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    稻蟹綜合種養(yǎng)新模式試驗

    2022-04-27 06:29:26李小進王麗馬民孫娜溫秋怡
    中國水產 2022年4期
    關鍵詞:稻蟹河蟹種養(yǎng)

    文/李小進 王麗 馬民 孫娜 溫秋怡

    稻蟹綜合種養(yǎng)在遼寧省稻漁綜合種養(yǎng)中占據(jù)重要地位,是遼寧省漁業(yè)優(yōu)勢產業(yè)。根據(jù)遼寧省漁業(yè)統(tǒng)計年報,2020年遼寧省稻漁綜合養(yǎng)殖面積100萬畝,河蟹產量5.5萬t。為保障糧食安全和促進農業(yè)增收,貫徹農業(yè)農村部等十部委《關于加快推進水產養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的若干意見》,遼寧省農業(yè)農村廳制定了《遼寧省加快推進稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展指導意見》,每年拿出專項資金支持產業(yè)推進,計劃到“十四五”末,遼寧省稻漁綜合種養(yǎng)面積發(fā)展到150萬畝。為保證這個目標實現(xiàn),團隊針對遼寧省稻蟹綜合種養(yǎng)比較效益不高的問題開展探索研究,尋找適用本地的方法,助推遼寧省稻漁綜合種養(yǎng)業(yè)發(fā)展。

    一、技術路線

    本試驗在水稻不減產的情況下,以增加河蟹收益來提高稻田的綜合收益。試驗采用稻田成蟹扣蟹混養(yǎng)模式,稻田面積100畝,其中80畝養(yǎng)成蟹,20畝養(yǎng)扣蟹??坌佛B(yǎng)殖選擇優(yōu)質蟹苗“光合1號”,成蟹采用80%母蟹+20%公蟹模式,以提高稻蟹養(yǎng)殖的經濟效益。常規(guī)模式是稻田養(yǎng)殖成蟹,母蟹和公蟹各占一半。新模式相對常規(guī)模式,增加的收益一部分來自扣蟹高于成蟹產量的價值,另一部分來自于母蟹高于公蟹售價的價值。

    二、試驗與結果

    (一)示范地點

    2021年分別在盤錦、錦州、丹東、遼陽等4個地區(qū)建設了6個示范基地,其中盤錦3個,錦州、丹東、遼陽各1個,共1125畝,詳見表1。示范基地均為當?shù)佚堫^企業(yè)或稻蟹綜合種養(yǎng)大戶。稻田環(huán)溝根據(jù)基地條件,可以挖,也可以不挖,挖的不超過10%。

    表1 示范基地建設情況表

    (二)放苗情況

    分兩批投放苗種,4月27日~5月1日,在6個基地投放第一批扣蟹,共2900kg。先放入暫養(yǎng)池中暫養(yǎng)并提前培育,完成1次脫殼,為養(yǎng)成大規(guī)格成蟹打好基礎。各基地水稻插秧結束后一周左右,于6月3日~6月8日投放第二批苗種,將蟹苗分別投放到稻田和暫養(yǎng)溝中,共80kg,投苗詳情見表2。

    表2 苗種投放明細表

    (三)日常管理

    各基地按照遼寧省現(xiàn)代農業(yè)生產基地建設工程中心漁業(yè)部制定的《稻漁綜合種養(yǎng)技術集成示范基地建設項目實施方案》和《稻蟹致富雙贏路》小冊子對稻蟹進行管理。

    1.水稻管理

    水稻生長期間施肥采取少量多次方式,每次稻田施有機肥不超20kg/畝,少用化肥。農藥選用高效、低毒、無殘留農藥。

    2.水質管理

    7d~10d換水一次。氣溫高或河蟹脫殼時,水位適當深一些,平時不斷水。每次換水時對水質進行化驗檢測,進水后及時用0.2mg/L二溴海因消毒滅菌,減少發(fā)病率,之后適時調節(jié)控制水質,pH值保持在7.5~8.5,溶解氧高于4mg/L。

    3.投餌

    投喂配合飼料,粗蛋白含量35%以上,日投餌量占河蟹體重3%~5%。投餌量根據(jù)天氣、水質及吃食情況靈活掌握,投喂量以2h內不剩餌料為宜,投喂時間每天傍晚前后,餌料投在離壩埂20cm的水中,便于觀察。

    4.病害防治

    養(yǎng)殖中河蟹疾病重在預防,高溫季節(jié)20d左右使用1次~2次0.3mg/L的溴氯海因和150g/畝的二氧化氯,化水后全池潑灑。

    近年來河蟹“牛奶病”發(fā)病范圍越來越大,患病蟹血淋巴液變?yōu)槿榘咨D虪?,該病也因此而得名,幼蟹、成蟹易感。目前發(fā)現(xiàn)“牛奶病”在春季發(fā)病率高,傳染性強,夏季幾乎不發(fā)病,秋季水溫降低后再次發(fā)病。盤錦光合蟹業(yè)有限目前篩選出2種對病原有抑制效果的藥物,試驗回感條件下藥物使用后“牛奶病”感染率與對照組相比降低45%。

    (四)驗收結果

    9月13日~9月16日組織專家,對6個基地的項目執(zhí)行情況進行抽樣驗收。河蟹長勢良好,母蟹體重平均81.6g,公蟹103.5g。扣蟹體重平均6.6g,驗收詳情詳見表3。

    表3 河蟹驗收情況

    (五)河蟹效益

    以100畝稻田為單元測算,本試驗模式下河蟹畝產值約為1397元,詳見表4。

    表4 河蟹產值情況

    以100畝稻田為單元測算,常規(guī)成蟹養(yǎng)殖模式下河蟹畝產值約為1156元,詳見表5。

    表5 常規(guī)模式河蟹產值情況

    以100畝稻田為單元測算,本試驗苗種平均成本比常規(guī)養(yǎng)殖成蟹增加約62元/畝,詳見表6。

    表6 成本情況

    本項目采取新模式養(yǎng)殖,河蟹畝產值約為1397元,比常規(guī)成蟹養(yǎng)殖畝增效益約為180元,提高收益率16%。

    三、結論與分析

    (一)生長情況

    2021年雨水多,稻田水較往年足,河蟹長勢普遍好于往年。8月中旬抽樣檢查時,大的河蟹個體達100g,高于平常年份養(yǎng)殖河蟹規(guī)格75g。但因為低溫寡照,河蟹較往年晚半個月成熟,2021年中秋節(jié)成熟河蟹不到20%。隨著養(yǎng)殖技術的成熟,河蟹個體越來越大。

    (二)病害防治

    近年來由于病因尚無定論的河蟹“牛奶病”,導致扣蟹暫養(yǎng)時間段成活率大幅下降,成蟹養(yǎng)殖成活率從40%~50%下降到20%~30%。河蟹“牛奶病”成為制約遼寧省稻蟹產業(yè)發(fā)展的瓶頸因素。

    建議養(yǎng)殖過程保持良好水質,并控制好密度。冬季扣蟹暫養(yǎng)密度應控制在500kg/畝以下,稻田暫養(yǎng)池暫養(yǎng)密度應控制在3000只/畝以下。扣蟹在稻田放養(yǎng)密度以500只/畝以下為宜,暫養(yǎng)脫一次殼后以350只/畝為宜。劃分小養(yǎng)殖單元設置,加強隔離措施,減少不同單元交叉感染可能性。一旦發(fā)現(xiàn)病蟹馬上撈出并進行無害化處理,防止病蟹被其他蟹食入造成傳播。

    2021年試驗了成蟹+扣蟹混養(yǎng)模式,其中成蟹中80%為母蟹的投放模式,同規(guī)格的母蟹價格是公蟹價格的2倍~3倍,這種模式對提高基地養(yǎng)殖效益起到重要作用。

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