魯中山區(qū)果樹育苗技術(shù)

亓新海 亓軍霞 段元寶

（濟(jì)南市萊蕪區(qū)國(guó)有華山林場(chǎng) 山東濟(jì)南 271119）

蘋果、桃、梨、板栗、核桃是魯中山區(qū)大力發(fā)展的主要果樹。 經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，適應(yīng)性強(qiáng)，栽培潛力大，在土壤瘠薄的山區(qū)、 沙荒地有水源條件的地方均可栽培。 隨著丘陵及山地果樹的發(fā)展，果樹苗木的用量隨之增加，同時(shí)對(duì)果樹苗木的質(zhì)量要求也越來越高。 近幾年，萊蕪國(guó)有華山林場(chǎng)技術(shù)人員通過多年試驗(yàn)，系統(tǒng)掌握了果樹不同的育苗技術(shù)，現(xiàn)總結(jié)如下。

1 果樹苗木繁殖方法

1.1 有性繁殖

有性繁殖即實(shí)生繁殖,是利用果樹自身果實(shí)的種子直接播種進(jìn)行的繁殖,又稱種子繁殖。 用這種方法繁殖的苗木，叫實(shí)生苗。 實(shí)生苗的繁殖方法簡(jiǎn)單，種子來源充足，便于大量繁殖，具有根系發(fā)達(dá)、適應(yīng)性強(qiáng)、壽命長(zhǎng)、適應(yīng)于大面積育苗的特點(diǎn)。 但由于后代性狀變異大、結(jié)果晚，所以在生產(chǎn)中主要用于砧木和育種材料。 自花受粉后經(jīng)濟(jì)狀況變異小的樹種如核桃、板栗等可以采用實(shí)生苗繁殖。

1.2 無性繁殖

由果樹的部分營(yíng)養(yǎng)器官培育而成， 進(jìn)行無性繁殖的果樹容易保持原來的優(yōu)良特性， 變異很小或者不變異。 分為自根苗、嫁接苗、扦插苗、壓條苗及組培苗,生產(chǎn)上大多用嫁接苗，為防止病毒病的傳播采用組培脫毒苗。 嫁接苗是把優(yōu)良母株上的枝或芽等組織器官嫁接到另一種果樹的適當(dāng)部位， 使接穗基部的形成層與砧木上部的形成層相互貼近， 接穗和砧木愈合而成為新植株。

2 果樹實(shí)生苗繁殖技術(shù)

2.1 砧木種子的層積處理

選擇地勢(shì)高、排水條件好、通風(fēng)陰涼的地方進(jìn)行層積處理。 土壤封凍前，先挖儲(chǔ)藏溝，層積溝為東西走向，溝的深度不超過50 cm，長(zhǎng)短根據(jù)種子的數(shù)量來決定。 溝底和溝壁要鏟成平直光滑，層積時(shí)先在溝底鋪一層 5～6 cm 的潔凈濕沙，再按 5∶1 的比例（大種子15∶1）將種子與濕沙拌勻，拌種用的濕沙以手握成團(tuán)一觸即散為宜，沙種拌勻后平鋪在溝內(nèi)，稍低于地面處，最后在頂部稍加鎮(zhèn)壓，再蓋上一層厚度5～6 cm的濕沙，最上面覆蓋15 cm 的細(xì)土，然后上面噴灑少量水使其凍結(jié)或覆蓋草簾。 層積期間要防止雪水融化滲入層積溝內(nèi)，引起種子發(fā)霉腐爛造成損失，同時(shí)也要防止鼠害。 春季土溫開始回升時(shí)，注意檢查種子的層積情況，如果溫度過低，必須用噴水的辦法調(diào)節(jié)溫度和濕度，以利于種子的萌動(dòng)，有少量種子芽萌動(dòng)（露白）及時(shí)播種。 層積處理的時(shí)間，可根據(jù)種子需要的層積天數(shù)和當(dāng)?shù)氐拇翰r(shí)間向前推算（表1）。

2.2 苗圃地選擇

2.2.1 選地 苗圃地以土壤肥沃、通風(fēng)為好，并有一定的排灌條件。 山區(qū)建苗圃應(yīng)選背風(fēng)向陽的南坡，切忌在風(fēng)口處建苗圃。 平地育苗要防止苗圃地積水， 引起早期落葉或爛根， 不能在果樹行間育苗，以免造成果樹病蟲害的相互侵染。 土壤pH 最好為中性或微堿性。

2.2.2 整地做畦 苗圃地必須進(jìn)行精耕細(xì)作， 破碎土塊，拾凈根茬，并在播種前每畝施用有機(jī)肥4 000～5 000 kg，然后進(jìn)行平整做畦，山坡地以平畦為好。 一般畦壟寬20～30 cm、畦面寬 70～80 cm，長(zhǎng)度根據(jù)地塊而定。

2.2.3 土壤消毒 為防止病蟲害的發(fā)生要進(jìn)行一次土壤消毒。 ①波爾多液消毒：生石灰、硫酸銅、水（1∶1∶100）加賽力散10 kg 噴灑土壤，待土壤稍干可播種和扦插，能有效的防治黑斑病、斑點(diǎn)病、銹病、褐斑病、炭疽病等。 ②多菌靈消毒：用50%多菌靈可濕性粉劑按1∶20 比例配制成毒土均勻撒在苗床上， 能有效的防治苗期病害。 ③硫酸亞鐵消毒：用3%的硫酸亞鐵溶液處理土壤，可防治苗枯病、縮葉病、黃化病等。

2.3 播種育苗

2.3.1 秋播 在秋末冬初土壤凍結(jié)前進(jìn)行， 不需要種子層積處理和催芽，且出苗早、扎根深（如山楂、酸棗、核果類等）。 播種量見表1。

表1 主要果樹種子的層積天數(shù)、千克粒數(shù)、畝播種量

2.3.2 春播 在開春后進(jìn)行， 層積處理的種子春播較好。 利用地膜覆蓋、地膜拱棚、溫室育苗等可適當(dāng)早播，有利于早出苗、早嫁接、早出圃。

2.3.3 播種方法 一般采用等行條插，行距20～25 cm，定苗后株距10～15 cm，每畦四行，播溝深2～3 cm，覆土厚度為種子大小的2～4 倍，沙土略深，黏土略淺。大粒種子進(jìn)行點(diǎn)播，如山杏一般覆土3～4 cm。種子播種后適當(dāng)鎮(zhèn)壓，可使種子與土壤密接，防止幼苗根系懸空。 太陽直射時(shí)可用草簾覆蓋， 防止水分過量蒸發(fā)、土壤板結(jié)，及時(shí)灑水有利于種子順利出苗。 播種后出苗前一般不澆水， 以免降低地溫， 影響種子萌發(fā)，并造成地面板結(jié)，妨礙幼苗出土，待幼苗1/3 出土后及時(shí)揭去覆蓋物。 當(dāng)幼苗長(zhǎng)到8～10 cm 時(shí)，及時(shí)進(jìn)行間苗或移栽。

2.3.4 培育壯苗 仁果類苗木以株距10～15 cm、核果類以株距 15～20 cm 定苗。 當(dāng)砧木高達(dá) 30～40 cm時(shí)摘除尖端的幼嫩部分（掐尖），抑制生長(zhǎng)，減少養(yǎng)分消耗，增加砧木的粗度，并抹除苗干基部距地面5 cm以下的萌芽，使嫁接部位形成一個(gè)光滑面，為下一步嫁接打下基礎(chǔ)。 在幼苗生長(zhǎng)過程中， 應(yīng)保持土壤疏松、濕潤(rùn)、無雜草，根據(jù)苗情及時(shí)灌水、打杈。

3 果樹嫁接方法

3.1 芽接

芽接的方法很多，有丁字形芽接、方塊芽接、鑲嵌芽接，最常用的是丁字芽接法，其操作方法簡(jiǎn)便、速度快、成活率高，易掌握。 接穗要選擇發(fā)育充實(shí)、芽體飽滿的中間部位為好。 先在接芽上方0.5 cm 處橫切一刀，深達(dá)木質(zhì)部，后于芽下1.0 cm 處下刀，由淺入深的推削到橫切口，取下盾形芽片。 砧木要在距地面5～7 cm 的位置上選擇光滑的一面用刀切刻成“丁”字形切口，先切橫刀，再切豎刀，深到形成層，挑開砧木皮層，插入嫁接芽，用塑料條綁緊即可。 最佳嫁接時(shí)間見表2。

表2 不同樹種最適宜嫁接時(shí)間

3.2 劈接

適合粗大的砧木或者是高接換頭， 按所需要的高度剪去砧木的上部枝干， 削平切口從截面的中間或一側(cè)劈切，接穗選粗壯的枝條剪成10～15 cm，下面削成2～3 cm 等厚或一面略厚的楔形削面，插入砧木劈口內(nèi)使兩者形成層對(duì)齊，再綁緊即可。

3.3 腹接

適合砧木略粗、接穗較細(xì)的嫁接方法，砧木距地面5～10 cm 處剪平茬，在平茬后的砧木上豎切一刀，深度是砧木粗度的1/3， 選好有2～3個(gè)芽的接穗，在接穗底部1 cm 處斜削一刀，到接穗的1/3 處，再將接穗的背面2 cm 處斜削一刀，削好大斜面和小斜面后插入砧木的腹部切口中，綁好即可。 春接成活率高，適合蘋果、梨、棗、桃、李、杏等果樹。

3.4 舌接

適合砧木苗和接穗粗度相同的嫁接方法， 具體做法：將砧木和接穗同時(shí)剪削成2.0～2.5 cm 的削面，再將砧木和接穗垂直削一刀0.5～1.0 cm，砧木與接穗對(duì)準(zhǔn)垂直線一插，砧木和接穗相連，用塑料條綁好即可。 特點(diǎn)：嫁接的形成層接觸面大，成活率高[1]。

4 快速繁殖苗木技術(shù)

4.1 歸圃育苗技術(shù)

適用于蘋果、梨、山楂、大棗、葡萄等果樹育苗。將異地的砧木苗或自采的砧木苗， 歸到苗圃地統(tǒng)一管理嫁接，當(dāng)年栽植，當(dāng)年嫁接，第二年出圃。 “定植大苗”是先把要定植的一年生苗木，按0.5 m 或1.0 m的株行距假植，經(jīng)過2～3年的精心管理，培養(yǎng)成有一定樹形和枝量的幼樹后，再定植到果園中，定植后結(jié)結(jié)果早，實(shí)現(xiàn)早期豐產(chǎn)。

4.2 根蘗苗繁殖技術(shù)

利用母株的根蘗苗與母株分離另行栽植的繁育方法，此法繁殖快，當(dāng)年即可出苗。 果樹自身產(chǎn)生根蘗苗的能力有限，為促進(jìn)根蘗苗的發(fā)生，在早春需要對(duì)母株進(jìn)行適當(dāng)?shù)纳罘幸庾R(shí)的切斷部分側(cè)根，然后進(jìn)行施肥淺埋，促使發(fā)生不定芽，長(zhǎng)成根蘗苗，可采用“放射式”“點(diǎn)穴式”“環(huán)狀式”等方法來繁殖根蘗苗， 也可在春季樹體流動(dòng)后在樹的投影面積處將其與母株相連的根刨斷，促使幼樹生根，并及時(shí)進(jìn)行摘心，加速莖桿的成熟。 為了提高成活率，在挖苗時(shí)盡量多帶根系， 并且對(duì)地上部進(jìn)行修剪， 減少地上失水，保持地上地下的平衡。

4.3 扦插繁殖技術(shù)

葡萄、石榴等果樹多用扦插法繁殖。 硬枝插條主要來源于秋冬季節(jié)剪下來的一年生粗壯枝條。 截成一定的長(zhǎng)度，用干凈濕沙埋藏，保持在0～2℃低溫下豎放，在春季土壤解凍后及時(shí)扦插。 一般每支插條保留2～3個(gè)芽，對(duì)稀有品種也可采用單芽扦插，芽上方2 cm 處平剪，下端靠近芽的基部剪成馬耳形，以利于生根。 扦插前，先整畦開溝，把插條均勻的斜擺在溝內(nèi)，上面露出一芽或與地面相平，然后封溝踏實(shí)，及時(shí)澆水，保持土壤的濕潤(rùn)。 在干旱多風(fēng)、灌溉條件較差的苗圃地，需要順扦插溝進(jìn)行培土防旱，待萌芽時(shí)逐步扒溝去土。 試驗(yàn)證明，葡萄用地膜覆蓋育苗，可使地溫提高 3～5℃，保濕較好，提前20 d 生根，提高成活率20%以上；用催根方法，提前催出愈傷組織后再扦插成活率在95%以上。

4.4 兩頭忙繁育苗木技術(shù)

將異地野生砧木挖回室內(nèi)嫁接， 通過上述歸圃育苗的方法移栽到苗圃地， 達(dá)到當(dāng)年嫁接當(dāng)年出圃的目的，要求在水肥條件都相對(duì)好的地段，并加強(qiáng)管理。 嫁接方法可用舌接法，具有親和力強(qiáng)、嫁接口不易錯(cuò)位、管理方便等優(yōu)勢(shì)，適合蘋果、梨、山楂、棗等[2]果樹育苗。

4.5 組織培養(yǎng)技術(shù)

由于植物組織培養(yǎng)技術(shù)具有增殖快、 繁殖系數(shù)大、生產(chǎn)周期短等特點(diǎn)，且受氣候、季節(jié)影響較小，便于操作，可節(jié)省大量人力物力。 栽培無病毒苗木是防治果樹病毒病的根本對(duì)策， 同時(shí)還可顯著提高果樹產(chǎn)量和果品質(zhì)量，增強(qiáng)抗逆性和適應(yīng)性。 但需要一定的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)，因此在生產(chǎn)上受到一定的限制。

5 嫁接的后期管理

5.1 補(bǔ)接

一般在嫁接后1～2 周內(nèi)檢查接芽的成活情況。接芽若已經(jīng)成活，葉柄的基部產(chǎn)生離層，用手一觸即葉柄脫落。 反之，葉柄就干縮在上面，這時(shí)就應(yīng)及時(shí)補(bǔ)接。 檢查嫁接是否成活，主要觀察接穗的顏色是否鮮嫩，萌芽抽枝、接穗是否移位。 如有移位，即使接穗發(fā)芽抽枝萌發(fā)生長(zhǎng)，也應(yīng)該進(jìn)行補(bǔ)接。 若接穗沒有萌發(fā)生長(zhǎng)，夏季再進(jìn)行補(bǔ)接，避免浪費(fèi)時(shí)間。

5.2 芽接的剪砧解綁與除萌

剪砧可保證接穗的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì),芽接若不需要當(dāng)年萌發(fā)，可于翌春發(fā)芽前剪砧,剪砧時(shí)在接芽的上方留0.5 cm 左右的砧木，剪刀要快，避免剪劈，以免接芽干枯，確保苗木優(yōu)良。 目前嫁接多采用塑料條綁扎接口，應(yīng)及時(shí)解綁以免影響加粗生長(zhǎng)。 砧木上生長(zhǎng)出來的萌蘗應(yīng)及時(shí)除去，以減少養(yǎng)分的消耗，促使苗木加粗生長(zhǎng)和枝芽成熟[3]。

6 主要果樹優(yōu)質(zhì)苗的標(biāo)準(zhǔn)

6.1 蘋果、梨

蘋果苗主側(cè)根要求4 條以上， 梨苗要求3 條以上，根群分布均勻，不偏向，不卷曲，側(cè)根長(zhǎng)度20 cm以上， 有較多的小側(cè)根和須根， 側(cè)根基部直徑為0.3 cm 左右。 主干高度100 cm 以上，接口以上粗度大于0.8 cm，整形帶內(nèi)充實(shí)的飽滿芽大于8個(gè)，結(jié)合部位愈合良好，砧木剪口完全愈合。

6.2 桃、李、杏

主側(cè)根4 條以上，根群分布均勻，不卷須，主側(cè)根長(zhǎng)度大于25 cm，地徑大于0.8 cm，主干高度大于80 cm，健壯芽5～8個(gè)，嫁接部位完全愈合。

6.3 葡萄

側(cè)根5 條以上，長(zhǎng)度大于10 cm，根群分布均勻，分叉處根莖部直徑0.3 cm 左右。 蔓的成熟長(zhǎng)度大于30 cm， 副梢卷須全部剪除， 地徑處蔓的粗度大于0.8 cm，30 cm 內(nèi)有飽滿芽 3～5個(gè)。

6.4 棗

側(cè)根大于 5 條， 長(zhǎng)度 15～20 cm， 側(cè)根莖部大于0.3 cm。 苗木高度 1.0～1.5 m，有少量的分枝，地徑大于1.0 cm[4]。