“紙包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)”課程的教學(xué)探索與實(shí)踐

趙威威 吳莉莎 徐水芳

[摘 要] 針對(duì)“紙包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)”課程教學(xué)中的六處痛點(diǎn)，在創(chuàng)新引導(dǎo)下構(gòu)建課程教學(xué)整體設(shè)計(jì)思路，分別從教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)評(píng)價(jià)上進(jìn)行探索與實(shí)踐。通過(guò)信息化教學(xué)手段與傳統(tǒng)教學(xué)手段，自主學(xué)習(xí)與團(tuán)隊(duì)互助，大班授課與小組指導(dǎo)，教材內(nèi)容與自主拓展內(nèi)容，模仿設(shè)計(jì)與自主設(shè)計(jì)，電腦設(shè)計(jì)與制作成型，職業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)，知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)與團(tuán)隊(duì)貢獻(xiàn)等多方面的結(jié)合，經(jīng)過(guò)反復(fù)實(shí)踐，提高了學(xué)生實(shí)踐能力和解決問(wèn)題的能力，也解決了多處課堂教學(xué)痛點(diǎn)。

[關(guān)鍵詞] 包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì);以學(xué)生為中心;教學(xué)改革

[基金項(xiàng)目] 2021年度浙江東方職業(yè)技術(shù)學(xué)院院級(jí)課題（DF2021JGYB09）;浙江東方職業(yè)技術(shù)學(xué)院信息化教學(xué)課程改革

[作者簡(jiǎn)介] 趙威威（1981—），女，浙江臨海人，碩士，浙江東方職業(yè)技術(shù)學(xué)院數(shù)字工程學(xué)院講師，主要從事紙包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與教學(xué)研究。

[中圖分類(lèi)號(hào)] G640.0 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1674-9324（2022）14-0097-04 [收稿日期] 2022-01-17

“紙包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)”是我校包裝策劃與設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)的核心課程，通過(guò)該課程的學(xué)習(xí)為后續(xù)包裝設(shè)計(jì)課程打下基礎(chǔ)。該課程的特點(diǎn)是實(shí)踐性很強(qiáng)，課程的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容主要包括兩部分，一部分是紙包裝容器圖紙的設(shè)計(jì);另一部分是紙包裝容器的打樣制作。經(jīng)過(guò)多年的教學(xué)與實(shí)踐，筆者發(fā)現(xiàn)在本課程的實(shí)踐教學(xué)中，有以下六處教學(xué)痛點(diǎn)，具體如下。

痛點(diǎn)一：如何實(shí)現(xiàn)“以學(xué)生為中心”的教育理念，但又不會(huì)讓學(xué)生放任自流，鍛煉學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，而教師真正在課堂內(nèi)外是作為學(xué)生的幫助者和引導(dǎo)者的角色。

痛點(diǎn)二：如何提高學(xué)生之間的合作與交流，促進(jìn)同伴互助學(xué)習(xí)，學(xué)的快的同學(xué)能夠積極主動(dòng)指導(dǎo)學(xué)得慢的同學(xué)，并將這種互助精神繼續(xù)在后續(xù)的課程中持續(xù)發(fā)揚(yáng)。

痛點(diǎn)三：針對(duì)每個(gè)學(xué)生自身知識(shí)架構(gòu)的不同，以及在前導(dǎo)課程中對(duì)AutoCAD軟件所掌握的技能熟練程度的不同，教師又如何去實(shí)施因材施教[1]，尊重個(gè)體的發(fā)展，做到精準(zhǔn)施教。

痛點(diǎn)四：紙包裝的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)千變?nèi)f化，知識(shí)點(diǎn)眾多，需要學(xué)生實(shí)際動(dòng)手操作的教學(xué)環(huán)節(jié)貫穿整個(gè)課程[2];經(jīng)常需要二維和三維圖形之間進(jìn)行轉(zhuǎn)變[3]，以及由內(nèi)至外和由外至內(nèi)進(jìn)行設(shè)計(jì)[4]。如何在有限的教學(xué)課時(shí)中，實(shí)現(xiàn)學(xué)生實(shí)踐能力和解決問(wèn)題能力的提高。在后續(xù)的課程中能夠?qū)⑺鶎W(xué)的知識(shí)做到學(xué)以致用并觸類(lèi)旁通，使學(xué)習(xí)的遷移能力和可持續(xù)發(fā)展能力得到進(jìn)一步的提升。

痛點(diǎn)五：在實(shí)訓(xùn)室只有一臺(tái)打樣設(shè)備的條件下，且在有限學(xué)時(shí)內(nèi)，如何讓一個(gè)班近50人數(shù)的學(xué)生在學(xué)期中掌握規(guī)范且獨(dú)立操作打樣設(shè)備的技能，為后續(xù)課程奠定基礎(chǔ)。

痛點(diǎn)六：如何在本課程的教學(xué)過(guò)程中做到課程思政，將工匠精神、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木?、崗位意識(shí)、職業(yè)習(xí)慣和節(jié)約、環(huán)保、創(chuàng)新的理念融入課堂實(shí)踐中。

基于以上六處教學(xué)痛點(diǎn)，本文主要探討了在創(chuàng)新引導(dǎo)下“紙包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)”課程教學(xué)模式的構(gòu)建。

一、課程整體設(shè)計(jì)與實(shí)施

課程教學(xué)目標(biāo)設(shè)定、教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)、教學(xué)方法實(shí)施以及教學(xué)評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)，以上這些內(nèi)容的設(shè)計(jì)不宜僅從課程本身出發(fā)，照抄照搬別人的經(jīng)驗(yàn)。如果能從社會(huì)對(duì)學(xué)生的需求與要求出發(fā)，結(jié)合分析學(xué)生的需求與要求，再根據(jù)院校自身特點(diǎn)采取合理設(shè)計(jì)，然后落實(shí)到本專(zhuān)業(yè)課程體系中，最后落實(shí)到課程的教學(xué)實(shí)施中，基于這樣的設(shè)計(jì)與安排會(huì)更加的科學(xué)與合理?；趯?duì)多方面的結(jié)合，本課程的整體設(shè)計(jì)思路，如表1所示。

二、教學(xué)目標(biāo)的設(shè)定

通過(guò)本課程的教學(xué)，使學(xué)生清楚地知道自己所掌握的水平以及還需繼續(xù)學(xué)習(xí)的方向。教學(xué)目標(biāo)不適宜將個(gè)別學(xué)生某項(xiàng)作品獲得了比賽獎(jiǎng)項(xiàng)，或是申請(qǐng)多項(xiàng)專(zhuān)利等具體可見(jiàn)的顯性指標(biāo)，作為主要的衡量標(biāo)準(zhǔn)，而應(yīng)該將側(cè)重點(diǎn)放在大部分學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展能力上，即學(xué)生是否在成才的道路上又邁進(jìn)了一步，具體表現(xiàn)在認(rèn)識(shí)自己、自主學(xué)習(xí)、團(tuán)隊(duì)合作、批判性思維等是否向前邁進(jìn)了一步，是否為下一步的學(xué)習(xí)與提升做好了準(zhǔn)備。將“以人為本、節(jié)約能源、關(guān)注環(huán)境保護(hù)”作為設(shè)計(jì)的宗旨，提倡包裝盒型結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)在滿足功能需求下，追求盒型結(jié)構(gòu)的簡(jiǎn)約性、環(huán)保型[5]。

三、教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)

在教學(xué)實(shí)施過(guò)程中，主要采用的教學(xué)方法為項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)教學(xué)法。實(shí)施項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)教學(xué)法最難的是項(xiàng)目設(shè)計(jì)。項(xiàng)目設(shè)計(jì)原則需遵循學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，由淺入深、由簡(jiǎn)單到復(fù)雜、由基礎(chǔ)到應(yīng)用以及由應(yīng)用到創(chuàng)新的漸進(jìn)性設(shè)計(jì)原則[6]。本課程采用的教材是徐筱老師編著的《紙包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)》，教材里包含了十個(gè)項(xiàng)目和一個(gè)綜合項(xiàng)目。但在我校這門(mén)課程的教學(xué)中，我們對(duì)教材里的項(xiàng)目做了一些改動(dòng)，增加了相同盒型特征采用不同包裝材料創(chuàng)作的內(nèi)容，教學(xué)內(nèi)容整體上做了“減負(fù)”處理。根據(jù)紙包裝的常用材料從薄到厚，從卡紙到瓦楞紙板，從單層瓦楞紙板到多層瓦楞紙板;紙包裝結(jié)構(gòu)的難易程度從簡(jiǎn)單到復(fù)雜，并結(jié)合拓展內(nèi)容的練習(xí)對(duì)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)一步的鞏固。教學(xué)內(nèi)容的具體安排，如表2所示。

通過(guò)項(xiàng)目一到六的基礎(chǔ)學(xué)習(xí)與實(shí)踐，可以使學(xué)生基本掌握常見(jiàn)包裝內(nèi)盒、外盒以及外箱的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，從而為最后一個(gè)綜合項(xiàng)目的學(xué)習(xí)與實(shí)踐奠定基礎(chǔ)。綜合項(xiàng)目?jī)?nèi)容常以學(xué)生日常所見(jiàn)的某一禮品組合包裝作為切入點(diǎn)，如以月餅包裝為主題，設(shè)計(jì)一套月餅禮盒的包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，要求設(shè)計(jì)內(nèi)容包含內(nèi)盒、內(nèi)襯、外盒、手提袋以及運(yùn)輸紙箱等。學(xué)生完成這一項(xiàng)目后，需要提交設(shè)計(jì)草圖、整套實(shí)物作品、設(shè)計(jì)展板、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)圖紙、組裝視頻、總結(jié)與反思，并向老師和同學(xué)進(jìn)行展示匯報(bào)。

在教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)上，綜合項(xiàng)目的教學(xué)內(nèi)容與同步授課的“色彩學(xué)”課程進(jìn)行了融合，即要求學(xué)生將整套作品的外觀設(shè)計(jì)通過(guò)手繪的形式展現(xiàn)。因此在學(xué)期最后4周的教學(xué)中，兩門(mén)課程的老師共同參與指導(dǎo)學(xué)習(xí)活動(dòng)。另外，本課程也與后續(xù)“包裝設(shè)計(jì)”課程的教學(xué)內(nèi)容做了有效銜接。其具體做法是老師在布置最后一項(xiàng)綜合項(xiàng)目時(shí)即向?qū)W生說(shuō)明，該項(xiàng)目作品將直接應(yīng)用于后續(xù)“包裝設(shè)計(jì)”的教學(xué)中。這便于在“包裝設(shè)計(jì)”教學(xué)中，老師有更加寬裕的時(shí)間進(jìn)行產(chǎn)品的外觀設(shè)計(jì)教學(xué)，而學(xué)生也有更加寬裕的時(shí)間為這套產(chǎn)品創(chuàng)作不同的外觀設(shè)計(jì)風(fēng)格。

在實(shí)施過(guò)程中，針對(duì)不同學(xué)生的興趣與需求，教學(xué)內(nèi)容也會(huì)做彈性調(diào)整。充分利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和資源，例如通過(guò)云班課平臺(tái)，分享業(yè)內(nèi)設(shè)計(jì)獲獎(jiǎng)作品、往屆學(xué)生優(yōu)秀作品等，結(jié)合課堂上的組織討論，引導(dǎo)學(xué)生欣賞包裝作品中的藝術(shù)性和技術(shù)性;向?qū)W生推薦ArtiosCAD、Box-vellum等專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)軟件及相關(guān)網(wǎng)絡(luò)資源，供有興趣的同學(xué)進(jìn)一步學(xué)習(xí)。

四、教學(xué)方法的實(shí)施

本課程的教學(xué)與實(shí)踐全部在實(shí)訓(xùn)室里進(jìn)行，在實(shí)施教學(xué)過(guò)程中從始至終都采用以團(tuán)隊(duì)為單位進(jìn)行合作式學(xué)習(xí)。在第一堂課上，讓學(xué)生自由組隊(duì)，以2～3人為一個(gè)小組，再將兩個(gè)小組編成一個(gè)大組。在前期的基礎(chǔ)項(xiàng)目教學(xué)實(shí)施階段，以項(xiàng)目一插入式折疊紙盒設(shè)計(jì)為例，采用的教學(xué)流程為：觀察——思考——模仿設(shè)計(jì)——制作——匯報(bào)分享。

課前，利用云班課上的教學(xué)資源先進(jìn)行預(yù)習(xí)，并收集相應(yīng)的包裝盒，對(duì)盒型進(jìn)行觀察和測(cè)量，再將包裝盒帶到課堂上。

課中，教師通過(guò)視頻、PPT和板書(shū)講解教學(xué)內(nèi)容，其中盒型的展開(kāi)圖及特征要點(diǎn)以板書(shū)的形式向?qū)W生展示，同時(shí)要求學(xué)生在預(yù)先準(zhǔn)備好的筆記本上做圖文筆記。通過(guò)觀看云班課上的教學(xué)視頻，學(xué)習(xí)如何利用AutoCAD軟件進(jìn)行盒型的繪圖設(shè)計(jì)，按要求獨(dú)立完成設(shè)計(jì)圖，然后安排小組成員之間互相審圖，最后經(jīng)老師審核后上機(jī)打樣制作。在課中，對(duì)于沒(méi)有輪到打樣操作的學(xué)生，安排自主學(xué)習(xí)相關(guān)拓展內(nèi)容。

課后，教師根據(jù)學(xué)生掌握的學(xué)習(xí)情況，分層次布置作業(yè)。在每個(gè)項(xiàng)目完成之后，安排匯報(bào)、分享經(jīng)驗(yàn)、感悟“設(shè)計(jì)之道”。

在初始階段，設(shè)計(jì)圖紙中的小問(wèn)題比較多，通過(guò)制作過(guò)程可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)，此時(shí)選用項(xiàng)目要簡(jiǎn)單，較適宜采用卡紙作為制作材料。在制作過(guò)程中，老師幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并引導(dǎo)學(xué)生及時(shí)記錄問(wèn)題和解決問(wèn)題。

通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作式學(xué)習(xí)與實(shí)踐，學(xué)生能夠深刻地體會(huì)到溝通交流的能力是在不斷磨合中得到鍛煉的，同時(shí)還能看到其他團(tuán)隊(duì)的合作情況。另外，不同小組采用的分工方式也常不同，小組與小組間可以直觀地看到不同分工方式的特點(diǎn)。在教學(xué)中，引導(dǎo)學(xué)生多做換位思考，采取雙贏措施，實(shí)現(xiàn)彼此共同成長(zhǎng)是有效解決學(xué)生之間合作和溝通問(wèn)題的有效途徑之一。當(dāng)然老師也要以身作則，這也是解決師生之間溝通問(wèn)題的有效途徑，實(shí)現(xiàn)“教學(xué)相長(zhǎng)”[7]。

經(jīng)過(guò)教學(xué)實(shí)踐表明，通過(guò)將大班中學(xué)生的自主學(xué)習(xí)與小組中老師的引導(dǎo)教學(xué)相結(jié)合，并采用組內(nèi)與組間互幫互助的學(xué)習(xí)方式，經(jīng)過(guò)每個(gè)項(xiàng)目的反復(fù)實(shí)踐，是解決多處課堂教學(xué)痛點(diǎn)的有效途徑。

五、教學(xué)評(píng)價(jià)的設(shè)計(jì)

“紙包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)”課程教學(xué)質(zhì)量的保障離不開(kāi)課程教學(xué)評(píng)價(jià)方法的改革，評(píng)價(jià)的目的不在于優(yōu)勝劣汰，而是通過(guò)評(píng)價(jià)，讓學(xué)生從學(xué)習(xí)活動(dòng)的各個(gè)方面全面了解自己、認(rèn)識(shí)自己、找到自信、找到努力的目標(biāo)，從而使自己不斷完善和發(fā)展。在教學(xué)評(píng)價(jià)的設(shè)計(jì)上尊重個(gè)體的差異性，設(shè)計(jì)多主體評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)內(nèi)容包括：學(xué)生的自我評(píng)價(jià)、同伴的觀察和評(píng)價(jià)、教師的評(píng)價(jià)等，并結(jié)合過(guò)程性評(píng)價(jià)考核方式進(jìn)行。其中線上云班課平臺(tái)占30%，包含內(nèi)容有考勤、資料學(xué)習(xí)、作業(yè)。線下考核占70%，包含六項(xiàng)內(nèi)容：實(shí)操能力、團(tuán)隊(duì)貢獻(xiàn)、自主學(xué)習(xí)表現(xiàn)、現(xiàn)代工業(yè)設(shè)計(jì)觀的表現(xiàn)、工匠精神表現(xiàn)、職業(yè)習(xí)慣表現(xiàn)。線下考核的具體內(nèi)容，如表3所示。

結(jié)語(yǔ)

從社會(huì)對(duì)學(xué)生的需求與要求出發(fā)，結(jié)合學(xué)生的需求與要求，再根據(jù)院校自身特點(diǎn)，落實(shí)“以學(xué)生為中心”的教學(xué)理念，讓教師真正在課堂內(nèi)外擔(dān)任學(xué)生的幫助者和引導(dǎo)者。以團(tuán)隊(duì)為單位進(jìn)行合作式學(xué)習(xí)，將大班中學(xué)生的自主學(xué)習(xí)與小組中老師的引導(dǎo)教學(xué)相結(jié)合，并采用組內(nèi)與組間互幫互助的學(xué)習(xí)方式。以包裝策劃與設(shè)計(jì)領(lǐng)域的典型工作任務(wù)構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容;采用項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、案例教學(xué)等行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法實(shí)施教學(xué)，項(xiàng)目?jī)?nèi)容由淺入深、由簡(jiǎn)單到復(fù)雜、由基礎(chǔ)到應(yīng)用以及由應(yīng)用到創(chuàng)新的漸進(jìn)性設(shè)計(jì)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。教學(xué)實(shí)施過(guò)程中采用線上線下相結(jié)合，合理利用網(wǎng)絡(luò)資源，多渠道拓展職業(yè)能力。在尊重個(gè)體差異性的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)多主體評(píng)價(jià)，將職業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)相結(jié)合，以過(guò)程性評(píng)價(jià)作為考核方式，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)的遷移能力和可持續(xù)發(fā)展能力的進(jìn)一步提升。

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Teaching Exploration and Practice of Paper Packaging Structure Design Course

ZHAO Wei-wei， WU Li-sha， XU Shui-fang

（School of Digital Engineering， Zhejiang Dongfang Polytechnic， Wenzhou， Zhejiang 325011， China）

Abstract： In view of the six “pain points” in the course teaching of Paper Packaging Structure Design， and under the guidance of innovation， the whole course teaching design thought is constructed， which is explored and practiced from the aspects of teaching objectives， teaching content， teaching methods and teaching evaluation. Through the combination of informationization teaching methods and traditional teaching means， independent learning and team cooperation， large class teaching and group instruction， teaching content and independent development content， imitation design and independent design， computer design and production molding， professional skills and professional quality， intellectual property protection and team contribution and other aspects， we have carried out repeated practice. It improves students’ practical ability and problem solving ability， and also gets rid of many pain points in classroom teaching.

Key words： Paper Packaging Structure Design; student-centered; teaching reform