語(yǔ)文課本里的美食

佚名

咸鴨蛋的吃法，如袁子才所說(shuō)，帶殼切開(kāi)，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了。高郵咸蛋的黃是通紅的。

——汪曾祺《端午的鴨蛋》

你輕輕咬開(kāi)它，就可以看見(jiàn)那新鮮紅嫩的果肉，嘴唇上舌頭上同時(shí)染滿了鮮紅的汁水。沒(méi)有熟透的楊梅又酸又甜，熟透了就甜津津的，叫人越吃越愛(ài)吃。

——王魯彥《我愛(ài)故鄉(xiāng)的楊梅》

孔乙己一到店，所有喝酒的人便都看著他笑，有的叫道：“孔乙己，你臉上又添上新傷疤了！”他不回答，對(duì)柜里說(shuō)，“溫兩碗酒，要一碟茴香豆?！?/p>

——魯迅《孔乙己》

他喜出望外地跑回來(lái)，取出一根縫衣針，燒紅了，彎成個(gè)釣魚鉤。這天夜里，我們就吃到了新鮮的魚湯。盡管沒(méi)加佐料，可我們覺(jué)得沒(méi)有比這魚湯更鮮美的了，端起碗來(lái)吃了個(gè)精光。

——陸定一《金色的魚鉤》

一個(gè)衣服襤褸的年老水手拿小刀一下撬開(kāi)牡蠣，遞給兩位先生，再由他們遞給兩位太太。她們的吃法很文雅，用一方小巧的手帕托著牡蠣，頭稍向前伸，免得弄臟長(zhǎng)袍；然后嘴很快地微微一動(dòng)，就把汁水吸進(jìn)去，蠣殼扔到海里。

——莫泊?！段业氖迨逵诶铡?/p>

楊芽?jī)赫哿?，浸到開(kāi)水鍋里燙一燙會(huì)化成一鍋黃湯綠水，吃不到嘴里；摘老了，又苦又澀，難以下咽。只有不老不嫩的才能吃，摘下來(lái)清水洗凈，開(kāi)水鍋里燙個(gè)翻身兒，笊籬撈上來(lái)擠干了水，拌上蝦皮和生醬作餡，用玉米面羼合榆皮面搟薄皮兒，包大餡兒團(tuán)子吃?？蛇@也省不了多少糧食。柳葉不能做餡兒，采下來(lái)也是洗凈開(kāi)水撈，拌上生醬小蔥當(dāng)菜吃，卻又更費(fèi)餑餑。

——?jiǎng)⒔B棠《榆錢飯》

紅果、海棠去了把兒和尾，有一點(diǎn)兒掉皮損傷的都要挑出來(lái)，選出上好的在陽(yáng)光下晾曬。青絲、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫蘆必須用冰糖，綿白糖不行，蘸出來(lái)不亮。煮糖用銅鍋，鐵鍋煮出的糖發(fā)黑。

——新鳳霞《萬(wàn)年牢》

原來(lái)，語(yǔ)文課本竟是一份美食圖鑒！哈哈哈……吃貨們是不是覺(jué)得這語(yǔ)文書實(shí)在是太好“吃”了？恐怕以后背誦的時(shí)候要先咽口水了。

半夏摘自《小天使》