《恰似水之于巧克力》的人物形象剖析

杜悅洪

內(nèi)容摘要：小說《恰似水之于巧克力》（como agua para chocolate）出版于1989年，是墨西哥當(dāng)代女作家勞拉·埃斯基韋爾（Laura Esquivel）的代表作之一。小說不僅在西語世界引起巨大反響，也迅速受到世界各國關(guān)注，被譯為40多種語言，全球銷量達(dá)到了500萬冊以上。在這部充滿愛情魔力與欲望能量的長篇小說中，勞拉以墨西哥資產(chǎn)階級民主大革命為背景，以佩德羅和蒂塔的愛情故事為主線，講述了一個沒落家族三代女性的不同命運故事。目前已有的研究主要集中在女主人公——蒂塔的研究上，但勞拉筆下描寫的女性，有著各自的特點，她們的行為、言語以及命運蘊含了作家對于女性主義思想的表達(dá)和對女性意識覺醒的呼喚。因此，文章將從女性主義視角出發(fā)，對勞拉·埃斯基維爾在這部作品中所塑造的主要女性形象進(jìn)行更加全面的解讀。

關(guān)鍵詞：勞拉·埃斯基韋爾 《恰似水之于巧克力》 女性主義 父權(quán)社會

圣母瓜達(dá)盧佩不僅僅是墨西哥最重要的保護(hù)神，也被視為墨西哥完美女性化身，強(qiáng)調(diào)女性必須忍讓、忠貞、付出和服從。在這樣的父權(quán)社會中，墨西哥女性的生存環(huán)境十分惡劣，女性斗爭充滿波折與心酸。直到1955年，墨西哥婦女才獲得了選舉權(quán);直到70年代初，女性主義的全面興起才使墨西哥婦女在職業(yè)生涯中獲得個人發(fā)展成為可能。盡管如此，墨西哥傳統(tǒng)的男權(quán)思想仍然阻礙著兩性之間的平等對話，男性仍是統(tǒng)治的一方。勞拉·埃斯基維爾正出生于1950年，伴隨著女性運動的發(fā)展而成長。生活的時代背景與家庭環(huán)境培養(yǎng)了她敏銳的洞察力和鮮明的女性意識，在她的作品中勾勒出墨西哥各類女性的形象，揭露她們不同的命運，表達(dá)作家在歷史和民族現(xiàn)實面前對女性的態(tài)度和反思。

本文以《恰似水之于巧克力》為例，對小說中的主要女性形象進(jìn)行更加全面的解讀。文章將分為四個部分，第一部分為作品和作家介紹;第二部分為女性主義理論闡述;第三部分為作品女性人物分析;第四部分則為總結(jié)。

一.勞拉·埃斯基韋爾和《恰似水之于巧克力》

勞拉·埃斯基維爾出生于上個世紀(jì)50年代，從小就接受到良好的教育。和睦、平等的家庭關(guān)系并未讓她感受到性別的局限。通過自己的努力，成為有學(xué)識、有能力、堅強(qiáng)的女性。1989年，她的第一部小說《恰似水之于巧克力》通過報刊連載方式發(fā)行，并一舉成名。而她也因此成為上世紀(jì)70、80年代，墨西哥代表女作家之一。在她的作品中融入了墨西哥的燦爛文化和神秘的土著文明，描寫了一個又一個曲折的愛情故事。她以其鮮明的女性意識和明銳的洞察力，觀察她周圍的社會，塑造出各種各樣的女性，揭示她們不同的命運，提供給墨西哥女性在雄心勃勃的男權(quán)面前改寫自己生活的能力的可能性。她的作品讓父權(quán)制結(jié)構(gòu)下的墨西哥反思女性在男性主導(dǎo)的社會中的地位，更加關(guān)注性別之間的基本關(guān)系。

《恰似水之于巧克力》是勞拉·埃斯基維爾的成名作。這本一經(jīng)出版便受到讀者歡迎，迅速譯為其他語言，引起國內(nèi)外關(guān)注。小說一共分為了12章，每一章對應(yīng)一個月份，除第6章以外，其余11章都以菜名為題，每一章都是以菜肴的制作方式開始，因此許多評論家將其稱之為“美食版《百年孤獨》”。小說以20世紀(jì)初墨西哥革命為背景，聚焦墨西哥北部農(nóng)村德·拉·加爾薩一家在動蕩時期的生活和命運。故事講述了丈夫死后，艾萊娜媽媽同她的三個女兒羅莎烏拉、赫特魯?shù)辖z、蒂塔以及土著仆人一起生活的故事。蒂塔在廚房里出生長大，天生對廚藝有好感，并有著出色的廚藝水平。十五歲時，蒂塔遇到佩德羅，兩人相愛。然而，家中有一項傳統(tǒng)：最小的女兒必須保持單身照顧母親直到她去世。因此，蒂塔在傳統(tǒng)面前失去了結(jié)婚的權(quán)利。無奈之下，佩德羅接受了艾萊娜媽媽的提議，決定娶蒂塔的姐姐為妻，因為這是唯一可以接近蒂塔的機(jī)會。蒂塔則難違母命，將自己的情緒融入食物中，用這種無聲的方式表達(dá)自己情感。小說借佩德羅的外孫女之口，在隨著季節(jié)的變化與菜肴更迭時展開小說的故事情節(jié)，勞拉通過細(xì)膩的語言塑造出各類女性，流露出她對女性命運的思考。

二.女性主義理論

女權(quán)主義或女性主義是中文對英語詞匯“feminism”的翻譯，從女權(quán)主義到女性主義在一定程度上說明了女權(quán)運動的不同發(fā)展階段，但是原英文詞匯始終沒有變，改變的只是中文翻譯，因此女權(quán)主義與女性主義沒有本質(zhì)區(qū)別。女性主義發(fā)展經(jīng)歷三次浪潮，在不斷發(fā)展的過程中也同其他思想和學(xué)科融會貫通，形成了各種流派。19世紀(jì)末到20世紀(jì)20年代，女性主義第一次浪潮隨著工業(yè)革命的到來而隨之出現(xiàn)，女性在社會生產(chǎn)領(lǐng)域發(fā)揮著自己的作用，促使越來越多的女性重新思考自己的價值。女性追求與男性平等的政治、經(jīng)濟(jì)權(quán)利，接受教育的權(quán)利等，自由女性主義也是在這時期產(chǎn)生;第二次浪潮發(fā)生在20世紀(jì)60、70年代，與兩性之間的“權(quán)利”平等相比，女性更關(guān)注導(dǎo)致“權(quán)利”關(guān)系的“權(quán)力”結(jié)構(gòu)，因此女性批判性別主義、性別歧視和男性權(quán)力，希望消除兩性差別。在這一時期出現(xiàn)了激進(jìn)女性主義、馬克思女性主義等;第三次浪潮出現(xiàn)在20世紀(jì)80-90年代，女性強(qiáng)調(diào)兩性之間的差異以及女性群體之間的差異性，試圖在批判男權(quán)文化過程中建立多元的女性話語體系，后現(xiàn)代女性主義則是此時期的典型。

李銀河（2018）在其《女性主義》一書的開頭就指出：女性主義的理論千頭萬緒，歸根結(jié)底就是一句話：在全人類實現(xiàn)男女平等。女性主義是對社會中不平等的兩性關(guān)系、性別歧視等進(jìn)行批判和抗議，并在目前以男性為主導(dǎo)的父權(quán)社會中，尋找和了解不平等的根源，實現(xiàn)性別平等。女性主義文學(xué)則是在父權(quán)社會文化下發(fā)展起來的一種女性話語權(quán)，以突破男性話語權(quán)的束縛，重新解釋現(xiàn)實世界。勞拉·埃斯基維爾正是墨西哥女性主義文學(xué)作家中的代表，她以新穎的方式展現(xiàn)了墨西哥女性的境遇和命運，擺脫男性價值觀的束縛，表達(dá)女性的聲音，讓更多的人關(guān)注女性、關(guān)注男女平等。

三.女性形象分析

《恰似水之于巧克力》中作者塑造了各式各樣的女性形象，她們各自的話語和行動方式，展現(xiàn)出不同女性的特點，命運的千差萬別則體現(xiàn)作家對女性主義思想的思考。

1.母親艾萊娜

艾萊娜媽媽作為女性，實則是男權(quán)社會的代表。丈夫死后，她承擔(dān)起家里的一切，同時還要撫養(yǎng)和教育孩子，成了家中的“男人”。在德·拉·加爾薩家庭中她是統(tǒng)治一方，代表著權(quán)力，以專制的方式維護(hù)著家族的傳統(tǒng)。在這個家族中這樣一個傳統(tǒng)，即：家中最年幼的女兒不能嫁人，要負(fù)責(zé)照顧母親直到她去世。艾萊娜媽媽正是用這一理由，拒絕小女兒蒂塔情人——佩德羅的提親，并提議可以讓自己的大女兒羅莎烏拉嫁給他。她殘忍的斷送小女兒的愛情，并讓大女兒一輩子活在沒有愛情的婚姻中。艾萊娜媽媽代表命令，無論女兒們還是女傭只能服從。在佩德羅向羅莎烏拉求婚那天，艾萊娜媽媽對蒂塔說：“我不許你這么任性，也不許你抱著受害者的態(tài)度破壞你姐姐的婚禮…聽見我的話了嗎？”蒂塔在閹雞時由于操作不當(dāng)，艾萊娜媽媽瞪了她一眼，而蒂塔只是因為望了一眼她，結(jié)果艾萊娜媽媽狠狠的抽了她一巴掌。在婚禮當(dāng)天，由于蒂塔傷心的眼淚掉落到了做蛋糕的材料里，因此當(dāng)賓客吃到糕餅時也產(chǎn)生了哭泣、嘔吐的癥狀。艾萊娜媽媽認(rèn)定是蒂塔搞的鬼，在那天晚上蒂塔也為此遭到艾萊娜媽媽的一頓毒打。艾萊娜媽媽殘忍無情，專橫跋扈，她以絕對的權(quán)威主宰女兒的人生。

在德·拉·加爾薩家族中，可以原諒任何事情，但是絕不原諒違背父母之命和懷疑父母的態(tài)度的行為。當(dāng)她得知出走的二女兒赫特魯?shù)辖z在一家妓院賣身時，她燒毀了女兒的照片、出生證，并不準(zhǔn)任何人在提起她。當(dāng)起義軍的上尉問及她的三個女兒時，對于二女兒她直接說已經(jīng)去世。當(dāng)全家得知羅莎烏拉和佩德羅的兒子在美國去世后，蒂塔失去理智變得瘋狂，艾萊娜媽媽則說道：很好，既然她瘋了，就讓她去瘋?cè)嗽喊?。家里沒有瘋子住的地方。隨即叫來醫(yī)生把女兒接走送進(jìn)瘋?cè)嗽?。艾萊娜媽媽以非常決絕的方式斬斷和兩個女兒的關(guān)系，因為在她看來二女兒的行為離經(jīng)叛道，小女兒的態(tài)度不可容忍。無疑艾萊娜媽媽是男權(quán)社會的代表，以其權(quán)威統(tǒng)治整個家庭，女兒們作為其對立面，只有服從，接受統(tǒng)治，沒有自由，沒有平等對話的權(quán)利，甚至只是物化的客體，可以在出現(xiàn)問題后丟棄。

實際上，在艾萊娜媽媽身上也曾有過女性主義思想的色彩。她為追求自由愛情努力過，但在根深蒂固的男權(quán)思想和家長制下，她不得不嫁給了父母指定的結(jié)婚對象。當(dāng)神父告訴她如今政治局勢混亂，家中需要男人來保護(hù)她時，她回答道：我從來不需要男人幫我做什么，我一個人能夠?qū)Ω兑馔馐录軌虮Ｗo(hù)我的女兒們。對于生活，男人沒那么重要。當(dāng)起義軍到家里來搜刮東西時，她勇敢的拿起槍支與上尉對抗，保護(hù)家中的財產(chǎn)和自己的女兒。當(dāng)土匪襲擊家里的時候，仆人遭到強(qiáng)暴，她為保護(hù)女傭而做出反抗。在艾萊娜媽媽身上閃現(xiàn)過的女性意識終究不敵根深蒂固的男權(quán)制度，只能是女性思潮中的曇花一現(xiàn)。因此，在這樣的社會里，不僅是男人，像艾萊娜媽媽這樣的女人，也可能走向相反的道路，完全擺脫女性形象，成為了男權(quán)社會的代言人。

2.大女兒羅莎烏拉

羅薩烏拉是家中最中規(guī)中矩的孩子，對母親是絕對的順從，也正是如此，艾萊娜媽媽一直都對她特別袒護(hù)。她聽從母親的話，嫁給了妹妹蒂塔的情人，一輩子都困在這段失敗的婚姻中。母親用各種手段監(jiān)視佩德羅和蒂塔，幫她維護(hù)好婚姻關(guān)系。當(dāng)她的兒子出生后，母親擔(dān)心她的健康，把一家三口送去美國。由于羅薩烏拉的女兒出身時發(fā)生的一系列問題，導(dǎo)致她不能在懷孕，因此這個女孩從降生那一刻起就注定以后要照顧母親直到去世的命運。羅薩烏拉很好的繼承了母親的思想，堅守家族傳統(tǒng)，甚至在女兒到了該上學(xué)的年齡時，認(rèn)為這個孩子的命運是照顧自己的母親，沒有上學(xué)的必要。在母親去世后，她要求與蒂塔和佩德羅簽訂契約，只是為了維護(hù)自己的體面和家庭的良好形象。

羅薩烏拉最終因疾病去世，她的一生受到艾萊娜媽媽的掌控，沒有自我可言。她的婚姻沒有愛情，從一開始就注定不幸。即使羅薩烏拉對母親言聽計從，自己恪守這個家族的傳統(tǒng)，但她悲慘的命運無不說明她是男權(quán)社會、家長制傳統(tǒng)的犧牲品。羅薩烏拉的命運是墨西哥大多數(shù)女性的命運，作家對她們雖有同情，但更希望這類女性能夠看清楚自己現(xiàn)在的境況，為女性自己的命運而斗爭。

3.二女兒赫特魯?shù)辖z

赫特魯?shù)辖z是艾萊娜媽媽與其真愛生下的孩子，并非德·拉·加爾薩家族血統(tǒng)。她繼承了生父的黑人血統(tǒng)，能歌善舞，熱情奔放，追求自由和自我。在一天吃過玫瑰花瓣鵪鶉后，她離家出走，奔向她心儀的對向。而后她加入起義軍，和男人一起戰(zhàn)斗，一起反抗，戰(zhàn)場上她驍勇善戰(zhàn)，軍隊管理上她游刃有余。她憑借自己的勇敢和指揮才能，迅速晉升到了軍隊中最好的職位。

雖然小說中對赫特魯?shù)辖z的描寫不多，但她卻是女性角色中最具有女性主義特點的人物，她勇敢的追逐愛情，掙脫所有羈絆。在男權(quán)社會中，軍隊、戰(zhàn)場、革命是男人的天地，但是她在這所謂的男人世界里，成為了男人的領(lǐng)袖。赫特魯?shù)辖z用行動證明了女性運動著名領(lǐng)導(dǎo)人沃斯通克拉夫特所強(qiáng)調(diào)的：男女兩性在智力和能力上是沒有區(qū)別的，以及穆勒在《婦女的屈從地位》中提到的：女性沒有理由被排除在領(lǐng)導(dǎo)職位之外。赫特魯?shù)辖z是新女性的代表，她以全新的思想沖破男性附屬品的枷鎖，成為獨立的個體，顛覆以男性為中心的男權(quán)時代。她證明女性與男性擁有一樣的才能，女性并不是附屬于男性，而應(yīng)是與男性擁有平等地位的人。她以實際行動表明，男權(quán)社會中“女性天生性欲低、性冷淡”的觀念是錯誤的，這只不過是男權(quán)社會壓抑和貶低女性的性表達(dá)、剝奪女性的性權(quán)利的手段。

當(dāng)革命結(jié)束后，她回歸家庭，嫁給了胡安，并生有一兒子。這樣的結(jié)局安排似乎是男權(quán)社會文化下對女性的期待，即女性的歸宿是家庭，實則是作家對女性主義思想的表達(dá)。她渴望女性意識的覺醒，女性能夠進(jìn)行思想解放，打破男權(quán)社會的禁錮，以此達(dá)到兩性之間的平等。同時她認(rèn)可兩性之間的差異，以及女性群體之間的差異，并肯定女性在家庭中所扮演的重要角色，這也是作者選擇看似是女性的私人領(lǐng)域——廚房作為小說故事發(fā)生的主要場景的原因。

4.小女兒蒂塔

蒂塔是小說的主人公，她從出生那一刻開始，就背負(fù)了要一直單身照顧母親去世的命運。她從小是家里的女傭照顧長大，在廚房度過的童年和少年時光讓她擁有了高超的廚藝水平，她真實的情感都是通過食物表達(dá)。蒂塔溫順善良，勤勞能干，她像極了墨西哥的圣母形象，男權(quán)社會中近乎完美的女性形象。

但是，她也像男性一樣勇敢，雖然禁止女孩與男孩一起玩耍，但她仍和男孩們比賽游泳。在她十四歲那年，她憑一己之力勒住了失去控制的馬車。在她身上也出現(xiàn)過母親的影子，在這個只能服從的家庭里做出自己的反抗。對于自己的人生，雖然受到母親的掌控，命運的束縛，但她也好幾次鼓起勇氣打破家族的規(guī)矩。第一次發(fā)生在蒂塔告訴母親佩德羅要來家里拜訪?！霸诩抑械慕涣饕?guī)定中并不包括對話。但是，即使這樣，蒂塔還是在其生命中試圖第一次抗拒母親的命令?！彪m然蒂塔話還沒有說完，就被母親制止，但這是她第一次意識的覺醒，希望打破這種只能服從的規(guī)矩。第二次則是得知外甥去世。佩德羅和羅薩烏拉的兒子出生后，是由蒂塔喂養(yǎng)和照顧，生命的成長讓蒂塔對絕望的生活有一些期待，但是母親把佩德羅一家送去美國生活，奪走她生命唯一的熱情，而孩子因食物的不適在美國去世。得知消息的蒂塔沒有聽從母親的指令，對母親進(jìn)行譴責(zé)，認(rèn)為她才是孩子死亡的兇手。生命的逝去讓蒂塔看到了命運被掌控的悲劇，即使對母親的質(zhì)疑和譴責(zé)是家族不允許的，但她開始對母親進(jìn)行反抗，想要掙脫家庭的束縛。第三次則是在醫(yī)生約翰的家中。當(dāng)女傭來看她時，她說，她再也不會回那個家，并讓女傭把話轉(zhuǎn)告給母親。德·拉·加爾薩家族是男權(quán)社會的一個縮影，蒂塔的決定讓她真正擺脫命運的安排，沖破世俗和男權(quán)社會的障礙，真正掌握自己的人生。她的女性意識覺醒也讓她有生以來可以有勇氣正視母親的目光，平等的看待母女關(guān)系。

即使這樣，蒂塔的一生仍是不幸的，她的愛情是男權(quán)社會和家長制的惡果。22年之后，當(dāng)母親去世，佩德羅的女兒長大成人，蒂塔和佩德羅可以相依時，他們在熊熊烈火中離開。蒂塔與她的二姐赫特魯?shù)辖z不同，并非與生俱來的反抗者，她更多的是受到男權(quán)社會思想的禁錮，表現(xiàn)出男權(quán)社會對女性的要求：順從、忠貞、隱忍。蒂塔心中女性主義思想的火苗并未驅(qū)散所有的男權(quán)社會的陰冷，因此她的命運仍具有悲劇色彩。而作者通過蒂塔這位女性角色不僅反映了當(dāng)時社會中女性意識覺醒的現(xiàn)狀，也是借蒂塔呼吁更多的人關(guān)注女權(quán)運動，參與女權(quán)運動，期望男權(quán)思想根深蒂固的墨西哥大地上燃起女性主義的熊熊烈火。

5.佩德羅之女：埃斯佩蘭莎

埃斯佩蘭莎是佩德羅和大姐羅薩烏拉的最后一個孩子。因為是個女孩，因此按照家族傳統(tǒng)，她與蒂塔有著同樣的命運——照顧母親直到去世，在此之前不能結(jié)婚。但是，蒂塔不愿讓任何人再遭受她一樣的命運，因此從給孩子取名字那一刻起（埃斯佩蘭莎西語為Esperanza，寓為“希望”的意思），她就在為她的外甥女反抗。她成功的讓埃斯佩蘭莎接受教育、學(xué)習(xí)生活技能、學(xué)會勇敢愛、擺脫舊有思想對女性的束縛、自由追求生活與愛情。埃斯佩蘭莎最終嫁給所愛的人，有自己的人生與生活。

埃斯佩蘭莎是在兩性平等的關(guān)系中成長起來的一代，她的家庭不在有男權(quán)思想和陋俗的制約，她注定會在這樣的生活中健康成長。如果說二女兒赫特魯?shù)辖z是作者心中最理想的新女性，那埃斯佩蘭莎則是作家心中最理想的社會。

在《恰似水之于巧克力》中勞拉塑造了飽滿的人物形象，男權(quán)代表的艾萊娜媽媽、溫順服從的大姐、與生俱來的反叛者二姐、逐漸覺醒的蒂塔、全新社會里成長的埃斯佩蘭莎。同時，不同特點的女性人物也顛覆了男權(quán)社會文學(xué)作品中的女性形象，更加真實的展現(xiàn)女性。勞拉以家族三代女性展現(xiàn)了女性不同的境遇和命運，表達(dá)出作者對女性主義的關(guān)注與思考，她所寫的《恰似水之于巧克力》也給墨西哥女性主義文學(xué)的發(fā)展帶來重要影響。

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（作者單位：大連外國語大學(xué)）