基于園藝療法的植物景觀設(shè)計(jì)應(yīng)用探討

李貝

摘 要 園藝療法可以使人們消除焦慮情緒和不安心理、增強(qiáng)活力、抑制沖動(dòng)、培養(yǎng)注意力、培養(yǎng)激情、增強(qiáng)行動(dòng)的計(jì)劃性及樹立自信，其在植物景觀設(shè)計(jì)中的應(yīng)用更多強(qiáng)調(diào)的是對視覺、聽覺、觸覺、嗅覺和味覺體驗(yàn)五感的調(diào)動(dòng)，借助植物對于不同感官的刺激來激發(fā)人的情感共鳴。園藝療法應(yīng)符合安全性、易達(dá)性和簡單性原則。列舉了國內(nèi)外應(yīng)用較為成功的五個(gè)園藝療法案例，并進(jìn)行簡單分析。認(rèn)為通過將園藝療法引入到植物景觀設(shè)計(jì)的方式，可以吸引更多人參與進(jìn)來，使得景觀能夠?qū)⒆陨淼淖饔煤蛢r(jià)值充分發(fā)揮出來。

關(guān)鍵詞 園藝療法；植物景觀設(shè)計(jì)；應(yīng)用

中圖分類號：TU986.2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.19.057

現(xiàn)代社會(huì)環(huán)境下，人們的生活節(jié)奏不斷加快，面臨的生存壓力加大，在“996”工作制成為常態(tài)的情況下，越來越多的人群開始出現(xiàn)亞健康問題，心理疾病也變得更加頻繁。針對這些問題，利用自然植物景觀來進(jìn)行致病治療的園藝療法得以出現(xiàn)。大量研究實(shí)踐證明，園藝療法能夠起到減緩心跳、減輕痛楚、改善情緒的作用，對于很多常見的身心疾病都有著良好的治療效果。

1? 園藝療法的概念、作用和意義

1.1? 概念

園藝療法（Horticulture Therapy）簡單來講，就是借助園藝的方式進(jìn)行治療，其基本原理，是通過和植物相關(guān)的各種活動(dòng)，借助植物栽培、園藝活動(dòng)等，在植物從生長到收獲的過程中，實(shí)現(xiàn)身心放松，并且獲得相應(yīng)的認(rèn)同感和成就感，改善精神狀況的同時(shí)，也可以恢復(fù)身體機(jī)能。

1.2? 作用和意義

1.2.1? 精神方面

1）消除焦慮情緒和不安心理。通過眺望園林或者在園林中散步的方式，可以使得病人的心態(tài)保持安定，有報(bào)道稱，在能夠看到花草樹木的場所工作，能夠減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，也可以使勞動(dòng)者獲得滿足感[1]。2）增強(qiáng)活力。通過園藝活動(dòng)，病人能夠暫時(shí)忘卻煩惱，產(chǎn)生的疲勞感能夠加速入眠，起床后也可以有更加充沛的精神。3）抑制沖動(dòng)。在自然環(huán)境中從事園藝活動(dòng)，可以消耗體力，抑制沖動(dòng)，有助于良好性格的形成。4）培養(yǎng)注意力。園藝活動(dòng)的對象是有生命的花草樹木，從事園藝活動(dòng)時(shí)就如同在和生命對話，比如樹木的修剪需要有選擇性，不同種子在播種時(shí)需要覆蓋不同厚度的土壤等。由于園藝活動(dòng)需要手腦并用，且具有持續(xù)性，因此長期從事園藝活動(dòng)，可以培養(yǎng)人的注意力和耐力。5）培養(yǎng)激情。通過盆栽花木、花壇制作、庭院花卉種植等園藝活動(dòng)，人們可以將具備自然美感的材料依照自身的想象進(jìn)行布置，這樣的活動(dòng)能夠激發(fā)創(chuàng)作靈感。6）增強(qiáng)行動(dòng)的計(jì)劃性。在園藝活動(dòng)中，不同植物有著不同的操作內(nèi)容，對應(yīng)的時(shí)令和季節(jié)也會(huì)有所不同，想要確保園藝活動(dòng)達(dá)到理想化的效果，需要制定好相應(yīng)的計(jì)劃，確定好何時(shí)播種、何時(shí)修剪、何時(shí)澆水等，有助于增強(qiáng)行動(dòng)的計(jì)劃性，更好地把握時(shí)間概念。7）樹立自信。等到培養(yǎng)的花木開花結(jié)果時(shí)，如果受到稱贊，表明自身的辛勤勞動(dòng)得到了人們的認(rèn)可，自身在獲得滿足感的同時(shí)，也能夠樹立自信心，對于失去自信的精神病患者而言，這種治療方法有著很好的效果[2]。

1.2.2? 身體方面

1）刺激感官。植物對于感官的刺激是多方面的，顏色可以刺激視覺，香味可以刺激嗅覺，一些可以食用的植物可以刺激味覺，植物本身的枝干可以刺激觸覺，而園林中的蟲鳴鳥叫則可以刺激聽覺。2）強(qiáng)化機(jī)能。人的身體和精神由于高負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)或者隨著年齡增長，會(huì)出現(xiàn)機(jī)能衰退的問題。局部性的衰退會(huì)引發(fā)關(guān)節(jié)、筋骨的萎縮，全身性衰退則可能導(dǎo)致心臟及消化器官機(jī)能下降等。園藝活動(dòng)需要同時(shí)調(diào)動(dòng)眼睛、手、腳等的運(yùn)動(dòng)，可以將其看作全身性綜合運(yùn)動(dòng)，是預(yù)防衰老最為有效的措施之一。

1.2.3? 社會(huì)方面

1）提高社交能力。通過參加集體性園藝療法活動(dòng)的方式，可以圍繞園藝這一話題進(jìn)行交流，產(chǎn)生共鳴，提高社交能力。2）增強(qiáng)道德觀念。利用花草樹木，可以對生活環(huán)境信息美化，而在植被成型、花朵開放時(shí)，可以收獲自信。除草、松土、掃落葉等活動(dòng)則能夠培養(yǎng)環(huán)境美化的意識及習(xí)慣，有助于增強(qiáng)公共道德觀念[3]。

園藝療法的對象不單單是被醫(yī)生定義為病人的人群，事實(shí)上適用于所有的人群，屬于一種比較易行的輔助醫(yī)療手段，在滿足環(huán)保要求的同時(shí)，也有利于身心健康。通過對園藝療法的科學(xué)使用，能夠使得人們從繁重的工作壓力中解放出來，安定情緒，增加幸福感。

2? 基于園藝療法的植物景觀設(shè)計(jì)應(yīng)用

將園藝療法應(yīng)用到在植物景觀設(shè)計(jì)中，主要是依照不同人群的特點(diǎn)開展針對性的景觀設(shè)計(jì)，打造出健康的觀賞環(huán)境，對人們進(jìn)行身心方面的輔助治療，使得其能夠形成積極樂觀的心理狀態(tài)。

2.1? 設(shè)計(jì)原則

1）安全性。安全性可以說是景觀設(shè)計(jì)的基本條件，在實(shí)施園藝療法的景觀空間中，必須切實(shí)保障服務(wù)對象的安全，例如，對于景觀中一些人流量較大的區(qū)域，如廣場、散步道等，需要確保鋪裝平整，排水性好，盡可能避免高差的變化。

2）易達(dá)性。道路與分區(qū)設(shè)計(jì)必須合理，確保服務(wù)對象能夠輕易到達(dá)目的地。在條件允許的情況下，可以適當(dāng)增加過渡空間，如連廊、涼亭等，方便惡劣天氣的出行。

3）簡單性[4]。活動(dòng)場所和景觀空間的設(shè)計(jì)應(yīng)該做到簡單易懂，例如，與活動(dòng)場所相關(guān)的園藝活動(dòng)應(yīng)該簡單，避免復(fù)雜專業(yè)的活動(dòng)，可以設(shè)置澆水、修剪、插花等活動(dòng)，景觀空間的標(biāo)識牌必須做到位置明顯，信息精準(zhǔn)，圖文清晰。

2.2? 設(shè)計(jì)方法及應(yīng)用

園藝療法在植物景觀設(shè)計(jì)中的應(yīng)用更多強(qiáng)調(diào)的是對五感的調(diào)動(dòng)，借助植物對于不同感官的刺激來激發(fā)人的情感共鳴。一個(gè)完整的園藝療法景觀，需要同時(shí)滿足五感體驗(yàn)的需求。

2.2.1? 視覺體驗(yàn)

植物本身富有生機(jī)與活力，人們在欣賞植物的過程中，能夠?qū)崿F(xiàn)自身壓力的舒緩，能夠?qū)η榫w進(jìn)行改善，也可以增強(qiáng)忍耐性。不同顏色的植物對于人的身心有著不同影響。在針對視覺體驗(yàn)區(qū)的植物景觀進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，一方面應(yīng)該使用色彩豐富的植物，對應(yīng)不同的季節(jié)，做到四季有景，另一方面還應(yīng)該做好冷暖色植物的合理搭配，這樣可以給人們帶來不同的心理感受。例如，三角梅有著旺盛的生命力，花色鮮艷，能夠彰顯激情，幫助人們緩解焦慮和緊張的情緒；玉蘭、繡球等生長自然，可以幫助人們舒緩身心；銀杏、香樟等樹干筆直，健康的體態(tài)可以讓人們感到放松[5]。

2.2.2? 聽覺體驗(yàn)

在感知外部環(huán)境時(shí)，視覺占比達(dá)到了85%，聽覺占比則占據(jù)了10%。在自然環(huán)境中，存在著各種各樣的聲音，如水流聲、風(fēng)聲、落雨聲、蟲鳴聲、鳥叫聲等，所有的這些聲音都可以刺激人的聽覺感官。有研究表明，在聽到令人感到舒適的聲音時(shí)，人的大腦可以從活躍狀態(tài)趨于平靜[6]，能夠起到較為理想的放松效果。植物在風(fēng)雨中可以發(fā)出不同的聲音，這些聲音或是輕揚(yáng)，或是澎湃，或是洶涌，而不管是哪一種聲音，都可以舒緩人們的負(fù)面情緒，幫助其放松心情。在聽覺體驗(yàn)區(qū)的植物選擇中，應(yīng)該將常綠植物和落葉植物相互搭配，常綠植物能夠保持景觀的持續(xù)性，落葉植物則能夠使人感受到生命的更替。

2.2.3? 觸覺體驗(yàn)

觸覺能夠幫助人們感受物體的質(zhì)感，主要是借助皮膚和神經(jīng)系統(tǒng)，接受來自外部環(huán)境的刺激，如溫度、濕度、振動(dòng)、壓力等，當(dāng)人們觸摸某個(gè)物體時(shí)，會(huì)刺激位于大腦皮層的直覺運(yùn)動(dòng)區(qū)，繼而影響剛性記憶，是一種對于身心都十分有益的接觸自然方式。植物的觸感一般集中在莖、葉、花部位[7]，又或者樹木的樹皮、樹干等位置，這些或是光滑或者粗糙的質(zhì)感，對于人體有著較為強(qiáng)烈的刺激作用，人們可以通過觸摸的方式來感受自然，達(dá)到愉悅心情、放松身體的目的。同時(shí)，部分植物對于人體的許多部位都有著保健功能，人們可以通過觸摸的方式，經(jīng)由皮膚上的毛孔來攝入這些物質(zhì)，以起到一定的保健功效。

借助不同質(zhì)感植物的強(qiáng)烈對比，能夠更好地刺激人們的中樞神經(jīng)[8]，激發(fā)其對于植物、對于生命的探索樂趣。在對觸感體驗(yàn)區(qū)的植物景觀進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)該選擇無毒無刺的植物，盡量以小喬木和灌木為主，方便觸摸，同時(shí)也需要考慮過敏問題，避免種植可能引發(fā)過敏的植物。

2.2.4? 嗅覺體驗(yàn)

有研究表明，很多植物散發(fā)的芳香都能使人感到心情愉悅，有助于緩解緊張情緒，起到助眠的作用，不同的香味和不同的濃度可以產(chǎn)生不同的嗅覺刺激[9]，如果香味過于濃重雜亂，不僅無法起到治療效果，反而可能會(huì)對人體健康產(chǎn)生不利影響。一般情況下，人們更加青睞清香型或者甜香型植物。在嗅覺體驗(yàn)區(qū)域，可以種植諸如米蘭、玉蘭、桂花、月季等植物，通過相互配合組合，營造出協(xié)調(diào)的味道。這些植物散發(fā)的氣味可以通過人體的嗅覺神經(jīng)，抵達(dá)大腦中樞，對神經(jīng)體液進(jìn)行調(diào)節(jié)，促使其分泌出對于人體健康有益的調(diào)節(jié)劑，在康復(fù)疾病和預(yù)防疾病方面，能夠發(fā)揮推動(dòng)作用。

2.2.5? 味覺體驗(yàn)

味覺體驗(yàn)同樣是非常有效的治愈手段，對于植物景觀設(shè)計(jì)人員而言，可以選擇一定區(qū)域，種植一些可食用植物，提供給人們采摘和品嘗。例如，可以種植蘋果、石榴、無花果等水果，也可以種植番茄、黃瓜等蔬菜，確保人們在放松身心的同時(shí)，能夠體驗(yàn)隨手采摘蔬菜瓜果的樂趣，而在食用這些蔬菜瓜果的過程中，也可以刺激人們的味覺，起到治療或者保健的功效。在味覺體驗(yàn)區(qū)植物景觀設(shè)計(jì)中，設(shè)計(jì)人員需要結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行布局，在方便采摘的同時(shí)，避免采摘過程對于植被景觀的破壞。同時(shí)，在進(jìn)行蔬菜瓜果培育的過程中，應(yīng)該盡可能避免農(nóng)藥的使用，借助物理手段或者生物手段來對病蟲害進(jìn)行防治，以免對人體產(chǎn)生危害。

2.3? 案例分析

案例1：以位于某城市新區(qū)的園林為例，區(qū)域植被覆蓋率超過60%，借助圍合及半圍合布局，將空間劃分為運(yùn)動(dòng)健身、療養(yǎng)花園及休閑交流三個(gè)功能板塊，屬于典型的復(fù)合型養(yǎng)老社區(qū)。從園藝療法的角度，設(shè)置了相應(yīng)的盆景園和花廊景觀，極大地提高了社區(qū)景觀的功能價(jià)值，滿足了老年人群體對于園藝活動(dòng)的需求。盆景園融入了一些具備治愈效果的植物，可以幫助老年人放松身心。同時(shí)，規(guī)劃了三級健康漫步道路系統(tǒng)，在兩側(cè)種植了牽?；ā⒚琅畽训戎参?，使得老人在行走中，可以享受園藝帶來的治愈效果。

案例2：美國在對退伍軍人中的傷員進(jìn)行康復(fù)治療時(shí)，引入了園藝療法，在邁阿密退伍軍人醫(yī)療中心，園藝療法被貫穿到了整個(gè)治療過程，設(shè)置了面對失智患者的感官花園，種植鄉(xiāng)土植物的花園等，這些花園在規(guī)劃時(shí)就考慮了各方面的影響因素，整體尺度合理，帶有較強(qiáng)的針對性，也取得了理想的治療效果[10]。

案例3：英國倫敦的巴特西公園是一個(gè)面向殘障人士設(shè)置的園藝療法花園，能夠?yàn)樾g(shù)后病人提供康復(fù)治療場所，花園中實(shí)施的各種項(xiàng)目和當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)存在密切聯(lián)系，能夠?yàn)榛颊咛峁┝己玫纳缃粓鏊蜕缃粰C(jī)會(huì)，使得其從心理上獲得滿足感。在后續(xù)的花園擴(kuò)建后，也開始面向青少年提供服務(wù)。

案例4：加拿大圭爾夫市設(shè)置的圭爾夫康復(fù)花園同樣應(yīng)用了園藝療法，為老年人、兒童及認(rèn)知障礙人群提供服務(wù)，可以借助一系列的園藝療法操作，使人們達(dá)到身心康復(fù)?；▓@中包含了靜態(tài)游覽區(qū)和具備較強(qiáng)參與性的園藝區(qū)，園藝區(qū)提供園藝教學(xué)和實(shí)踐操作，可以種植自己喜歡的植物，設(shè)置有木質(zhì)亭廊、抬升花床及升降式吊籃等。游覽區(qū)設(shè)置有藝術(shù)氛圍濃厚的雕塑展廊，也可以借助露臺(tái)眺望河景。花園內(nèi)部的整體設(shè)計(jì)雖然樸素，但是非常注重人性化，考慮了坐輪椅患者的低視角，采用低位設(shè)計(jì)和防滑地表，在植物選擇方面，考慮了色、香、觸、味和音。

案例5：美國科林斯堡市的春溪花園屬于社區(qū)植物園，面向全體人群提供園藝療法，倡導(dǎo)人與人之間的溝通和交流，在關(guān)注本土文化的同時(shí)，融入了生態(tài)教育和園藝教學(xué)。園區(qū)內(nèi)設(shè)置了兒童花園、食用花園、萱草園、濕地展示區(qū)等，每月都會(huì)舉辦不同的活動(dòng)，如園藝講習(xí)班、園藝興趣班等，吸引了大量的游客[11]。

案例6：江蘇省南京市紅山森林動(dòng)物園，屬于城市森林動(dòng)植物園。主要的受眾群體是老人與兒童，因此在注重動(dòng)物的同時(shí)也保持了良好的生態(tài)環(huán)境，比如大面積的水杉林提供了大量的負(fù)氧離子，各類的芳香植物如桂花、迷迭香等，令人身心愉悅，使得進(jìn)入園區(qū)的一般人群和特殊群體在高度緊張的城市生活中得到療愈。

3? 結(jié)語

經(jīng)過長期的發(fā)展，園藝療法已經(jīng)形成了成熟的方法體系，也被證明是一種十分有效且值得推廣的治療方法。基于園藝療法的植物景觀在具備較高觀賞價(jià)值的同時(shí)，還有著相應(yīng)的醫(yī)學(xué)價(jià)值。新的發(fā)展環(huán)境下，城市化進(jìn)程的加快，使得人們越發(fā)遠(yuǎn)離自然，而對于高品質(zhì)生活的要求，則帶動(dòng)了城市園林景觀的發(fā)展，園藝療法隨之得到普及，能夠?yàn)槿藗兊慕】堤峁┚G色途徑。在園藝療法中，植物是核心所在，可以從不同感官帶給人美的享受，也可以起到調(diào)節(jié)情緒、預(yù)防疾病的作用。現(xiàn)階段，我國對于園藝療法的研究還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，在面對不同疾病時(shí)，園藝療法作用于不同病患的效果及機(jī)制，更是有待于進(jìn)一步研究。通過將園藝療法引入到植物景觀設(shè)計(jì)的方式，可以吸引更多人參與進(jìn)來，使得景觀能夠?qū)⒆陨淼淖饔煤蛢r(jià)值充分發(fā)揮出來。

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（責(zé)任編輯：丁志祥）