教孩子一技之長(zhǎng)就是一種很好的家庭教育

本刊編輯部

家庭教育是重在培育良好道德品質(zhì)、身體素質(zhì)、行為習(xí)慣和提升文化素養(yǎng)、生活技能的教育。關(guān)于提升生活技能，我們不妨來(lái)學(xué)學(xué)無(wú)錫家長(zhǎng)孫亞?wèn)|的做法。

孫亞?wèn)|是一名廚師，和妻子經(jīng)營(yíng)著一家菜館。夫妻倆非常忙碌，女兒孫佳瑞從小在菜館玩耍，有時(shí)也幫忙收拾桌子，招待客人?？窗謰屇敲葱量?，4歲的孫佳瑞對(duì)爸爸說(shuō)：“你教我炒菜吧，我一定要學(xué)會(huì)炒菜給你和媽媽吃！”孫亞?wèn)|對(duì)女兒的懂事十分欣慰：“你還小，一個(gè)炒鍋三四斤重，你拎不起來(lái)，等長(zhǎng)大些再說(shuō)吧?！?/p>

5歲時(shí)，孫佳瑞對(duì)烹飪產(chǎn)生了濃厚興趣，看到爸爸炒菜，自己也想試試。孫亞?wèn)|索性讓女兒開(kāi)始練習(xí)顛勺等基本功，本意是讓女兒知難而退，沒(méi)想到女兒樂(lè)此不疲，練起來(lái)有模有樣。

2020年春節(jié)后，因?yàn)楸┌l(fā)新冠肺炎疫情，8歲的孫佳瑞待在家里上網(wǎng)課。見(jiàn)爸爸的菜館不能正常營(yíng)業(yè)，她再次要求爸爸教她炒菜。孫亞?wèn)|閑來(lái)無(wú)事，便從炒青椒土豆絲教起，接著是西紅柿雞蛋、尖椒燜蛋、糖醋里脊、酸菜魚、梅菜扣肉……或許是因?yàn)橛写饲暗木毩?xí)做基礎(chǔ)，孫佳瑞學(xué)起來(lái)如魚得水、觸類旁通，甚至高難度的烹飪技巧也能逐漸掌握。

不知不覺(jué)，10歲的孫佳瑞已會(huì)做50多道家常菜。孫亞?wèn)|把女兒做菜的小視頻發(fā)到網(wǎng)上，大受歡迎，很快有了90多萬(wàn)粉絲。有的粉絲用小視頻教育自己家的孩子，有的粉絲大老遠(yuǎn)跑到孫亞?wèn)|的菜館，就為了見(jiàn)見(jiàn)孫佳瑞。網(wǎng)友們給孫佳瑞起了個(gè)“炒菜小霸王”的綽號(hào)。

2022年，全國(guó)中小學(xué)都開(kāi)設(shè)了勞動(dòng)課，孫佳瑞被所在小學(xué)聘為美食課的授課老師。課堂上，孫佳瑞氣場(chǎng)十足，熟練地給同學(xué)們講授做菜技巧，指揮同學(xué)們分工協(xié)作，然后邊講解邊炒菜，最后大家一起品嘗。

一手好廚藝讓孫佳瑞增強(qiáng)了自信，還促進(jìn)了學(xué)習(xí)。得益于勞動(dòng)心得，她學(xué)習(xí)時(shí)格外認(rèn)真，做題步驟完整、邏輯縝密，檢查一絲不茍，考試成績(jī)?cè)诎嗬锓€(wěn)居前列。

每位家長(zhǎng)都有各自的特長(zhǎng)，用來(lái)實(shí)施家庭教育應(yīng)該得心應(yīng)手。教孩子做菜的目的，未必是要將孩子培養(yǎng)成廚師，也不應(yīng)把家庭教育和就業(yè)訴求混為一談。教孩子書本以外的技能并不會(huì)耽誤功課，反而對(duì)促進(jìn)學(xué)習(xí)有利，因?yàn)楹⒆拥木C合能力對(duì)學(xué)習(xí)成績(jī)有潛在影響，而綜合能力的培養(yǎng)主要靠家長(zhǎng)。

讀者朋友，您對(duì)孫亞?wèn)|的家庭教育有何看法？您有哪些拿手的技能可以傳授給孩子？歡迎通過(guò)本刊微信公眾號(hào)“現(xiàn)代家長(zhǎng)微平臺(tái)”參與討論。

詳細(xì)報(bào)道見(jiàn)本刊第7頁(yè)

【編輯：楊子】