適宜衢州市春季免耕栽培鮮食大豆品種篩選

許竹蟩 雷 俊 邵曉偉余文慧 汪壽根 陳潤興

（衢州市農(nóng)業(yè)林業(yè)科學(xué)研究院 浙江衢州 324000）

鮮食大豆，俗稱毛豆，是豆莢鼓粒飽滿末期時(shí)采摘青食的大豆總稱， 以幼嫩莢果和豆粒作為蔬菜食用的專用型大豆品種[1]。 鮮食大豆因其營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特，深受人們喜愛[2]。

衢州市地處浙西丘陵地帶， 四季分明， 雨熱同期，適合鮮食大豆生產(chǎn)。2013年浙江省人民政府出臺(tái)了《關(guān)于加快發(fā)展旱糧生產(chǎn)的意見》，衢州市各縣市區(qū)也出臺(tái)了配套措施， 極大地促進(jìn)了傳統(tǒng)旱糧種植作物鮮食大豆的發(fā)展， 鮮食大豆在衢州的常年種植面積維持在1 萬hm2左右。

由于衢州市鮮食大豆生產(chǎn)農(nóng)戶耕種面積小，且耕地多由山地、園地、低丘緩坡組成，缺乏適合鮮食大豆生產(chǎn)配套的農(nóng)機(jī)具， 再加上近年來城鎮(zhèn)化的快速推進(jìn)，農(nóng)業(yè)人口迅速轉(zhuǎn)移，人力勞動(dòng)成本已由2009年的每人每天70元上升到現(xiàn)在的150元，鮮食大豆種植勞動(dòng)力成本大大增大，致使整體收益降低。 如何降低鮮食大豆種植勞動(dòng)成本，增加種植收益，成為科技人員當(dāng)前急需解決的問題。 免耕栽培可以有效控制水土流失、減少地面水分蒸發(fā)，并減少勞動(dòng)力和能源等投入，達(dá)到高產(chǎn)、高效、低耗、優(yōu)質(zhì)和可持續(xù)發(fā)展的目的[3-5]。 衢州春秋季均有食用鮮食毛豆的習(xí)慣，春季鮮食大豆往往較秋季鮮食大豆產(chǎn)量低， 篩選出不同成熟期下高產(chǎn)且適合免耕栽培的鮮食大豆品種，可以有效降低鮮食大豆種植成本，增加種植效益，促進(jìn)衢州鮮食大豆產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于2020年在衢州市龍游縣石佛鄉(xiāng)汝松家庭農(nóng)場進(jìn)行，選用早熟春季鮮食大豆品種滬寧95-1、浙鮮12 及中遲熟品種衢春豆1號(hào)、浙鮮9號(hào)、浙鮮16號(hào)、青酥 2號(hào)、交大 133、遼鮮 1號(hào)為試驗(yàn)材料。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)地選擇連續(xù)2年免耕栽培春季、 秋季鮮食大豆的田塊，采用3 次重復(fù)隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，小區(qū)面積為 6.75 m2（1.5 m×4.5 m），施肥量為丹王三元復(fù)合肥（17∶17∶17）750 kg/hm2，種植密度為 18 萬株/hm2。

1.3 測定項(xiàng)目與方法

農(nóng)藝性狀測量參照 《浙江省鮮食大豆品種區(qū)域試驗(yàn)調(diào)查記載項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)》。 每小區(qū)選有代表性的植株連續(xù)取10 株進(jìn)行室內(nèi)考種， 測定大豆植株株高、主莖節(jié)數(shù)、分枝數(shù)、有效莢數(shù)、每莢粒數(shù)、百粒鮮重、百莢鮮重、莢長及莢寬，其余小區(qū)內(nèi)植株全部摘鮮莢測產(chǎn)，折算為公頃產(chǎn)量。

采用WPS 2010 及SPSS 23.0 軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同品種在免耕條件下的產(chǎn)量表現(xiàn)

由表1 可知，在免耕條件下，不同品種間產(chǎn)量差異顯著，浙鮮 16 產(chǎn)量最高，為 9 798.02 kg/hm2，且其產(chǎn)量在5%水平上顯著高于其他品種；其次為衢春豆1號(hào)，產(chǎn)量為9 170.83 kg/hm2；產(chǎn)量最低的品種為交大133，產(chǎn)量僅為7 872.00 kg/hm2，較浙鮮 16 減少了19.66%。 早熟品種浙鮮12 與中遲熟品種浙鮮16 產(chǎn)量在5%和1%水平差異均極顯著， 與衢春豆1號(hào)產(chǎn)量在1%水平上差異不顯著。

表1 各品種產(chǎn)量表現(xiàn)

2.2 不同品種在免耕條件下的農(nóng)藝性狀表現(xiàn)及生育期情況

由表2 可知， 不同品種間各個(gè)農(nóng)藝性狀差異顯著。 株高變幅在20.9～35.4 cm 之間，中遲熟品種衢春豆1號(hào)株高最高，為35.4 cm，早熟品種浙鮮12 株高最低，為20.9 cm；主莖節(jié)數(shù)變幅在6.9～8.6 節(jié)之間，各個(gè)品種間差異不大， 浙鮮9號(hào)主莖節(jié)數(shù)最大，為8.6 節(jié)，較浙鮮 12、青酥 2號(hào)、遼鮮 1號(hào)和滬寧 95-1差異顯著；有效莢數(shù)變幅在14.3～23.9個(gè)之間，滬寧95-1 有效莢數(shù)最多，為23.9個(gè)，交大133 有效莢數(shù)最少， 為14.3個(gè)， 兩者差異顯著； 每莢粒數(shù)變幅在1.9～2.2 粒之間，品種間除滬寧95-1 與青酥2號(hào)差異不顯著外，滬寧95-1 與其他品種均差異顯著，而其他品種之間每莢粒數(shù)差異不顯著； 百粒鮮重變幅在63.5～91.0 g 之間， 百莢鮮重變幅在 264.0～355.2 g 之間， 浙鮮9號(hào)百粒重與百莢鮮重均為最高， 分別為91.0 g 和355.2 g，且均與其他品種差異顯著；莢長變幅在 4.7～6.2 cm 之間，莢寬在 1.3～1.5 cm 之間，最高值均為衢春豆1號(hào)，分別為6.1 cm 與1.5 cm；生育期變幅在75～86 d 之間，滬寧95-1 與浙鮮12 均為早熟品種，生育期在75 d 左右，其余均為中遲熟品種。

表2 各品種農(nóng)藝性狀表現(xiàn)及生育期情況

2.3 各農(nóng)藝性狀相關(guān)性分析

將不同品種的產(chǎn)量、 生育期和農(nóng)藝性狀進(jìn)行相關(guān)性分析。 由表3 可知，生育期與株高呈極顯著相關(guān)（P<0.01），且相關(guān)系數(shù)為極值1.0。有效莢數(shù)與每莢粒數(shù)呈極顯著負(fù)相關(guān)（P<0.01），百粒鮮重與百莢鮮重呈極顯著相關(guān)（P<0.01）；而莢長與生育期、株高、主莖節(jié)數(shù)、百粒鮮重、百莢鮮重5個(gè)指標(biāo)均呈顯著相關(guān)（P<0.05）；莢寬與生育期、株高呈顯著相關(guān)（P<0.05），與有效莢數(shù)呈顯著負(fù)相關(guān)（P<0.05），莢長與莢寬兩者呈極顯著相關(guān)（P<0.01）。

表3 不同品種間農(nóng)藝性狀的相關(guān)性分析

3 結(jié)論與討論

免耕技術(shù)起源于國外， 在我國北方地區(qū)及黃河三角洲地區(qū)[6]大量推廣。 本試驗(yàn)選取適合浙江栽培的品種進(jìn)行春季免耕試驗(yàn)，結(jié)果表明，春季鮮食大豆品種在免耕栽培技條件下，品種間產(chǎn)量差異顯著，農(nóng)藝性狀間差異也顯著， 說明各品種對(duì)免耕栽培的適應(yīng)性不同， 可以通過品種篩選試驗(yàn)確立適合春季免耕栽培的大豆品種。 早熟春季鮮食大豆浙鮮12 產(chǎn)量較高，比滬寧95-1 增產(chǎn)1.3%，綜合農(nóng)藝性狀表現(xiàn)較滬寧95-1 好，適合春季早熟免耕栽培；中遲熟品種浙鮮16 產(chǎn)量最高，有效莢數(shù)多，百莢鮮重高，衢春豆1號(hào)產(chǎn)量次之，莢寬粒大，綜合農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量均表現(xiàn)較好，適合春季免耕栽培。 隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機(jī)械的發(fā)展，大豆免耕播種機(jī)的配套使用[7]，可以有效地節(jié)省勞動(dòng)力成本，再配合適宜免耕栽培的大豆品種，可有效提高大豆種植效益，實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效，增加農(nóng)民收入。