家禽養(yǎng)殖場場址選擇及規(guī)劃布局研究

帕提古麗·艾尼

中圖分類號：S831.4+5 文獻標識碼：C文章編號：1673-1085（2022）04-0022-04

伴隨著家禽養(yǎng)殖規(guī)?；?、集約化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，養(yǎng)殖場環(huán)境污染問題日益嚴峻。一些養(yǎng)殖場將養(yǎng)殖生產(chǎn)中未處理的污水直接排入自然環(huán)境，隨機堆放飼料殘渣、糞污等垃圾，造成養(yǎng)殖場周圍生態(tài)環(huán)境污染。據(jù)統(tǒng)計，我國養(yǎng)殖業(yè)污染源化學需氧量的排放占被調查農(nóng)業(yè)污染源排放總量的95.78%，其中總氮、總磷分別占被調查農(nóng)業(yè)污染源排放總量的37.89%、56.34%。為加強養(yǎng)殖場污染物控制，國家環(huán)境保護管理部門加強了對養(yǎng)殖場建設項目的審批監(jiān)管。凡場址選擇與規(guī)劃布局不合理，可能會造成區(qū)域環(huán)境污染與生態(tài)破壞的項目均不予審批。本文通過對養(yǎng)殖場進行環(huán)境綜合評價，多角度研究家禽養(yǎng)殖場選擇及規(guī)劃布局的合理性，可從一定程度上降低養(yǎng)殖場后期生產(chǎn)管理的不良影響，為養(yǎng)殖場合理性選擇與規(guī)劃布局提供一些參考思路。這對提高家禽養(yǎng)殖場選擇及規(guī)劃布局的合理性以及預防養(yǎng)殖場環(huán)境污染與生態(tài)破壞有著重要的意義。

1 家禽養(yǎng)殖場與生態(tài)環(huán)境的關系

1.1 家禽養(yǎng)殖場對環(huán)境的影響

養(yǎng)殖場家禽飼養(yǎng)量一般較多，產(chǎn)生眾多的糞便分泌物、塵埃及粘附物、養(yǎng)殖污水等，散發(fā)出難聞的氣味，其中糞尿堆放分解還會產(chǎn)生糞臭素、脂肪族的醛類、硫化氫、有機酸、氨氣等物質。以上這些處理不當，均會造成空氣污染、自然環(huán)境污染;嚴重時會導致自然生態(tài)遭到破壞。部分物質釋放刺激性、毒性氣體還會對人與動物造成侵害。當養(yǎng)殖場污染擴大化，逐漸滲透到人們的生活中，就會嚴重影響到人的生活環(huán)境。此外，養(yǎng)殖場產(chǎn)生的粉塵顆粒及大氣污染物還會傳播疾病，導致疫情傳播擴散，危害人員和動物的健康。養(yǎng)殖場相對于自然生態(tài)環(huán)境而言，其生產(chǎn)過程表現(xiàn)了對自然資源的消耗，對生態(tài)環(huán)境的污染與破壞。而這種影響體現(xiàn)在家禽養(yǎng)殖的各個環(huán)節(jié)，且表現(xiàn)為持續(xù)性的影響。養(yǎng)殖場對自然生態(tài)環(huán)境的影響與場址選擇、布局規(guī)劃、飼養(yǎng)管理有著緊密的關系[1]。

1.2 外環(huán)境對家禽養(yǎng)殖場選擇的影響

養(yǎng)殖場場址選擇不合理，規(guī)劃布局不科學，可能成為制約家禽養(yǎng)殖場長期健康發(fā)展的關鍵因素;相反，科學合理的選址與規(guī)劃布局會為養(yǎng)殖場長遠發(fā)展奠定良好的基礎。為了避免或減少外環(huán)境對養(yǎng)殖場的制約性影響，一般在場址選擇中應避免外環(huán)境可能產(chǎn)生或存在的污染因素，如遠離醫(yī)院、居民區(qū)、工業(yè)污染區(qū)等[2]。

2 合理性綜合評價

對家禽養(yǎng)殖場項目合理性的綜合性評價內容包括場址選址、法律法規(guī)條件、社會條件、環(huán)保條件等多方面的內容。

2.1 養(yǎng)殖場場址的選擇

主要包括選址原則、目的和要求（地形地勢、土壤、水源）等內容[3]。

2.1.1 選址原則 養(yǎng)殖場場址選擇應遵循環(huán)境良好、交通便利、水電等配套基礎完善的基礎原則。具體選擇原則參考如下：①場址地勢平坦干燥、不占用耕地，以陽坡為優(yōu)，坡度控制在20°左右;②靠近主干公路，距離應控制在1 km之內，交通便利;③位置位于居民區(qū)下風向，距離其他家禽養(yǎng)殖場區(qū)的距離應大于2 km;④水源充足便利，且水質應符合畜禽飲用水標準，以及具備就地處理和納污的基本條件;⑤用電方便，供電穩(wěn)定[4]。

2.1.2 選址目的 養(yǎng)殖場選址的目的是為了確保建場的合理性、環(huán)保性及良好的發(fā)展性。通過合理選擇場址，來確保養(yǎng)殖場建設與建場區(qū)周圍自然生態(tài)環(huán)境相適應，且方便家禽養(yǎng)殖場長遠健康發(fā)展。

2.1.3 場址要求

2.1.3.1 地形地勢 養(yǎng)殖場場址要求地形開闊規(guī)整，且不要過于狹長，養(yǎng)殖場邊線和飼養(yǎng)路線合理，有較大的有效利用面積。地勢要求高且干燥，高度應高出歷史洪水線以上水平，高出其他水位2 m，且便于排水。周圍空氣環(huán)境要求干燥、溫暖，利于禽調節(jié)體溫，減少應激和發(fā)病機會。場址建設應避開低洼潮濕地帶，避開山頂。

2.1.3.2 土壤 養(yǎng)殖場場址土壤要求從未被污染過，且不存在地質化學環(huán)境性地方病。同時應避開地下水位高且沼澤性強的區(qū)域。場址土壤以沙壤為宜，要求土壤透氣性好、透水性好、容水量和吸濕性小，還要求毛細管作用較弱，導熱性小，具有良好的保溫效果。

2.1.3.3 水源 水源是禽養(yǎng)殖場必不可少且需要大量使用的資源之一，必須符合以下要求：水量充足，能夠滿足場內人、禽的飲用、生產(chǎn)及管理用水需求，滿足長期的防火及養(yǎng)殖場發(fā)展需求;水質良好，能滿足人禽飲用及建筑施工的基本標準;水質狀態(tài)良好，便于防護，且不受周圍環(huán)境污染影響;取用方便，投資成本低。

2.2 法律法規(guī)條件的評價

參考《動物防疫條件審查辦法》、HJ/T81—2001《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術規(guī)范》、GB18596—2001《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準》、HJ497—2009《畜禽養(yǎng)殖污染治理工程技術規(guī)范》等文件中的相關標準和規(guī)范性要求。

2.3 社會條件評價

內容包括與居民活動區(qū)、工業(yè)區(qū)的距離及位置、交通情況、電力及其他社會條件等。

養(yǎng)殖場應選擇在居民區(qū)下風向，與居民點保持一定距離，要遠離居民點排污口，遠離工廠、屠宰場、制革廠等易造成環(huán)境污染的企業(yè)的下風處。小型養(yǎng)殖場距離居民點的位置應大于200 m，大型養(yǎng)殖場距離居民點的位置應大于1 500 m。同時要求養(yǎng)殖場建在交通便捷、靠近主干公路的位置，與主干公路的距離應控制在100～300 m之間。養(yǎng)殖場設置圍墻，與道路的距離可控制在50 m左右。場址還要求具有良好且穩(wěn)定的供電條件。供電條件要求能夠滿足養(yǎng)殖場用電需求。

2.4 環(huán)保條件的評價

養(yǎng)殖場場址區(qū)周邊應具有處理家禽養(yǎng)殖場廢棄物且不會造成附近地域環(huán)境污染的條件，要求養(yǎng)殖場場規(guī)模應與建場區(qū)域對廢棄物的利用與消解能力相匹配。

3 合理規(guī)劃與布局家禽養(yǎng)殖場的做法

3.1 規(guī)劃與布局的原則

養(yǎng)殖場的規(guī)劃與布局應遵循科學合理、因地制宜、衛(wèi)生安全、生態(tài)環(huán)保、健康可持續(xù)發(fā)展的根本性原則。

3.2 場地規(guī)劃與分區(qū)

3.2.1 場地的規(guī)劃 養(yǎng)殖場場地的規(guī)劃應采取分區(qū)布局的形式。場地的規(guī)劃以品種規(guī)劃為基礎。養(yǎng)殖場先確定養(yǎng)殖場性質、養(yǎng)殖規(guī)模及養(yǎng)殖品種。場區(qū)規(guī)模由養(yǎng)殖面積、社會需求、市場需求、能源資源供應、管理水平、廢棄物處理等因素決定，禽養(yǎng)殖場一般分為原種場、祖代場、父母代場、商品場等。根據(jù)我國家禽業(yè)的經(jīng)營管理規(guī)定，常規(guī)的家禽養(yǎng)殖場規(guī)模和配地面積參考如下：①肉雞場，10萬～20萬只，配土地500～600畝;②蛋雞場，每平方米不超過13只，10萬～20萬只配土地500～600畝;③肉鴨場，10萬～20萬只，配土地600～800畝;④肉鵝場，每10萬～20萬只，配土地800～1000畝。

家禽每10 000只，用地面積40 000～46 700 m2;

家禽每20 000只，用地面積70 000～80 000 m2;家禽每30 000只，用地面積100 000～120 000 m2。以雞為例，配地面積參考表1。

3.2.2 場區(qū)的功能分區(qū) 管理區(qū)：管理區(qū)的位置應安排在場區(qū)內地勢最高、上風向，距離養(yǎng)殖區(qū)大于200 m的位置。管理區(qū)應布局辦公室、宿舍、料庫、車庫、消毒室、配電室、水塔等。

養(yǎng)殖區(qū)：養(yǎng)殖區(qū)主要為各類禽舍。禽舍的布局應根據(jù)用途、類型及禽不同發(fā)育階段類確定位置。其中種禽舍、幼禽舍的位置應安排在防疫安全的位置，處于上風向，且保證一定的獨立性;可獨立管理，外來人員不得入內。大規(guī)模養(yǎng)殖場應規(guī)劃有種禽舍、育雛舍、育成舍、商品舍等類型，不同類型禽舍位置安排應符合養(yǎng)殖生產(chǎn)工藝流程次序。

廢棄物處理區(qū)：廢棄物處理區(qū)的規(guī)劃應滿足糞便處理與利用、污水處理與利用的基本功能。糞便處理與利用應該根據(jù)養(yǎng)殖場規(guī)模設計相應模式，設置相應的基礎設施與配套設施，如堆肥法、沼氣處理法等。污水處理與利用需要根據(jù)養(yǎng)殖場污水生產(chǎn)總量確定污水處理工藝，并設計工藝類型，如固液分離→沼氣→曝氣池→魚塘處理工藝[5]。

3.3 建筑物布局

養(yǎng)殖場建筑物布局一般采取橫向成行、縱向成列的設計。建筑物整體設計應盡可能采取方形排列，避免狹長排列而增加飼料、糞污等運輸距離，造成管理工作不便和成本的增加。四棟以內的建筑應采取單行排列的設計。數(shù)量超過四棟的建筑設計雙行或多行排列設計。建筑物朝向參考當?shù)刂黠L向而定。朝向與主風向呈30～45°的建筑物朝向設計最為合理。建筑物的位置布局應該考慮其實際的功能關系。房屋建筑物應與畜牧生產(chǎn)有良好的相互關系，符合家禽生產(chǎn)的工藝流程也難怪。如養(yǎng)雞場建筑排序依次為育雛舍、育成舍、產(chǎn)蛋雞舍或種雞舍等。飼料庫與貯糞場均應與養(yǎng)殖場每棟禽生產(chǎn)舍保持緊密的聯(lián)系，據(jù)此來合理安排布局[6]。

3.4 基礎設施布置

在資金允許的情況下，禽養(yǎng)殖場應該盡可能多地設置基礎設施。養(yǎng)殖區(qū)禽舍內的紫外線消毒燈、通風裝置、保暖措施、糞污處理設施等?；A設施的布置應該符合法律法規(guī)規(guī)定的基本要求。在基本要求之外，可添加多元化的基礎設施來預防養(yǎng)殖場區(qū)內的污染及對外環(huán)境潛在的污染等影響。

3.5 規(guī)劃與布局的注意事項

養(yǎng)殖場規(guī)劃與布局，首先應明確養(yǎng)殖種類，并依此來設置規(guī)劃區(qū)面積，確定養(yǎng)殖規(guī)模、占地面積等，規(guī)劃養(yǎng)殖生產(chǎn)的總模式。在現(xiàn)有的條件下，養(yǎng)殖場應盡可能規(guī)劃種養(yǎng)相結合的生活模式及廢棄物處理模式，構建養(yǎng)殖區(qū)生態(tài)鏈，充分發(fā)揮養(yǎng)殖區(qū)生態(tài)作用，增強防護作用。對于各區(qū)域在農(nóng)場中的位置及布局，均應綜合參考經(jīng)濟效益、環(huán)保效益、社會效益等進行合理規(guī)劃，科學合理規(guī)劃廠區(qū)的道路。

4 結語

養(yǎng)殖場選址是否合理是養(yǎng)殖場項目建設審批的重要指標之一。企業(yè)在規(guī)劃建設養(yǎng)殖場前應該充分分析當?shù)丨h(huán)境，綜合考慮養(yǎng)殖場性質、規(guī)模及家禽品種，分析養(yǎng)殖場內環(huán)境與外環(huán)境之間的相互關系，科學論證養(yǎng)殖場選址的合理性。在確保養(yǎng)殖場選址合理的前提下，再組織科學規(guī)劃與布局場區(qū)，因地制宜的進行分區(qū)建設。養(yǎng)殖場場址選擇與規(guī)劃布局應建立在法律法規(guī)規(guī)定的要求之內，充分考慮有利于養(yǎng)殖場生態(tài)環(huán)保與健康性發(fā)展條件，考慮養(yǎng)殖場外自然生態(tài)環(huán)境的承載能力，考慮養(yǎng)殖場長遠發(fā)展背景下內環(huán)境與外環(huán)境的相匹配性、適應性，使養(yǎng)殖場能夠健康可持續(xù)發(fā)展。然后通過科學合理的規(guī)劃與布局，充分利用環(huán)境優(yōu)勢，參考養(yǎng)殖生產(chǎn)工藝流程安排管理區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)/生產(chǎn)區(qū)、廢棄物處理區(qū)。場區(qū)的建筑、道路規(guī)劃與布局應該與養(yǎng)殖生產(chǎn)工藝流程相適應，盡量創(chuàng)建有利于養(yǎng)殖生產(chǎn)與作業(yè)便利的條件，并能有效預防外環(huán)境污染，維持內外環(huán)境生態(tài)平衡。

參考文獻：

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