蘇格蘭百富慶祝大衛(wèi)·斯圖爾特先生從業(yè)60周年紀(jì)念

王明勇

蘇格蘭百富單一麥芽威士忌，歷來(lái)以堅(jiān)持手工工藝釀造威士忌而聞名，近日，蘇格蘭百富為釀酒大師大衛(wèi)·斯圖爾特先生從業(yè)60載舉辦周年紀(jì)念活動(dòng)，以表彰其成為業(yè)界服務(wù)時(shí)間最長(zhǎng)的釀酒大師。

60年來(lái)，大衛(wèi)累積了無(wú)可比擬的知識(shí)和釀酒技藝，使他釀造出了屢獲殊榮的威士忌，并首創(chuàng)威士忌釀造的雙桶過桶等技藝，這些技藝受到業(yè)界廣泛采用及一致好評(píng)。蘇格蘭百富最為經(jīng)典的雙桶12年即是使用雙桶過桶技藝釀造的最佳代表。

大衛(wèi)于1962年加入獨(dú)立家族企業(yè)格蘭父子酒廠開始了他的職業(yè)生涯，擔(dān)任威士忌庫(kù)存管理員，負(fù)責(zé)編寫賬本。歷經(jīng)12年的酒廠歲月，大衛(wèi)于1974年成為首席釀酒師，在他任職期間親自指導(dǎo)釀造了酒廠屢獲殊榮并馳名全球的蘇格蘭百富單一麥芽威士忌，格蘭菲迪和格蘭威威士忌。

因?yàn)榇笮l(wèi)斯圖爾特在威士忌釀造上的成就，他先后被授予多次行業(yè)榮譽(yù)，這位威士忌行業(yè)傳奇人物也因此被任命為大英帝國(guó)成員勛章（MBE）成員，以表彰他對(duì)蘇格蘭威士忌行業(yè)的奉獻(xiàn)。

蘇格蘭百富單一麥芽威士忌為慶賀釀酒大師大衛(wèi)·斯圖爾特MBE（大英帝國(guó)成員勛章） 60周年從業(yè)紀(jì)念，即將推出一款六十年份威士忌，為品牌迄今為止年份最久也是最稀有的威士忌酒款。

值得一提的是，從學(xué)徒成長(zhǎng)起來(lái)，被任命為新任蘇格蘭百富釀酒大師的凱爾茜·麥基奇尼，將與大衛(wèi)肩并肩工作，傳承匠心——?jiǎng)P爾茜與大衛(wèi)的簽名將會(huì)共同出現(xiàn)在蘇格蘭百富60年的瓶身上，以致敬這份傳承與創(chuàng)新。