水鄉(xiāng)用“仙方”做了一道“帝王菜”

夷婧婧

金湖不是湖，她是蘇北淮安的一個(gè)縣，因三面環(huán)水，如一朵金蓮漂浮在白馬湖、洪澤湖和高郵湖之上。金湖也沒有金礦，但因資源豐富，日出斗金，被周總理親自定名為“金湖”。

故事從金湖的一道名菜開始講起：上古時(shí)期三阿之南一個(gè)叫慶都的夫人懷胎13個(gè)月生下一名男孩，月子里身體十分虛弱。男孩的外婆捕來了野雞，挖來了人參、山藥，采來了野棗、枸杞、木耳、蘑菇等物品，放在罐中煲湯。湯有些多，就把沒吃完的蕎麥餅子放進(jìn)湯中，這道既是菜又是飯的秘方簡直就是“仙方”，夫人吃完后奶水充足，男孩長得特快，沒幾年就長成虎背熊腰的壯小伙，力大無比，還練就了一身擒龍伏虎的本領(lǐng)。這名男孩就是上古時(shí)期部落聯(lián)盟首領(lǐng)---堯?，F(xiàn)在當(dāng)?shù)刈鲈伦拥膵D女還保留這種吃法，并且有了了一個(gè)非常正式又有寓意的名字———“堯母月子湯”。

堯是三皇五帝中的一帝，據(jù)《史記索隱》記載：“堯初生時(shí)，其母在三阿之南，寄于伊長儒之家，故從母所居為姓也?！薄叭ⅰ保褪乾F(xiàn)在的金湖縣塔集鎮(zhèn)，堯帝的幼年及少年時(shí)期都是在三阿度過的。1994年，學(xué)術(shù)界正式提出了堯出生于金湖塔集的學(xué)說，即“東夷說”。隨后《中國古今地名大辭典》認(rèn)定金湖縣塔集鎮(zhèn)為堯帝出生地，《人民日報(bào)》（海外版）也進(jìn)行了發(fā)布，1998年商務(wù)印書館出版的《中華人民共和國地名大詞典》認(rèn)定“堯生塔集”。

《堯典》記載，堯命令羲氏、和氏根據(jù)日月星辰的運(yùn)行情況推求歷法，制定了我國最早的歷法，為百姓頒授農(nóng)耕時(shí)令，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有所依循，叫“敬授民時(shí)”。確定四時(shí)后，堯決定以366日為一年，用閏月調(diào)整歷法和四季誤差，使每年的農(nóng)時(shí)準(zhǔn)確。從此，老百姓按照四時(shí)節(jié)氣，合理耕種，堯還有制定法律、治理水患等豐功偉績。堯用劃線擺石頭的方式教導(dǎo)兒子丹朱講做人做事的道理，圍棋就這樣發(fā)明了?，F(xiàn)在，金湖每年都舉辦青少年圍棋賽以紀(jì)念堯的這項(xiàng)發(fā)明。

堯的品德高尚，為國為民，深深影響并感染了金湖人民。在荷都金湖，堯帝的印跡隨處可見。2009年，金湖縣城興建了首個(gè)堯文化主題公園———堯帝公園，圍繞堯帝在位時(shí)的豐功偉績設(shè)立各個(gè)景觀節(jié)點(diǎn)，抽象地概括出堯帝一生經(jīng)歷。2011年，打造出一個(gè)3A級旅游景區(qū)堯帝古城。2016年，在金湖塔集鎮(zhèn)，精心打造了國內(nèi)首個(gè)沉浸式堯文化體驗(yàn)區(qū)———堯想國，這是一座集上古文化展示、傳統(tǒng)文化體驗(yàn)、風(fēng)情文藝演出于一體的景區(qū)。同時(shí)堯的故事被傾心打造成“少年堯帝”舞臺(tái)劇，其主題曲《堅(jiān)韌的心》通過網(wǎng)絡(luò)向全球發(fā)布。

“堯澤遺玉宇，雨露同沾，一脈人文追遠(yuǎn)古”，“帝業(yè)起金湖，風(fēng)騷獨(dú)領(lǐng)，千秋氣象壯新城”。“堯帝故里”正在成為金湖在“中國荷文化之鄉(xiāng)”、“中國湖鮮美食之鄉(xiāng)”后又一塊金字招牌。

（責(zé)編? 孫? 波）