情滿牛郎山

張同女，中國作家協(xié)會會員。已出版散文集《孤洲心語》《Email里的鄉(xiāng)愁》等，報告文學(xué)《日月生香》《永遠(yuǎn)的李文英》，長篇小說《蔓藤的春天》《素袖紅妝》。另有作品散見于《散文》《中國作家》《長江文藝》《人民日報》等。

祖籍在江西吉安，出生于貴州凱里，畢業(yè)于遼寧工程技術(shù)大學(xué)，創(chuàng)業(yè)于長江中游城市宜昌……翻越千山萬水，擁有了一定的經(jīng)濟(jì)實力和人生閱歷后，肖賢方來到枝江仙女鎮(zhèn)向巷村，創(chuàng)辦了豐聯(lián)佳沃，以生態(tài)養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)帶動一方百姓，加快了鄉(xiāng)親們脫貧致富奔小康的步伐。

企業(yè)家的養(yǎng)牛夢

肖賢方大學(xué)學(xué)的專業(yè)是軟件編程。在宜昌國營企業(yè)工作時，因為文筆好，又忠誠厚道，他被領(lǐng)導(dǎo)留在身邊當(dāng)秘書。這是很多人羨慕的工作，卻并非肖賢方的本意，他說自己非常想到基層摸爬滾打。后來企業(yè)改制，他懇請老領(lǐng)導(dǎo)別把企業(yè)的那塊牌子廢掉了，他可以重新組建團(tuán)隊，繼續(xù)經(jīng)營，領(lǐng)導(dǎo)同意了。他還記得，那天是1999年3月8日，宜昌頤環(huán)電腦有限責(zé)任公司注冊。公司成立的第一年，銷售額就高達(dá)800多萬元。那一年，聯(lián)想集團(tuán)總經(jīng)理楊元慶的秘書楊愛文到湖北片區(qū)做區(qū)域經(jīng)理，到了宜昌，與時年26歲的肖賢方一見如故，惺惺相惜，聊了大半天。隨后，在聯(lián)想的支持下，肖賢方的業(yè)務(wù)拓展到川東、鄂西市場，一路風(fēng)生水起。2003年，公司營業(yè)額已高達(dá)9000多萬元，接近一個億。肖賢方被聯(lián)想集團(tuán)聘為地市級顧問委員。

肖賢方并不滿足于電腦銷售。他重拾編程專業(yè)，進(jìn)軍軟件開發(fā)，先后服務(wù)于幾家軍工企業(yè)。他開發(fā)的人力資源軟件給合作方帶來了巨大的效益。

當(dāng)事業(yè)達(dá)到頂峰之后，肖賢方選擇放慢節(jié)奏，讀書“充電”。2010至2012年，他處于休閑狀態(tài)：一個星期游三次泳、做兩次足療、打一次麻將、看幾本喜愛的書。妻子說：“你這也太閑了吧？這個年齡太閑了容易出問題?！毙べt方說：“出什么問題？什么問題也不會出！”這話說得理直氣壯，他卻在思考，多年來他雖小有成就，可活著的意義并非坐享其成。

后來，肖賢方的母親被接到宜昌，住在小女兒家。肖賢方時常去妹妹家和母親一起過周末，陪母親吃飯。一日，母親早上六點鐘就起了床，肖賢方問她：“起這么早干什么？”母親說：“你兒子喜歡吃牛肉！我要到肖家巷去排隊買牛肉，去遲了就沒有了。”母親不經(jīng)意的一句話，觸動了肖賢方的心弦，讓他回想起了小時候的事。小時候，他是個放牛娃，家鄉(xiāng)的山山水水，承載著他童年放牛的快樂，那是多么美好的時光！一個念頭突然出現(xiàn)在他的腦海里：建一個小型牧場，家人和朋友可以在那兒休閑，自己也可以重拾童年的田園之樂。

肖賢方開始收集關(guān)于養(yǎng)牛的資料，并有意識地咨詢畜牧方面的技術(shù)人員和專家。這期間，他曾因軟件方面的業(yè)務(wù)去深圳拜訪一個朋友。兩人聊得很投機(jī)，朋友請他到樓下的餐館吃飯。兩個人吃得很簡單，只有兩塊牛排和一點兒面條，可是當(dāng)肖賢方悄悄地去買單時，賬單卻讓他看傻了眼：兩塊牛排竟花了1000多元！這對他觸動很大，他告訴朋友，他要養(yǎng)牛了。

養(yǎng)牛首先得找位置。妻子是枝江仙女鎮(zhèn)人，所以肖賢方優(yōu)先考慮到了枝江。但是考察了枝江的火山口、安福寺兩個地方，效果均不理想。2013年端午節(jié)，在妻子的哥哥的帶領(lǐng)下，肖賢方來到仙女鎮(zhèn)向巷村。向巷村荒山連綿，車都開不進(jìn)去。肖賢方卻一眼相中了這片窮鄉(xiāng)僻壤，“占地百來畝，養(yǎng)一百頭牛，建個小別墅，足矣”。之所以選擇這里，一是這地方勾起了他童年時的回憶，讓他感到似曾相識;二是這里是一片待開發(fā)的沃土，而且距離高速公路比較近，有發(fā)展?jié)撃堋?/p>

選定地址后，肖賢方開始外出考察。2013年，他很少在家落腳，幾乎跑遍了中國的養(yǎng)?；亍２粌H看別人怎么養(yǎng)牛，還做了大量的市場調(diào)研。隨后，他否定了養(yǎng)100頭牛的規(guī)劃。在重新做頂層設(shè)計的時候，肖賢方充分展示了他的底氣和豪氣：2014年，他在枝江市仙女鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)一千多畝荒地的使用權(quán)，籌資1000多萬元注冊成立了湖北省豐聯(lián)佳沃農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司肉牛養(yǎng)殖基地。

公司成立后，肖賢方請來相關(guān)專業(yè)的專家，共同制定了豐聯(lián)佳沃“十三五”規(guī)劃。從此，一個關(guān)于養(yǎng)牛的夢想，深深地植入了枝江這片土地。

反哺農(nóng)業(yè)的踐行者

2014年6月，時任宜昌市副市長王國斌到肖賢方的養(yǎng)殖基地調(diào)研。當(dāng)時，養(yǎng)殖基地正在搞基建，一頭牛也沒有。為了匯報，肖賢方做了一個簡單的PPT。大熱天，沒有空調(diào)，王國斌坐在臨時搭建的“牛棚”里聽他匯報，襯衣都濕透了，卻聽得很認(rèn)真。聽完后，王國斌總結(jié)了六個字：生態(tài)、循環(huán)、集約。他在肖賢方的養(yǎng)殖基地轉(zhuǎn)了一圈后說：“雖然一頭牛都沒見著，但只要朝著這個思路走下去，就是我們這里未來畜牧業(yè)發(fā)展的方向。我經(jīng)常參加市里的常委會，每每說到畜牧業(yè)，留在人們印象中的就是污染。哪里有養(yǎng)豬場，哪里就臭氣沖天，把你這里的思路一聽，我們就有了底氣。科學(xué)養(yǎng)殖并不代表污染?！庇懈笔虚L的肯定和鼓勵，肖賢方感到有一股力量在推動他前進(jìn)。

肖賢方的頂層設(shè)計里，包括地下管道和水處理的“一步到位”。起初，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民并不看好肖賢方來這里投資興業(yè)，有人甚至不屑一顧地說：“這個家伙是來圈地騙錢的?！敝钡剿麄兛吹叫べt方為了養(yǎng)牛基地零污染，在“地下”投入巨資，才開始改變對他的看法，并生出些許敬意。一般來說，項目建設(shè)初期對環(huán)保的投入是漸進(jìn)式的，但肖賢方敢于“一步到位”，是因為他還有幾家軟件科技公司為豐聯(lián)佳沃輸血，否則難以為繼。

肖賢方做IT行業(yè)多年，滿腦子的程序、市場風(fēng)向，很少與官方打交道。2014年臘月的一天，時任枝江市委書記許志華到豐聯(lián)佳沃看望肖賢方，讓肖賢方備受鼓舞。一個外來的“放牛娃”，竟得到了市委書記的關(guān)注和親切看望，足見枝江的營商環(huán)境非常好。后來，仙女鎮(zhèn)的一個領(lǐng)導(dǎo)告訴他：“許書記在大會上表揚你了，對你的發(fā)展規(guī)劃充分肯定?！毙べt方聽了，感受到說不出的溫暖。

項目硬件完成了，肖賢方約了枝江高級獸醫(yī)師李強(qiáng)去河南泌陽縣挑牛。牛購進(jìn)基地，可謂主角們真正登場?？绅B(yǎng)牛和編程不同，編程錯了可以格式化，可以推倒重來，養(yǎng)牛卻不行。在怎么養(yǎng)牛的問題上，肖賢方說自己不如當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民。于是，他放手讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民去養(yǎng)牛，自己則騰出精力做品牌，這種合作共生的產(chǎn)業(yè)讓向巷及周邊村的農(nóng)民歡呼雀躍：“就在家門口就業(yè)，不用背井離鄉(xiāng)、舍近求遠(yuǎn)，真是太好了！”當(dāng)年搞基建時，需要部分零工，肖賢方也優(yōu)先滿足周邊農(nóng)民，每年給零工的支出都在70萬元以上。對于基地建設(shè)上的一些小工程，他也本著就近原則，只要是有資質(zhì)的，就放手讓住在附近的人去做。

2016年3月，新上任的枝江市市長劉豐雷來豐聯(lián)佳沃調(diào)研?？吹絼e具一格的“牛郎山”特色小鎮(zhèn)雛形，劉豐雷眼前一亮。肖賢方的產(chǎn)業(yè)以及發(fā)展思路，與市委市政府提出的“穩(wěn)豬增牛”產(chǎn)業(yè)調(diào)整很契合。前些年大力發(fā)展養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)，導(dǎo)致環(huán)境污染嚴(yán)重，有的地方甚至已經(jīng)讓人無法容忍。為了支持肖賢方養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，劉豐雷組織相關(guān)部門專門為豐聯(lián)佳沃的發(fā)展召開了一個專題辦公會議，并發(fā)布會議紀(jì)要，這對于肖賢方和他的養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)來講，是一個里程碑式的促進(jìn)。

開弓沒有回頭箭。肖賢方深知農(nóng)牧業(yè)投入大、回本慢，市場行情瞬息萬變，讓很多人望而生畏。當(dāng)初準(zhǔn)備投資500萬元，沒想到追加到2000萬元，現(xiàn)在累計滾動投入超過了9000萬元。他經(jīng)營的軟件公司所得的利潤差不多都砸進(jìn)來了。有許多事情，想明白了，就無怨無悔。

“不管城市怎么發(fā)展，我國仍會有大量農(nóng)民留在農(nóng)村，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位仍需要打牢夯實，這對保證國家糧食安全具有重要意義。這就要求我國城鎮(zhèn)化必須同農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化同步發(fā)展，城市工作必須同‘三農(nóng)工作一起推動。”習(xí)近平總書記曾在中央城市工作會議上指出，“要堅持工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)、城市支持農(nóng)村和多予少取放活方針，推動城鄉(xiāng)規(guī)劃、基礎(chǔ)設(shè)施、基本公共服務(wù)等一體化發(fā)展，增強(qiáng)城市對農(nóng)村的反哺能力、帶動能力，形成城鄉(xiāng)發(fā)展一體化的新格局?！?/p>

投資豐聯(lián)佳沃，興建特色小鎮(zhèn)，惠及更多農(nóng)民，這是肖賢方個人在工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)上的實踐，也是他事業(yè)的不斷升級。

田園品牌的新背書

肖賢方明白，政府的關(guān)懷和支持，意味著他肩上的責(zé)任更大。為了提高養(yǎng)殖效率，更好地帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收，他三上北京請教專家曹兵海。

曹兵海是河北正定人，現(xiàn)任中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師，國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（肉牛牦牛）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家。1983年12月，時任正定縣委書記習(xí)近平給河北農(nóng)業(yè)大學(xué)正定籍的學(xué)生寫了一封信。曹兵海就是當(dāng)時就讀于河北農(nóng)業(yè)大學(xué)的在校生和寫信事件的親歷者之一。他擔(dān)任全國肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的首席科學(xué)家之后，經(jīng)常和體系里的專家們交流，形成一種理念——做事要實。

2015年9月，肖賢方特邀曹兵海和另一名教授郭愛珍親臨農(nóng)場，對飼草青貯、肉牛養(yǎng)殖、疫病防控和牛肉分割、排酸、銷售等技術(shù)和方式進(jìn)行全方位指導(dǎo)。

2017年春，曹兵海再次到枝江考察。小車駛過瑪瑙河畔，映入眼簾的是一幅秀麗的田園牧歌景象：一群黃牛在河畔悠閑地吃青草，清澈的河水從黃牛身邊流過，清風(fēng)徐徐，白云悠悠，天地之間，春和景明。曹兵海對司機(jī)說：“停下，快停下！”他走近這群黃牛，仔細(xì)地觀察它們。這群黃牛是本土牛，以吃草為主，長得慢。曹海兵慧眼識“牛”，認(rèn)為枝江本地黃牛力氣大、腿細(xì)，經(jīng)過科學(xué)養(yǎng)殖，可以培育出“雪花牛肉”。

在專家、院士的指導(dǎo)下，肖賢方的研發(fā)團(tuán)隊成功研究開發(fā)出夷陵牛雪花牛肉，讓夷陵牛行情高漲，成為地方肉牛品種開發(fā)高端牛肉品種的新突破。由豐聯(lián)佳沃保種的夷陵牛品種于2022年2月27日入選央視財經(jīng)頻道六集紀(jì)錄片《種子種子》第五集《種靈育秀》。記錄片中，夷陵牛品種大放異彩。

夷陵牛犢體檢合格后，肖賢方優(yōu)先考慮給脫貧的農(nóng)戶代養(yǎng)，他們房前屋后的苕藤、花生莖葉以及苞谷棒棒和秸桿等，都是喂養(yǎng)夷陵牛的天然飼料。

從2015年起，豐聯(lián)佳沃與國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、長江大學(xué)、湖北省農(nóng)科院、湖北三峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院等科研機(jī)構(gòu)合作，在肉牛疫病預(yù)防凈化、牧草種植、肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式、夷陵牛保種等方面取得了階段性成果，被批準(zhǔn)成立院士專家工作站。為此，枝江市畜牧中心為豐聯(lián)佳沃提供了50萬元補(bǔ)貼。得到政府部門的支持，肖賢方更有信心。目前，肖賢方正在積極爭取建設(shè)國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系宜昌綜合試驗站。

“三分”模式的可持續(xù)

為了充分調(diào)動農(nóng)戶代養(yǎng)的積極性，增加農(nóng)民收入，同時把養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)做大，2016年，肖賢方成立了枝江市聯(lián)強(qiáng)農(nóng)牧專業(yè)合作社。肖賢方在養(yǎng)牛這個行業(yè)摸爬滾打兩年之后，增長了不少見識，積累了一定的經(jīng)驗，又先后當(dāng)選宜昌市第六屆、第七屆人大代表，做事的格局在不斷提升。作為人大代表，肖賢方履職盡責(zé)，積極調(diào)研，多次與政府部門溝通。在他的建議下，2017年枝江市委市政府決定以湖北豐聯(lián)佳沃農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司為龍頭，以枝江聯(lián)強(qiáng)農(nóng)牧專業(yè)合作社為主體，發(fā)展“龍頭企業(yè)+肉牛合作社+養(yǎng)殖小區(qū)+示范戶”和“龍頭企業(yè)+肉牛合作社+示范戶”兩種養(yǎng)殖模式，培育40個“3321”肉牛養(yǎng)殖示范戶，即一個養(yǎng)殖戶新建標(biāo)準(zhǔn)化牛舍300平方米、每年飼養(yǎng)30頭牛（10頭母牛和20頭肉牛）、利用秸稈200噸、年收入10萬元;同時將肉牛養(yǎng)殖小區(qū)和10頭以上肉牛養(yǎng)殖戶納入扶持范圍。大力實施這一工程，推動枝江肉牛產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，拓寬了農(nóng)民的就業(yè)渠道，改變了農(nóng)民收入來源單一的境況，為農(nóng)戶增收提供了有利條件，農(nóng)戶年均可增加收入近2萬元。截至目前，已發(fā)展社員120余個、“3321”模式示范戶96戶，建成肉牛養(yǎng)殖小區(qū)12個、標(biāo)準(zhǔn)化牛舍206棟，發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)整村推進(jìn)示范鎮(zhèn)5個、示范村12個。合作社成立專班，不定期舉辦肉牛養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，內(nèi)容包括養(yǎng)殖模式、科學(xué)喂養(yǎng)、疫病防治和科學(xué)用藥等方面的教學(xué)和實地觀摩、指導(dǎo)，以及通過遠(yuǎn)程診療方式，提供技術(shù)咨詢和指導(dǎo)服務(wù)。經(jīng)過培訓(xùn)后的農(nóng)民，掌握了養(yǎng)牛的基本知識，比如要“窮養(yǎng)母?！薄芭．a(chǎn)牛犢三個月后可以配種”“母牛產(chǎn)牛犢之后沒有雪花牛肉，公牛腌割之后才長雪花牛肉”……

購進(jìn)的牛，肖賢方先安排做“體檢”，確保是健康牛才托付給農(nóng)民代養(yǎng)，讓農(nóng)民代養(yǎng)“零風(fēng)險”?！拔覀兒娃r(nóng)戶的關(guān)系是共生關(guān)系。具體來說是三分，即分工、分享，分錢！”肖賢方說，論養(yǎng)牛，他不及農(nóng)民，他要做的事是通過養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)鏈拓展產(chǎn)業(yè)增值增效空間，創(chuàng)造更多就業(yè)增收機(jī)會?！耙纬善髽I(yè)和農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)鏈上優(yōu)勢互補(bǔ)、分工合作的格局，農(nóng)戶能干的盡量讓農(nóng)戶干，企業(yè)干自己擅長的事，讓農(nóng)民更多分享產(chǎn)業(yè)增值收益?！边@是習(xí)近平總書記關(guān)于“三農(nóng)”問題系列講話中的重要論述，肖賢方正是這樣做的。

仙女鎮(zhèn)九龍村五組的周松林是“3321”工程示范戶。他原本是周場村人，在外打拼多年后想回家創(chuàng)業(yè)，先在肖賢方那里學(xué)養(yǎng)牛，后來投資500多萬元在九龍村興建養(yǎng)殖基地。仙女鎮(zhèn)在養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)上有科學(xué)布局，周松林正是在肖賢方的影響和帶動下成為了新型職業(yè)農(nóng)民。

仙女鎮(zhèn)高峰橋村和向巷村是鄰村，從硬件上看，兩村存在一定的差距。高峰橋村沒有產(chǎn)業(yè)帶動，村干部工作難度更突出。該村農(nóng)戶向圣斌和妻子都身患重病，他們家是因病返貧的困難家庭。經(jīng)枝江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧中心主任李強(qiáng)牽線搭橋，向圣斌成為豐聯(lián)佳沃的代養(yǎng)戶。2020年，向圣斌代養(yǎng)了兩頭牛，增加收入1.7萬元;2021年代養(yǎng)4頭牛，其中有一頭母牛產(chǎn)了崽，按豐聯(lián)佳沃與農(nóng)戶簽訂的代養(yǎng)協(xié)議，每產(chǎn)一頭牛崽有5500元收入。也就是說，向圣斌家2021年憑代養(yǎng)牛這項收入，就可以超過3.5萬元。村里還有一個從秭歸遷徙來的老人，年逾七旬，家境貧困，兒子常年生病。村委會把他家拉入代養(yǎng)名單，2021他家養(yǎng)牛獲得收入1.1萬元。老人激動得眼含淚光，到超市里買了兩包香煙，見人就遞。他說：“從來沒有得到過這么大一筆收入?！彼€要特別感謝村干部，村干部非常照顧他，有一次牛跑了，是村干部們分頭幫他找回的。高峰橋村代養(yǎng)戶有30多戶，共計養(yǎng)牛50多頭，豐聯(lián)佳沃每年為高峰橋村農(nóng)戶增收40多萬元。2021年春節(jié)前，肖賢方走訪代養(yǎng)農(nóng)戶，還給高峰橋村委會1萬元，感謝以陳玉玲書記為代表的村委會干部在組織農(nóng)戶代養(yǎng)過程中付出的辛勤勞動。從2020年4月開始，豐聯(lián)佳沃積極聯(lián)系村集體發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)，拓寬村集體經(jīng)濟(jì)來源，目前已與9個村合作，為村集體經(jīng)濟(jì)增收約20萬元。

在農(nóng)民鼓起的腰包里，在村集體增收的賬戶上，在越來越美的鄉(xiāng)村形象改變中，人們漸漸明白了，這個肖賢方，不是來圈地騙錢的，而是來做實事的。短短幾年時間，肖賢方和他的團(tuán)隊把一片荒山變成了山清水秀的“牛郎山特色牛業(yè)小鎮(zhèn)”，成為宜昌鄉(xiāng)村旅游的網(wǎng)紅打卡地，也成為枝江農(nóng)業(yè)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展的一個樣板。

鄉(xiāng)村旅游的冷思考

肖賢方一路走來，走過一些彎路，但沒有遇到大彎，因為生態(tài)和環(huán)保的方向始終是明確的。起初曾有朋友建議，把豐聯(lián)佳沃公司所在地叫“牛王山”，肖賢方說，有仙女，就應(yīng)有牛郎，這里就取名叫“牛郎山”。朋友又說，仙女與牛郎，這名字都俗氣。肖賢方堅持自己的思路：大俗即大雅。沒想到時任枝江市委書記劉豐雷非常欣賞，說：“你這貴州的牛郎和我們枝江的仙女，是現(xiàn)代版的愛情傳奇呢！”

肖賢方于2016年注冊了“牛郎山”，并通過騰訊、高德、百度等導(dǎo)航系統(tǒng)給予注冊定位。于是，牛郎山成為導(dǎo)航系統(tǒng)中可查的地址。枝江市委副書記黃方帥到豐聯(lián)佳沃調(diào)研，見到肖賢方就說：“網(wǎng)上一百度，到處都是牛郎山的名字，品牌傳播你們已走在前面了，不愧是搞IT的！”

2016年，肖賢方創(chuàng)建會議中心講牛堂，培訓(xùn)新型職業(yè)農(nóng)民。講牛堂的牌子剛掛出不久，省里一個近百人出席的會議在此召開。一個參會嘉賓開玩笑道：“為什么要叫‘講牛堂呢？干脆叫‘吹牛堂更有趣?！毙べt方笑著說：“那您寫個牌子，您敢寫我就敢掛！”嘉賓擺了擺手，做了個有趣而怪異的表情，在場的人都哈哈大笑，非常佩服肖賢方的應(yīng)變能力。講牛堂北面是一片森林，肖賢方在香樟掩映之下建了三個造型別致的小木屋，是供接待用的餐廳，一個叫牛郎廳，一個叫仙女廳，還有一個比較遠(yuǎn)，叫銀河廳。有來客開玩笑說：“不對啊，銀河應(yīng)該在中間啊?！毙べt方解釋說：“牛郎和仙女已經(jīng)見面了，銀河就放到一邊去了?！卑褋砜投旱霉笮Α?/p>

當(dāng)?shù)剞r(nóng)民也越來也越歡喜。他們紛紛說，牛郎山現(xiàn)在風(fēng)景如畫，完全可以搞旅游了。的確，論外部環(huán)境，這里基本具備條件：看山看水看養(yǎng)牛，品桔品橙品加工。枝江的鄉(xiāng)村旅游從無到有，短短幾年時間硬是在宜昌的鄉(xiāng)村旅游中站在了前列。肖賢方不是沒有想過旅游，而是覺得時機(jī)還不成熟。他的首要任務(wù)是做好養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)，“一切為了牛，為了牛的一切”。這是他對專注于養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)的一個基本認(rèn)識。事實上，即便他不想做旅游，一些自駕游愛好者已慕名而來。北京、上海、西安、武漢等地的背包客，陸續(xù)導(dǎo)航到牛郎山牛業(yè)特色小鎮(zhèn)，來看養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)，品牛郎山生產(chǎn)的牛肉。有一個北方來的“吃貨”，在品嘗了這里的牛肉后，發(fā)朋友圈這樣描述牛肉的口感：“這夷陵雪花牛肉，有一絲特別的脂香，回甘。牛郎山長的白菜也可口，下火鍋，那味道仿佛妙入了骨髓，于是再要東家上一盤白菜，吃到肚皮發(fā)脹，才明白，那白菜是因為配了雪花牛肉的湯才這樣好吃，牛肉湯才是真正的靈魂?！笔晨蛡兗娂娨蠹有べt方這個“牛郎”的微信，每有需要，直接轉(zhuǎn)賬給肖賢方，要肖賢方給他們發(fā)貨。

2022年3月，肖賢方的雪花牛肉賣斷了貨，仍不斷有電話打來，他只得一一解釋。一次，有客戶打電話來要買A5雪花牛肉，肖賢方誠懇地告訴對方：“目前只有A4雪花牛肉，A5雪花牛肉還在生產(chǎn)之中，抱歉?。　迸Ｈ狻把┗ā痹蕉?、越均勻，級別越高。其中，A5級別的“雪花”一般要達(dá)到30%。為了養(yǎng)出這種品質(zhì)的牛，在牛的食物上要搭配豆粕、玉米、草料、菜餅等。趁著“饑餓營銷”的空檔，肖賢方騰出時間來做品牌文化的梳理工作。

在與肖賢方的老家貴州凱里相距不遠(yuǎn)的榕江縣樂里鎮(zhèn)，肖賢方建了一個可容納超5萬人的斗牛場。之所以建斗牛場，是因為在長期的農(nóng)耕生活中，人與牛同生、用牛耕種、以牛為食，牛成了他們生存下去的重要保障和文化生活中的重要符號。人們認(rèn)為，牛是吉祥物，能為人們驅(qū)邪避難，帶來平安、幸福。據(jù)說，黔東南有一群人離開了世代居住的寨子，長期在劍河、凱里工作。他們對童年生活的向往隨著年齡的增長愈加深刻，遂寄托于斗牛。他們每人買一頭小牛，集資共請農(nóng)戶養(yǎng)牛。他們早晨起床開車去割草，給自己的斗牛送過去，再去上班;下午下班后相約去喂牛、放牛、給牛洗澡。肖賢方思考：貴州斗牛習(xí)俗延續(xù)上千年，枝江不可能復(fù)制，但可以因地制宜組織養(yǎng)牛的農(nóng)戶搞一些“牛走秀”活動，營造氛圍。

在肖賢方的童年記憶里，村里的老水牛老死了，家家戶戶分一點兒牛肉。牛肉也老，要費勁兒咀嚼，但那個香啊，他一輩子都記得。現(xiàn)在，牛排、牛肉火鍋、牛肉面、牛肉丸、牛肉干等比比皆是。

從吃牛肉的變遷可以看到時代的發(fā)展。據(jù)相關(guān)資料顯示，目前中國已經(jīng)成為全球排名前三的牛肉生產(chǎn)大國，圍繞肉牛養(yǎng)殖、屠宰和牛肉生產(chǎn)也形成了產(chǎn)業(yè)版圖。肖賢方的夷陵牛已成為這個版圖中一個閃亮的標(biāo)記。

2021年春節(jié)后的一天晚上，肖賢方接待完客人，準(zhǔn)備叫司機(jī)一起回宜昌。走出銀河廳，見漫天星辰映照一片山水，烘托出一幅現(xiàn)代版《富春山居圖》，他陶醉不已，為自己8年來對這片土地的付出感到欣慰。只有他自己知道，那一個個披星戴月的日子，此刻都化作一份甜蜜。

養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)做起來了，不僅用聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的合作社，確保了穩(wěn)定、可持續(xù)、可追溯的原材料，而且開創(chuàng)了市場終端連鎖店?！芭Ｎ堆搿毕盗行蓍e食品、“牛味央”面館、“牛味央”餐館等紅紅火火，齊頭并進(jìn)。肖賢方想，下一步，他將在這里建一個研學(xué)基地，規(guī)模不大，100個房間，容納200個學(xué)生，只做小眾研學(xué)，做好做精。同時，建一個牛博物館，讓孩子們明白牛文化源遠(yuǎn)流長、博大精深。這些，他計劃在三年內(nèi)完成。

順勢而為的新畫卷

習(xí)近平總書記在農(nóng)歷牛年來臨之際，強(qiáng)調(diào)“三?！本?，可謂意味深長?！扒斑M(jìn)道路上，我們要大力發(fā)揚孺子牛、拓荒牛、老黃牛精神，以不怕苦、能吃苦的牛勁牛力，不用揚鞭自奮蹄，繼續(xù)為中華民族偉大復(fù)興辛勤耕耘、勇往直前，在新時代創(chuàng)造新的歷史輝煌！”肖賢方把這段話記在手機(jī)備忘錄里，以鞭策、勉勵自己。

一個新產(chǎn)業(yè)的誕生，意味著產(chǎn)業(yè)鏈條的縱橫交錯和綜合效應(yīng)的幾何呈現(xiàn)。豐聯(lián)佳沃帶動周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶種植飼料玉米，向農(nóng)戶訂單式收購農(nóng)作物秸稈，于是仙女鎮(zhèn)一帶有了新民謠：“我種苞谷你收桿，資源用好大家賺。以前秸桿當(dāng)柴燒，現(xiàn)在可以換點款。”秸稈養(yǎng)畜、過腹還田、變廢為寶、種養(yǎng)結(jié)合，他們走出了一條生態(tài)環(huán)保、循環(huán)利用的良性發(fā)展模式。

為了獎勵豐聯(lián)佳沃在秸桿綜合利用方面作出的貢獻(xiàn)，枝江農(nóng)業(yè)局為他們的秸稈綜合利用項目提供了190多萬元的補(bǔ)貼。目前，肖賢方的養(yǎng)殖基地在“互聯(lián)網(wǎng)+”、智慧牛業(yè)及數(shù)字畜牧等領(lǐng)域，基本形成了“種、養(yǎng)、加、銷、游、網(wǎng)”多產(chǎn)業(yè)融合循環(huán)發(fā)展、綠色發(fā)展的全新模式。

為了減少中間環(huán)節(jié)，保證牛肉品質(zhì)，肖賢方還建設(shè)了肉牛屠宰加工廠（一個0至4℃的牛肉標(biāo)準(zhǔn)化精細(xì)分割車間，建筑面積300平方米），年屠宰加工肉牛近萬頭。他還建設(shè)了綠色牛肉銷售體系和產(chǎn)品追溯體系。利用“牛肉產(chǎn)品專賣店+互聯(lián)網(wǎng)”平臺，實現(xiàn)線上下單、就近配送，并實現(xiàn)了從牧場到餐桌全程監(jiān)控，真正讓市民吃到“放心牛肉”，確保消費者“舌尖上的安全”。

在肖賢方的養(yǎng)牛基地，500畝飼草種植長勢喜人，空氣里彌漫著青草的清香;七棟氣派的標(biāo)準(zhǔn)化牛舍，存欄西門塔爾牛、安格斯牛、夷陵黃牛、夏洛萊牛等約1100余頭，是國家級肉牛標(biāo)準(zhǔn)化示范場;近年來又新建成200畝夷陵牛核心保種場，并配套建設(shè)飼草加工、動物防疫、糞污處理等設(shè)施。

于是，越來越明朗的高質(zhì)量發(fā)展思路在肖賢方心中形成。他將投資打造以肉牛養(yǎng)殖為主導(dǎo)，食品加工、主題餐廳、田園風(fēng)光為載體的牧旅、農(nóng)旅、文旅相結(jié)合的牛郎山牛業(yè)小鎮(zhèn)?！笆奈濉睍r期，一個生態(tài)肉牛養(yǎng)殖與牛文化產(chǎn)業(yè)相結(jié)合的特色小鎮(zhèn)將建成?！爱a(chǎn)業(yè)基地布局枝江，營銷網(wǎng)絡(luò)輻射全國”已不是夢想，而是正在實施的行動。

產(chǎn)業(yè)興則鄉(xiāng)村活，農(nóng)民富則笑語多。一個叫“奮進(jìn)”的網(wǎng)友發(fā)朋友圈說：“枝江牛郎山，四人可養(yǎng)千頭牛;仙女牽手處，旅游接待一條龍?！边@簡明而形象地概括了牛郎山產(chǎn)業(yè)帶動發(fā)生的變化。

鄉(xiāng)村振興，任重而道遠(yuǎn)。只要根植于這片土地上的夢在發(fā)芽，我們深信，道不遠(yuǎn)人！