五育并舉視域下“三位一體”勞動課程的實踐探索

北京市牛欄山一中實驗學校/ 張志芳 北京市牛欄山第一中學/ 霍德生

在2018 年9 月10 日召開的全國教育大會上，習近平總書記提出，教育要“培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會主義建設者和接班人”。2020 年3 月，中共中央、國務院發(fā)布《關于全面加強新時代大中小學勞動教育的意見》，對勞動教育課程作出明確規(guī)定：“整體優(yōu)化學校課程設置，將勞動教育納入中小學國家課程方案和職業(yè)院校、普通高等學校人才培養(yǎng)方案，形成具有綜合性、實踐性、開放性、針對性的勞動教育課程體系?！眲趧咏逃恰暗轮求w美勞”五育的重要內(nèi)容之一，是新時代教育體系中的重要一環(huán)，也是學校進行五育融合開展教育實踐的重要突破口。我們對勞動教育的理解不僅僅是“通過勞動去教育”，而是在勞動的過程中去培養(yǎng)學生的生命意識、美感意識和勞動意識，形成“勞動最光榮、勞動最崇高、勞動最偉大、勞動最美麗”的價值觀。在教育實踐中，筆者所在學校切實履行要求，以勞動教育為引領，以勞樹德、以勞增智、以勞強體、以勞育美、以勞創(chuàng)新，以培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會主義建設者和接班人。

一、構建“三位一體”勞動課程，融合五育目標全面育人

中共中央、國務院《關于全面加強新時代大中小學勞動教育的意見》對中學開展家庭、學校和社會勞動教育進行了規(guī)范指導，要求“初中要注重圍繞增加勞動知識、技能，加強家政學習，開展社區(qū)服務，適當參加生產(chǎn)勞動，使學生初步養(yǎng)成認真負責、吃苦耐勞的品質(zhì)和職業(yè)意識。普通高中要注重圍繞豐富職業(yè)體驗，開展服務性勞動、參加生產(chǎn)勞動，使學生熟練掌握一定勞動技能，理解勞動創(chuàng)造價值，具有勞動自立意識和主動服務他人、服務社會的情懷?！睂W校在勞動教育中發(fā)揮主導作用，這就要求學校主動整合家庭、學校和社會勞動資源，以形成教育合力更好地實現(xiàn)勞動教育目標。筆者所在學校依托現(xiàn)有資源和條件自主構建“三位一體”勞動教育課程體系（圖1）：首先，深耕學校勞動教育，以“五品開心農(nóng)場”為基地開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動；其次，創(chuàng)新家庭勞動教育，以傳統(tǒng)節(jié)日為契機開展家務、廚藝勞動；再次，拓展社會勞動教育，以社區(qū)為外延開展社區(qū)志愿勞動。

圖1 “三位一體”勞動教育課程體系

勞動教育不同于勞技教學，也不是簡單地讓學生去“干活兒”，而強調(diào)把勞動和教育緊密結合起來，通過勞動進行教育，讓學生在勞動中接受多方面的教育，它本來就不是單一的教育活動。一次好的勞動教育，必然蘊含著德育、智育、體育、美育元素?！叭灰惑w”勞動教育課程意在實現(xiàn)五育目標，全面育人。首先，讓學生在學校勞動分工中理解勞動不分貴賤，勞動者值得尊重，勞動成果須珍惜；第二，在家庭勞動中學會感恩父母，在社區(qū)志愿中感受和諧社會，實現(xiàn)以勞樹德。第三，讓學生在勞動中掌握一定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識，學會使用農(nóng)具、烹飪美食和與人溝通等，實現(xiàn)以勞增智。第四，讓學生在勞動中增強耐力，強健體魄，愉悅身心，實現(xiàn)以勞強體。第五，讓學生在勞動中體會生態(tài)綠色之美，食物色香味之美，家庭溫馨之美、城市、人文之美，在勞動中孕育美、創(chuàng)造美，提升美學品味，實現(xiàn)以勞育美。最后，讓學生在勞動中對遇到的各種問題進行思考，嘗試不同方案創(chuàng)新性解決問題，實現(xiàn)以勞創(chuàng)新。

二、深耕學校勞動課程，育五育于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中

學校開展勞動課程需要基于學生實際勞動素養(yǎng)水平，立足學生未來發(fā)展。當下，城里的學生遠離了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，缺失對農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)田的基本尊重與理解，有的甚至不知道自己吃的食物究竟從哪里來。缺失勞動教育，學生們就不能深刻體會節(jié)約糧食、尊重和珍惜廣大農(nóng)民的辛勤成果的意義。親身體驗農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動最能觸動學生心靈，所以，學校將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動教育放在重要的基礎教育位置。

學校依托“五品開心農(nóng)場”開設農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動課程，每個班級分得一片土地，學生自主規(guī)劃農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動。結合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動大體分成三個階段，每個階段都有不同的勞動內(nèi)容、勞動任務、勞動體驗與收獲。

第一階段，規(guī)劃和播種——充滿希望的勞動。本階段主要從事翻地、選種、育種和栽培等勞動，學生需要完成以下三個任務：①根據(jù)農(nóng)作物生長習性、學校氣候條件及同學們的興趣，討論適合栽種的品種；②進行分工，確定各小組及個人的勞動任務；③學會使用鐵鍬、耙、鎬頭、鐮刀、鏟子等農(nóng)用工具，進行翻地、施肥、育種、栽培和收割。

第二階段，耕作和管理——辛勤智慧的勞動。本階段主要從事除草、澆水和施肥等勞動，學生需要完成以下三個任務：①依據(jù)作物生長習性，確定澆水周期，觀察、記錄作物生長態(tài)勢；②預防病蟲害，確定人工驅(qū)蟲方法，保證作物無公害正常生長；③定期松土、除草，保證作物獲得充足的光照、氧氣。

第三階段，收割和分享——收獲喜悅的勞動。本階段主要從事收割、分類儲藏與烹飪美食等勞動，學生需要完成以下兩個任務：①確定采摘時間，討論不同蔬菜、不同作物的烹飪方式，求助家委會家長提供幫助，參與烹飪；②在班級教室內(nèi)，一起品嘗豐收的成果，暢談勞動過程的收獲和感悟。

“五品開心農(nóng)場”將學生分成小組，以小組為單位進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動，每一位同學都積極勞動，不畏辛苦、不怕麻煩。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，會勞動、愛勞動的同學越來越自信，也越來越受到尊重。小組內(nèi)的分工與合作讓學生更加意識到責任與團隊的重要性。農(nóng)場主要種植應時蔬菜，通過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，學生認識了櫻桃小蘿卜、小白菜、油菜、菠菜、圓白菜、茄子、西紅柿、黃瓜、南瓜、紅薯、花生、大白菜等農(nóng)作物，了解了它們的生長習性，理解了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)因時制宜、因地制宜的必要性，科學投入、精準管理的重要性，也掌握了一些簡單的種植技術，養(yǎng)成了良好的勞動習慣和品質(zhì)。在播種、管理與收獲的交替中，學生體會勞動的艱辛、喜悅與光榮。在與土地的互動中，感受土地之珍貴、綠色之美麗、生態(tài)之重要、農(nóng)民之不易，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動讓學生更加愛護我們的生存環(huán)境，做綠水青山的維護者；更加珍惜每一粒糧食，做光盤行動的踐行者。

三、創(chuàng)新家庭勞動課程，育五育于家務勞動中

我國自古以來重視家庭勞動教育，創(chuàng)造了豐富的家庭勞動教育文化，朱柏廬在《朱子家訓》卷首即寫道：“黎明即起，灑掃庭除，要內(nèi)外整潔；既昏便息，關鎖門戶，必親自檢點。”構建“三位一體”勞動教育課程體系，需要傳承優(yōu)秀的家庭教育文化，更需要挖掘中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中孕育的勞動教育價值。傳統(tǒng)節(jié)日是傳統(tǒng)文化的重要組成部分，大多強調(diào)家人團聚家庭和諧，注重獨特的飲食與豐富的活動。如北方的傳統(tǒng)春節(jié)從臘月二十三俗稱“小年”開始到正月十五，每一天都有不同的勞動內(nèi)容，民謠有“二十四掃房子，二十五磨豆腐，二十六割年肉，二十七宰年雞，二十八把面發(fā)”的說法。端午節(jié)包粽子吃粽子、賽龍舟，中秋節(jié)做月餅吃月餅、賞月等等。人們在不同的節(jié)日從事不同的勞動，寓勞動于節(jié)日之中、于生活之中。

傳統(tǒng)節(jié)日蘊藏著豐富的勞動教育資源，學校挖掘傳統(tǒng)節(jié)日的家庭勞動教育價值，以傳統(tǒng)節(jié)日為契機，開設“做家務、展廚藝”勞動課程。勞動課程分三個階段實施，每個階段有不同的活動內(nèi)容和五育目標。

第一階段，廣泛動員——家務勞動是有價值的。首先，挖掘傳統(tǒng)文化的勞動教育價值，融勞動于民俗和生活之中，討論確定活動方案。其次，以班級為單位，在傳統(tǒng)節(jié)日前召開主題班會和線上家長會，讓學生理解傳統(tǒng)文化中的豐富勞動內(nèi)容及其價值，廣泛動員，爭取家長支持，鼓勵家長參與，意在使家校形成合力，家庭勞動教育活動真實而有實效。

第二階段，實施記錄——家務勞動是快樂的。首先，每位學生需要按計劃至少完成一項家務勞動和一項廚藝展示，強調(diào)安全第一和真實參與。其次，活動要有視頻和照片記錄過程，記錄的內(nèi)容包括準備階段、勞動過程和勞動成果，記錄過程一方面督促學生真實參與，另一方面為評比表彰提供依據(jù)。

第三階段，評選推廣——家務勞動是美麗的。首先，以班級為單位評出最佳廚藝大師、最美勞動者，頒發(fā)獎狀。其次推廣展示，通過抖音短視頻、微信公眾號等方式進行推廣。

通過家務勞動、廚藝展示活動，學生學會膳食營養(yǎng)均衡，學會炒菜、煮飯和搞衛(wèi)生等基本生存技能，提高生活自理能力。勞動充實了學生假期的生活與學習，通過家庭勞動也培養(yǎng)了學生勇于承擔家庭責任、勇于擔當?shù)木?，讓他們學會感恩父母，厚植中華傳統(tǒng)孝道。學生們通過記錄、分享家務勞動或制作美食的視頻，與老師、家長、同學共同交流、分享感受的方式，提高了勞動的積極性，培養(yǎng)了熱愛勞動、尊重和珍惜勞動成果的品質(zhì)。通過評比表彰，學生爭做最美勞動者。

四、拓展社會勞動課程，育五育于志愿服務中

眾所周知，一個人的成長，需要遺傳、環(huán)境、教育與人的主觀能動性的共同作用，教育學家葉瀾亦指出，“只有依靠全社會的力量，才能形成教育人、促進人不斷超越自我，實現(xiàn)終身發(fā)展的現(xiàn)代教育體系大格局”。“三位一體”勞動教育課程體系重視學校與社區(qū)共建，依托社區(qū)開展多種多樣的社區(qū)志愿服務，如環(huán)境保護、助老扶幼、文明督導、社會調(diào)查、志愿宣傳等，在參與志愿服務中理解與傳承志愿精神。社區(qū)志愿勞動課程分為三個階段。

第一階段，環(huán)保參與——志愿服務讓社區(qū)更美麗。首先選取志愿平臺，通過家委會與社區(qū)對接，確定在社區(qū)內(nèi)以衛(wèi)生管理和垃圾分類作為志愿勞動內(nèi)容。其次，組織報名形成志愿團隊，確定志愿勞動區(qū)域、形式、時間等，準備相應的工具，按計劃參與環(huán)保志愿勞動。

第二階段，文明監(jiān)督——志愿服務讓社區(qū)更和諧。志愿團隊在社區(qū)工作人員和教師帶領下體驗式參加文明監(jiān)督崗和公交站臺志愿管理，輔助督促居民不亂扔垃圾、排隊上車，自覺尊老助殘，規(guī)范文明行為。文明監(jiān)督志愿活動在相對開放的場所，由教師參與組織實施，有相對固定的地點，以保障學生安全。

第三階段，志愿宣傳——志愿精神需要傳承和發(fā)揚。通過學校和班級微信公眾號宣傳志愿事跡，傳承奉獻、友愛、互助、進步的志愿精神，讓志愿服務永遠在前行的路上。

在志愿服務中，學生學習了垃圾分類知識，提升了垃圾分類能力，增強了環(huán)境保護意識與節(jié)約意識，能夠從我做起保護環(huán)境。通過文明監(jiān)督志愿活動引導學生關注社會弱勢群體，向不文明行為說不。引發(fā)學生對社會問題的思考，增強他們的社會責任感，充分感受自己勞動的社會意義與價值，理解和諧社會離不開每個人微小的力量，傳承和發(fā)揚志愿精神，以微小的力量共筑和諧社會。

開設學校、家庭和社會“三位一體”勞動教育課程，力爭實現(xiàn)全員育人、全方位育人、全過程育人，重在實踐、重在參與、重在勞動，只有學生真正參與，才會有深刻的感悟和收獲，才能形成教育效果。參與進來的每一位同學都是勞動的最大受益者，他們會帶著這些感悟，在全面發(fā)展的道路上堅定而快速地成長。