汁水淌如蜜的云南菠蘿，不泡鹽水，削皮立吃

剛步入春天，藏在云南山溝溝里的，香水小菠蘿便騎著騾馬來(lái)了。如果你來(lái)到這里，定會(huì)被眼前的景象所震撼！目之所及，山野間菠蘿延綿起伏形成壯觀的“菠蘿的?！保L(fēng)一吹，鼻息間瞬間彌漫著菠蘿的甜香。

這枚小小的香水菠蘿，出生便與眾不同。長(zhǎng)在陡峭的山坡上，沐浴著春日暖陽(yáng)，顆顆積累高達(dá)18°+甜度的香甜，散發(fā)出香水一樣的獨(dú)特香氣，馥郁撩人，還未開(kāi)切就已芳香四溢。和你平時(shí)吃的菠蘿不一樣，香水小菠蘿的菠蘿眼很淺，削開(kāi)一層外皮就全是果肉，可食用率非常高！果肉纖維很少，就連菠蘿中間的桿都是脆甜的，接近皮的果肉才帶點(diǎn)微酸。

香水小菠蘿不用泡鹽水，削皮即食，吃起來(lái)不麻嘴，不塞牙，甜得很！大咬一口，瞬間汁水四濺，酸甜滋味迅速占領(lǐng)味蕾，十分清爽。果農(nóng)們?cè)谏介g勞作累了，也會(huì)隨手挑一個(gè)菠蘿削開(kāi)就大口吃，是解渴消乏的利器。

香水小菠蘿如此香甜，皆源自品種的優(yōu)異。種植在云南省西雙版納傣族自治州的香水小菠蘿，沐浴在瀾滄江邊的陽(yáng)光里，周圍寬闊無(wú)遮擋物，能夠很好地進(jìn)行光合作用，有了充足的日照菠蘿才會(huì)更香甜哦。

此外，降水的減少反而使菠蘿愈加的甜。菠蘿本身的果肉就有很多水分，加上菠蘿樹(shù)中間的葉筒部分具有蓄水功能，因此，水分過(guò)多可能會(huì)使菠蘿長(zhǎng)個(gè)兒，但都是外強(qiáng)中干，這樣生長(zhǎng)的菠蘿一般偏酸。所以，看起來(lái)大的菠蘿不一定甜，反而在雨水不多且光照充足的季節(jié)里成熟的菠蘿才是最甜的。并且果農(nóng)的種植標(biāo)準(zhǔn)是：不打農(nóng)藥，放任自然生長(zhǎng)成熟。山間雜草都要比菠蘿樹(shù)高半截，雖然外表外皮看上去還帶青色，其實(shí)果肉已經(jīng)熟透啦。

這里產(chǎn)的每顆菠蘿重一斤多，只有手掌大小，削好可以直接徒手吃，師姐一般一次吃一個(gè)剛剛好。

香水小菠蘿本身就皮薄刺少，如果覺(jué)得削皮麻煩，建議大家用菜刀刮掉外邊毛刺，再對(duì)半切成四股，像西瓜一樣直接啃著吃就好。自然成熟的小菠蘿甜美可口，少量吃不需要泡鹽水，幾乎不會(huì)澀口！菠蘿切開(kāi)后你甚至?xí)杏X(jué)到粘手，實(shí)際上是糖分太足，甜但不膩。如果一點(diǎn)酸也吃不了，那就還是切塊泡一會(huì)兒鹽水再吃。除了生吃，還能烤著吃，炒著吃，做成菠蘿飯，啊……我可真是太愛(ài)吃菠蘿了！

它除了夠香，夠甜外，價(jià)格也夠?qū)嵒荨６鴰熃阃扑]的這款香水小菠蘿有5斤和9斤裝可選，師姐建議你們?nèi)胧?斤裝的，算下來(lái)只要3.5元一斤，普通菠蘿在超市都能賣到4元左右一斤了！