瞪羚還是笛聲與草莓最搭配

姜米粒

2008版英劇《故園風(fēng)雨后》里，本·衛(wèi)肖飾演的塞巴斯蒂安一陣風(fēng)似地出現(xiàn)在查爾斯面前，攬著查爾斯的胳膊又一陣風(fēng)地把查爾斯擁走，說：我?guī)硪换@草莓和一瓶紅酒，這瓶紅酒很適合配草莓……

看了這版《故園風(fēng)雨后》后，說到草莓我常常會想起這段，偶爾啟開一瓶紅酒也會閃過“也許應(yīng)該買一盒草莓”的念頭。但其實，什么品種的草莓與哪里產(chǎn)的紅酒最搭配、最合適我并不知道。

夕陽落下，夜色籠罩著臺階，臺階上擺著一整列酒瓶，塞巴斯蒂安和查爾斯兩人一杯一杯地品嘗下來，逐一品鑒并交流感受：“有點害羞的紅酒，像瞪羚;像小精靈;靜水畔的笛聲;山洞里的先知;白粉頸上的一串珍珠;天鵝;最后的獨角獸……”接到上面的草莓橋段，哪一款屬于草莓呢？是瞪羚還是笛聲？大概率不會是先知。

雖然專家不提倡吃反季水果，可是有誰能在哈爾濱零下20多攝氏度的時候拒絕在暖氣房里享用一盒來自丹東的草莓呢。過了春節(jié)，丹東草莓就出現(xiàn)在超市里了，一直能吃到五月。丹東草莓來時的樣子就夠鋪張，每一顆草莓都端坐在一張蛋撻杯一樣的折紙底座上，一排排的草莓裝滿一泡沫箱，別的不說，就這包裝加冬季運輸也是值去了價格的三分之一。買的時候，店家都加著小心，輕拿輕放，怕嚇到草莓一般。這幾年，丹東草莓甜且味足，如果做蛋糕，我也喜歡用這種草莓，個頭大、模樣美是一方面，表皮結(jié)實，放到蛋糕上也不容易毀容。

空口吃草莓的確很過癮。除了空口吃草莓以外，草莓奶油蛋糕亦是我的最愛之一，草莓奶油和面包片也是絕配。面包片上抹一層奶油，草莓一切兩半，鋪上去，另外再蓋一層面包片，此時用三明治機(jī)壓烤一下，會得到一個外表焦脆，里面酸甜、奶香濃郁的三明治，搭配一杯咖啡、紅茶、豆?jié){、牛奶、小米粥……什么都行，是很不錯的簡單早餐。有這東西墊底，出門上班胃里能量滿滿。

草莓，多年生草本植物，薔薇科草莓屬。原產(chǎn)南美，現(xiàn)在中國以及世界各地廣為栽培。我經(jīng)常對地球另一面的區(qū)域產(chǎn)生好奇，那邊草莓成熟的季節(jié)正是我們這邊的隆冬，所以，我們冬季吃草莓也許有某些神秘的牽引。草莓營養(yǎng)價值高，含有300多種營養(yǎng)物質(zhì)，吃草莓幾乎沒有什么禁忌。

哈爾濱的地產(chǎn)草莓個頭小，大筐裝來，互相碰撞掉皮，但價格低好多。盡管有疫情，盡管有各種糟心的事情，但是，要一塊草莓奶油蛋糕，倒一杯紅酒，偷偷端進(jìn)初夏的夜，想著吃草莓的嬰兒、開給月亮的花，以及到底是瞪羚還是笛聲，才是和草莓更搭配的酒……

（編輯·李軍）