花卉產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展對(duì)策研究

陳榮順

禾佳生態(tài)環(huán)境工程有限公司，福建福州 350100

引言

自黨的十九大以來(lái)，我國(guó)一直在強(qiáng)調(diào)鄉(xiāng)村振興，并且到2020年期間已實(shí)現(xiàn)全面建成小康社會(huì)的任務(wù)。在新時(shí)代背景下，我國(guó)仍然存在著發(fā)展不平衡不充分的問(wèn)題，為了滿足人們對(duì)于美好生活的需要，國(guó)家對(duì)于農(nóng)村的發(fā)展與建設(shè)依然十分重視。鄉(xiāng)村振興仍然是現(xiàn)在以及未來(lái)農(nóng)村發(fā)展的主要目標(biāo)之一，而實(shí)現(xiàn)該目標(biāo)的重要手段就是實(shí)行農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)的融合。在鄉(xiāng)村振興的背景下，花卉產(chǎn)業(yè)正發(fā)展得如火如荼，并且未來(lái)也具有廣闊的發(fā)展前景。但該產(chǎn)業(yè)起步較晚，依然有巨大的發(fā)展空間。因此，大力發(fā)展花卉產(chǎn)業(yè)十分重要。一方面能夠?yàn)猷l(xiāng)村的旅游業(yè)提供有利條件，另一方面也能為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展做出重要貢獻(xiàn)。

一 產(chǎn)業(yè)融合概念與理論

（一）基本概念

首先產(chǎn)業(yè)的概念隨著社會(huì)的發(fā)展也在不斷完善，在當(dāng)前社會(huì)，產(chǎn)業(yè)是家庭和社會(huì)共同運(yùn)作的結(jié)合經(jīng)濟(jì)。一二三產(chǎn)業(yè)，分別指農(nóng)業(yè)、工業(yè)以及服務(wù)業(yè)?！叭a(chǎn)”融合是指農(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)根據(jù)一定的結(jié)構(gòu)和層次進(jìn)行相互融合與滲透從而促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的一種產(chǎn)業(yè)形態(tài)方式。目前行業(yè)的整合類型包含了滲透、融合以及重組三種方式，在當(dāng)前的大環(huán)境下，融合已不僅僅是一種趨勢(shì)，更是一種鄉(xiāng)村振興的必然選擇。在產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，有效地進(jìn)行“三產(chǎn)”融合，從某種意義上來(lái)講就是利用產(chǎn)品的特點(diǎn)，發(fā)展延伸的價(jià)值，從而為產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)增值。

本文討論的是花卉產(chǎn)業(yè)，融合一二三產(chǎn)業(yè)才能消除不同行業(yè)之間的鴻溝，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的深度融合才能為推動(dòng)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供動(dòng)力。

（二）理論基礎(chǔ)

產(chǎn)業(yè)融合主要有不同行業(yè)或者同一行業(yè)相互滲透融合兩種模式。而產(chǎn)業(yè)融合的方式主要有產(chǎn)業(yè)滲透與產(chǎn)業(yè)整合兩種類型。將傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與高科技技術(shù)相結(jié)合能夠極大地促進(jìn)該行業(yè)的發(fā)展。另外產(chǎn)業(yè)融合產(chǎn)生的驅(qū)動(dòng)力主要有技術(shù)創(chuàng)新、追求利潤(rùn)以及政策鼓勵(lì)三種。并且，一二三產(chǎn)業(yè)進(jìn)行融合，能夠完善自身產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高競(jìng)爭(zhēng)力并推進(jìn)區(qū)域一體化。

鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)進(jìn)行“三產(chǎn)”融合主要有五種方式：第一，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)。比如將企業(yè)與農(nóng)民的產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，但要完成該目標(biāo)，必須進(jìn)行詳細(xì)的分工以及建立完善的合作機(jī)制。第二，空間聚合。加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)與產(chǎn)業(yè)之間的聯(lián)系，努力打造產(chǎn)業(yè)集合體，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展體系的形成。第三，關(guān)注互聯(lián)網(wǎng)融合。一二三產(chǎn)業(yè)是獨(dú)立的個(gè)體，在空間上也彼此脫離，但在互聯(lián)網(wǎng)的大背景下可以將三者進(jìn)行融合。第四，開(kāi)發(fā)多功能性。產(chǎn)品的觀賞只是為顧客提供一種視覺(jué)價(jià)值，而伴隨在其中的休閑、文化、教育以及創(chuàng)意價(jià)值均可在其中得到開(kāi)發(fā)，為當(dāng)?shù)孛褡屣L(fēng)俗價(jià)值為旅游業(yè)增添色彩。第五，延伸產(chǎn)業(yè)鏈。鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的各種農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈包括了從最初的原料種植到中間的加工生產(chǎn)、再到后期的銷售。鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展好產(chǎn)業(yè)鏈，就能夠提高產(chǎn)品的附屬價(jià)值，從而促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。

（三）花卉產(chǎn)業(yè)“三產(chǎn)”融合的內(nèi)涵

本文研究的是農(nóng)產(chǎn)品中的新興產(chǎn)業(yè)—花卉產(chǎn)業(yè)。對(duì)于花卉產(chǎn)業(yè)而言，其第一產(chǎn)業(yè)主要是花卉種植；第二產(chǎn)業(yè)是對(duì)花卉進(jìn)行加工從而生產(chǎn)各種手工或藝術(shù)產(chǎn)品；第三產(chǎn)業(yè)是對(duì)花卉產(chǎn)品進(jìn)行銷售、利用花卉產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)旅游、住宿、餐飲以及游玩項(xiàng)目等各產(chǎn)業(yè)的有機(jī)結(jié)合?；ɑ墚a(chǎn)業(yè)“三產(chǎn)”融合，最終將促進(jìn)化花卉產(chǎn)業(yè)鏈的不斷發(fā)展，同時(shí)也在不斷促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的融合，以此形成良性循環(huán)。

二 花卉旅游產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題

（一）觀賞與互動(dòng)難以平衡

近些年來(lái)，隨著鄉(xiāng)村振興的呼聲不斷高漲，花卉產(chǎn)業(yè)憑借自身特色和廣闊的發(fā)展前景，引來(lái)了眾多投資者的興趣，這也使得各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)也在逐漸利用本地優(yōu)勢(shì)大力發(fā)展花卉產(chǎn)業(yè)。但在花卉產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)過(guò)程中，大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)實(shí)行圈地種植，花卉產(chǎn)業(yè)管理精細(xì)化程度低，并且花卉產(chǎn)品功能體現(xiàn)較為單一。大部分游客進(jìn)入花卉園后發(fā)現(xiàn)僅僅只有觀賞、游覽項(xiàng)目，嚴(yán)重缺乏互動(dòng)體驗(yàn)。這使得游客能在花卉園放松的方式受到局限，因此也難以讓游客對(duì)其留有深刻而愉快的印象。

（二）同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重

由于花卉旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展較晚，其運(yùn)營(yíng)體系和管理模式尚未完善，且對(duì)于當(dāng)?shù)氐馁Y源整合較弱，未形成對(duì)該產(chǎn)業(yè)的精準(zhǔn)定位。大多數(shù)鄉(xiāng)村花卉旅游業(yè)總是按照其他類似的旅游產(chǎn)品進(jìn)行管理和運(yùn)作，并未進(jìn)行詳細(xì)的產(chǎn)業(yè)分析和規(guī)劃。因此這就導(dǎo)致每個(gè)花卉旅游區(qū)的花卉產(chǎn)品以及旅游布局同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，這就使得發(fā)揮旅游業(yè)的持續(xù)性大幅度降低。

（三）產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)動(dòng)性匱乏

在鄉(xiāng)村花卉旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，游客不僅僅只有觀賞的需求，還需要吃、住、娛、行以及購(gòu)各個(gè)方面的需求。這也是花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間巨大的原因之一。但就目前各鄉(xiāng)鎮(zhèn)花卉產(chǎn)業(yè)建設(shè)情況來(lái)看，由該產(chǎn)業(yè)衍生出的各個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈與花卉產(chǎn)業(yè)的聯(lián)系并不大。并且就飲食方面而言過(guò)于簡(jiǎn)單，且大部分地區(qū)并不提供住宿，這就導(dǎo)致游客需要前往花卉園觀賞時(shí)必須要考慮交通工具的便捷程度以及出行往返的時(shí)間。此外，與花卉產(chǎn)業(yè)相關(guān)的工業(yè)性以及服務(wù)性產(chǎn)品十分缺乏，這就使得整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的聯(lián)動(dòng)性不足。

（四）服務(wù)設(shè)施不齊全

由于花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展時(shí)期較短，在設(shè)施服務(wù)保障方面存在許多問(wèn)題從而影響游客旅游的體驗(yàn)。比如對(duì)于花卉旅游規(guī)劃的游覽路線不夠清晰明確、游覽項(xiàng)目安排無(wú)特色、用于指示位置的標(biāo)牌擺放位置不夠明顯、用于游客休息的場(chǎng)所場(chǎng)地過(guò)于空曠或緊湊等。另外，游客在觀賞的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生各種垃圾，如果沒(méi)有得到及時(shí)清理，將會(huì)造成環(huán)境污染，同樣也會(huì)給游客留下不好的印象。

（五）品種創(chuàng)意保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)

由于花卉旅游產(chǎn)業(yè)處于發(fā)展初期，因此法律對(duì)于產(chǎn)業(yè)的品種以及創(chuàng)意保護(hù)不強(qiáng)，這就使得整個(gè)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展混亂，可能會(huì)出現(xiàn)多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的花卉旅游景地出現(xiàn)大量雷同和抄襲的現(xiàn)象。

三 國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀花卉一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展經(jīng)驗(yàn)

（一）荷蘭花卉“三產(chǎn)”融合經(jīng)驗(yàn)

一提到郁金香，我們馬上就能想到被稱之為“歐洲花園”的荷蘭。荷蘭之所以也能夠?qū)⒒ɑ墚a(chǎn)業(yè)發(fā)展的如此壯大，離不開(kāi)當(dāng)?shù)氐脑耘鄽v史以及文化。當(dāng)?shù)氐幕ɑ苊娣e高達(dá)8500hm，其中大部分種植面積在溫室環(huán)境下進(jìn)行。并且花卉產(chǎn)業(yè)對(duì)于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)占比達(dá)到20%。它的產(chǎn)業(yè)體系和產(chǎn)品供應(yīng)鏈近些年來(lái)也在不斷發(fā)展。在發(fā)展的過(guò)程中，有兩點(diǎn)產(chǎn)業(yè)融合經(jīng)驗(yàn)，值得我們參考和借鑒。

1 政府主導(dǎo)融合

首先大力發(fā)展第一產(chǎn)業(yè)，因?yàn)榈谝划a(chǎn)業(yè)是基礎(chǔ)。只有堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，才能使得該行業(yè)能夠長(zhǎng)久的發(fā)展。對(duì)于花卉產(chǎn)業(yè)而言，花卉產(chǎn)品的新品種以及產(chǎn)品的創(chuàng)新十分重要。荷蘭政府與名牌大學(xué)合作，共同研究品種的栽培技術(shù)，同時(shí)也注重產(chǎn)品的創(chuàng)新，因此才能持續(xù)地吸引顧客。

其次，重視二三產(chǎn)業(yè)的融合，深刻挖掘由郁金香產(chǎn)品本身衍生而出的旅游價(jià)值以及文化價(jià)值。比如每年的3月到5月，荷蘭都會(huì)組織大型的花卉展覽，吸引世界各地的藝術(shù)家為其創(chuàng)作藝術(shù)作品。這種形式一方面既能提升荷蘭郁金香的知名度，另一方面也極大促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。另外針對(duì)郁金香產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)卣€建立了郁金香博物館，眾多國(guó)內(nèi)、國(guó)外游客通過(guò)參觀博物館，了解郁金香的故事，從而加深對(duì)荷蘭的文化認(rèn)識(shí)。

最后，重視人才培養(yǎng)。荷蘭政府為提升郁金香花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，建立了一支專屬該產(chǎn)業(yè)的人才隊(duì)伍。一方面重視對(duì)相關(guān)人員的技術(shù)培訓(xùn)，為他們提供最新最前沿的栽培和種植技術(shù)；另外建立了相應(yīng)的研究團(tuán)隊(duì)以及人才孵化基地，為荷蘭花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供人才支持。

2 龍頭企業(yè)帶動(dòng)融合

企業(yè)積極投資花卉產(chǎn)業(yè)。一方面提供資金支持引入人才，另一方面擴(kuò)寬宣傳渠道吸引顧客，建立了“公司＋基地＋農(nóng)場(chǎng)＋用戶“的產(chǎn)業(yè)融合模式。并且，讓農(nóng)戶參與其中，共享產(chǎn)業(yè)融合帶來(lái)的紅利。隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展以及荷蘭郁金香知名度的不斷提升，即使坐在家中也能買(mǎi)到一束喜愛(ài)的荷蘭郁金香。

（二）開(kāi)封花卉“三產(chǎn)”融合經(jīng)驗(yàn)

花卉產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的融合已是花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展熱點(diǎn)。自1983年起開(kāi)封每年會(huì)舉辦一次菊花交易會(huì)，正是這項(xiàng)交易會(huì)，提高了城市的影響力，吸引了眾多的游客了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗文化，同時(shí)也提升了一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。開(kāi)封菊花的一二三產(chǎn)業(yè)旅游產(chǎn)品如表1。游客在旅游的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生綜合性的產(chǎn)品消費(fèi)，其中包括衣、食、住、行、購(gòu)及娛樂(lè)等各個(gè)方面。開(kāi)封花卉產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)相融合，衍生出了花卉食品、花店以及花卉娛樂(lè)等多種方式。開(kāi)封菊花產(chǎn)業(yè)整個(gè)發(fā)展過(guò)程中主要有以下幾點(diǎn)可供參考和借鑒的產(chǎn)業(yè)融合經(jīng)驗(yàn)。

表1 開(kāi)封菊花旅游商品

1 整合資源

當(dāng)?shù)貙①Y源集中在龍頭企業(yè)，結(jié)合本地特色打造“公司＋基地＋用戶”產(chǎn)業(yè)化模式，集中力量推動(dòng)菊花產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。

2 拓展產(chǎn)業(yè)鏈

菊花僅僅是一種單一的農(nóng)產(chǎn)品，但它的價(jià)值可以應(yīng)用于多個(gè)領(lǐng)域。因此開(kāi)封市政府大力宣傳其內(nèi)在價(jià)值，便以此為媒介，擴(kuò)大其影響力。由菊花產(chǎn)品衍生出來(lái)的菊花茶、菊花餅以及菊花酒等多種創(chuàng)新型產(chǎn)品以此來(lái)擴(kuò)大該產(chǎn)業(yè)鏈的廣度。

3 政府主導(dǎo)

與荷蘭相似，開(kāi)封市政府也非常重視菊花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并為此建立了產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)，政府會(huì)主動(dòng)參與其中。比如政府內(nèi)部有相關(guān)的平臺(tái)會(huì)發(fā)布與菊花相關(guān)的產(chǎn)品，此外，政府不僅對(duì)菊花產(chǎn)業(yè)投入大量的資金進(jìn)行品種的培育以及創(chuàng)新，并且在提升和宣傳菊花產(chǎn)業(yè)的知名度上也做出了巨大的努力。

4 深挖文化

開(kāi)封的菊花產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)深度融合，在當(dāng)?shù)卮蛟炝司栈ㄎ幕?jié)，以鞏固該產(chǎn)業(yè)的核心地位。一方面深度挖掘菊花本身的文化內(nèi)涵；另一方面以菊花為媒介，創(chuàng)作出大量的文創(chuàng)產(chǎn)品以解讀菊花的文化價(jià)值。此外，充分利用現(xiàn)代化信息技術(shù)傳播與菊花文化有關(guān)的知識(shí)和內(nèi)容，以打造開(kāi)封市的菊花文明。

四 花卉旅游發(fā)展策略

鄉(xiāng)村花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與經(jīng)濟(jì)、文化、政治等關(guān)系密切。但鄉(xiāng)村花卉產(chǎn)業(yè)的“三產(chǎn)”融合是重要的發(fā)展方向。

第一，深入研究以“花卉”為媒介的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，以花卉產(chǎn)品為基礎(chǔ)，不斷培育和創(chuàng)新相關(guān)系列產(chǎn)品以提高花卉產(chǎn)品的附屬價(jià)值。從種植、生產(chǎn)到銷售，每個(gè)環(huán)節(jié)豐富其產(chǎn)品內(nèi)容，完善產(chǎn)業(yè)鏈，從而打造以花卉產(chǎn)品為基礎(chǔ)，深度融合一二三產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)局面。

第二，深入挖掘花卉文化，我們從荷蘭郁金香以及開(kāi)封菊花的例子中可以看出，花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)花卉文化與一二三產(chǎn)業(yè)的完美融合，在融合過(guò)程中給游客制造舒適的體驗(yàn)以及深刻的印象，這有助于發(fā)展特色花卉產(chǎn)業(yè)，并促進(jìn)當(dāng)?shù)匚幕膫鞑ァ?/p>

第三，政府要加強(qiáng)對(duì)花卉產(chǎn)業(yè)的宣傳和支持。一個(gè)地方花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)當(dāng)?shù)卣姆e極引導(dǎo)。并且花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要人才以及服務(wù)設(shè)施的支撐，這都需要政府進(jìn)行大量的資金支持。如果政府能參與其中，對(duì)其進(jìn)行相應(yīng)的宣傳和引導(dǎo)，則能夠大幅度提升花卉產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)融合效果。

第四，集中整合資源。鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)相比城市較為落后，因此個(gè)體單獨(dú)經(jīng)營(yíng)花卉產(chǎn)業(yè)很難發(fā)生有價(jià)值的產(chǎn)業(yè)融合。只有集中人力、物力、財(cái)力才能完善產(chǎn)業(yè)融合體系，打造成熟的運(yùn)營(yíng)模式。

第五，拓寬渠道。隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，要積極利用各種短視頻引入流量，拓寬花卉產(chǎn)業(yè)的銷售渠道。以花卉為媒介，加強(qiáng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)的特色宣傳從而吸引外地游客前來(lái)參觀。

第六，完善基礎(chǔ)保障。既然要吸引外地游客，就必須要考慮到游客的衣食住行，這一方面是加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)融合，另一方面也為當(dāng)?shù)厝嗽鍪仗泶u加瓦。

五 結(jié)語(yǔ)

鄉(xiāng)村振興是我國(guó)農(nóng)村重要的發(fā)展目標(biāo)。但目前鄉(xiāng)村花卉產(chǎn)業(yè)存在觀賞與互動(dòng)難以平衡、同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重、產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)動(dòng)性匱乏、服務(wù)設(shè)施不齊全且創(chuàng)新和保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)等問(wèn)題?；诖?，我國(guó)鄉(xiāng)村旅游花卉產(chǎn)業(yè)可以借鑒荷蘭郁金香以及開(kāi)封菊花“三產(chǎn)”融合的經(jīng)驗(yàn)。重視花卉產(chǎn)品的種植與培養(yǎng)、深度挖掘花卉文化、加強(qiáng)政府對(duì)花卉產(chǎn)業(yè)的宣傳和支持、整合鄉(xiāng)村資源、借用互聯(lián)網(wǎng)渠道加強(qiáng)宣傳以及完善基礎(chǔ)設(shè)施等，加強(qiáng)一二三產(chǎn)融合，從而促進(jìn)鄉(xiāng)村的旅游業(yè)發(fā)展。