優(yōu)質(zhì)鮮食甜糯玉米新品種萬糯188的選育及高產(chǎn)栽培技術(shù)

周 海 丁守斌 郭少臣 趙一安

（1.張家口市萬全區(qū)種子公司 河北張家口 076250；2.河北華穗種業(yè)有限公司 河北張家口 076250；3.張家口市農(nóng)村合作經(jīng)濟經(jīng)營管理站 河北張家口 075000）

中國是世界上最大的鮮食玉米生產(chǎn)國和消費國。目前， 我國的鮮食玉米種植面積已超過133 萬hm2。由于鮮食玉米生育期短、產(chǎn)量高、經(jīng)濟效益顯著，農(nóng)民的種植積極性高，已成為特色農(nóng)業(yè)、效益農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的新亮點。 張家口市萬全區(qū)享有“中國鮮食玉米之鄉(xiāng)”的稱號，鮮食玉米產(chǎn)業(yè)已成為該市的特色農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)[1]。 開展甜糯玉米新品種選育，不僅能夠為市場提供特色、優(yōu)質(zhì)、多樣農(nóng)產(chǎn)品，滿足廣大消費者對鮮食玉米種類的多元化需求， 同時對加快張家口市及周邊地區(qū)鮮食玉米產(chǎn)業(yè)上檔升級、提高產(chǎn)品品質(zhì)、加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)業(yè)附加值、實現(xiàn)農(nóng)民增收致富、進一步提高市場影響力具有重要意義[2-3]。

萬糯188 是河北華穗種業(yè)有限公司為更好地滿足市場對鮮食玉米新品種的多元化需求， 以自選系W67 為母本、W86 為父本雜交育成的白色、 甜加糯型、中晚熟鮮食玉米新品種。 該品種株高中等，外觀品質(zhì)優(yōu)良，果穗籽粒白色，甜糯籽粒比1∶3，粒色一致，成熟采收期較長，籽粒排列整齊、不禿尖，表面平整，甜味純正，果穗大小適中，均勻一致。 具有穩(wěn)產(chǎn)、抗病、抗倒伏、抗倒折能力強、產(chǎn)量突出等特點，經(jīng)品嘗鑒定，蒸煮食味皮薄無渣，糯軟香甜，風(fēng)味十足[4-5]。2020年通過國家農(nóng)作物品種審定委員會審定（審定編號：國審玉 20200531）。

1 品種來源及選育經(jīng)過

1.1 親本來源

1.1.1 母本W(wǎng)67 以京科糯2000 和景糯318 雜交形成基礎(chǔ)材料， 然后經(jīng)過7 代系譜自交選育而成。2004年冬自組華群-2；2005年春根據(jù)植株表現(xiàn)選中20個果穗形成株系群；2005年冬將株系群選中的每個果穗種2 行，收獲并選中8個株系。 經(jīng)河北萬全、海南三亞連續(xù)多年多代套袋自交，根據(jù)各穗行（株系）物候期、特征特性、田間抗性、室內(nèi)考種各穗行（株系）的數(shù)量性狀進行淘汰，再經(jīng)過配合力的測定，于2008年冬最終成功選育該系，后定名為‘W67’。 幼苗葉鞘紫色，葉緣紫色，株型半緊湊，葉片深綠色，主莖葉片數(shù) 23～24 片，株高 200 cm 左右，果穗苞葉長，苞葉層數(shù)少， 果穗大小均勻； 穗長 15～16 cm， 穗粗4.5 cm，穗行數(shù) 12～14 行，果穗近圓筒形，無禿尖；穗軸白色，籽粒雪白，粒型馬齒形，著絲點較明顯。

1.1.2 父本W(wǎng)86 用自選系W68 與萬甜1826 父本雜交，再與W68 連續(xù)回交選育而成。 2009年春組配雜交種F1，2009年冬套袋自交選取糯籽粒，2010年春套袋自交選取甜籽粒，2010年冬與W68 回交,直到回交2 代后，選取雙隱性甜籽粒開始套袋自交，連續(xù)自交4 代， 至2014年春該系基本純合穩(wěn)定一致，2014年冬進行組合測配，2015年春在萬全根據(jù)組合鑒定結(jié)果選定該系，后定名為‘W86’。幼苗葉鞘綠色，長勢健壯，株型半緊湊，株高160 cm，穗位高60 cm；果穗圓筒形，白粒白軸，穗長14～15 cm，穗行數(shù)16～18 行，行粒數(shù) 35 粒，無禿尖；雄穗分枝 12～18，穎殼綠色，花藥黃色，花粉量大；花絲綠色，花期協(xié)調(diào)；抗倒、抗病。

1.2 雜交組配

1.2.1 選育方法 常規(guī)系譜法。

1.2.2 組配世代 父本6 代與母本第7 代組配。2014年冬季在海南以W67 為母本、W86 為父本進行組合測配，2015 春在萬全表現(xiàn)綜合性狀優(yōu)良。 2016-2017年進行全國范圍的比較試驗， 該組合各地綜合農(nóng)藝性狀表現(xiàn)優(yōu)異，尤其穩(wěn)產(chǎn)性特別突出，均比對照增產(chǎn)。

2 特征特性

2.1 植物學(xué)特性

萬糯188 為白色糯玉米（糯加甜）單交種，南方（東南）鮮食糯玉米組出苗至鮮穗采收期79.5 d，屬中晚熟品種，比對照蘇玉糯5號晚熟1 d。 幼苗葉鞘淺紫色，葉片綠色，葉緣白色，花藥黃色，穎殼綠色。 株型半緊湊，株高205 cm，穗位高77 cm，成株葉片數(shù)21 片。 果穗長筒形，穗長 19.5 cm，穗行數(shù) 12～16 行，穗粗5.2 cm，穗軸白色，籽粒白色、糯質(zhì)型，百粒重39.9 g。 品質(zhì)品嘗專家綜合評分為86.3 分。 經(jīng)揚州大學(xué)農(nóng)學(xué)院測定，皮渣率14.65%，支鏈淀粉占總淀粉含量95.35%。

南方（西南）鮮食糯玉米組出苗至鮮穗采收期86 d，與對照渝糯7號相當(dāng)。幼苗葉鞘淺紫色，葉片綠色，葉緣白色，花藥黃色，穎殼綠色。 株型半緊湊，株高206 cm，穗位高82.3 cm，成株葉片數(shù)21 片。 果穗長筒形，穗長 19 cm，穗行數(shù) 12～16 行，穗粗 5.4 cm，穗軸白色，籽粒白色、糯質(zhì)型，百粒重40.5 g。 品質(zhì)品嘗專家綜合評分為86.8 分。經(jīng)綿陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所測定，皮渣率12.38%，支鏈淀粉占總淀粉含量98.15%。

2.2 抗性鑒定

南方（東南）鮮食糯玉米組接種鑒定，感小斑病、瘤黑粉病、紋枯病、南方銹??；南方（西南）鮮食糯玉米組接種鑒定，中抗絲黑穗病，感小斑病、紋枯病。

3 產(chǎn)量及其性狀表現(xiàn)

3.1 國家南方（東南）區(qū)域試驗

2018年試驗平均畝產(chǎn)鮮穗1 019.0 kg，比對照增產(chǎn) 25.0%，居第 2 組第 1 位。 21 點增產(chǎn)，1 點減產(chǎn)，增產(chǎn)點率95.5%。 倒伏率0.3%，倒折率0.3%。

2019年試驗平均鮮穗畝產(chǎn)962.6 kg， 比對照增產(chǎn) 27.4%，居 B 組第 1 位。 21個試點，20 點增產(chǎn) 1 點減產(chǎn)，增產(chǎn)點比例95.2%。 倒伏率1.2%，倒折率0.5%（表 1）。

表1 國家南方（東南）鮮食糯玉米組品種區(qū)域試驗結(jié)果

3.2 國家南方（西南）區(qū)域試驗

2018年試驗平均畝產(chǎn)鮮穗973.8 kg， 比對照增產(chǎn)9.6%，位列第四。 10個試點9 增1 減，增產(chǎn)點率90.0%。 倒伏率0.7%，無倒折。

2019年試驗平均鮮穗畝產(chǎn)909.9 kg， 比對照增產(chǎn)13.7%，位列第一。 10個試點9 增1 減，增產(chǎn)點比例 90.0%。 倒伏率 0，倒折率 0（表 2）。

表2 國家南方（西南）鮮食糯玉米組品種區(qū)域試驗結(jié)果

4 制種技術(shù)

4.1 親本繁殖技術(shù)要點

品種親本繁殖過程中，嚴(yán)格按規(guī)定的要求進行隔離，保證周邊隔離超過400 m，這是防止天然混雜、發(fā)生生物學(xué)混雜的基本保證。 無論是混雜苗、優(yōu)勢苗，還是懷疑苗都必須徹底去凈。 由于親本的各種特征是在不同時期表現(xiàn)出來的，去雜要分期多次進行。 從生產(chǎn)加工到入庫的每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，都必須嚴(yán)格把關(guān)，專人負(fù)責(zé)。 每隔3～4年用純度更高的自交系原種予以替換現(xiàn)用親本。

4.2 制種生產(chǎn)技術(shù)要點

該品種制種技術(shù)按寬窄行種植， 寬行距60 cm，窄行距40 cm，先播母本，18 d 后播父本，適宜父母本比例為 1∶4；畝留苗 5 000 株，父本 1 000 株左右。 一般制種隔離區(qū)300 m 以上， 華北北部春播在4月底5月初覆膜種植，組織專業(yè)技術(shù)人員，徹底去掉與父母本特征特性不相符合的植株。 帶1～2 葉超前去雄，嚴(yán)禁母本雄花露頭散粉，母本授粉結(jié)束后，及時將父本全部割除，改善田間通風(fēng)透光條件，既可防雜又可提高制種產(chǎn)量。 收獲后及時晾曬，使種子達(dá)到安全水分要求或可避免種子受凍，從而保證合格的種子質(zhì)量[6]。

5 栽培技術(shù)

為防止變質(zhì)、 變色， 要選擇隔離條件較好的地塊，要求空間隔離300 m 以上，障礙物隔離或高稈作物隔離150 m；時間隔離上，需與其他玉米種植時間錯開30 d 以上。地塊肥力達(dá)到中等以上，要求土地平整、無坷垃、疏松保水、滲透性好，排灌方便。 以5～10 cm 地溫穩(wěn)定通過12℃時為最佳播種期，育苗移栽可提前播種，在3 葉期前定植，一般可參照當(dāng)?shù)仄胀ㄓ衩撞シN期栽培。 畝保苗3 000～3 500 株，確保收獲的鮮穗整齊一致，以提高果穗的成品率。 露地或覆膜均可種植。 每畝基施二銨30 kg 或玉米專用肥30 kg作底肥，有條件的地方最好施一定數(shù)量的有機肥，每畝追施尿素15 kg。管理上做到及時追肥、澆水。生長后期易受玉米螟危害，可于大喇叭口期用3%呋喃丹顆粒加細(xì)沙撒于新葉中。鮮穗在授粉后24～26 d 及時采收，最佳采收期為花絲開始變焦、出現(xiàn)暗褐色，籽粒光滑漂亮， 用手掐時質(zhì)地柔軟但無汁水流出為最佳。 采摘時， 盡量選擇在上午天氣較涼爽的時間進行，采收以后，當(dāng)日即送廠加工或上市銷售最好；如要隔夜上市銷售，則應(yīng)安排在傍晚前采收，以確保玉米的品質(zhì)、口感及味道。