關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全幾個熱點問題的理性思考探析

摘要：本次研究以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全為研究對象，分析了有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理方面的若干熱點問題，基于理性思考予以分析，希望能夠為相關(guān)單位提供參考借鑒。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量；安全；熱點問題；理性思考探析

隨著我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的建設發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題得到了社會大眾的廣泛關(guān)注，《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的實施和食品無公害行動計劃的開展有效調(diào)動了我國食品管理的積極性和規(guī)范性，現(xiàn)針對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理中常見的幾個熱點問題進行研究，提出一些可行性措施建議，總結(jié)如下。

隨著我國化工生產(chǎn)技術(shù)的不斷提升，生產(chǎn)者為了追求更高的生產(chǎn)效率而廣泛使用農(nóng)藥，雖然很多地區(qū)已經(jīng)規(guī)范并限制了農(nóng)藥的使用量和使用種類，但農(nóng)藥殘留對土壤的危害和對環(huán)境的影響仍然只增不減，加之傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的觀念依舊存在，因此農(nóng)藥殘留問題依舊嚴峻。研究表明，我國農(nóng)藥有害物質(zhì)對人體的致癌率達到了8%，不僅嚴重影響了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，還威脅著消費者的健康安全。因此建議基層單位嚴格規(guī)范推廣農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)技術(shù)，從根源上解決有害物質(zhì)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響，學習多層次、多領(lǐng)域的農(nóng)業(yè)知識，讓工作人員、管理人員、農(nóng)業(yè)種植人員熟悉并掌握先進技術(shù)，最終更好地推動當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)經(jīng)濟規(guī)范化發(fā)展。

在消費主義的影響下，農(nóng)業(yè)市場上存在著信息不對稱的問題，導致很多農(nóng)產(chǎn)品的價格虛高，嚴重影響了農(nóng)民的經(jīng)濟收益。如很多農(nóng)業(yè)銷售商為了獲得更多的利潤，往往吹噓農(nóng)產(chǎn)品的安全性和高品質(zhì)，銷售價格遠遠超出成本價格，在農(nóng)業(yè)市場中也多出現(xiàn)以次充好的現(xiàn)象，嚴重影響著消費者的利益，也擾亂了農(nóng)業(yè)市場秩序。

因此建議基層單位加強法律法規(guī)政策宣傳，提升信息透明度，并在內(nèi)部建立完善的激勵制度和農(nóng)產(chǎn)品追溯體系，相關(guān)部門應當及時開展農(nóng)產(chǎn)品速測，將農(nóng)產(chǎn)品檢測結(jié)果公布并呈現(xiàn)，建立市場準入和準出制度，一些工作人員也應當加強生產(chǎn)管理、銷售管控，進而全面保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

為了保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，相關(guān)單位應當積極發(fā)揮監(jiān)督部門以及社會大眾的監(jiān)督作用，全力解決部分農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不達標等問題，加強農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的監(jiān)督管理。實際上受我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式和營銷方式的影響，很多地方在農(nóng)業(yè)監(jiān)管方面存在較大漏洞，如政府政策扶持和農(nóng)業(yè)市場管理矛盾、農(nóng)業(yè)市場經(jīng)濟管理和消費者權(quán)益維護等，嚴重影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理質(zhì)量。

對此，建議地方基層單位加強監(jiān)督管理，建立群眾合作渠道，可探索實施“市場+合作社+農(nóng)戶”的模式，利用區(qū)位優(yōu)勢，創(chuàng)建相應的品牌，并設立農(nóng)產(chǎn)品檢測和追溯體系機制，打造深入農(nóng)業(yè)市場產(chǎn)品的全面檢測和管理，避免不合規(guī)的農(nóng)產(chǎn)品流入市場，與此同時，相關(guān)部門也要加強工商管理監(jiān)督力量，讓其遵循國家的法律法規(guī)，若發(fā)現(xiàn)違規(guī)產(chǎn)品必須進行嚴厲打擊。

綜上所述，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和群眾的生活息息相關(guān)，為了保證群眾的飲食健康，建議基層單位因地制宜，全面分析影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全的要素，通過有效的處理措施和手段提升農(nóng)產(chǎn)品管理質(zhì)量，促進我國農(nóng)業(yè)綜合化發(fā)展，保證群眾的飲食安全健康。

作者簡介：史紅梅（1984-），女，本科，農(nóng)技站長。研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。