筑牢荊楚好糧倉(cāng)

段曼

編者按：民以食為天。黨的二十大報(bào)告提出，要全方位夯實(shí)糧食安全根基這個(gè)“國(guó)之大者”。湖北是“魚(yú)米之鄉(xiāng)”，全國(guó)13個(gè)糧食主產(chǎn)區(qū)之一，地位重要、責(zé)任重大。本刊聯(lián)合湖北省糧食局，講述湖北為天下糧倉(cāng)貢獻(xiàn)荊楚好糧油，筑牢國(guó)家安全“壓艙石”的生動(dòng)故事，敬請(qǐng)關(guān)注。

金秋十月，荊楚又飄稻花香。

糧食入庫(kù)登記、扦樣檢驗(yàn)、過(guò)磅稱重、過(guò)篩除雜、卸糧入庫(kù)……適逢秋糧收購(gòu)季，走進(jìn)湖北省儲(chǔ)備糧油武漢公司，現(xiàn)場(chǎng)一派繁忙景象，收獲的味道撲面而來(lái)。

黨的二十大報(bào)告提出，“全方位夯實(shí)糧食安全根基，全面落實(shí)糧食安全黨政同責(zé)，牢牢守住十八億畝耕地紅線，逐步把永久基本農(nóng)田全部建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，深入實(shí)施種業(yè)振興行動(dòng)，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科技和裝備支撐，健全種糧農(nóng)民收益保障機(jī)制和主產(chǎn)區(qū)利益補(bǔ)償機(jī)制，確保中國(guó)人的飯碗牢牢端在自己手中”。用這么多的篇幅談糧食安全問(wèn)題，充分體現(xiàn)了黨中央對(duì)糧食問(wèn)題的高度關(guān)注。

“糧食安全是國(guó)家安全的‘壓艙石，其重要性不言而喻。湖北作為全國(guó)13個(gè)糧食主產(chǎn)區(qū)之一，必須不折不扣落實(shí)國(guó)家安全戰(zhàn)略，統(tǒng)籌發(fā)展和安全，守好荊楚糧倉(cāng)、發(fā)展荊楚糧油、實(shí)現(xiàn)荊楚糧安?！焙笔〖Z食局局長(zhǎng)、黨組書(shū)記胡新明說(shuō)。

粒粒糧食安全歸倉(cāng)

10月底，江漢平原上的潛江市竹根灘鎮(zhèn)周嶺村，各類農(nóng)機(jī)穿梭，農(nóng)民正忙著秋播冬小麥。4.7萬(wàn)畝的冬小麥播種，將助力潛江市筑牢糧食安全屏障。

耕地，是糧食生產(chǎn)的命根子。黨的二十大報(bào)告提出，牢牢守住十八億畝耕地紅線。潛江市全面清理整改農(nóng)地“非農(nóng)化”“非糧化”問(wèn)題，今年完成“非糧化”整改面積2065畝，并成立市糧油集團(tuán)，謀劃建設(shè)糧油應(yīng)急保障倉(cāng)儲(chǔ)物流園，持續(xù)提升糧食安全應(yīng)急保障能力。

從一顆小小的種子，到餐桌上的美味佳肴，中國(guó)糧食的安全之旅“粒粒皆辛苦”。既要產(chǎn)得出，又要儲(chǔ)得好、運(yùn)得暢、供得上；既要保數(shù)量、保質(zhì)量、保多樣，又要保生態(tài)、保綠色、可持續(xù)；既要平時(shí)供應(yīng)充足、市場(chǎng)穩(wěn)定，又要緊急時(shí)刻供應(yīng)得上，價(jià)格可控；既要立足國(guó)內(nèi)做到谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全，又要通過(guò)適度進(jìn)口滿足差異化需求……

糧食流通一頭連著生產(chǎn)，一頭連著消費(fèi)，涉及收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工以及銷售等，是保障糧食安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

“從收購(gòu)開(kāi)始，就保證每顆糧食不變質(zhì)損失、不在流通中減量減質(zhì)，做到顆粒歸倉(cāng)。”胡新明說(shuō)，湖北在63個(gè)糧食主產(chǎn)縣市建設(shè)糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，每年烘干處理糧食百億斤以上。

在武漢一家糧庫(kù)，屋頂、墻身噴涂保溫材料，倉(cāng)房配有空調(diào)，最高糧溫不超過(guò)25攝氏度，以保證儲(chǔ)備糧的品質(zhì)，減少在儲(chǔ)存環(huán)節(jié)的損失。近年來(lái)，省糧食局實(shí)施綠色倉(cāng)儲(chǔ)提升行動(dòng)，支持全省國(guó)有糧庫(kù)建設(shè)、改造準(zhǔn)低溫（低溫）倉(cāng)容63億斤。同時(shí)，重點(diǎn)支持糧食專用碼頭、鐵路專線、散糧中轉(zhuǎn)及配套設(shè)施建設(shè)，構(gòu)筑糧食“不落地”工程，減少儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)浪費(fèi)。在武漢、黃石、荊州、宜昌、鄂州等長(zhǎng)江沿線城市，建設(shè)倉(cāng)儲(chǔ)物流樞紐節(jié)點(diǎn)，在十堰、襄陽(yáng)、荊門建設(shè)漢江沿線糧食物流加工產(chǎn)業(yè)園，提高全省糧食流通效益。

“盯緊糧食安全、守好荊楚糧倉(cāng)，意味著必須抓實(shí)全領(lǐng)域、全過(guò)程、全環(huán)節(jié)，環(huán)環(huán)相扣、扣扣緊實(shí)、不留死角?！焙旅髡f(shuō)。

要吃飽更要吃好

糧油產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，才能充分保障糧食安全。地處長(zhǎng)江中下游，作為“魚(yú)米之鄉(xiāng)”，湖北發(fā)展糧油產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)明顯。如何將地理和資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)？湖北實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食工程，努力在此有所作為。

對(duì)此，胡新明說(shuō)：“延伸產(chǎn)業(yè)鏈、增加附加值，讓百姓既要‘吃飽更要吃好，培育一批龍頭企業(yè)、打造一批好品牌，叫響‘湖北生態(tài)美·荊楚糧油香?！?/p>

近年來(lái)，我省遴選了124個(gè)“荊楚好糧油”產(chǎn)品，其中38個(gè)被評(píng)為“中國(guó)好糧油”產(chǎn)品，總數(shù)位居全國(guó)第三。胡新明介紹，“荊楚糧油”是省糧食局打造的省域公用品牌，目的是持續(xù)強(qiáng)化湖北糧油品牌建設(shè)，推動(dòng)荊楚好糧油香飄全國(guó)。

如今，國(guó)寶橋米走向全國(guó)，潛江蝦稻等區(qū)域公用品牌蓬勃發(fā)展，遠(yuǎn)安瓦倉(cāng)米等地方特色品牌迅速崛起，“荊楚糧油”“湖北菜籽油”“武漢熱干面”等公用品牌矩陣已形成。

湖北發(fā)展糧油產(chǎn)業(yè)，離不開(kāi)“一壺油”。2021年開(kāi)始，聚焦農(nóng)業(yè)強(qiáng)省建設(shè)，湖北通過(guò)延鏈強(qiáng)鏈，推進(jìn)菜籽油全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。打造“雙低”油菜升級(jí)版，在全國(guó)率先實(shí)現(xiàn)高油酸菜籽油產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，油酸含量超過(guò)72%，高品質(zhì)、更健康，受到市場(chǎng)青睞。今年4月，襄陽(yáng)市襄州區(qū)油菜新品種示范基地，“中油雜501”以每畝419.95公斤的單產(chǎn)，刷新長(zhǎng)江流域油菜高產(chǎn)記錄。去年底，湖北菜籽油產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值239億元，為全國(guó)人民吃上健康安全油，貢獻(xiàn)了荊楚“油瓶子”。

下好這盤“糧安”棋

落實(shí)糧食安全黨政同責(zé)。連續(xù)3年，省委省政府細(xì)化分解糧食生產(chǎn)目標(biāo)，將糧食生產(chǎn)指標(biāo)納入鄉(xiāng)村振興實(shí)績(jī)考核，形成“五級(jí)書(shū)記”抓糧食的格局，充分發(fā)揮糧安考核“指揮棒”作用。

在重大危難險(xiǎn)急時(shí)刻，糧食儲(chǔ)備和流通是否充足順暢，是檢驗(yàn)糧食安全、測(cè)試風(fēng)險(xiǎn)考驗(yàn)的試金石。2020年，面對(duì)突如其來(lái)的新冠肺炎疫情，湖北糧食應(yīng)急保障體系經(jīng)受實(shí)戰(zhàn)大考，糧食價(jià)格始終保持平穩(wěn)。習(xí)近平總書(shū)記指出，這次新冠肺炎疫情如此嚴(yán)重，但我國(guó)社會(huì)始終保持穩(wěn)定，糧食和重要農(nóng)副產(chǎn)品穩(wěn)定供給功不可沒(méi)。

據(jù)介紹，湖北已支持44個(gè)縣市開(kāi)展應(yīng)急加工線和成品糧倉(cāng)建設(shè)，連續(xù)兩年加大投入，助力糧食應(yīng)急體系建設(shè)。“十四五”時(shí)期，湖北將建成協(xié)同高效的省市縣三級(jí)糧食應(yīng)急儲(chǔ)備保障體系，實(shí)現(xiàn)“平戰(zhàn)結(jié)合、保障有力”的糧安愿景。

此外，利用湖北科技綜合實(shí)力位居全國(guó)前列優(yōu)勢(shì)，湖北強(qiáng)化協(xié)同協(xié)作，助力糧食事業(yè)鏈接創(chuàng)新資源?！拔覀兿群笈c武漢輕工大學(xué)、湖北大學(xué)知行學(xué)院等涉糧高校，簽訂科技人才興糧戰(zhàn)略合作協(xié)議，共享資源、共建平臺(tái)?！焙旅髡f(shuō)。2021年起，開(kāi)始探索糧食科技項(xiàng)目揭榜制。圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展重大技術(shù)需求、行業(yè)發(fā)展瓶頸難題，“比武招親”、能者揭榜。糧油智能加工、先進(jìn)儲(chǔ)糧技術(shù)、糧庫(kù)信息化監(jiān)管、糧油質(zhì)量管理……荊楚糧安，處處有科技賦能。

風(fēng)吹麥浪，稻花香里說(shuō)豐年。在希望的田野上，新的號(hào)角已吹響，荊楚大地正在繪就糧安新藍(lán)圖！