百色市玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策探討

吳蘭芳

摘 要 玉米是我國(guó)重要的糧、飼、經(jīng)、農(nóng)等工業(yè)原料性農(nóng)作物，在工農(nóng)業(yè)中占據(jù)重要地位，我國(guó)玉米常年播種面積和玉米總產(chǎn)量均居全世界第2位。廣西百色市玉米常年種植總面積在1 200 km2，畝產(chǎn)量（1畝=667 m2）為300 kg，玉米種植有著極好的發(fā)展前景。分析百色市玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題，結(jié)合玉米生產(chǎn)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，提出了要加強(qiáng)品種引進(jìn)、加快推進(jìn)玉米機(jī)械化生產(chǎn)、加強(qiáng)示范宣傳、加大政策資金扶持及加快發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的策略。

關(guān)鍵詞 玉米;生產(chǎn)現(xiàn)狀;發(fā)展對(duì)策;廣西百色市

中圖分類(lèi)號(hào)：S513;F327 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.06.060

玉米是我國(guó)居民飲食結(jié)構(gòu)中重要的食物之一，同時(shí)在畜牧業(yè)中扮演著極其重要的角色，可以說(shuō)我國(guó)大眾的生活離不開(kāi)玉米。因此，就目前而言，探究玉米的生產(chǎn)現(xiàn)狀及玉米種植中存在的問(wèn)題，并從問(wèn)題出發(fā)探究針對(duì)性的解決措施，提高玉米的產(chǎn)量和效益是極其重要的。

玉米是我國(guó)重要的糧食作物之一，中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫(kù)調(diào)查顯示，我國(guó)2021年玉米種植面積達(dá)

4 126萬(wàn)hm2。全國(guó)被明確劃分出6大玉米種植區(qū)，分別是華北春玉米區(qū)、黃淮海平原夏播玉米區(qū)、西北灌溉玉米區(qū)、西南山地玉米區(qū)、南方丘陵玉米區(qū)和青藏高原玉米區(qū)[1]。

1 百色市玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀

玉米作為廣西山區(qū)居民生活的主糧和農(nóng)村家庭養(yǎng)殖業(yè)的主要飼料，是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主要?jiǎng)恿ΑＳ衩自趶V西不同區(qū)域均有種植，播種面積55萬(wàn)～58萬(wàn)hm2，占糧食作物總播種面積的16%，約占全國(guó)的1/40。百色市是廣西玉米的重要主產(chǎn)區(qū)之一，百色市玉米種植主要分布在南、北部土山和石山地區(qū)，全市玉米播種面積為11.3萬(wàn)～13.3萬(wàn)hm2，其中石山地區(qū)玉米平均播種面積近8萬(wàn)hm2。調(diào)查數(shù)據(jù)表明，2020年，百色市玉米全年種植面積12.51萬(wàn)hm2，畝（1畝=667 m2）

產(chǎn)量302.8 kg，總產(chǎn)量56.8萬(wàn)t。百色市玉米生產(chǎn)涉及12個(gè)縣（市、區(qū)），主要分布在靖西市、隆林縣、田林縣、平果市、德?？h及田陽(yáng)區(qū)等地，其中靖西市種植面積最大，達(dá)2.39萬(wàn)hm2，畝產(chǎn)量330.7 kg，總產(chǎn)量11.84萬(wàn)t，占整個(gè)百色市玉米種植面積的18%、總產(chǎn)量的20%[2]。因此，了解百色市玉米產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，對(duì)有效滿(mǎn)足當(dāng)?shù)赜衩资袌?chǎng)需求，確保糧食安全生產(chǎn)具有重要指導(dǎo)意義。

2 百色市玉米生產(chǎn)中存在的主要問(wèn)題

2.1 產(chǎn)量低，生產(chǎn)條件差

近幾年，百色市玉米平均畝產(chǎn)量300 kg，比全國(guó)平均畝產(chǎn)量低約100 kg。玉米生產(chǎn)主要集中在山區(qū)中低產(chǎn)旱地，水土流失嚴(yán)重，耕作層瘠薄，平均土壤耕層小于18 cm，而適宜玉米生長(zhǎng)的最淺耕層為22 cm。肥力不足、有機(jī)質(zhì)含量少，氮、磷、鉀含量低，山區(qū)的光照也不充足，無(wú)法滿(mǎn)足玉米生長(zhǎng)需要。目前，由于歷史及地理環(huán)境的原因，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)玉米的環(huán)境和設(shè)施基礎(chǔ)條件不夠充足，存在許多問(wèn)題。例如，在玉米種植時(shí)，抽水與排水系統(tǒng)不能很好地應(yīng)用于種植的過(guò)程，缺乏完整的灌溉操作設(shè)備等。一旦遭遇干旱、洪澇、風(fēng)災(zāi)或冰雹等災(zāi)害性天氣，就會(huì)造成百色市玉米缺苗、斷壟、結(jié)實(shí)不良、倒伏及倒折等現(xiàn)象，導(dǎo)致玉米產(chǎn)量降低。

2.2 雜交良種少，品種布局不合理

從百色市生態(tài)條件來(lái)看，適合的玉米品種是高度多樣化的。目前，耐旱、耐瘠、廣適的品種不多;耐密、抗倒品種少，平展型、高稈品種居多;優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)品種少，表現(xiàn)出高產(chǎn)不優(yōu)質(zhì)、優(yōu)質(zhì)不高產(chǎn);適宜間套種品種少。另外，還存在品種布局不合理，糧飼不分，山上、山下種植同一品種等問(wèn)題。

2.3 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式不合理，機(jī)械化水平較低

受地理因素制約，百色市玉米生產(chǎn)規(guī)模較小且生產(chǎn)主體分散，規(guī)?；a(chǎn)難以實(shí)現(xiàn);大部分地塊為坡地和山地，難以實(shí)行機(jī)械化，尤其是機(jī)械收獲水平低，嚴(yán)重制約了機(jī)械化生產(chǎn)的發(fā)展[3-5];此外，田間管理不科學(xué)，農(nóng)技、農(nóng)藝措施不協(xié)調(diào)、不配套等問(wèn)題在很大程度上制約了機(jī)械收獲的發(fā)展，玉米全程機(jī)械化作業(yè)水平還有待進(jìn)一步提高。

2.4 栽培技術(shù)落后，田間管理粗放

從目前百色市玉米的種植情況來(lái)看，栽培技術(shù)落后、田間管理粗放的問(wèn)題在很大程度上導(dǎo)致不能很好地應(yīng)用新技術(shù)進(jìn)行玉米的生產(chǎn)種植。在玉米種植的過(guò)程中，良好的生態(tài)環(huán)境及生產(chǎn)條件是極其重要的。然而目前來(lái)看，百色市的玉米種植技術(shù)和條件還不能完全滿(mǎn)足這些要求，主要體現(xiàn)在以下2個(gè)方面。1）種植密度過(guò)低。數(shù)據(jù)分析顯示，全國(guó)范圍內(nèi)來(lái)看，平均每畝種植玉米3 500株，而百色市平均每畝僅種植3 000株，種植密度偏低。2）施肥及管理存在問(wèn)題。主要體現(xiàn)在對(duì)玉米幼苗進(jìn)行補(bǔ)苗等操作時(shí)，施肥及病蟲(chóng)害防治方面的措施不夠充分，在很大程度上限制了玉米產(chǎn)量的提高[6-8]。

2.5 產(chǎn)業(yè)化水平低，生產(chǎn)效益差

從白色市以往的玉米種植和生產(chǎn)情況來(lái)看，大多數(shù)都是每戶(hù)單獨(dú)種植、生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，具有種植范圍小、集約化程度低的特點(diǎn)，產(chǎn)業(yè)化水平低，生產(chǎn)效益差，在很大程度上降低了玉米的生產(chǎn)效益。

3 玉米市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

對(duì)于百色市的玉米生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，除了在生產(chǎn)上謀求高產(chǎn)，要想玉米能夠擁有更好的發(fā)展空間，就務(wù)必要適應(yīng)未來(lái)市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)。

3.1 品種多樣化

當(dāng)前，國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)專(zhuān)家針對(duì)玉米品種問(wèn)題開(kāi)展的系列研究已結(jié)出累累碩果，除了可以提升玉米的產(chǎn)量外，更培育出多種滿(mǎn)足當(dāng)代人健康需求的玉米品種。未來(lái)，玉米品種也會(huì)不斷增加，品質(zhì)更好、性狀更優(yōu)良的品種會(huì)越來(lái)越多，因此玉米種植戶(hù)必須關(guān)注玉米品種的更新，積極嘗試新品種，及時(shí)調(diào)整種植技術(shù)，這樣才能緊跟時(shí)代步伐，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。

3.2 生產(chǎn)機(jī)械化

根據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)未來(lái)15年我國(guó)的玉米市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè)，玉米產(chǎn)量的不斷提高與消費(fèi)者的需求停滯矛盾在短期內(nèi)無(wú)法徹底解決，要想提高玉米種植戶(hù)的經(jīng)濟(jì)收益，就必須要刺激消費(fèi)者需求的增長(zhǎng)。從目前我國(guó)玉米的產(chǎn)量情況來(lái)看，行業(yè)相關(guān)的政府部門(mén)、種植農(nóng)戶(hù)及玉米龍頭企業(yè)，需要花費(fèi)精力去尋找適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的新的消費(fèi)渠道。這樣才可以保證玉米的市場(chǎng)價(jià)格保持持續(xù)上漲的趨勢(shì)，激發(fā)上游產(chǎn)業(yè)的積極性，促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和現(xiàn)代化生產(chǎn)。

3.3 種植水平要求高

隨著生活質(zhì)量的不斷提升，消費(fèi)市場(chǎng)出現(xiàn)新的需求點(diǎn)和增長(zhǎng)點(diǎn)，因此積極主動(dòng)實(shí)施玉米供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革是極其重要的。相關(guān)人員要積極發(fā)現(xiàn)新的消費(fèi)需求點(diǎn)和增長(zhǎng)點(diǎn)，根據(jù)需求側(cè)的要求不斷提高種植水平，提供符合市場(chǎng)需求的產(chǎn)品，促進(jìn)玉米產(chǎn)業(yè)的良性

發(fā)展。

3.4 栽培技術(shù)不斷創(chuàng)新

國(guó)家和相關(guān)部門(mén)要進(jìn)一步加大栽培技術(shù)創(chuàng)新力度，對(duì)玉米種植技術(shù)展開(kāi)大范圍的技術(shù)研發(fā)工作。我國(guó)領(lǐng)土跨度大，不同地區(qū)的種植條件不同，導(dǎo)致不同地區(qū)適合的品種和種植技術(shù)也不同，因此要不斷加強(qiáng)栽培技術(shù)的創(chuàng)新，提高玉米產(chǎn)量，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展。應(yīng)秉持因地制宜的原則，對(duì)新技術(shù)進(jìn)行“本土化”，提高技術(shù)的實(shí)用性。

3.5 玉米收儲(chǔ)制度改革，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展成為必然

以糧食價(jià)格互補(bǔ)分離和玉米市場(chǎng)化為導(dǎo)向深化糧食價(jià)格形成機(jī)制改革，可以在很大程度上使國(guó)內(nèi)的玉米價(jià)格對(duì)接國(guó)際市場(chǎng)，根據(jù)國(guó)際市場(chǎng)的玉米價(jià)格規(guī)律指導(dǎo)國(guó)內(nèi)玉米種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，對(duì)我國(guó)玉米產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)改革有重要的促進(jìn)作用。從近年的秋糧收儲(chǔ)情況來(lái)看，重點(diǎn)是要研究未來(lái)取代地區(qū)政策性糧食收儲(chǔ)的市場(chǎng)主體及如何有效恢復(fù)玉米市場(chǎng)的收購(gòu)與帶動(dòng)能力。比如，按照近幾年的玉米價(jià)格變化規(guī)律，可以在玉米剛上市時(shí)通過(guò)暫時(shí)關(guān)閉地區(qū)政策性短期玉米儲(chǔ)備投放、限期輪入一次性?xún)?chǔ)備等方式調(diào)整玉米收儲(chǔ)市場(chǎng)行情，對(duì)玉米的市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行戰(zhàn)略性引導(dǎo)，減小玉米價(jià)格下降幅度。

4 百色市玉米生產(chǎn)的對(duì)策

4.1 加強(qiáng)品種引進(jìn)，科學(xué)合理布局玉米品種

選育、引進(jìn)和推廣新品種是促進(jìn)玉米產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要措施和有效手段，科研部門(mén)應(yīng)提高科研創(chuàng)新能力，促進(jìn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)玉米新品種的選育，加快品種更新?lián)Q代[9]。例如，相關(guān)部門(mén)要因地制宜地為各地推薦最適合當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)良新品種，并形成配套栽培技術(shù)，提高農(nóng)戶(hù)種植管理水平，提高玉米產(chǎn)量，增加農(nóng)民收益。

4.2 加快推進(jìn)玉米機(jī)械化生產(chǎn)

農(nóng)業(yè)的根本出路在于機(jī)械化。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，農(nóng)村勞動(dòng)力缺失現(xiàn)象越來(lái)越嚴(yán)重，因此推進(jìn)玉米機(jī)械化生產(chǎn)勢(shì)在必行。政府要加大政策、資金方面的投入，研究適宜百色地區(qū)的小型機(jī)械[10]。農(nóng)機(jī)部門(mén)還要向農(nóng)民群眾普及新技術(shù)及配套的機(jī)械知識(shí)等，讓他們了解與玉米機(jī)械化種植相關(guān)的農(nóng)機(jī)具使用方法，從而提高玉米生產(chǎn)的機(jī)械化水平[11-13]。

4.3 加強(qiáng)示范宣傳，提高農(nóng)民種植水平

抓好玉米新品種、新技術(shù)的研究試驗(yàn)、示范和應(yīng)用推廣，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)科技人員的主體作用，是當(dāng)前提高玉米產(chǎn)量的有效措施。玉米生產(chǎn)要堅(jiān)持依靠科技推動(dòng)、樹(shù)立高產(chǎn)典型，發(fā)揮示范帶動(dòng)作用，相關(guān)部門(mén)要通力合作，建立玉米新品種、新技術(shù)種植示范基地，推廣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新技術(shù)，加強(qiáng)宣傳、擴(kuò)大社會(huì)影響力。同時(shí)，要積極扶持發(fā)展玉米種植大戶(hù)，培養(yǎng)新型農(nóng)民，實(shí)行科學(xué)種田，通過(guò)專(zhuān)家對(duì)口幫扶等措施，提升農(nóng)業(yè)大戶(hù)的科學(xué)種糧水平和輻射帶動(dòng)能力[14]。

4.4 加大政策資金扶持，提高玉米種植經(jīng)濟(jì)效益

相關(guān)政府部門(mén)要積極采取鼓勵(lì)支持措施，調(diào)動(dòng)農(nóng)技及推廣人員的積極性，充分發(fā)揮農(nóng)技人員作用。建議有關(guān)政府部門(mén)圍繞玉米生產(chǎn)的薄弱環(huán)節(jié)，增加專(zhuān)項(xiàng)資金投入，改善玉米種植地塊基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高玉米產(chǎn)業(yè)抗災(zāi)減災(zāi)能力。

4.5 加快發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，提高玉米生產(chǎn)綜合效益

目前，百色市的玉米生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水平偏低，政府要做好以下工作。1）加快扶持建設(shè)百色市玉米生產(chǎn)的龍頭企業(yè)，提高玉米的產(chǎn)業(yè)價(jià)值[15]。2）充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的引導(dǎo)和帶動(dòng)作用，通過(guò)“公司（企業(yè)）+合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”等形式，以訂單生產(chǎn)為紐帶，推進(jìn)玉米產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。3）特別注意明確玉米種植戶(hù)在產(chǎn)銷(xiāo)鏈中的角色定位，加強(qiáng)農(nóng)戶(hù)的責(zé)任和創(chuàng)新意識(shí)，穩(wěn)步提升玉米產(chǎn)量和銷(xiāo)售量。4）把眼光放長(zhǎng)遠(yuǎn)，要提高農(nóng)民玉米種植的產(chǎn)量和利潤(rùn)，就要注重玉米整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，加快推進(jìn)玉米的深度加工，扶持發(fā)展與玉米種植相關(guān)的其他行業(yè)[16]。

5 結(jié)語(yǔ)

玉米作為我國(guó)的主要農(nóng)作物之一，有著重要的食用及商品價(jià)值，玉米產(chǎn)業(yè)化是未來(lái)的主要發(fā)展趨勢(shì)。因此，提出了百色市玉米種植中可能出現(xiàn)的一些問(wèn)題，并探索未來(lái)玉米產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的主要方向，提出針對(duì)性的解決策略。

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（責(zé)任編輯：劉寧寧）