新課標(biāo)背景下高中化學(xué)實驗教學(xué)的思考

何智

化學(xué)實驗是探究和學(xué)習(xí)物質(zhì)及其變化的基本方法，是科學(xué)探究的一種重要途徑。以實驗為基礎(chǔ)是化學(xué)學(xué)科的重要特征之一，化學(xué)實驗對于全面發(fā)展學(xué)生的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)有著極為重要的作用?；瘜W(xué)實驗有助于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，創(chuàng)設(shè)生動活潑的教學(xué)情境，幫助學(xué)生理解和掌握化學(xué)知識和技能，啟迪學(xué)生的科學(xué)思維，訓(xùn)練學(xué)生的科學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度和價值觀?！镀胀ǜ咧谢瘜W(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版） 》要求：“開展以化學(xué)實驗為主的多種探究活動，重視教學(xué)內(nèi)容的結(jié)構(gòu)化設(shè)計，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，促進學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，培養(yǎng)他們的創(chuàng)新精神和實踐能力?！薄俺醪綄W(xué)會物質(zhì)的檢驗、分離、提純和溶液配制等化學(xué)實驗基礎(chǔ)知識和基本技能。學(xué)習(xí)研究物質(zhì)性質(zhì)，探究反應(yīng)規(guī)律，進行物質(zhì)分離、檢驗和制備等不同類型化學(xué)實驗及探究活動的核心思路與基本方法。體會實驗條件控制對完成科學(xué)實驗及探究活動的作用?！薄罢莆栈镜幕瘜W(xué)實驗方法和技能，進一步體驗實驗探究的基本過程，進一步發(fā)展學(xué)生解決綜合實驗問題的能力，對發(fā)展學(xué)生的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)有獨特的價值?！薄敖處煈?yīng)認(rèn)真組織學(xué)生完成本標(biāo)準(zhǔn)中要求的必做實驗，重視培養(yǎng)學(xué)生物質(zhì)的分離、提純和檢驗等實驗技能，樹立安全意識，形成良好的實驗室工作習(xí)慣。應(yīng)根據(jù)學(xué)校實際情況合理地選擇實驗教學(xué)形式，有條件的學(xué)校盡可能多地為學(xué)生提供動手做實驗的機會;注重發(fā)揮現(xiàn)代信息技術(shù)的作用、積極探索現(xiàn)代信息技術(shù)與化學(xué)實驗的深度融合、合理運用計算機模擬實驗，但不能完全替代真實的化學(xué)實驗?！笨梢?，新課標(biāo)高度重視化學(xué)實驗。在此，筆者對新課標(biāo)背景下高中化學(xué)實驗教學(xué)作了一定的思考。

一、充分認(rèn)識實驗教學(xué)目的，引導(dǎo)學(xué)生積極參與化學(xué)實驗。

化學(xué)實驗教學(xué)的過開展不僅僅在于使學(xué)生掌握某個具體實驗，而是在這個過程中通過動手、觀察、質(zhì)疑、思考來獲得一些特殊的實驗技能并形成一定的學(xué)科素養(yǎng)，更是為了幫助學(xué)生鞏固相關(guān)化學(xué)理論知識。教師不應(yīng)該簡單地通過講授、記憶等方法來進行化學(xué)實驗教學(xué)，應(yīng)該讓學(xué)生有機會更多的參與到實驗中來。這就要求教師自身首先具有良好的組織能力和課堂把控能力，合理分配教學(xué)時間，營造良好的實驗教學(xué)氛圍。

二、高度重視典型實驗分析，幫助學(xué)生提升實際操作能力。

《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）》要求：“整體規(guī)劃實驗及探究教學(xué)， 發(fā)揮典型實驗探究活動的作用?！币虼?，要充分利用典型實驗，幫助學(xué)生提升實際操作能力。（一）以典型實驗為范本進行剖析，闡明實驗的操作要點。通過典型實驗的分析，能夠使學(xué)生更為清晰地了解實驗的原理，并且切實提高學(xué)生的操作能力。以制取氨氣這一實驗為例，通過分析能夠發(fā)現(xiàn)該實驗涵蓋了如下操作要點：（1）實驗設(shè)備的遴選，設(shè)備的組裝與加固;（2）實驗設(shè)備密閉性檢查;（3）實驗所需的藥品取用方式;（4）實驗中所采取的加熱方式;（5）對實驗制取的氨氣的凈化處理與干燥處理方式;（6）對實驗制取的氨氣的收集與放置方法;（7）實驗設(shè)備的拆卸。高中化學(xué)教師應(yīng)當(dāng)依托具體的氨氣制取實驗過程，在向?qū)W生進行實驗過程演示的同時，為學(xué)生講清每一個具體的實驗步驟，使學(xué)生掌握完成這一實驗的操作要點。（二）依托對實驗操作過程的分析，使學(xué)生洞悉實驗操作的關(guān)鍵之處。高中化學(xué)教師必須使學(xué)生洞悉實驗操作的關(guān)鍵之處，并且使學(xué)生能夠扎實掌握這些知識要點。在氨氣易溶于水實驗中，教材中的實驗步驟之一為使用干燥的燒瓶對所制取的氨氣加以收集，然而因燒瓶保持干燥較難，同時考慮到氨氣易溶于水的性質(zhì)，極易影響到最終的實驗效果。部分學(xué)生在教師的啟發(fā)下，進行了實驗步驟創(chuàng)新，即先在燒瓶中加入濃氨水，其后搖晃燒瓶將濃氨水迅速倒掉，立刻進行“噴泉”實驗的演示，取得較為理想的實驗效果。

三、充分挖掘?qū)嶒灣休d功能，設(shè)計探究實驗激發(fā)學(xué)生創(chuàng)造性。

探究實驗和驗證實驗是中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)的兩種具體開展形式。驗證實驗是在目的明確、原理清晰的基礎(chǔ)上對相關(guān)現(xiàn)象結(jié)論的驗證，流程趨于固化、結(jié)論趨于同向，不利于創(chuàng)新和發(fā)散性思維。探究實驗和驗證實驗則完全不同，通過提出問題來驅(qū)動，猜想假設(shè)來推進，設(shè)計并完成實驗來完成認(rèn)知的發(fā)展和邏輯體系的進一步完善。由此可知，探究實驗更有利于發(fā)揮實驗教學(xué)本身所承載的各項功能，全方位激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和創(chuàng)造性。例如，一教師在講到氯水的漂白性時，將相關(guān)探究實驗設(shè)計如下：（一）猜想假設(shè)從元素守恒及電子轉(zhuǎn)移守恒可知，氯氣與水反應(yīng)還生成了其他物質(zhì)。氯水中有Cl2、H2O、鹽酸、新物質(zhì)。猜測一：氯氣使有色物質(zhì)褪色;猜測二：新物質(zhì)使有色物質(zhì)褪色。（二）設(shè)計實驗（1）在干燥的氯氣中放入干燥的有色布條;（2）在干燥的氯氣中放入濕潤的有色布條或鮮花。（三）實驗用品彩紙、小藥瓶、注射器等，塑料軟瓶裝氯氣、蒸餾水。（四）實驗驗證友情小貼士：（1）氯氣有毒，為了預(yù)防氯氣泄露出來，請大家不要開啟裝有氯氣的藥瓶的瓶塞，拔針管時也要同樣注意不要帶出瓶塞。（2）取氯氣1mL，注射時動作要緩慢。（五）分析結(jié)論[設(shè)疑]注入氯氣后，有的小組彩紙顏色變淺，從中你能得到什么結(jié)論？[引導(dǎo)]設(shè)計方案時須確保無水，應(yīng)從哪些角度考慮，注意哪些問題？[小結(jié)]能漂白的物質(zhì)是氯氣與水反應(yīng)生成的新物質(zhì)。[講述]科學(xué)家通過大量實驗證實了新物質(zhì)為次氯酸。（六）總結(jié)歸納：（1）氯氣與水反應(yīng)方程式。（2）次氯酸有強氧化性，能消毒、漂白。（3）科學(xué)探究的步驟：呈現(xiàn)問題→猜想假設(shè)→設(shè)計實驗→實驗驗證→分析結(jié)論。探究性實驗過程中的提出問題、猜想假設(shè)、設(shè)計合理的實驗方案、選擇恰當(dāng)實驗用品進行實驗驗證、收集相關(guān)數(shù)據(jù)、解釋現(xiàn)象并得出結(jié)論、總結(jié)歸納是符合科學(xué)探究的邏輯的。

總而言之，新課標(biāo)的核心內(nèi)容是提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，而化學(xué)實驗則是化學(xué)教育的基礎(chǔ)。作為一名合格的高中化學(xué)教師，一定要用發(fā)展的眼光看問題，重視化學(xué)實驗教學(xué)，重視實驗創(chuàng)新，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)科思維和動手能力。