莫林麗,黃 潤,余佳華,夏 韋,高倩倩
(皖西學(xué)院 環(huán)境與旅游學(xué)院,安徽 六安 237012)
在實(shí)施健康中國戰(zhàn)略的時(shí)代大環(huán)境下,康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)作為一種重要的旅游業(yè)態(tài)逐漸成為地區(qū)經(jīng)濟(jì)增長的新動(dòng)能,也成為綠色富民產(chǎn)業(yè)的典型代表。后疫情時(shí)代隨著人們健康理念的更新、中國老齡化提速以及亞健康人群的不斷增多,康養(yǎng)旅游邁向了新的發(fā)展階段。六安市地處大別山區(qū),山清水秀,森林和自然保護(hù)區(qū)建設(shè)以及園林綠化等方面均走在全省前列,生態(tài)承載力強(qiáng),具有較明顯的生態(tài)優(yōu)勢?!读彩写蠼】诞a(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016—2025)》中明確提出積極培育健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)市場主體,加快發(fā)展健康服務(wù)新業(yè)態(tài),將打造集旅游度假、休閑養(yǎng)生、醫(yī)療保健等多元功能為一體的康養(yǎng)目的地作為六安市“十四五”發(fā)展規(guī)劃的重要內(nèi)容。探究六安市康養(yǎng)旅游發(fā)展有利于實(shí)現(xiàn)地域特色資源優(yōu)勢向社會(huì)經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢的順勢轉(zhuǎn)化,為達(dá)成長三角區(qū)域乃至全國知名旅游目的地的目標(biāo)探索出一條高質(zhì)量綠色發(fā)展之路。
國外康養(yǎng)旅游的研究起源于20世紀(jì)中葉的療養(yǎng)旅游,20世紀(jì)80年代進(jìn)入全面推進(jìn)階段。研究內(nèi)容集中在康養(yǎng)旅游概念、康養(yǎng)旅游目的地的構(gòu)成、康養(yǎng)旅游需求、康養(yǎng)旅游專項(xiàng)研究(包括森林旅游、醫(yī)療旅游、溫泉旅游等)[1-3],研究主題相對(duì)廣泛。近幾年,隨著國內(nèi)消費(fèi)觀念和旅游動(dòng)機(jī)的轉(zhuǎn)變,森林康養(yǎng)、健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)日漸繁榮,各類康養(yǎng)基地、康養(yǎng)小鎮(zhèn)建設(shè)如火如荼,康養(yǎng)旅游的穩(wěn)健發(fā)展引起了學(xué)術(shù)界的廣泛關(guān)注??v觀以往研究,內(nèi)容涉及康養(yǎng)旅游定義、資源評(píng)價(jià)體系構(gòu)建、產(chǎn)品開發(fā)、空間分布、開發(fā)模式、基地建設(shè)等方面[4-9];研究方法主要是理論探析輔以實(shí)證研究。已有研究為六安市康養(yǎng)旅游開發(fā)提供了有益啟示,鑒于此,本研究以六安康養(yǎng)旅游為研究對(duì)象,從資源、產(chǎn)品與市場三方面重點(diǎn)分析,進(jìn)一步對(duì)其產(chǎn)品開發(fā)模式、目標(biāo)市場策略、康養(yǎng)旅游目的地構(gòu)建進(jìn)行探索,以促進(jìn)六安市康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。
為真實(shí)了解客源市場的基本情況和康養(yǎng)旅游產(chǎn)品的開發(fā)現(xiàn)狀,本研究采用在六安市重點(diǎn)旅游景區(qū)進(jìn)行問卷調(diào)查的方法收集第一手資料。調(diào)查問卷共包含三部分:第一部分為游客的基本情況,用于了解客源市場游客人口統(tǒng)計(jì)學(xué)特征和旅游行為習(xí)慣;二是康養(yǎng)旅游產(chǎn)品開發(fā)現(xiàn)狀調(diào)查,目的在于了解游客對(duì)于康養(yǎng)旅游的認(rèn)知度及六安市康養(yǎng)旅游產(chǎn)品存在問題;三是從游客感知的角度,了解康養(yǎng)旅游產(chǎn)品開發(fā)潛力。為提高問卷的信效度,邀請(qǐng)了8名高職稱旅游學(xué)者及六安市旅游行政主管部門人員對(duì)問卷所設(shè)計(jì)的3個(gè)方面25個(gè)問題進(jìn)行評(píng)估,并在專家的建議下進(jìn)行調(diào)整和修改,最后確定了問卷調(diào)查內(nèi)容,故問卷效度較高。在問卷信度上,利用SPSS軟件中的alpha信度系數(shù),選取“六安城市形象”及“旅游動(dòng)機(jī)”兩個(gè)最具代表性的量表進(jìn)行信度檢驗(yàn),得到“六安城市形象”及“出游動(dòng)機(jī)”量表的值分別為 0.825、0.889,均在可接受范圍之內(nèi)。調(diào)查于2019年7—8月在六安市三區(qū)四縣主要旅游景區(qū)發(fā)放問卷820份,共回收783份,其中有效問卷710份,有效率達(dá)到88.75%。
RMP分析是我國著名旅游學(xué)者吳必虎針對(duì)區(qū)域旅游開發(fā)所提出的研究理論,該理論從資源(R)、市場(M)和產(chǎn)品(P)三個(gè)維數(shù)入手,對(duì)旅游地開發(fā)可行性進(jìn)行探索[10]。本研究將該方法運(yùn)用于六安市康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)中,具體來說,“R”即對(duì)六安市康養(yǎng)旅游資源概況及價(jià)值進(jìn)行評(píng)價(jià);“M”是通過問卷調(diào)研對(duì)六安市康養(yǎng)旅游客源市場游客的消費(fèi)行為和消費(fèi)特征進(jìn)行分析;“P”即對(duì)當(dāng)前六安市康養(yǎng)旅游產(chǎn)品的開發(fā)現(xiàn)狀及存在問題進(jìn)行剖析。在以上三個(gè)方面基礎(chǔ)上,充分利用既能凸顯地域文化又能滿足游客康養(yǎng)需求的資源提升旅游吸引力,結(jié)合不同類型客源市場特征采取適宜的營銷組合進(jìn)行市場培育,通過區(qū)域聯(lián)動(dòng)、產(chǎn)業(yè)融合、完善要素等方式構(gòu)建康養(yǎng)旅游產(chǎn)品體系從而帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí),多措并舉以促進(jìn)六安市康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)與經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的協(xié)調(diào)與高質(zhì)量發(fā)展,共建長三角區(qū)域優(yōu)質(zhì)康養(yǎng)旅游目的地(圖1)。
圖1 六安市康養(yǎng)旅游RMP分析模型
2.1.1 六安市康養(yǎng)旅游資源概況
六安市生態(tài)環(huán)境優(yōu)越、人文底蘊(yùn)深厚,且擁有數(shù)千種名貴傳統(tǒng)中藥材及富饒的農(nóng)林產(chǎn)品。近年來,六安市政府堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)化、綠色發(fā)展、科學(xué)開發(fā)的基本原則,加快推進(jìn)康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展,創(chuàng)建了一批特色康養(yǎng)小鎮(zhèn)和康養(yǎng)旅游基地。研究通過實(shí)地調(diào)研,梳理了六安市目前所擁有的康養(yǎng)類旅游資源,并以《旅游資源分類、調(diào)查與評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》(GB/T 18972—2017)為參考依據(jù),對(duì)資源進(jìn)行分類,形成表1。
表1 六安市康養(yǎng)旅游資源分析一覽表
2.1.2 六安市康養(yǎng)旅游資源評(píng)價(jià)
通過表1梳理,六安市康養(yǎng)旅游資源共分為6大主類,13項(xiàng)亞類,資源類型多樣,可開發(fā)專題旅游產(chǎn)品內(nèi)容多、特色旅游功能強(qiáng),符合康養(yǎng)旅游消費(fèi)者享受悠閑,親近自然的特點(diǎn)[11]。
第一,康旅價(jià)值。大別山獨(dú)特的自然氣候、地理環(huán)境和特色地質(zhì)景觀孕育了高品質(zhì)的康養(yǎng)資源,以森林和濕地生態(tài)系統(tǒng)為主要類型的六安市淠河國家濕地公園、金寨天馬國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)、舒城萬佛湖和霍邱東西湖省級(jí)自然保護(hù)區(qū)具有旅游與保健的雙重價(jià)值;截至2019年,六安市共有3A級(jí)旅游景點(diǎn)(區(qū))16處,4A級(jí)旅游景點(diǎn)(區(qū))24處,5A級(jí)旅游景點(diǎn)(區(qū))2處,依托原生態(tài)結(jié)構(gòu)保存完好的自然景觀及高品質(zhì)旅游景區(qū)開發(fā)的康養(yǎng)基地,為旅游者提供了觀光、游憩、休閑、度假等一系列活動(dòng)。
第二,康體價(jià)值。六安市境內(nèi)大別山余脈延綿起伏,水系密布,是運(yùn)動(dòng)比賽和訓(xùn)練場地的理想選擇。六安市目前成功舉辦了多項(xiàng)具有廣泛影響力的國際賽事以及多類知名度較高的國家級(jí)賽事,以賽事為引領(lǐng),既彰顯了“健康六安”的城市形象,也吸引到更多以運(yùn)動(dòng)健身為主要訴求的消費(fèi)群體;目前市內(nèi)擁有2個(gè)省級(jí)體育生態(tài)公園、2家省級(jí)體育旅游產(chǎn)業(yè)基地、2處全國汽車自駕運(yùn)動(dòng)營地,這些基地為體育賽事的開展、體育拓展訓(xùn)練、室內(nèi)和戶外運(yùn)動(dòng)休閑健身、體育醫(yī)療保健康復(fù)提供了廣闊的平臺(tái)。
第三,康療價(jià)值。近幾年,六安市不斷拓展綠色發(fā)展新空間,截至2019年末全市林地面積達(dá)到69.3萬公頃,森林覆蓋率和林木綠化率創(chuàng)新高,優(yōu)越的森林生態(tài)環(huán)境為游客提供了既能調(diào)節(jié)身體健康又能舒緩心理壓力的療養(yǎng)空間;其次,六安傳統(tǒng)中藥材資源種類繁多、豐富多樣,總蘊(yùn)藏量及珍稀名貴藥材種類數(shù)量均居安徽省前列,以此為基礎(chǔ)開發(fā)的藥膳、中藥足浴、中藥熏蒸對(duì)老年人群、亞健康人群有著極大的預(yù)防、治療、康復(fù)和保健功效。近幾年,六安市注重發(fā)展“大健康”產(chǎn)業(yè),已建成多個(gè)健康頤養(yǎng)小鎮(zhèn)和療養(yǎng)基地,其中陡沙河國家溫泉小鎮(zhèn)、悠然藍(lán)溪康養(yǎng)小鎮(zhèn)、天堂寨國家森林地質(zhì)公園入選安徽省第一批職工療休養(yǎng)基地。
隨著消費(fèi)者對(duì)健康養(yǎng)生的重視以及消費(fèi)需求的升級(jí),康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)迎來了廣闊的發(fā)展空間。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì),2015年至2019年,我國康養(yǎng)旅游市場交易規(guī)模從400億元增加到近1000億元,占整個(gè)旅游市場交易規(guī)模的1%,且呈上升趨勢[12]。
2.2.1 六安市康養(yǎng)旅游市場需求分析
近幾年,六安市對(duì)康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)的政策扶持和資金投入持續(xù)加碼,擴(kuò)大了全市康養(yǎng)旅游市場需求、提高了游客招徠能力。六安市游客接待量從2015年的2936.6萬人次,增長到2019年的6008.5萬人次,旅游總收入從2015年的39.2億元增長到2019年的50.7億元,游客人均消費(fèi)水平也在逐年提高(表2)。這為康養(yǎng)旅游市場的繁榮奠定了基礎(chǔ)。
表2 2015—2019年六安市旅游數(shù)據(jù)分析
本研究通過問卷調(diào)查,對(duì)六安康養(yǎng)旅游市場需求特征進(jìn)行深入分析。調(diào)查對(duì)象的基本情況如下:1)性別。男性47.4%,女性52.6%。2)年齡。18歲以下16.5%,18—30歲22.9%,30—45歲31.6%,45—60歲18.8%,60歲以上10.2%。3)文化程度。初中及以下19.2%,高中/中專29.9%,大學(xué)???本科33.5%,本科以上17.4%。4)月收入。3000元以下9.5%,3000—5000元29.3%,5000—8000元32.6%,8000—10000元16.4%,10000元以上12.2%。
為進(jìn)一步探究康養(yǎng)旅游的市場占有率,在“出游動(dòng)機(jī)(目的)”這一問題下設(shè)計(jì)了“自然觀光”“文化體驗(yàn)”“休閑度假”“養(yǎng)生保健”等9個(gè)選擇項(xiàng)。通過對(duì)調(diào)查結(jié)果分析顯示,雖然旅游者的旅游需求趨向個(gè)性化、多元化,但目前到六安的游客仍以觀光型旅游者為主,占游客總量的57%,而以休閑度假和養(yǎng)生保健為主要目的的游客比例相對(duì)較少,共計(jì)25%(圖2)。
圖2 六安市康養(yǎng)旅游市場占比分析
以康養(yǎng)為主要旅游動(dòng)機(jī)的游客,男性所占比例略高于女性,分別為51.7%和48.3%,出游目的集中在體育健身和養(yǎng)生保健。年齡構(gòu)成方面,以30—45歲以上中青年最多,占比達(dá)到37.4%,其次是60歲以上的“銀發(fā)族”,占比28.6%,這兩類人群具備一定的消費(fèi)能力和休閑時(shí)間。文化程度方面,80%以上為高中以上文憑;收入方面,中等收入水平居多,月均收入5000元左右;職業(yè)構(gòu)成以企事業(yè)單位和教師隊(duì)伍最多,分別占到23.1%和20.2%。這也說明文化因素、社會(huì)階層、經(jīng)濟(jì)能力對(duì)旅游者的購買決策行為和消費(fèi)需求有很大影響,呈正相關(guān)關(guān)系。人均消費(fèi)水平是體現(xiàn)游客購買能力的重要依據(jù),由圖3統(tǒng)計(jì)可知,康養(yǎng)類游客人均消費(fèi)在501—650元這一消費(fèi)段的最多,占比31.5%,其次是651—800元和351—500元兩個(gè)消費(fèi)段,分別占比21.1%和19.3%,這與六安市整體游客消費(fèi)水平基本持平。從逗留時(shí)間來看,停留1至2天的游客占到51.2%,3天至4天的游客占17%,1周以上的不到8%,其余均為當(dāng)天返回的游客??傮w來說,游客逗留時(shí)間較短,一方面是因?yàn)榱部叼B(yǎng)旅游類產(chǎn)品不夠豐富、體驗(yàn)性不強(qiáng),另一方面,六安與省會(huì)合肥的高鐵車程僅為28分鐘,而合肥的產(chǎn)品豐富度、旅游設(shè)施完善度,特別是夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展成熟度更強(qiáng)、更具吸引力。因此,六安市應(yīng)持續(xù)深化康養(yǎng)旅游市場供給側(cè)改革、充分挖掘康養(yǎng)旅游市場的潛力,特別是繁榮康養(yǎng)旅游“夜經(jīng)濟(jì)”,讓更多的游客走進(jìn)來、停下來、住下來。
圖3 六安市康養(yǎng)類游客人均消費(fèi)水平
2.2.2 六安市康養(yǎng)旅游市場結(jié)構(gòu)分析
從客源市場空間分布來看,統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示六安市國內(nèi)客源市場空間分布不均,主要客源來自安徽本省,其次是位于長三角區(qū)域的江浙滬兩省一市(其中江蘇最多,浙江次之),這兩大客源地共占游客總量超70%。這與交通便利程度、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平有較大關(guān)聯(lián)。其中,80%的游客來源于空間距離不超過400公里、車程不超過4個(gè)小時(shí)的區(qū)域內(nèi)。從出行方式看,景區(qū)內(nèi)團(tuán)隊(duì)游客較多,所乘交通工具以高鐵為主,也有部分游客為旅游大巴,占比分別為40.3%和14.5%,選擇自駕車出行的游客也較多,占比為23.5%。隨著六安市金寨縣紅嶺公路的建成以及各類汽車營地的投入使用,在汽車越野賽、各類國內(nèi)外體育賽事的驅(qū)動(dòng)下,自駕車的比重也在不斷攀升。
在對(duì)六安市客源市場空間分布分析基礎(chǔ)上,進(jìn)一步將六安市康養(yǎng)旅游市場劃分為三類市場。一類市場為基礎(chǔ)市場,主要指六安周邊2小時(shí)內(nèi)車程的城市,包括六安本地、安徽省內(nèi)部分城市及南京、武漢等,此類客源市場的出游時(shí)間集中在周末、節(jié)假日,因距離近、出行方便,是六安康養(yǎng)旅游的主力市場;二類市場為潛力市場,指六安周邊2~4小時(shí)車程內(nèi)的區(qū)域,包括皖北、長三角區(qū)域的核心城市以及鄂豫兩省部分城市。其中,以安徽省全域加入長三角一體化為契機(jī),將長三角區(qū)域城市作為宣傳推廣的重點(diǎn)對(duì)象;武漢都市圈、中原以及皖北城市群,人口聚集度高,具有較大的旅游消費(fèi)潛能,也可作為六安的潛力市場。三類客源市場相對(duì)來說距離較遠(yuǎn),主要指京津冀、珠江三角洲城市群、成渝經(jīng)濟(jì)圈等經(jīng)濟(jì)繁榮、交通便利的地區(qū),可以將其作為機(jī)會(huì)市場(表3)。六安市康養(yǎng)旅游的目標(biāo)市場定位為:鞏固基礎(chǔ)市場,開拓潛力市場,爭取機(jī)會(huì)市場。
表3 六安市康養(yǎng)客源市場結(jié)構(gòu)分析
自2020年長三角一體化戰(zhàn)略實(shí)施以來,六安市圍繞建設(shè)長三角康養(yǎng)基地的定位,不斷拓展康養(yǎng)業(yè)態(tài)領(lǐng)域,康養(yǎng)旅游產(chǎn)品開發(fā)模式涵蓋頤養(yǎng)小鎮(zhèn)、養(yǎng)老中心、濕地公園、運(yùn)動(dòng)基地、度假中心等形式。其中,位于霍山縣的陡沙河溫泉小鎮(zhèn)和金寨縣的茶西河谷成功入圍首批國家森林康養(yǎng)基地名錄。
但因六安市康養(yǎng)旅游起步較晚,康養(yǎng)旅游產(chǎn)品開發(fā)仍存在一些問題。首先,康養(yǎng)旅游產(chǎn)品地域文化元素有待加強(qiáng)。當(dāng)前六安市康養(yǎng)基地類型廣泛,基礎(chǔ)設(shè)施較為齊全,但是未能全面挖掘并融入六安源遠(yuǎn)流長的地域文化和傳統(tǒng)養(yǎng)生文化,難以滿足旅游者更深層次的文化需求,使得康養(yǎng)旅游產(chǎn)品同質(zhì)化日趨嚴(yán)重,與長三角其他康養(yǎng)旅游目的地相比,競爭優(yōu)勢不明顯。第二,康養(yǎng)旅游新業(yè)態(tài)產(chǎn)品較少。已建康養(yǎng)基地能較好滿足旅游者休閑、療養(yǎng)、健身、養(yǎng)老等基本康養(yǎng)需求,但與傳統(tǒng)中藥、農(nóng)業(yè)、體育、文化等產(chǎn)業(yè)融合度不高,新業(yè)態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)品尚未發(fā)育成熟,目標(biāo)受眾群范圍較小,產(chǎn)業(yè)邊際效用未能得到最大限度的發(fā)揮。第三,康養(yǎng)旅游產(chǎn)品體系不完善。主要體現(xiàn)在六安市康養(yǎng)旅游產(chǎn)品配套的產(chǎn)業(yè)要素尚未得到有效銜接,產(chǎn)業(yè)綜合帶動(dòng)效用不強(qiáng);康養(yǎng)類景點(diǎn)與其他旅游景區(qū)、各縣區(qū)之間缺乏聯(lián)動(dòng)開發(fā),缺少經(jīng)典高品質(zhì)康養(yǎng)旅游線路。
以六安市大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃為指導(dǎo),從政府層面制定康養(yǎng)旅游的“點(diǎn)-線(帶)-面”發(fā)展規(guī)劃,通過加強(qiáng)區(qū)域內(nèi)協(xié)作發(fā)展來實(shí)現(xiàn)康養(yǎng)旅游的全域共建?!包c(diǎn)”即“兩個(gè)中心+多處康養(yǎng)基地”,積極推動(dòng)六安茶谷、大別山國家級(jí)旅游度假區(qū)的建設(shè)工作,形成“兩個(gè)中心”的品牌效應(yīng),培養(yǎng)穩(wěn)定的康養(yǎng)消費(fèi)群體;同時(shí)加大興茂悠然南山運(yùn)動(dòng)小鎮(zhèn)、裕安紫荊花怡養(yǎng)小鎮(zhèn)等多處康養(yǎng)基地的扶持力度,積極申報(bào)安徽省第二批省級(jí)森林康養(yǎng)基地,形成一定規(guī)模的康養(yǎng)旅游聚集地。充分利用區(qū)域內(nèi)旅游景區(qū)尤其是高A級(jí)旅游景區(qū)的聚客效應(yīng)和輻射作用,加強(qiáng)康養(yǎng)基地與天堂寨、萬佛湖、悠然藍(lán)溪等知名景區(qū)的聯(lián)合開發(fā),整合旅游資源、旅游產(chǎn)品,打造六安瓜片生態(tài)長廊、淠河濱水帶、六安環(huán)城健康游憩帶等多條精品康養(yǎng)旅游線路。實(shí)現(xiàn)各縣區(qū)單獨(dú)開發(fā)模式向區(qū)域聯(lián)動(dòng)開發(fā)模式的轉(zhuǎn)變,集合各縣區(qū)資源優(yōu)勢及康養(yǎng)資源分布特征,構(gòu)建六安三大康養(yǎng)板塊:北部為以霍邱、葉集為主區(qū)域的農(nóng)業(yè)觀光型康養(yǎng)板塊,該板塊內(nèi)擁有多處生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園區(qū)、農(nóng)業(yè)生態(tài)公園和多家生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司,形成了一定規(guī)模的優(yōu)質(zhì)糧油種植基地、水果種植基地、中藥材基地,連片風(fēng)景林亦達(dá)到數(shù)萬畝,是農(nóng)業(yè)觀光、休閑養(yǎng)生的最佳游覽地。中部包括金安區(qū)和裕安區(qū)全境,開發(fā)集休閑度假、康體療養(yǎng)、旅游觀光為基本功能的主題板塊。金安區(qū)境內(nèi)的九十里山水畫廊、悠然藍(lán)溪旅游度假區(qū),裕安區(qū)境內(nèi)的淠河國家級(jí)濕地公園、青山濕地公園、龍井溝等豐富的旅游資源為康養(yǎng)度假旅游增添了新亮色。南部形成以金寨、霍山和舒城縣為地域范圍,以生態(tài)暢游、文化體驗(yàn)和革命教育為主題的康養(yǎng)板塊。六安市的兩處全國全域旅游示范區(qū)、2處5A級(jí)旅游景區(qū)、華東最后一片原始森林、大別山主峰均在該區(qū)域,且紅四方面軍的革命烈火在這里燃起,留下了寶貴的紅色印記。得天獨(dú)厚的森林資源與革命老區(qū)的紅色文化交相輝映,可成為康養(yǎng)與研學(xué)、文化融合的絕佳圣地。
六安市康養(yǎng)旅游產(chǎn)品開發(fā)應(yīng)凸顯地域文化,結(jié)合不同目標(biāo)市場的需求,采取“康養(yǎng)旅游+”的發(fā)展模式,加強(qiáng)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)的融合力度,拓展延伸康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)鏈。通過生態(tài)、文化、農(nóng)業(yè)、體育、醫(yī)療等衍生旅游產(chǎn)品的開發(fā),構(gòu)建完善的康養(yǎng)旅游產(chǎn)品體系,從而突破單一的產(chǎn)業(yè)受眾市場,吸引不同目標(biāo)顧客群體的聚集,為康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)市場的擴(kuò)展與升級(jí)打開新的增量市場(圖4)。
圖4 六安市康養(yǎng)旅游產(chǎn)品體系
一是生態(tài)型康養(yǎng)旅游產(chǎn)品板塊。以表1中A、B、C類康養(yǎng)旅游資源為依托,與康養(yǎng)需求相結(jié)合,形成集生態(tài)觀光、旅游休閑、溫泉療養(yǎng)為一體的產(chǎn)品體系[13]??蛇M(jìn)一步發(fā)揮天堂寨、馬鬃嶺等森林資源優(yōu)勢,創(chuàng)新森林康養(yǎng)旅游新業(yè)態(tài),打造國家級(jí)森林康養(yǎng)基地;依托佛子嶺、白馬尖、銅鑼寨等資源,建設(shè)集自駕車營地、湖泊休閑、山地運(yùn)動(dòng)等為一體的大別山國家旅游度假區(qū);打造金湯池溫泉、陡沙河溫泉、西莊溫泉等養(yǎng)生基地。
二是文化型康養(yǎng)旅游產(chǎn)品板塊。依托霍山縣、金寨縣中藥材主產(chǎn)區(qū),建設(shè)中藥觀賞園、中藥采摘園,打造一批中醫(yī)藥特色濃厚的健康旅游小鎮(zhèn);也可將六安優(yōu)質(zhì)食材如皖西白鵝、葉集羊肉以及藥材資源與中醫(yī)養(yǎng)生文化相融合,設(shè)計(jì)藥膳食療食譜,開發(fā)系列養(yǎng)生菜品、食品,創(chuàng)新開發(fā)具有六安地方特色的健康餐飲;持續(xù)舉辦中國(金寨)靈芝養(yǎng)生文化旅游節(jié)、六安瓜片茶文化節(jié),籌備霍山石斛文化節(jié),弘揚(yáng)“西山藥庫”中醫(yī)藥文化,打造綠色健康旅游示范市。
三是農(nóng)業(yè)型康養(yǎng)旅游產(chǎn)品板塊。六安市擁有豐富的綠茶資源,可依托“五朵金花”開發(fā)茶園觀光、茶葉采摘、茶文化養(yǎng)生產(chǎn)品,打造安徽最美茶鄉(xiāng);依托市內(nèi)苗木花卉基地、果林基地,開發(fā)農(nóng)業(yè)觀光、瓜果采摘、親子休閑等旅游產(chǎn)品,建設(shè)城郊休閑農(nóng)業(yè)旅游帶,設(shè)計(jì)健康休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品;加大史河生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)、茶谷小院現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)區(qū)、金安區(qū)九月莊園、桃溪國家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)的建設(shè)力度。
四是體育型康養(yǎng)旅游產(chǎn)品板塊。以表1中A、B類資源為基礎(chǔ),以傳統(tǒng)體育賽事為契機(jī),積極發(fā)揮大別山山地、峽谷資源優(yōu)勢,推進(jìn)大別山風(fēng)景道、大別山特色步道、自行車路網(wǎng)等體育健身設(shè)施建設(shè);依托淠河水上運(yùn)動(dòng)中心龍舟賽、亞洲皮劃艇賽,萬佛湖國際水上扁帶大師賽以及悠然南山小球訓(xùn)練基地、運(yùn)動(dòng)休閑公園等,重點(diǎn)打造一批水上運(yùn)動(dòng)中心、戶外運(yùn)動(dòng)基地。
五是療養(yǎng)型康養(yǎng)旅游產(chǎn)品板塊。主要針對(duì)老年人及亞健康群體提供的以醫(yī)療康復(fù)、健康服務(wù)、心理咨詢、文化娛樂、老年教育等為特色的高端療養(yǎng)型特色產(chǎn)品[14]。六安市可依托金安區(qū)南山新區(qū)、九十里山水畫廊和裕安區(qū)淠河、青山濕地,建設(shè)療養(yǎng)基地、頤養(yǎng)小鎮(zhèn),爭創(chuàng)省級(jí)、國家級(jí)示范基地,以滿足相關(guān)群體多元的養(yǎng)生養(yǎng)老需求;另可鼓勵(lì)優(yōu)質(zhì)醫(yī)療機(jī)構(gòu)與基地合作,積極開發(fā)康復(fù)療養(yǎng)項(xiàng)目,聯(lián)合推出具有大別山特色、符合市場需求的醫(yī)療旅游服務(wù)。
六安市應(yīng)在遵循市場運(yùn)行規(guī)律的前提下,不斷完善旅游營銷推廣體系,全力開拓省內(nèi)外三級(jí)旅游市場。首先,可實(shí)施“1+N”旅游營銷模式,“1”是指六安康養(yǎng)旅游目的地,“N”指三級(jí)市場中的重點(diǎn)營銷城市。具體來說,六安可以充分發(fā)揮所轄三區(qū)四縣的旅游優(yōu)勢,開展協(xié)同、抱團(tuán)營銷,形成康養(yǎng)旅游市場形象的整體宣傳合力;選擇三級(jí)市場中的十大客源地(以基礎(chǔ)市場和潛在市場為主)設(shè)立旅游營銷機(jī)構(gòu)或代理門店,并依托長三角一體化的戰(zhàn)略優(yōu)勢,建立六安市康養(yǎng)旅游營銷中心。第二,多措并舉、多渠道宣傳。綜合利用傳統(tǒng)媒體、新型媒體、傳播載體、節(jié)事活動(dòng)等多種營銷手段,優(yōu)化整合營銷內(nèi)容,全面構(gòu)筑康養(yǎng)旅游營銷體系(表4),針對(duì)不同的目標(biāo)人員進(jìn)行營銷,以實(shí)現(xiàn)鞏固基礎(chǔ)市場、開拓潛力市場、爭取機(jī)會(huì)市場的目標(biāo)。
表4 六安市康養(yǎng)旅游營銷體系
康養(yǎng)旅游發(fā)展僅依靠獨(dú)特的資源和康養(yǎng)基地是不夠的,單獨(dú)開發(fā)難以打開廣闊的市場,還需要構(gòu)建一個(gè)完善的康養(yǎng)旅游系統(tǒng)。因此六安市康養(yǎng)旅游的發(fā)展需要在目的地思維引導(dǎo)下,不斷完善旅游相關(guān)要素,加強(qiáng)滿足游客旅游需求的各類配套設(shè)施建設(shè)[15]。首先,遵循統(tǒng)籌規(guī)劃和合理布局的原則,完善旅游相關(guān)要素。不斷改善各類康養(yǎng)基地內(nèi)外交通,提高基地的可進(jìn)入性;保障基地周邊餐飲住宿數(shù)量和質(zhì)量,注重綠色環(huán)保產(chǎn)品的開發(fā)與設(shè)計(jì);加強(qiáng)休閑娛樂、醫(yī)療康養(yǎng)和安全環(huán)衛(wèi)等設(shè)施的建設(shè),全方位保障游客安全,豐富游客體驗(yàn)。其次,技術(shù)要素是康養(yǎng)旅游發(fā)展的重要基礎(chǔ),一方面,先進(jìn)的康養(yǎng)醫(yī)療技術(shù)和高科技康養(yǎng)項(xiàng)目在提升康養(yǎng)旅游服務(wù)的專業(yè)化水平方面發(fā)揮著重要作用;另一方面,通過建設(shè)智慧大數(shù)據(jù)系統(tǒng)和智能化康養(yǎng)資助系統(tǒng),形成從網(wǎng)絡(luò)搜索、客流預(yù)測到檢票售票、智能識(shí)別等一套完善的服務(wù)體系,從而為游客提供更加智慧精準(zhǔn)的服務(wù)及高品質(zhì)的旅游體驗(yàn)。最后,人才要素也是產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要基石,應(yīng)不斷加強(qiáng)康養(yǎng)旅游從業(yè)人員在康養(yǎng)護(hù)理和旅游接待服務(wù)方面的培訓(xùn)力度,提高其專業(yè)能力和綜合素養(yǎng);六安市政府和康養(yǎng)基地可聯(lián)合地方高校旅游管理專業(yè)共同開發(fā)設(shè)計(jì)康養(yǎng)旅游線路;也可與中醫(yī)藥類專業(yè)合作聯(lián)合培養(yǎng)學(xué)生,為療養(yǎng)型康養(yǎng)基地培養(yǎng)具備中醫(yī)藥知識(shí)和技能的專業(yè)性人才。