《中藥儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)》教學(xué)方法的深化改革

郭學(xué)德　蔣紅

摘要：用科學(xué)合理的教學(xué)方法教授中藥倉(cāng)蟲(chóng)的危害及防治

關(guān)鍵詞：直觀(guān)教學(xué)法;自主學(xué)習(xí)法;討論法

職業(yè)教育是國(guó)民教育體系和人力資源開(kāi)發(fā)的重要組成部分，肩負(fù)著培養(yǎng)多樣化人才、傳承技術(shù)技能、促進(jìn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)的重要職責(zé)。在全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家新征程中，職業(yè)教育前途廣闊、大有可為。如何順應(yīng)新時(shí)期職業(yè)教育的新形勢(shì)，適應(yīng)新時(shí)期人才培養(yǎng)的新要求，作者在《中藥儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)》課堂教學(xué)中對(duì)教學(xué)方法進(jìn)行了大膽實(shí)踐，取得了不錯(cuò)的效果。

一、直觀(guān)演示法

這是一種輔助性教學(xué)方法，要和講授法、談話(huà)法等教學(xué)方法相結(jié)合。例如在講授《中藥倉(cāng)蟲(chóng)的危害》這部分內(nèi)容時(shí)，教師首先，用講授法講述中藥倉(cāng)蟲(chóng)的危害的主要表現(xiàn)：1.倉(cāng)蟲(chóng)將中藥材蛀蝕出洞孔，嚴(yán)重時(shí)將藥材內(nèi)部蛀空，不僅使藥材的重量減輕，而且使藥材內(nèi)部有效成分丟失，降低降低或失去療效。2.倉(cāng)蟲(chóng)蛀入藥材內(nèi)部，排泄糞便，分泌異物，并將其殘?bào)w、死亡的尸體等留在藥材內(nèi)，造成不潔和嚴(yán)重污染。3.倉(cāng)蟲(chóng)本身是帶菌的媒介。它的分泌物、排泄物、殘?bào)w在藥材內(nèi)腐敗，更是微生物生長(zhǎng)和繁殖的有利條件。因而能使病毒、致病菌、霉菌等存在中藥之中，給人體保健和疾病治療帶來(lái)危害。4.中藥商品被蛀蝕以后，有的品種容易泛油（如當(dāng)歸、黨參等）引起進(jìn)一步質(zhì)變，而花類(lèi)藥材容易散瓣，外形遭到破壞的藥材，影響飲片的炮制質(zhì)量。5.中藥商品被蛀蝕以后，加大了損耗，還會(huì)帶來(lái)一定的經(jīng)濟(jì)損失。6.蛀蝕包裝、苫墊枕木、庫(kù)房結(jié)構(gòu)的木質(zhì)部分等，從而影響到中藥商品的安全儲(chǔ)藏。然后，課堂上展示一部分蟲(chóng)蛀藥材，學(xué)生同觀(guān)察實(shí)物藥材獲得感性認(rèn)知，從而使學(xué)生深刻了解蟲(chóng)害對(duì)藥材質(zhì)量的影響。

二、自主學(xué)習(xí)法

為了充分拓展學(xué)生的視野，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣和自主學(xué)習(xí)能力，鍛煉學(xué)生的綜合素質(zhì)，我通常給學(xué)生留思考題，例如，讓學(xué)生觀(guān)察蟲(chóng)蛀的麥子、大米、大豆等，并搜集民間老百姓防止糧食蟲(chóng)蛀的方法，或者讓學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)資源自主學(xué)習(xí)的方式尋找答案，提出解決問(wèn)題的措施，然后教師與學(xué)生共同總結(jié)出中藥倉(cāng)蟲(chóng)的防治方法。

三、討論法

經(jīng)過(guò)直觀(guān)教學(xué)和自主學(xué)習(xí)，學(xué)生獲得了真實(shí)的感知，搜集了大量的的素材，此時(shí)教師及時(shí)指導(dǎo)學(xué)生以全班或小組為單位，圍繞教材的中心問(wèn)題，各抒己見(jiàn)，通過(guò)討論或辯論活動(dòng)，獲得知識(shí)或鞏固知識(shí)的一種教學(xué)方法。優(yōu)點(diǎn)在于，由于全體學(xué)生都參加活動(dòng)，可以培養(yǎng)合作精神，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的獨(dú)立性。我在利用此方法教學(xué)過(guò)程中注意一下兩點(diǎn)：討論的問(wèn)題要具有吸引力，討論時(shí)要善于啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生自由發(fā)表意見(jiàn);討論要圍繞中心，聯(lián)系實(shí)際，讓每個(gè)學(xué)生都有發(fā)言機(jī)會(huì)。

四、總結(jié)法

討論結(jié)束后 ，教師應(yīng)及時(shí)總結(jié)，概括討論的情況，使學(xué)生獲得系統(tǒng)的知識(shí)。從而引導(dǎo)學(xué)生得出七種防治中藥倉(cāng)蟲(chóng)的方法：（一）加強(qiáng)檢疫，切斷中藥倉(cāng)蟲(chóng)的傳播途徑。（二）清潔衛(wèi)生：1.環(huán)境治理，2.清潔消毒（1）敵敵畏? （2）溴氰菊酯。3.隔離防治。（三）誘殺：1.燈光誘集法。2.高峰誘集法3.模擬越冬場(chǎng)所誘集法。（四）物理防治1.高溫殺蟲(chóng)（1）日光曝曬法（2）烘干法。2.低溫殺蟲(chóng)法（1）自然降溫（2）機(jī)械降溫3.除氧劑封存。（五）化學(xué)防治。（六）氣調(diào)養(yǎng)護(hù)。（七）對(duì)抗同儲(chǔ)養(yǎng)護(hù)。

通過(guò)幾年積極探索，反復(fù)實(shí)踐。在《中藥儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)》實(shí)際教學(xué)中逐漸形成了貼近時(shí)代，符合新時(shí)期職業(yè)技術(shù)教育特點(diǎn)，行之有效的教學(xué)方法，為加快職業(yè)技術(shù)教育高質(zhì)量發(fā)展做了有益的嘗試。

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