng)提升

4.2 職業(yè)能力提升

4.2.1 對(duì)語(yǔ)言表達(dá)和規(guī)范能力。

對(duì)語(yǔ)言表達(dá)和規(guī)范能力提升均值達(dá)4.13。在旅游管理類(lèi)的賽事中，大多包括理論和實(shí)操兩大部分，在部分賽事中（如導(dǎo)游服務(wù)、酒店管理決策比賽）中，語(yǔ)言表達(dá)能力和水平是得分高低的關(guān)鍵因素，再加上由于旅游具有較強(qiáng)的涉外性，部分賽事還包括對(duì)外語(yǔ)聽(tīng)、寫(xiě)、說(shuō)能力的考核。因此，通過(guò)比賽，學(xué)生對(duì)語(yǔ)言表達(dá)的專(zhuān)業(yè)性、規(guī)范性及流暢性等認(rèn)識(shí)更為深刻，意識(shí)更加強(qiáng)烈，能力有明顯提升。

4.2.2 專(zhuān)業(yè)技能提升。

對(duì)專(zhuān)業(yè)技能提升的均值在4.13。受旅游管理類(lèi)學(xué)科競(jìng)賽屬性的影響，大多比賽都有具體技能操作，通過(guò)比賽練習(xí)、比賽期間學(xué)生之間的交流學(xué)習(xí)以及專(zhuān)業(yè)評(píng)委老師的點(diǎn)評(píng)等方式，學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能都有較大提升。

4.2.3 對(duì)儀容儀表的重要性的認(rèn)識(shí)。

對(duì)儀容儀表的重要性的認(rèn)識(shí)均值為3.98。旅游管理類(lèi)的所有比賽項(xiàng)目對(duì)儀容儀表都有明確而具體要求，而且在絕大多數(shù)賽事中有明確的分值分配，但由于在比賽中，對(duì)儀容儀表的檢查形式及學(xué)生自身認(rèn)識(shí)不到位等原因，導(dǎo)致學(xué)生在此方面的認(rèn)識(shí)和技能相對(duì)較弱。

4.3 職業(yè)素質(zhì)提升

4.3.1 創(chuàng)新意識(shí)的提升。

對(duì)創(chuàng)新意識(shí)的提升均值達(dá)到4.08。在本科組的競(jìng)賽項(xiàng)目中，一方面要完成“規(guī)定動(dòng)作”的規(guī)范性技能考核，更強(qiáng)調(diào)學(xué)生“自選動(dòng)作”的創(chuàng)新意識(shí)和能力培養(yǎng)提升。創(chuàng)新需要學(xué)生主動(dòng)思考問(wèn)題，大膽發(fā)揮想象，使其完成的作品能達(dá)到高水平、高質(zhì)量、高技術(shù)含量的目標(biāo)要求[3]。比如在全國(guó)旅游院校（飯店服務(wù)）技能大賽中，對(duì)自創(chuàng)雞尾酒、主題開(kāi)夜床服務(wù)、中西餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)均有明確的創(chuàng)新要求。

4.3.2 團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力提升。

對(duì)團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力提升均值達(dá)到4.05。對(duì)團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力提升主要表現(xiàn)在兩方面，一是我校參賽大多屬于團(tuán)隊(duì)參賽，即使每個(gè)學(xué)生參賽項(xiàng)目是獨(dú)立的，但還是屬于同一參賽團(tuán)隊(duì)，學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作和集體意識(shí)通過(guò)賽事體現(xiàn)得更加強(qiáng)烈；二是部分賽事本身要求多個(gè)成員參加，作為參賽團(tuán)隊(duì)的成員，組建團(tuán)隊(duì)之初，可能彼此之間并不熟悉，專(zhuān)業(yè)知識(shí)、思維方式、性格特點(diǎn)均有很大差異。在完成作品的過(guò)程中，參賽學(xué)生要學(xué)會(huì)相互溝通，密切合作，每名參賽隊(duì)員要分工明確，各司其職，成員之間的分工、磨合、協(xié)調(diào)[8]，讓學(xué)生具有更強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。

4.3.3 時(shí)間規(guī)劃和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力。

對(duì)時(shí)間規(guī)劃和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力方面均值達(dá)到4.04。在長(zhǎng)治學(xué)院目前參加的賽事中，所有比賽項(xiàng)目的考核都有明確的時(shí)間要求。學(xué)生必須具有較強(qiáng)的時(shí)間概念，并且需要根據(jù)規(guī)則合理有效地規(guī)劃時(shí)間，從而取得理想的成績(jī)。在集訓(xùn)過(guò)程中，指導(dǎo)教師會(huì)不斷強(qiáng)化時(shí)間意識(shí)，提升學(xué)生對(duì)時(shí)間的規(guī)劃和統(tǒng)籌能力。

4.3.4 心理素質(zhì)提升。

心理素質(zhì)提升的均值達(dá)到4.33。學(xué)科競(jìng)賽是對(duì)學(xué)生綜合水平和素質(zhì)的考核，專(zhuān)業(yè)水平發(fā)揮受心理素質(zhì)的影響。特別是在比賽現(xiàn)場(chǎng)，學(xué)生對(duì)賽場(chǎng)的適應(yīng)和控制能力、對(duì)環(huán)境和對(duì)待競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的心態(tài)、操作中對(duì)突發(fā)狀況的應(yīng)變能力、失誤的補(bǔ)救處理等考驗(yàn)學(xué)生心理素質(zhì)，通過(guò)學(xué)科競(jìng)賽，學(xué)生心理素質(zhì)得到極大的提升。

5 參賽的滿(mǎn)意度分析

5.1 對(duì)于賽事滿(mǎn)意度

對(duì)于參加比賽的意義的認(rèn)知度，得分均值為4.37。93.87%的同學(xué)持肯定態(tài)度，意義非常大和比較大的分別占44.79%和49.08%。從比賽的收獲和學(xué)生的期望來(lái)看，得分均值為3.01。6.75%的學(xué)生認(rèn)為完全達(dá)到預(yù)期，21.47%的認(rèn)為達(dá)到預(yù)期，38.65%的學(xué)生認(rèn)為基本達(dá)到預(yù)期，有30.67%的學(xué)生認(rèn)為和自己的預(yù)期相比還有一定差距，2.45%的學(xué)生認(rèn)為差距還很大。主要是由于學(xué)生想通過(guò)一次比賽獲得成長(zhǎng)和進(jìn)步的期望太高，導(dǎo)致最后的滿(mǎn)意度較低。從比賽的結(jié)果和學(xué)生的預(yù)期比，均值達(dá)到3.82，有16.56%的同學(xué)認(rèn)為高于預(yù)期，34.97%的認(rèn)為基本一致，48.47%的認(rèn)為低于預(yù)期，而對(duì)于比賽成績(jī)本身，滿(mǎn)意度均值為3.34,比較滿(mǎn)意的占41.1%，非常滿(mǎn)意的只占6.13%,對(duì)比賽成績(jī)不滿(mǎn)意的占到一半以上，占52.76%

5.2 對(duì)賽事的價(jià)值感知

從參賽學(xué)生的收獲和付出的自我評(píng)價(jià)看，滿(mǎn)意度均值為4.10，30.67%的同學(xué)認(rèn)為非常值得，51.53%的同學(xué)認(rèn)為比較值，說(shuō)明學(xué)生對(duì)競(jìng)賽的價(jià)值感知較高，能夠從賽事中有所收獲和成長(zhǎng)。

5.3 對(duì)賽事的忠誠(chéng)度分析

通過(guò)參賽，84.66%的同學(xué)表示以后有機(jī)會(huì)仍然會(huì)積極爭(zhēng)取參加比賽，94.48%的同學(xué)會(huì)鼓勵(lì)身邊的同學(xué)積極參加比賽，說(shuō)明學(xué)生對(duì)比賽的意義非常滿(mǎn)意，對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性促進(jìn)作用明顯。

表4 滿(mǎn)意度分析

6 學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)提升建議

6.1 激發(fā)學(xué)生參賽興趣

調(diào)查數(shù)據(jù)表示，82.21%的參賽學(xué)生對(duì)比賽的興趣比較高，但大多數(shù)學(xué)生對(duì)比賽的興趣仍然不是特別高，在組織比賽時(shí)仍然需要老師進(jìn)行多次動(dòng)員，當(dāng)老師特別強(qiáng)調(diào)比賽帶來(lái)的利益時(shí)學(xué)生才會(huì)參賽，所以在日常授課中要督促學(xué)生積極認(rèn)真完成實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，達(dá)到專(zhuān)業(yè)技能操作專(zhuān)業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化，讓學(xué)生找到歸屬感和專(zhuān)業(yè)認(rèn)同感。同時(shí)，學(xué)生通過(guò)操作發(fā)現(xiàn)自身存在的不足和進(jìn)一步改進(jìn)和提升空間，通過(guò)鼓勵(lì)和指導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)新，學(xué)生從操作過(guò)程和作品中找到成就感和自豪感，激發(fā)學(xué)生樂(lè)趣。在組織賽事時(shí)，學(xué)生為了展現(xiàn)自我、檢驗(yàn)自我、挑戰(zhàn)自我，參賽興趣就會(huì)提升。

6.2 提高賽事認(rèn)識(shí)

認(rèn)知是指?jìng)€(gè)體對(duì)外界對(duì)象的心理印象，包括態(tài)度的所有事實(shí)、知識(shí)和信念。認(rèn)知是態(tài)度的基礎(chǔ)[9]。學(xué)生和指導(dǎo)教師對(duì)賽事的了解程度將會(huì)直接影響對(duì)待賽事的態(tài)度，進(jìn)而影響其對(duì)參賽工作的籌備和開(kāi)展，最終影響參賽的成績(jī)和整體收獲。從調(diào)查結(jié)果看，長(zhǎng)治學(xué)院學(xué)生對(duì)賽事的了解程度均值為3.50，了解程度不是特別理想。因此，在以后的賽事中，參賽教師應(yīng)積極主動(dòng)通過(guò)參會(huì)、咨詢(xún)、查詢(xún)和交流等多種形式獲取賽事比較詳盡而準(zhǔn)確的信息，做到“有的放矢”，精準(zhǔn)施策。同時(shí)，參賽學(xué)生了解和搜集賽事信息的過(guò)程本身就是學(xué)習(xí)的過(guò)程，對(duì)賽事的背景、項(xiàng)目設(shè)置依據(jù)、比賽規(guī)則等了解對(duì)提升學(xué)生專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)具有非常重要的作用。

6.3 加強(qiáng)技能訓(xùn)練和全程指導(dǎo)

賽事過(guò)程指導(dǎo)是學(xué)生獲得感和成績(jī)高低的重要決定因素。指導(dǎo)教師的專(zhuān)業(yè)水平、指導(dǎo)方式、花費(fèi)的時(shí)間、對(duì)賽事規(guī)則解讀的準(zhǔn)確性以及對(duì)賽事的重視程度都會(huì)直接影響參賽學(xué)生的收獲感。在賽事訓(xùn)練中，指導(dǎo)老師要仔細(xì)研讀賽事規(guī)則、標(biāo)準(zhǔn)和要求，并且結(jié)合旅游管理專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)，在技術(shù)操作上應(yīng)充分考慮行業(yè)運(yùn)營(yíng)的要求進(jìn)行訓(xùn)練安排，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立專(zhuān)業(yè)意識(shí)。在賽事準(zhǔn)備中，指導(dǎo)教師要頻繁、細(xì)致、深入地和學(xué)生溝通，及時(shí)了解學(xué)生在備賽練習(xí)中的情緒狀態(tài)、技能方面的困惑和存在的問(wèn)題，對(duì)學(xué)生進(jìn)行細(xì)致而深入的專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)，多答幾個(gè)“是什么”，多問(wèn)幾個(gè)“為什么”，多教幾個(gè)“怎么做”，提高專(zhuān)業(yè)的厚度和精度。在備賽后期，根據(jù)賽事規(guī)則，嚴(yán)格操作的標(biāo)準(zhǔn)化和流程的完整性，讓學(xué)生鞏固練習(xí)成果、模擬賽事場(chǎng)景，通過(guò)不斷練習(xí)，提高其綜合素養(yǎng)。

6.4 做好賽事交流總結(jié)

從滿(mǎn)意度調(diào)查結(jié)果來(lái)看，參賽學(xué)生對(duì)賽事帶來(lái)的收獲整體滿(mǎn)意度較高，特別是從自身付出和收獲方面評(píng)價(jià)時(shí)滿(mǎn)意度較高，但從比賽結(jié)果和預(yù)期相比（3.82）、對(duì)比賽成績(jī)本身的滿(mǎn)意度（3.34）和總體收獲和預(yù)期比（3.01）三個(gè)維度來(lái)看，學(xué)生對(duì)賽事的預(yù)期很高，但對(duì)成績(jī)本身還不夠滿(mǎn)意。這與賽后指導(dǎo)教師和學(xué)生的溝通交流結(jié)果一致，學(xué)生總會(huì)表示“很多遺憾”“本不應(yīng)該”“本能夠”“不知為什么”……，說(shuō)明比賽中學(xué)生對(duì)自己的表現(xiàn)不是特別滿(mǎn)意，賽事收獲還有很大的提升空間。賽后通過(guò)對(duì)學(xué)生賽場(chǎng)表現(xiàn)中存在的問(wèn)題及原因進(jìn)行自我剖析、團(tuán)隊(duì)成員相互點(diǎn)評(píng)，展開(kāi)比較深入而有效的總結(jié)交流，提升賽事的收獲。

6.5 豐富賽事類(lèi)型

從目前長(zhǎng)治學(xué)院參加的旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)科競(jìng)賽來(lái)看，類(lèi)型不夠豐富，結(jié)構(gòu)不夠完整，層次相對(duì)不高。在以后的賽事組織中，應(yīng)積極開(kāi)拓賽事信息渠道，參與影響力更大、競(jìng)爭(zhēng)更加激烈、挑戰(zhàn)性更大、專(zhuān)業(yè)化水平和綜合素質(zhì)要求更高、考核更加公平嚴(yán)格、對(duì)學(xué)生鍛煉更大的賽事，從而豐富競(jìng)賽類(lèi)型、優(yōu)化競(jìng)賽布局，提高賽事的吸引力，為學(xué)生群體提供多樣化的競(jìng)賽供給，讓更多的學(xué)生有展現(xiàn)自己的機(jī)會(huì)，提高競(jìng)賽的導(dǎo)向性和輻射度[10]。

結(jié)語(yǔ)

大學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培育與提高是社會(huì)對(duì)專(zhuān)業(yè)人才的要求，也是學(xué)校專(zhuān)業(yè)教育的目標(biāo)。旅游管理專(zhuān)業(yè)具有綜合型、交叉性、應(yīng)用型和實(shí)踐性等特點(diǎn)，學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)既具有緊迫性，更具有挑戰(zhàn)性。以學(xué)科競(jìng)賽為驅(qū)動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、強(qiáng)化學(xué)生的專(zhuān)業(yè)認(rèn)知和職業(yè)認(rèn)知，提高學(xué)生的職業(yè)技能，培育學(xué)生的創(chuàng)新能力，從而全面提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。