高職院校中華優(yōu)秀文化英語詞匯教學(xué)途徑

北京外國語大學(xué)教授胡文仲認為“語言不能脫離文化而存在，語言教學(xué)必然包括文化教學(xué)”“語言教學(xué)就是文化教學(xué)”高職英語教學(xué)實質(zhì)上是文化教學(xué)。中國高職英語教學(xué)中的文化教學(xué)內(nèi)容主要包含英語國家文化和中國文化。

1 高職英語教學(xué)中融入中國文化的必要性

1.1 是我國永遠立足世界的迫切需要

國家的開放化、國際化和信息手段的先進化，不但促進了國與國之間物質(zhì)方面的交流，同時也促進了國與國之間在思想意識和民族文化方面的交流。近年來，中國的發(fā)展速度、力度、強度讓世界震驚。習(xí)近平總書記曾強調(diào)：“中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是中華民族的精神命脈，是涵養(yǎng)社會主義核心價值觀的重要源泉，也是我們在世界文化激蕩中站穩(wěn)腳跟的堅實根基”。傳承好、弘揚好中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，就能在全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家新征程上，思接千古積蓄前行的力量。英語是了解世界的窗口，是開啟世界的鑰匙，英語教學(xué)中融入中華優(yōu)秀文化，培養(yǎng)學(xué)生文化自信、制度自信和道路自信刻不容緩;“打牢中華民族共同體的思想基礎(chǔ)”，“鑄牢中華民族共同體意識”刻不容緩。

1.2 是我國社會經(jīng)濟發(fā)展的客觀需要

我國社會經(jīng)濟的發(fā)展需要弘揚中華民族千百年來沉淀下來的中國精神。包括愛國主義為核心的民族精神和改革創(chuàng)新為核心的時代精神。愛國主義是始終把中華民族團結(jié)在一起的精神，改革創(chuàng)新始終是鞭策我們改革開放中與時俱進的精神力量。中國精神是中國文化軟實力的重要顯示。習(xí)近平總書記指出“中國精神是凝心聚力的興國之魂、強國之魂”[1]。中國精神是中國經(jīng)濟發(fā)展和強大的基石。高職學(xué)生是未來我國經(jīng)濟發(fā)展的一支重要力量，英語教學(xué)中融入中國精神元素，讓學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)中國精神、在校感悟中國精神，在職發(fā)揚中國精神、在崗詮釋中國精神。

1.3 是培養(yǎng)建設(shè)社會主義建設(shè)者和接班人的客觀需要

社會主義建設(shè)者是德、智、體、美、勞全面發(fā)展的人。教育教學(xué)的根本任務(wù)就是“立德樹人”，培養(yǎng)成千上萬的社會主義建設(shè)者和接班人。中國文化是世界上最優(yōu)秀的文化，凝聚了中國人民的智慧和結(jié)晶，承載了一代代中國人勤勞勇敢、知書達理、頑強不屈的開拓精神和奮斗精神。英語教學(xué)中融入承載中國文化的詩歌、故事、詞匯、警句等，讓學(xué)生通過讀、唱、說和演的方式繼承古人先賢的德行，是課程思政的重要途徑。

1.4 是充實高職學(xué)生中國文化知識的客觀需要

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，高職學(xué)生對中國文化渴望了解，但是，他們對中國文化了解不夠，交際上有障礙。如，在中國文化英語詞匯的掌握來看：88.34%學(xué)生不能用英語流利地向外國人介紹中國國家新政策，73.24%不能用英語流利地向外國人介紹中國飲食文化，89.34%不能英語流利地向外國人介紹中國科學(xué)技術(shù)如“北斗導(dǎo)航系統(tǒng)”，78.55%不能用英語流利地向外國人介紹中國現(xiàn)代社會生活如“廣場舞”，81.87%不能用英語流利地向外國人介紹中國大好河山如“港珠澳大橋”，79.09%不能用英語流利地向外國人介紹新時代習(xí)近平思想，如“社會主義核心價值觀”，66.14%不能用英語正確表達出中國品牌企業(yè)如“華為”。按主題分類來看，學(xué)生最不能用英語流利地向外國人介紹的主題從難到易依次為科學(xué)技術(shù)、政治、地理、時代思想、社會生活、經(jīng)濟和飲食，這也在一定程度上同時反映出學(xué)生對不同主題文化詞匯的缺失情況。高職學(xué)生中國文化知識缺乏，交際障礙需要通過英語教學(xué)中融入中國文化的方式來補充、打造和提升。

2 高職英語教學(xué)中中國文化英語詞匯的教學(xué)現(xiàn)狀及原因

目前，高職英語教學(xué)中中國文化教授不夠，英語詞匯教學(xué)存在著一定的不足，學(xué)生對中國文化英語單詞掌握較少，難以應(yīng)對中國文化方面的交際，難以對中國文化進行英語介紹。也就是說，高職學(xué)生中存在著嚴(yán)重的中國文化缺失和失語癥。造成如此現(xiàn)狀的原因有以下3點。

2.1 高職學(xué)生是“英語單詞困難戶”

據(jù)了解，很多高職學(xué)生英語基礎(chǔ)差的原因是害怕記憶單詞，甚至有些學(xué)生對記單詞感到“恐懼”，大部分學(xué)生詞匯量不足1000個，且其中關(guān)于中國文化的詞匯量更少。因此，英語詞匯教學(xué)是高職英語教學(xué)的難題之一。教師在教授單詞時，要給予學(xué)生鼓勵、幫助與指導(dǎo)，幫助他們克服恐懼心理。

2.2 教學(xué)中國文化知識涉及不夠

這里的教學(xué)包括教材、教法和評價三個方面。近幾年來，由于國家倡導(dǎo)“文化強國”，文化教育滲透語言教學(xué)被很多專家提倡，英語教材中增加了一定的中國文化元素或知識，但總體說來還是相當(dāng)不夠的。教師對以什么樣的方式將中國文化呈現(xiàn)于教學(xué)的問題研究不夠，考試幾乎不考中國文化，這些均是造成高職學(xué)生中國文化缺失的主要原因。

2.3 教師對中國文化知識掌握不夠

“教師一桶水，學(xué)生一碗水”。然而，調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，只有49.09%的老師在課后主動獲取中華文化。54.55%的教師只是在課堂上偶爾講授中國文化。而近23.64%的教師竟不能講授中華文化。高職英語教師自身中國文化知識缺乏是造成學(xué)生中國文化不足的重要原因。英語教學(xué)首先是詞匯教學(xué)，解決了詞匯教學(xué)便解決了英語教學(xué)的難題之一[2]。

3 高職英語教學(xué)中中國文化詞匯教學(xué)的途徑

作為一名一線英語老師，有必要也有義務(wù)把中華優(yōu)秀文化和英語課堂的實際教學(xué)結(jié)合起來，以實現(xiàn)教學(xué)和育人的雙重目標(biāo)。而從總體上來說，英語教學(xué)分為語音教學(xué)、詞匯教學(xué)、語法教學(xué)三大塊。下面筆者僅從詞匯教學(xué)途徑方面進行探討。

3.1 借助教材主題內(nèi)容，挖掘中華優(yōu)秀文化元素，開展中國文化詞匯教學(xué)

高職英語教材主題通常包含日常生活類和商務(wù)職場類。教師要充分挖掘每一個主題的中華優(yōu)秀文化元素，將與之相關(guān)的詞匯通過活動的方式教授給學(xué)生。如，教師在教授“食物”主題時，教師可以通過多樣化的教學(xué)活動，可將代表典型中國文化的事物，如，東坡肉（Dongpo Pork），餃子（Jiaozi），春卷（Spring Rolls），麻婆豆腐（Mapo Toufu），月餅（Moon Cake），粽子（Zongzi）和火鍋（Hot Pot）教授給學(xué)生。再如，教師在教授“科學(xué)”主題時，教師可以將中國古代和現(xiàn)代尖端科學(xué)技術(shù)詞匯教授給學(xué)生，如，四大發(fā)明（four inventions）中的火藥（Gunpowder），印刷術(shù)（Movable-type printing），造紙術(shù)（papermaking），指南針（Compass），高鐵（High-speed rail），北斗（Big Dipper）和共享單車（Shared bike），超級稻（Super Rice），陶瓷（China）等。

3.2 編纂中國文化英語詞匯手冊，組織學(xué)生課前朗讀

中國文化博大精深，面面俱到不可能，蜻蜓點水收效不大。教師可以通過調(diào)查和研究，了解學(xué)生關(guān)于中國文化的興趣點、日常生活和未來工作涉及面以及國家社會熱點等，根據(jù)這些“點”，集體編纂中國文化英語詞匯讀本。充分考慮讀本的難度、適度、效度和區(qū)分度;注重讀本的興趣性、有益性、靈活性、可讀性和本土性。由于高職學(xué)生英語基礎(chǔ)較差，很多學(xué)生不會拼讀單詞，教師對詞匯讀本要多加指導(dǎo)、要領(lǐng)讀、要示范，否則會挫傷學(xué)生的積極性，增加學(xué)生的負擔(dān)。同時，教師要充分利用課前10分鐘，組織學(xué)生朗讀，養(yǎng)成朗讀的習(xí)慣，并且可以將此朗讀作為形成性評價的一項指標(biāo)，調(diào)動學(xué)生的積極性。教師還可以將該讀本制作成音頻，并配上二維碼，學(xué)生可以掃碼跟讀。

3.3 開展中華優(yōu)秀文化英語詞匯大賽

大賽是檢測學(xué)生綜合能力的有效手段之一，是檢驗學(xué)生能否做到“輸入”和“輸出”合一的方式之一。這里所說的英語詞匯大賽，可以是單一的某種具體形式的大賽，也可以是多種具體形式的大賽。其具體形式有，詞匯聽寫、朗讀、問答、翻譯、選擇、描述（用肢體語言描述）、造句等。

3.4 充分利用線上教學(xué)，補足中國文化相關(guān)詞匯

近年來，教學(xué)手段信息化，“線上+線下”混合式教學(xué)模式廣泛采用。教師要積極思考，將線上教學(xué)靈活化、最大效益化和形式多樣化。目前，很多平臺，如超星學(xué)習(xí)通，是集課程資源建設(shè)、教學(xué)活動發(fā)布、教學(xué)行為評價、教學(xué)過程監(jiān)控的一個綜合性的教學(xué)平臺。教師可以將英文版的中國文化資源（音、視頻、圖片或文本）上傳到此平臺，供學(xué)生反復(fù)學(xué)習(xí)和練習(xí)。充分考慮高職學(xué)生基礎(chǔ)差和主動性不強的特點，教師可以制作或下載簡短的中華優(yōu)秀文化英文視頻（可以帶中英文字幕），學(xué)生學(xué)完視頻后，教師一方面發(fā)布相應(yīng)的練習(xí)，檢測學(xué)生學(xué)習(xí)情況;另一方面教師可以利用平臺設(shè)置來自視頻或拓展一些中國文化詞匯方面的互動活動。

3.5 舉辦“中華優(yōu)秀文化英語秀”活動

英語的交際性特點需要學(xué)生做到“知行合一”?！爸腥A優(yōu)秀文化英語秀”意即：讓學(xué)生通過唱、誦、演、讀、跳、講等文藝式的、學(xué)生喜聞樂見的英語秀活動，這既是一個輸入的過程，也是一個輸出的過程，更是一個完整的教學(xué)過程。在這個過程中，中國文化知識和詞匯得到有效的教學(xué)。

3.6 將中華優(yōu)秀文化英語詞匯納入終結(jié)性評價中

“學(xué)”和“評”是密不可分，有效的“評”能有效地促進學(xué)生“學(xué)”，能有效地實現(xiàn)“教學(xué)”。平日教學(xué)學(xué)生所學(xué)內(nèi)容必須通過適當(dāng)?shù)姆绞竭M行評價。在我國高校，學(xué)生素有“60分萬歲”、“考啥學(xué)啥”的認識，因此教師可以將一學(xué)期所學(xué)文化詞匯納入期末筆試考試中，題型可以是選擇、翻譯、連線、簡答或?qū)懽?，以此來促使學(xué)生平日加強學(xué)習(xí)。同樣，教師還可以將中國文化納入期末口試中，即，給學(xué)生提供幾個中國文化主題，讓學(xué)生有選擇性地來進行情景劇表演。

3.7 舉辦中華優(yōu)秀文化體驗活動

文化體驗活動既可以根據(jù)教學(xué)主題來設(shè)計，也可以根據(jù)具體的時間、事件來確定。如，在學(xué)習(xí)“茶”（tea）話題時，教師可以組織學(xué)生到茶藝館，體驗中國茶藝，學(xué)習(xí)與中國茶藝相關(guān)的詞匯，如：茶壺（tea pot），茶匙（tea spoon），紅茶（black tea），黑茶（dark tea），花茶（scented tea）等。再如，端午節(jié)或中秋節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日到來時，教師可以組織學(xué)生包粽子或做月餅等文化體驗活動，在活動中，可以教授如：粽子（Zongzi），端午節(jié)（Dragon Boat Festival），雄黃酒（realgar wine ），中秋節(jié)（Mid-autumn Festival）等英語詞匯。

中國文化博大精深，是幾千年來中華民族智慧的結(jié)晶。學(xué)好中國文化，講好中國故事，培養(yǎng)高職學(xué)生的家國情懷，充分發(fā)揮中華民族沉淀下來的勤勞、勇敢、智慧、開拓和進取精神是高職英語教學(xué)義不容辭的責(zé)任。高職英語教學(xué)中如何加強中華優(yōu)秀文化英語詞匯教學(xué)需要高職英語教師不斷思考、探索與實踐?！?/p>

引用

[1] 李清，張詩甯.高職高專中國文化失語癥現(xiàn)象再探析[J].中國教育技術(shù)裝備，2020（13）：100-101.

[2] 蘇玉林.高職英語教學(xué)中中國文化滲透實踐研究[J].廣東交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2021（3）：65-68.

基金項目：本文系2020年教育部職業(yè)院校外語類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會（課程思政）專項課題項目“高職院校中華優(yōu)秀文化英語詞匯教學(xué)研究”階段性研究成果（WYJZW-2020-2061）

作者簡介：李清（1974—），女，四川廣元人，本科，副教授，就職于四川信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院人文學(xué)院。