廣西以西，遇見靖西

清圓

當夏日那熱辣辣的陽光，將整個城市占據(jù)，不免就想躲進山水間。去蔥蔥蘢蘢的溪谷間，看石澗里的清泉滴滴答答地落下，泛起微涼濕潤的薄霧，把人從燥意中一下子解脫出來。

在廣西的西南面，就藏著一座清涼的秘境小城，山水不輸桂林，氣候宛如昆明。哪怕是在炎炎夏日里，平均溫度也僅25℃，沒有城市的喧囂，這里只有蒼翠的峽谷、潺潺的溪流、飛瀉的瀑布、靜謐的田園……

這兒有著不輸桂林的山水風(fēng)光，卻更為清凈悠閑。

一重重層巒疊嶂之間，是蜿蜒的江流淌過，是淙淙的瀑布瀉下，劃著竹筏漂于水上，看霧氣縹緲漫江河，看群峰倒影山浮水……不止有山水的秀美，這兒還有著歲月靜好的古村古鎮(zhèn)。層層疊疊的農(nóng)田被群山所環(huán)繞，清澈見底的小河邊鴨子成群游弋，黃昏時分，會有農(nóng)人趕著耕牛，自橋上走過，譜寫著一曲曲田園牧歌。

當然，少不了各種原汁原味的地道小吃，糯而不膩的米餃、鮮香四溢的卷筒粉、爽脆可口的秘壽……花上十來塊，就能吃個過癮！

這里就是廣西靖西，一座四季如春的山水小城，它與越南相鄰，獨擁著清涼的夏日、絕美的山水、詩意的田園，卻低調(diào)到無人知曉，在炎炎夏日里，這座清幽的小城絕對值得一去！

處處都是“小桂林”

桂林山水甲天下，但鮮少有人知道，靖西的山水并不輸于桂林。它不僅有著桂林那般的秀美神韻，更添了幾分原生態(tài)的清幽古樸。

通靈大峽谷

水從天間瀉下，樹在崖邊生長，這里是“世界上最綠的大峽谷”，還藏著亞洲單級落差最高的瀑布——通靈大瀑布。

漫步峽谷之間，時而是蒼翠林木，遮天蔽日，時而是潺潺瀑布，飛流直下，時而又是天坑暗河，淙淙流過……那滿山滿眼的綠意，足以治愈一切躁郁！一疊又一疊的瀑布，在懸崖間躍動，一條又一條的暗河，在山洞里奔流，縹緲的水霧籠罩著無盡綠意，仿佛穿越到了仙俠世界。

最令人嘆為觀止的，要數(shù)落差188米的通靈大瀑布，自峽谷上一躍而下，雪白的水花仿佛從天而降，美得壯闊狂野，毫無保留。站在瀑布附近，漫天的水霧撲面而來，浩大的水聲震耳欲聾，而航拍視角下，瀑布則如一條靈動的白練，墜入深不見底的峽谷間，震撼得讓人忘卻言語。

渠洋湖

被譽為“水上桂林”的渠洋湖，是一方煙波浩渺的喀斯特高原湖泊，未經(jīng)過多的開發(fā)，所以顯得格外的清幽靜美。連綿起伏的蒼翠青山，環(huán)繞著湛藍湛藍的靜謐湖泊，十來座高高低低的獨峰就聳立在湖山中央，宛如一襲水墨未干的畫卷。

你可以坐在竹筏之上，悠悠地飄蕩于水天之間，穿過一片片峰林，看兩岸的青山緩緩向后退去，看清澈的湖水倒映出遠山的影子，時間就慢了下來。你也可以騎著單車，環(huán)行整個湖泊，慢慢地駛過田間小道，看湖邊的牛羊低著頭飲水，看壯族的村寨坐落在山腳之下……

三疊嶺瀑布

若想要與飛瀉而下的水流，來一場近距離的接觸，那就來三疊嶺瀑布吧。這是一處人跡罕至的路邊瀑布，比別的瀑布，多了幾分自在和刺激。

滂沱的水流在山崖間奔流直下，跌碎成一股股，一束束，絲絲縷縷地掛在亂石之間，宛如一串串潔白珠簾，秀美而又靈動。沿著溪流，就能一路行至瀑布之下，伸手就能摸到清清涼涼的水流，不時還會有飛濺而起的水花撲來，仿佛走進了傳說中的水簾洞。瀑布旁的小石階，則通向數(shù)個觀景臺，沒有擁擠人群，只有那霧氣繚繞的水幕，隨手一拍，就是大片！

若是天氣晴好，還有極大的概率，會遇上一道虹霞在瀑布間凌空而架。

愛布瀑布

在靖西城南的愛布瀑布，則是由三個層疊的梯級瀑布組合而成，一次就能看遍三座瀑布，而且還不需要門票！

它沒有廬山瀑布的飛流直下，也沒有黃果樹瀑布的震撼壯闊，它只是沿著蒼翠山谷，層層疊疊地傾瀉而下。上方的瀑布，在山巒間淙淙流下，掛出一道寬闊水簾；中間的瀑布則在亂石間緩緩泄下，不時分作幾股水流；下方的瀑布則在河岸間汩汩流淌，濺起朵朵水花……

如煙似紗的水霧彌漫開來，飛珠濺玉的水花閃閃爍爍，置身于群山與瀑布的懷抱間，心情不自覺就會輕快起來。

被遺忘的田園時光

長橋臥波，歲月靜好。行走于靖西之間，不知不覺就會沉醉，不單單是因為那絕美的山水，更因為那蔥蔥蘢蘢的梯田、悠悠轉(zhuǎn)動的水車、牽牛而過的村民……

任憑歲月流逝，靖西依舊不緊不慢地過著寧靜的田園生活，淳樸而又自在。

鵝泉

在靖西城的西南面，有一座鵝泉，它與大理的蝴蝶泉、桂平西山乳泉并稱為西南三大名泉，也是靖西八景之一。

這里也是亞洲最大的跨國瀑布——德天瀑布的發(fā)源地，相傳鵝泉水終年不竭，曾引得明朝嘉靖帝也為其賜名，稱之為“靈泉晚照”。

而這一方汩汩流淌的泉水，也哺育了周邊的鵝泉村。

村子坐落在青山環(huán)繞，翠竹掩映之間，倚靠著清澈見底的鵝泉，層層疊疊的農(nóng)田，恍若陶淵明筆下的世外桃源。閑暇的午后，便乘著竹筏，飄蕩于清澈見底的泉水之間，遠眺重巒疊嶂的遠山，近觀古樸整齊的屋舍，城市的喧囂已飄然遠去。

而在鵝泉的水面之上，還架著一座始建于清代的15孔古橋。水平如鏡，長橋臥波，青山古橋就倒映在水面之間，不時還有農(nóng)人牽著牛自橋上走過，處處都是恬靜的光景。也可以登上山間的觀景臺，俯瞰整座鵝泉，宛如一塊剔透明凈的綠寶石，遺落在天地之間。

巴澤梯田

這是一片只有當?shù)厝瞬胖赖男”娞萏?，幾乎沒有什么游客，大多數(shù)時候，都可以讓人獨擁這千畝田野！

登上觀景臺，就能遠眺彎彎曲曲的梯田從坡腳蔓延至坡頂，一階階沉降，映襯著淳樸靜謐的村落，一階階抬高，仿佛要蔓過山頭而去……

若是金秋時節(jié)，層層疊疊的梯田便會披上一片片金黃，涼風(fēng)拂過，翻卷起一道又一道的金色浪花，忙碌的農(nóng)人穿梭其間，洋溢起豐收的喜悅。

舊州古鎮(zhèn)

看膩了千篇一律的古鎮(zhèn)，不如就去一次舊州古鎮(zhèn)吧！這里被譽為“壯族活的博物館”，也是“中國繡球之鄉(xiāng)”。

被層層群山和迢迢流水所環(huán)繞，古鎮(zhèn)的風(fēng)光也格外秀美。

逛一逛抗倭名將“瓦氏夫人”的點將臺，走一走古戲臺修繕而成的壯音閣，亦或登上唯一一座建于水面之上的文昌閣……繡球也是壯族人民的信物和吉祥物，而古鎮(zhèn)里依舊傳承著做繡球的手藝活兒。漫步繡球風(fēng)情街上，不時就能看到坐在門前的老人，手指翻飛間，為一個個繡球刺著花樣。

錦繡古鎮(zhèn)

錦繡古鎮(zhèn)，是靖西離市區(qū)最近的古鎮(zhèn)了，漫步街巷之間，就能感受到極具特色的壯族風(fēng)情。

待到夜幕降臨，才是錦繡古鎮(zhèn)最美的時候。一盞盞華燈亮起，映照著一棟棟古色古香的亭臺樓閣，時光仿佛也在光影間錯亂了。

有時，廣場上還會舉辦篝火晚會，壯族的少年少女們圍著篝火載歌載舞，火光明滅間，不自覺便會被歡樂的氣氛所感染。

舌尖上的靖西

靖西聚居著壯族人民，又與越南一線之隔，這里的飲食很有民族風(fēng)情，壯族人喜愛糯食，而靖西大香糯更是中國十大珍米之一！這里的物價也低，8塊錢10個米餃，2塊錢1個卷筒粉……十來塊就能遍嘗小吃！

番嘰嘟

走在靖西的街頭小巷，一定能找到賣番嘰嘟的小攤 ，這是壯族的傳統(tǒng)小吃，這可可愛愛的名字，也是由壯語音譯而來的。

將粘稠的糯米粉裹住紅薯蓉，放入油鍋內(nèi)炸至酥脆金黃，甜甜的炸物香便彌漫了開來，聞著格外勾人。吃的時候，只需把熱乎的番嘰嘟在細膩的白糖里滾上一圈，白糖就會在高溫油水的觸碰下快速融化，甜味滲入其中，實在是外酥里糯，香甜無比！

靖西米餃

真正的靖西米餃，只有在當?shù)夭拍艹缘?，所以這一口，也是無數(shù)靖西人離家后最為念念不忘的。尋常餃子皮一般是以麥面制成的，而靖西米餃的外皮則需以當?shù)氐拇笙闩粗瞥?，蒸熟后，外皮就會如水晶般潔白剔透，還比麥面皮多了幾分糯和甜！靖西米餃的餡料也不同尋常，一般以豬肉、木耳、蓮藕和涼薯為餡兒，一口下去，淡淡的米香在舌尖縈繞，餡料的口感極為豐富！

卷筒粉

靖西人民的清晨，往往是被一口爽爽脆脆的卷筒粉所喚醒的。選用優(yōu)質(zhì)的大米，浸泡后磨成米漿，再細細蒸熟，卷入各種炒過的豬肉、木耳等餡料，淋上些許黃皮醬，再配上一碗老火熬制的骨頭湯，那滋味真是絕了！

當?shù)厝擞卸嘞矏劬硗卜勰兀靠此麄儗懙拇蛴驮娋椭懒?，“晶瑩韌滑口盈香，美味湯濃幾回腸。不知何米出此粉，身居福地是仙鄉(xiāng)?！?/p>

秘壽

靖西人從小吃到大的美食，還有秘壽，以面粉包裹著餡料油炸而成。餡料一般是腌好的鴨肉、豆芽、酸菜或是紅豆和糯米，當?shù)厝烁珢埒喨怵W，鮮嫩且多汁。一口下去“嘎嘣”響，外皮金黃酥脆，滿滿當當?shù)酿W料就露了出來，吃著非常過癮！

酸嘢

“英雄難過美人關(guān)，美女難過酸嘢攤”，在一年四季里，靖西人也總愛著那一口酸酸甜甜的酸嘢。將當?shù)氐纳介?、沙梨、蘿卜等蔬果，放入利用自然發(fā)酵的大果山楂醋或是靖西大香糯米醋中，足足泡上五六日。夏天來上一碗，那又酸又甜又脆又嫩的滋味，實在是開胃爽口！

廣西以西，藏著這座低調(diào)又靜美的小城，有著不輸桂林的潑墨山水，有著如同昆明的四季如春。來靖西吧！走進山水如畫、田園如詩、擁抱25℃的自在夏日。

來源：廣西文化和旅游廳官網(wǎng)走著瞧旅行微信公眾號