知識(shí)視域下初中教科書酸、堿、鹽內(nèi)容的嬗變及啟示

李佳

摘要： 教科書是知識(shí)的載體，從知識(shí)的三個(gè)維度看，初中化學(xué)教科書中的知識(shí)可分為知識(shí)內(nèi)容、知識(shí)形式、知識(shí)價(jià)值。以四套人教版教科書酸、堿、鹽內(nèi)容為例，分析初中化學(xué)教科書三維知識(shí)的嬗變。知識(shí)內(nèi)容上，審視研究對(duì)象、研究問(wèn)題、研究視角及結(jié)論性內(nèi)容的嬗變;知識(shí)形式上，闡述活動(dòng)形式、思維形式及知識(shí)表達(dá)方式的嬗變;知識(shí)價(jià)值上，分析應(yīng)用價(jià)值、德育價(jià)值的嬗變。并對(duì)未來(lái)初中化學(xué)教科書編制作出進(jìn)一步思考。

關(guān)鍵詞： 初中化學(xué); 教科書; 酸堿鹽;三維知識(shí); 教科書內(nèi)容嬗變

文章編號(hào)： 10056629（2022）09001905

中圖分類號(hào)： G633.8

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： B

知識(shí)是學(xué)校教育的重要內(nèi)容，教科書以知識(shí)為依托實(shí)現(xiàn)課程的育人目標(biāo)。如何選擇、組織強(qiáng)有力的知識(shí)[1]發(fā)展學(xué)生的核心素養(yǎng)，是教科書編寫和教學(xué)實(shí)踐所關(guān)注的問(wèn)題。探尋新中國(guó)成立以來(lái)，初中化學(xué)教科書酸、堿、鹽內(nèi)容在知識(shí)各維度上的嬗變，總結(jié)教科書內(nèi)容演進(jìn)的特點(diǎn)和規(guī)律，這其中有許多值得借鑒的經(jīng)驗(yàn)和啟示。

1 研究對(duì)象的選擇和知識(shí)維度的劃分

1.1 研究對(duì)象的選擇

新中國(guó)成立70多年來(lái)，初中化學(xué)教科書發(fā)展大致經(jīng)歷了四個(gè)階段： 一是引進(jìn)與本土化探索時(shí)期（1949～1978）。此階段教科書發(fā)展經(jīng)歷了“以蘇為師”“本土化”嘗試建構(gòu)，其中1956年人教社初中化學(xué)教科書（簡(jiǎn)稱56版）作為“本土化”的成果在全國(guó)廣泛使用并得到肯定[2]，改善了之前照搬蘇聯(lián)教科書引起的“水土不服”，是我國(guó)教科書建設(shè)邁出的重要一步。二是回歸基礎(chǔ)時(shí)期（1978～1990）。文革結(jié)束后，教科書重新統(tǒng)一編寫修訂，回歸學(xué)科基礎(chǔ)知識(shí)，但教科書編寫內(nèi)容較多、難度較大、要求偏高，造成師生負(fù)擔(dān)較重。經(jīng)過(guò)多次修訂，1987年人教社出版的初中化學(xué)教科書（簡(jiǎn)稱87版）雖然仍存在以上問(wèn)題，但對(duì)提高教學(xué)質(zhì)量起到了重要的作用。三是重視雙基時(shí)期（1991～2000）。1986年義務(wù)教育實(shí)施，對(duì)教學(xué)大綱重新進(jìn)行了修訂，與之配套的教科書在1994年發(fā)行并廣泛應(yīng)用（簡(jiǎn)稱94版）。此版教科書重視學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能的發(fā)展，嘗試減輕學(xué)生的負(fù)擔(dān)。四是教材多元化時(shí)期（2001年之后）。2001年義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)的頒布，“一標(biāo)多本”的實(shí)施，多版本的教科書百花齊放，促進(jìn)了我國(guó)的教科書建設(shè)。此時(shí)，人教社出版的初中化學(xué)教科書是其中的一套，該教科書依據(jù)2011年修訂課標(biāo)于2012年修改再版（簡(jiǎn)稱12版）。

酸、堿、鹽內(nèi)容是初中化學(xué)的重要內(nèi)容之一，與生產(chǎn)、生活有著密切的聯(lián)系，綜觀此內(nèi)容，其知識(shí)的內(nèi)容、形式、價(jià)值都發(fā)生了很大變化。選擇上述不同階段人教社具有一定代表性的4套教科書（56版、87版、94版、12版）中酸、堿、鹽內(nèi)容作為研究對(duì)象，研究其特征，不僅有助于了解我國(guó)初中化學(xué)教科書發(fā)展的歷程，也能為初中化學(xué)教科書改革和編寫提供借鑒啟示。

1.2 知識(shí)維度的劃分

教科書作為知識(shí)具體化與傳播的重要載體，其知識(shí)是經(jīng)過(guò)特殊組織和加工的、專門用于教學(xué)活動(dòng)的知識(shí)體系[3]。教科書知識(shí)受到知識(shí)觀轉(zhuǎn)型的影響，從傳統(tǒng)知識(shí)觀將知識(shí)視為客觀符號(hào)、規(guī)律定理等，轉(zhuǎn)型為視知識(shí)為解決問(wèn)題的工具、交往協(xié)作的媒介、自我實(shí)現(xiàn)的資源[4]。根據(jù)化學(xué)學(xué)科特點(diǎn)及教科書是學(xué)生法定“學(xué)本”的視角，參照潘洪建教授的“三維知識(shí)”理論[5]，本研究將教科書知識(shí)從“知識(shí)內(nèi)容”“知識(shí)形式”“知識(shí)價(jià)值”三個(gè)維度進(jìn)行內(nèi)涵分析。如圖1所示，三者緊密相連，共同構(gòu)成初中化學(xué)教科書知識(shí)結(jié)構(gòu)的整體。

知識(shí)內(nèi)容主要涉及學(xué)科研究對(duì)象、問(wèn)題以及結(jié)論性認(rèn)識(shí)成果，如： 概念、基本事實(shí)、原理、理論、觀點(diǎn)等[6]。從教科書作為學(xué)本的角度，知識(shí)內(nèi)容涉及“學(xué)什么”的問(wèn)題。初中化學(xué)教科書的知識(shí)內(nèi)容包括四部分： 一是化學(xué)研究的對(duì)象，二是研究的視角，三是研究的問(wèn)題，四是結(jié)論性內(nèi)容，包括化學(xué)基本概念、基本事實(shí)、原理、規(guī)律等。知識(shí)內(nèi)容是學(xué)科知識(shí)的核心與主干，也是最外顯的部分。

知識(shí)形式主要考慮“怎么學(xué)”的問(wèn)題，化學(xué)教科書的知識(shí)形式表現(xiàn)為兩方面： （1）為獲得化學(xué)知識(shí)的而進(jìn)行的探究形式;（2）獲得的化學(xué)知識(shí)需要特定的表達(dá)形式。教科書知識(shí)的探究形式包括外顯的活動(dòng)形式和內(nèi)隱的思維形式?；瘜W(xué)教科書知識(shí)的表達(dá)形式包括常見(jiàn)的概念術(shù)語(yǔ)、化學(xué)用語(yǔ)、專有名詞、化學(xué)符號(hào)、化學(xué)方程式，教科書提供的插圖、表格等。知識(shí)形式不但是知識(shí)內(nèi)容產(chǎn)生的前提和基礎(chǔ)，還是知識(shí)內(nèi)容呈現(xiàn)的載體與方式。

知識(shí)價(jià)值內(nèi)在于知識(shí)內(nèi)容、知識(shí)形式背后，表征著知識(shí)生產(chǎn)的目的、宗旨、理想、信念等價(jià)值追求，推動(dòng)個(gè)體“為什么學(xué)”的情感、動(dòng)力因素。知識(shí)具有多重價(jià)值，對(duì)此國(guó)內(nèi)學(xué)者從不同尺度論述知識(shí)的價(jià)值，如知識(shí)的價(jià)值包括學(xué)科價(jià)值和育人價(jià)值[7]，科學(xué)知識(shí)具有應(yīng)用價(jià)值、情意價(jià)值、探究?jī)r(jià)值等[8]。本研究主要從化學(xué)學(xué)科知識(shí)的應(yīng)用價(jià)值、德育價(jià)值加以闡釋。

2 教科書知識(shí)的嬗變

2.1 教科書知識(shí)內(nèi)容的嬗變

首先，研究對(duì)象的選取上更加貼近”生活化”，堅(jiān)持“代表性”。四版教科書研究對(duì)象物質(zhì)的選取從注重學(xué)科結(jié)構(gòu)化考量，演變?yōu)檠芯繉?duì)象的選擇貼近生活，盡量選擇學(xué)生身邊的化學(xué)物質(zhì)。以教科書中鹽類物質(zhì)為例，56版、87版教科書從鹽的分類、命名和化學(xué)性質(zhì)來(lái)介紹鹽類。94版教科書著重從身邊的物質(zhì)進(jìn)行選擇，介紹了NaCl、 Na2CO3、 CuSO4的性質(zhì)、用途等內(nèi)容，將鹽的分類和命名作為選學(xué)內(nèi)容。12版鹽類的學(xué)習(xí)集中于NaCl、 NaHCO3、 CaCO3、 Na2CO3這些生活中常見(jiàn)的鹽，刪除了鹽的分類和命名，從身邊最熟悉的物質(zhì)出發(fā)研究其構(gòu)成、性質(zhì)和變化，將新的刺激與學(xué)生已有的生活認(rèn)識(shí)經(jīng)驗(yàn)之間反復(fù)的雙向互動(dòng)有助于知識(shí)意義的生成和獲得[9]。

四版化學(xué)教科書均選取最具典型的代表性物質(zhì)，選擇了HCl、 H2SO4、 Ca（OH）2、 NaOH為代表研究酸、堿的通性，方便學(xué)生歸納學(xué)習(xí)一類物質(zhì)的性質(zhì)。隨著科技的發(fā)展，知識(shí)如井噴般爆發(fā)，如何掌握學(xué)科最核心的知識(shí)，從研究對(duì)象的選取上就要選擇最具代表性的物質(zhì)進(jìn)行研究。

其次，研究問(wèn)題從“學(xué)科問(wèn)題”到“跨學(xué)科融合”?；瘜W(xué)的應(yīng)用與其他領(lǐng)域?qū)W科也密切有關(guān)，相互交叉融合。通過(guò)表1可以看出化學(xué)學(xué)科知識(shí)與化工生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)緊密相連，同時(shí)隨著科技發(fā)展，化學(xué)與環(huán)境問(wèn)題日益凸顯，化學(xué)與健康、化學(xué)與日常生活等也日益受到關(guān)注，引導(dǎo)學(xué)生也會(huì)養(yǎng)成跨學(xué)科、多領(lǐng)域、多視角分析問(wèn)題的能力。同時(shí)，12版對(duì)于環(huán)保問(wèn)題——工業(yè)廢水處理的關(guān)注，有助于增強(qiáng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任意識(shí)。

其三，研究視角從注重宏觀辨識(shí)到滲透微觀探析。宏觀辨識(shí)、微觀辨析也是新課標(biāo)培養(yǎng)化學(xué)核心素養(yǎng)的要求。12版采用微觀模型圖片展示HCl和NaOH反應(yīng)本質(zhì)，注重宏觀、微觀、符號(hào)的三重表征，而其他三個(gè)版本的教科書在呈現(xiàn)HCl和NaOH反應(yīng)均是從宏觀現(xiàn)象到化學(xué)方程式這類符號(hào)表征，并未深入微觀離子角度分析反應(yīng)本質(zhì)。

最后，結(jié)論性內(nèi)容從“全面性”到“發(fā)展性”。12版教科書相較其他三版教科書，關(guān)注到概念、結(jié)論性內(nèi)容的發(fā)展性。以酸、堿概念為例，前三版教科書均對(duì)酸、堿給出當(dāng)時(shí)“權(quán)威”的定義，12版教材并未給出明確的酸堿概念，而是引導(dǎo)學(xué)生從微觀相同離子來(lái)認(rèn)識(shí)一類物質(zhì)。因?yàn)楦拍畋旧淼陌l(fā)展性，酸堿理論經(jīng)歷了樸素的酸堿理論、酸堿電離理論（87版和94版中酸、堿定義）、酸堿溶劑理論;酸堿質(zhì)子理論、酸堿電子理論[10]，概念本身一直在豐富和完善。并且對(duì)于酸、堿的認(rèn)識(shí)初中和高中、大學(xué)的認(rèn)知要求不同。初中給出過(guò)于專業(yè)的最新概念，不符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律和心理發(fā)展規(guī)律。12版教科書與其他三版教科書酸、堿、鹽的化學(xué)性質(zhì)總結(jié)處理上也有所不同，沒(méi)有展示全面、完整的物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)，而是隨著學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展逐漸呈現(xiàn)，讓學(xué)生總結(jié)酸、堿、鹽的化學(xué)性質(zhì)。對(duì)于化學(xué)規(guī)律等結(jié)論性內(nèi)容的呈現(xiàn)不再過(guò)分追求邏輯結(jié)構(gòu)全面性，注重學(xué)生自身對(duì)知識(shí)邏輯結(jié)構(gòu)的建構(gòu)性、發(fā)展性。

2.2 教科書知識(shí)形式的嬗變

首先，活動(dòng)形式上“從單一、被動(dòng)、接受”走向“多元、主動(dòng)、探究”。教科書通過(guò)欄目設(shè)置用靜態(tài)文本呈現(xiàn)動(dòng)態(tài)活動(dòng)形式，欄目的功能性顯著。比較四個(gè)版本教科書欄目的設(shè)置（見(jiàn)表2）可以看出，活動(dòng)形式從單一正文呈現(xiàn)到多元化欄目活動(dòng)。各種活動(dòng)形式將化學(xué) 學(xué)習(xí)空間逐漸擴(kuò)大： 從課堂走向課外，課上走向課下。如12版教科書中調(diào)查本地雨水的pH并提出預(yù)防酸雨建議，既發(fā)展學(xué)生收集信息、解決實(shí)際問(wèn)題的能力，還讓學(xué)生感知到化學(xué)知識(shí)與社會(huì)的密切關(guān)系，“從生活走向化學(xué)，從化學(xué)走向社會(huì)”。

活動(dòng)形式上從“被動(dòng)”“接受”到“主動(dòng)、探究”。56版、87版、94版教科書均采用陳述實(shí)驗(yàn)步驟隨后陳述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的模式，課堂上發(fā)生實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不可避免屈服于教科書的權(quán)威陳述，學(xué)生被動(dòng)接受實(shí)驗(yàn)的結(jié)論。12版教科書中的實(shí)驗(yàn)多數(shù)給出了實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的記錄表格，更加重視學(xué)生的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)、體驗(yàn)以及對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析。鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)探究，更加注重科學(xué)探究的過(guò)程而不是學(xué)科結(jié)論性內(nèi)容的死記硬背。從關(guān)注學(xué)科價(jià)值到關(guān)注學(xué)科的認(rèn)知價(jià)值，促進(jìn)化學(xué)基本觀念的形成和發(fā)展[11]。

其次，思維形式上從理解、掌握到證據(jù)推理、模型認(rèn)知的思維方式發(fā)展。56版、87版、94版教科書均結(jié)構(gòu)化地總結(jié)、呈現(xiàn)學(xué)科知識(shí)，如酸、堿、鹽的化學(xué)性質(zhì)。12版通過(guò)呈現(xiàn)探究、討論、實(shí)驗(yàn)等活動(dòng)讓學(xué)生自行建構(gòu)酸、堿、鹽的化學(xué)性質(zhì)，此過(guò)程中發(fā)展學(xué)生基于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、事實(shí)進(jìn)行證據(jù)推理的能力，通過(guò)微觀模型圖片發(fā)展學(xué)生模型認(rèn)知的思維方式。對(duì)思維方式的要求已不再是簡(jiǎn)單的“理解”，而是基于不同情境下多種思維方式協(xié)調(diào)作用的結(jié)果。

最后，知識(shí)的表達(dá)方式多元化。化學(xué)教科書對(duì)于知識(shí)內(nèi)容的表達(dá)方式上，始終堅(jiān)持概念化、符號(hào)化。對(duì)于化學(xué)反應(yīng)、微粒的表達(dá)習(xí)慣以化學(xué)方程式或符號(hào)表達(dá)式的形式表達(dá)，這是化學(xué)的學(xué)科特征決定的。4個(gè)版本教科書中非言語(yǔ)的表格、插圖等表達(dá)形式數(shù)量增加，表達(dá)方式更加豐富。插圖作為傳播學(xué)習(xí)的重要媒體已不再是點(diǎn)綴，往往比文字更有說(shuō)服力。表格也不僅僅是相關(guān)數(shù)據(jù)的羅列，而是糅合了活動(dòng)形式和思維形式，如比較、類比、規(guī)律的歸納總結(jié)等等。另外，更加注重交流型表達(dá)方式。交流型表達(dá)方式主要是教科書上呈現(xiàn)讓學(xué)生討論或交流問(wèn)題，我們對(duì)四版教科書中這類問(wèn)題進(jìn)行定量統(tǒng)計(jì)（見(jiàn)表3），據(jù)此看出，隨著教科書的發(fā)展，越來(lái)越注重學(xué)生的討論、交流的知識(shí)言語(yǔ)表達(dá)方式。

2.3 教科書知識(shí)價(jià)值的嬗變

首先，化學(xué)教科書知識(shí)的應(yīng)用價(jià)值從“征服改造自然”走向“與自然和諧共贏”。新中國(guó)之初百?gòu)U待興，工農(nóng)生產(chǎn)恢復(fù)所依托的各類人才緊缺，教育不可避免地承擔(dān)起培養(yǎng)大批技術(shù)人才的責(zé)任。如何農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、工業(yè)增效是關(guān)注的重點(diǎn)。隨著我國(guó)工業(yè)、科技、經(jīng)濟(jì)等發(fā)展，環(huán)境問(wèn)題、健康問(wèn)題也被提上日程，只有與大自然和諧共處，才能保證公民更好地生活。56版教科書僅呈現(xiàn)化學(xué)肥料對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要貢獻(xiàn)。87、94版教科書呈現(xiàn)銨態(tài)氮肥對(duì)土壤酸化、板結(jié)的影響，開(kāi)始關(guān)注到化學(xué)與環(huán)境的關(guān)系。12版的教科書引導(dǎo)學(xué)生討論化肥功與過(guò)、發(fā)展趨勢(shì)，介紹農(nóng)藥對(duì)環(huán)境、人體健康的影響。并且在12版中引導(dǎo)學(xué)生思考防治酸雨的措施，嘗試解決已經(jīng)出現(xiàn)的社會(huì)環(huán)境重大議題，啟發(fā)學(xué)生思考如何和大自然和諧相處。

其次，化學(xué)教科書知識(shí)的德育價(jià)值從單調(diào)到豐富。教科書所呈現(xiàn)出來(lái)的知識(shí)本身就滲透著特定時(shí)期的文化內(nèi)涵、精神、意蘊(yùn)等，這種滲透雖然是潛在的，但恰當(dāng)?shù)闹R(shí)材料的提供能幫助學(xué)生形成優(yōu)良的個(gè)性品格、培養(yǎng)正確世界觀、價(jià)值觀，具有德育價(jià)值。化學(xué)史、化學(xué)名人事跡等，對(duì)于啟發(fā)學(xué)生的科學(xué)精神、愛(ài)國(guó)主義情懷有重要作用。56版、87版教科書關(guān)注知識(shí)成果對(duì)工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的巨大作用，滲透著“技術(shù)崇拜”的思想。94版、12版教科書提及了侯德榜的杰出貢獻(xiàn)，進(jìn)行愛(ài)國(guó)主義教育的同時(shí)，感受化學(xué)學(xué)科對(duì)國(guó)家發(fā)展的重要貢獻(xiàn)。同時(shí)94版、12版相比較其他版本教科書，呈現(xiàn)了紫色石蕊溶液的發(fā)現(xiàn)史，通過(guò)化學(xué)史的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生對(duì)身邊的現(xiàn)象多一層思考，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。

3 思考和啟示

3.1 教材內(nèi)容的選擇，應(yīng)體現(xiàn)學(xué)科知識(shí)的德育價(jià)值，重視課程的立德樹(shù)人

教材編寫應(yīng)貫徹黨的教育方針，落實(shí)立德樹(shù)人的根本任務(wù)。德育工作是實(shí)現(xiàn)立德樹(shù)人的重要舉措，德育融入化學(xué)教科書是化學(xué)課程育人的重要組成部分。四版教科書均滲透了德育素材。但德育工作隨著時(shí)代變遷也在發(fā)生重心的改變。建國(guó)初期我國(guó)落后的生產(chǎn)力需要大力培養(yǎng)人才，促進(jìn)我國(guó)工農(nóng)業(yè)的發(fā)展，這一時(shí)期的德育素材重點(diǎn)啟發(fā)學(xué)習(xí)者“崇拜”化學(xué)對(duì)我國(guó)工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的巨大貢獻(xiàn)。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)、技術(shù)的突飛猛進(jìn)，環(huán)境問(wèn)題、人類健康問(wèn)題、化學(xué)倫理問(wèn)題開(kāi)始凸顯，德育工作開(kāi)始引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)、技術(shù)所帶來(lái)的“雙刃劍”問(wèn)題。2022年，新的初中化學(xué)課標(biāo)提出新的課程目標(biāo)要求——養(yǎng)成科學(xué)態(tài)度，具有責(zé)任擔(dān)當(dāng)，增加了新的課程內(nèi)容——應(yīng)對(duì)未來(lái)不確定性挑戰(zhàn)，包括科學(xué)倫理及法律規(guī)范，社會(huì)性科學(xué)議題的合理應(yīng)對(duì)。應(yīng)對(duì)課標(biāo)的新要求，教科書所承擔(dān)的德育工作也要緊跟形勢(shì)，要明確化學(xué)德育的內(nèi)容、形式，教科書的編寫要科學(xué)、系統(tǒng)滲透德育素材。教師在教學(xué)中，結(jié)合教材德育素材，要預(yù)見(jiàn)性、創(chuàng)造性地進(jìn)行德育教育實(shí)踐[12]，扎實(shí)落實(shí)好立德樹(shù)人的任務(wù)。

3.2 教科書結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)，應(yīng)以大概念為統(tǒng)領(lǐng)，探索學(xué)科融合路徑

大概念是知識(shí)背后更為本質(zhì)的觀念、思想，是聯(lián)系整合概念的概念[13]。它抽象出概念間關(guān)系，高度概括了事物的性質(zhì)、特點(diǎn)及事物間的內(nèi)在聯(lián)系[14]?？茖W(xué)大概念基于科學(xué)事實(shí)，同時(shí)超越科學(xué)事實(shí)，將科學(xué)方法、思想、觀念抽象概括的觀念性認(rèn)識(shí)。大概念的提出，解決了當(dāng)前學(xué)科間的割裂化、學(xué)科內(nèi)知識(shí)碎片化、學(xué)科教育功能的完整化問(wèn)題[15]，初中化學(xué)新課標(biāo)首次提出以大概念為統(tǒng)領(lǐng)，選擇教材內(nèi)容。如果說(shuō)知識(shí)內(nèi)容是死板的，教科書結(jié)構(gòu)則是靈活的。教科書結(jié)構(gòu)是為了更好地幫助學(xué)生理解知識(shí)內(nèi)容、結(jié)構(gòu)及知識(shí)背后的觀念而設(shè)計(jì)的。以12版教科書酸堿鹽的設(shè)計(jì)為例，根據(jù)11版化學(xué)課標(biāo)對(duì)酸堿鹽的要求，以大概念“物質(zhì)的性質(zhì)及應(yīng)用”統(tǒng)領(lǐng)，抽提出如下次級(jí)大概念： 物質(zhì)的多樣性（物質(zhì)的分類），常見(jiàn)物質(zhì)酸、堿、鹽的性質(zhì)及用途、認(rèn)識(shí)酸、堿、鹽性質(zhì)的思路和方法、酸堿鹽性質(zhì)的廣泛應(yīng)用及常見(jiàn)酸堿鹽化學(xué)品的合理使用、酸堿鹽性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)及實(shí)踐探究活動(dòng)等等。教科書設(shè)計(jì)時(shí)，淡化了酸、堿、鹽的概念，強(qiáng)調(diào)其性質(zhì)和用途，尤其以化學(xué)性質(zhì)為重點(diǎn)，根據(jù)物質(zhì)的組成和性質(zhì)對(duì)物質(zhì)分類，基于物質(zhì)的分類、性質(zhì)、用途之間的關(guān)系進(jìn)行結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)。同時(shí)，大概念打破了學(xué)科之間的壁壘界限，根據(jù)教育目標(biāo)整合各學(xué)科的教學(xué)材料，探索跨學(xué)科融合的路徑，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。

3.3 教科書內(nèi)容的呈現(xiàn)方式，應(yīng)力求多樣化，從淺層學(xué)習(xí)走向深度學(xué)習(xí)

深度學(xué)習(xí)是尋求意義與知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)的鏈接，認(rèn)識(shí)自我理解水平的學(xué)習(xí);而淺層學(xué)習(xí)是作為碎片化知識(shí)的記憶和再現(xiàn)[16]。在信息化時(shí)代，深度學(xué)習(xí)逐漸成為學(xué)習(xí)者生存的基本能力。深度學(xué)習(xí)倡導(dǎo)主體性學(xué)習(xí)，即學(xué)習(xí)者憑借自己的能力解決問(wèn)題，對(duì)話性學(xué)習(xí)和協(xié)同性學(xué)習(xí)，這也正是應(yīng)試教育課堂的缺陷所在。教科書的呈現(xiàn)方式成為鏈接學(xué)科知識(shí)和促進(jìn)深度學(xué)習(xí)的橋梁，提供豐富的現(xiàn)象和事實(shí)的同時(shí)，對(duì)同一對(duì)象給予不同認(rèn)知深度的呈現(xiàn)。12版教科書中多樣化欄目的設(shè)置，其功能性較前面版本更為顯著，通過(guò)欄目試圖引導(dǎo)學(xué)生自主思考、合作交流，促進(jìn)思維能力、問(wèn)題解決能力、合作交流能力的發(fā)展，促進(jìn)學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變。圖像系統(tǒng)呈現(xiàn)出豐富的現(xiàn)象和事實(shí)，表格具有簡(jiǎn)潔、直觀的特點(diǎn)，有利于提高學(xué)生分析問(wèn)題、總結(jié)規(guī)律的能力，提高信息處理的水平。通過(guò)宏觀現(xiàn)象表述、微觀粒子圖像模擬、符號(hào)表征化學(xué)反應(yīng)，從不同的角度加深對(duì)化學(xué)事實(shí)的認(rèn)識(shí)[17]。這些經(jīng)驗(yàn)對(duì)我們未來(lái)教科書的編寫、修訂有借鑒意義。

3.4 教科書的編寫設(shè)計(jì)應(yīng)由基于教走向關(guān)注學(xué)，注重學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的發(fā)展

發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)是世界教育改革發(fā)展趨勢(shì)，提升我國(guó)教育國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的迫切需求，也是化學(xué)課程設(shè)計(jì)的出發(fā)點(diǎn)。教科書作為課程目標(biāo)、課程內(nèi)容具體化的文本，其內(nèi)容和編排體例反映了教科書編寫者的課程理念和教學(xué)實(shí)踐理念，對(duì)教學(xué)實(shí)踐有著重要影響，影響教師教什么和怎么教。新中國(guó)成立以來(lái)教科書的嬗變，從注重知識(shí)概念結(jié)構(gòu)化呈現(xiàn)的“成果導(dǎo)向”，到關(guān)注學(xué)生探究性學(xué)習(xí)過(guò)程的“過(guò)程導(dǎo)向”，關(guān)注不同維度的育人目標(biāo)，注重學(xué)生認(rèn)知發(fā)展特點(diǎn)，螺旋式設(shè)計(jì)課程內(nèi)容。從基于教師的教走向關(guān)注學(xué)生的學(xué)，運(yùn)用插圖、對(duì)話的方式，減少冗長(zhǎng)繁瑣的語(yǔ)言描述，更加體現(xiàn)出教科書從基于教師的“教材”轉(zhuǎn)變?yōu)橛欣趯W(xué)生學(xué)習(xí)的“學(xué)材”[18]。新課標(biāo)將發(fā)展學(xué)生的核心素養(yǎng)作為課程設(shè)計(jì)的出發(fā)點(diǎn)，需要以素養(yǎng)為導(dǎo)向的教科書設(shè)計(jì)，這對(duì)當(dāng)前的教科書編寫提出新的挑戰(zhàn)和要求。素養(yǎng)導(dǎo)向的教科書設(shè)計(jì)，應(yīng)改變“學(xué)科知識(shí)本位”的現(xiàn)狀，關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程，以“過(guò)程模式”展開(kāi)教科書內(nèi)容，關(guān)注化學(xué)與生活、社會(huì)、環(huán)境等聯(lián)系，便于學(xué)生自學(xué)及討論，讓學(xué)生有足夠的機(jī)會(huì)參與觀察、猜想、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)操作、推理、驗(yàn)證等活動(dòng)過(guò)程，促進(jìn)學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的發(fā)展。

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