梨大樹(shù)改造為Y形架方法的試驗(yàn)

張平，黃佳，卜范文，徐海，吳娟娟，孔佑涵

(湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所/農(nóng)業(yè)部華中地區(qū)果樹(shù)科學(xué)觀測(cè)實(shí)驗(yàn)站，湖南長(zhǎng)沙 410125)

果樹(shù)的樹(shù)體結(jié)構(gòu)和群體結(jié)構(gòu)是果園產(chǎn)量和品質(zhì)的主要影響因素[1]。梨?zhèn)鹘y(tǒng)樹(shù)形主要以開(kāi)心形、小冠疏層形等為主。近年來(lái)，湖南省引進(jìn)了梨樹(shù)Y形架式栽培模式。相比傳統(tǒng)樹(shù)形，Y形架的樹(shù)冠基本處在伸手可及的高度，使生產(chǎn)管理便捷、省力, 且其抗風(fēng)能力更強(qiáng)；通風(fēng)透光性更好；枝條分布更為均勻、角度更為可控；果實(shí)的個(gè)頭與品質(zhì)整齊度更高。Y形架樹(shù)形，大多用于葡萄[2]等藤本果樹(shù)，梨樹(shù)[3]上也有應(yīng)用，但多以幼樹(shù)為對(duì)象。筆者就盛果期翠冠梨樹(shù)分別進(jìn)行樹(shù)體原枝組改造、高接主枝改造兩種方式，改造成Y形架的整形修剪技術(shù)進(jìn)行了探索，現(xiàn)已初見(jiàn)成效。

1 園地概況

2018年12月，在湖南省園藝研究所長(zhǎng)沙市科研示范基地建立梨樹(shù)Y形架栽培模式，面積3 333.5 m2(5畝)左右，地形為緩坡梯地，株行距3 m×4 m，東西行向。用于樹(shù)形改造的翠冠梨于2013年2月定植，小冠疏層形樹(shù)形，長(zhǎng)勢(shì)健壯，處于盛果期。

2 翠冠梨大樹(shù)改造成Y形架的方法

Y形架由新鄉(xiāng)市鄭葡農(nóng)業(yè)科技服務(wù)有限公司負(fù)責(zé)搭建(圖1-A)。架材與鋼絲均為熱鍍鋅材料，立架為東西向(圖1-B)，其上拉5道鋼絲用于綁縛枝條。架面垂直高度2.8 m，架面與地面水平夾角為50°，第一道鋼絲離地面0.6 m(即預(yù)留主干的高度)，南北兩架面各拉5道鋼絲。架面中心立柱離地面4.0 m，用于覆蓋防鳥(niǎo)網(wǎng)。綁枝機(jī)綁縛，或人工綁縛易老化的纖維繩，避免繩索勒入枝條。萌芽前一周在芽的上方0.5 cm處刻芽，配合施用“鄭果豐”液體發(fā)枝素促進(jìn)萌芽發(fā)枝，便于快速成形。

2019年1～2月，采用大樹(shù)原枝組改造和大樹(shù)高接主枝改造兩種方式對(duì)6年生翠冠樹(shù)體進(jìn)行Y形改造。大樹(shù)原枝組改造是利用大樹(shù)現(xiàn)有枝組進(jìn)行整形，大樹(shù)高接主枝改造分雙臂順行式[4](圖1-C)或葉脈形(圖1-D)。

圖1 A，梨樹(shù)Y形架示意圖；B，梨樹(shù)的立架狀；C，雙臂順行式俯視圖；D，葉脈形單臂示意圖

3 大樹(shù)原枝組改造

3.1 大枝截壓

利用翠冠梨大樹(shù)現(xiàn)有枝條，選留南北朝向健壯且側(cè)枝均勻的主枝各一根，綁縛在架面上。若主枝開(kāi)張角度難以拉開(kāi)角度，容易拉成弓形或斷裂，可借鑒“劃傷壓轉(zhuǎn)”法[5]加大角度。春季萌芽前，用消毒好的刀具在距枝條基部5～10 cm處向下劃傷至主枝基部，深達(dá)木質(zhì)部，一手握住主枝基部，一手下壓中部至欲拉枝方向，反復(fù)多次彈壓軟化枝條，且握枝條中部的手較大幅度轉(zhuǎn)動(dòng)枝條，直至基部木質(zhì)部出現(xiàn)扭裂，而后采用“8”形綁縛法固定枝條于架面上，枝條先端略上翹。此措施對(duì)操作者手掌力量要求較低，拉枝速度快，效果好。

3.2 定向萌芽發(fā)枝

翠冠梨大樹(shù)主枝改造成Y形架后，可能存在枝條分布不均勻問(wèn)題，枝條缺位處可在春季萌芽前利用刻芽與涂抹發(fā)枝素等措施定向萌芽發(fā)枝。芽子不飽滿(mǎn)的，必要時(shí)將芽子上部枝條剪除，減少頂端優(yōu)勢(shì)對(duì)芽點(diǎn)的抑制，促發(fā)枝條。

利用大枝截壓和定向萌芽發(fā)枝等技術(shù)，對(duì)樹(shù)齡較大的結(jié)果樹(shù)進(jìn)行Y形樹(shù)形改造，當(dāng)年即可實(shí)現(xiàn)枝條全部上架且全面掛果，3年左右可實(shí)現(xiàn)架上枝條分布相對(duì)均勻的效果。

大樹(shù)原枝組改造后，因原有大枝上可直接利用的枝條和儲(chǔ)備芽參差不齊，即便定向發(fā)枝，架面上的結(jié)果枝也難以達(dá)到理想的均勻分布效果，不能充分展示Y形架的優(yōu)勢(shì)。

4 大樹(shù)高接主枝改造

4.1 雙臂順行式

2019年春季萌芽前，翠冠梨大樹(shù)鋸截至Y形架定干位置，東西向各嫁接一根30 cm左右的枝條(選擇略向外彎的枝條)，待培養(yǎng)成兩主枝，順行向綁縛于第一道鋼絲。主枝上每間隔20～25 cm保留一根結(jié)果枝，呈南北對(duì)稱(chēng)分布，結(jié)果枝沿南向與北向綁縛于架面鋼絲上。結(jié)果枝上可錯(cuò)開(kāi)預(yù)留輔養(yǎng)枝，輔養(yǎng)枝斜向上綁縛于鋼絲上。其樹(shù)體結(jié)構(gòu)與花期狀況見(jiàn)圖2，圖3。

圖2 雙臂順行式樹(shù)體結(jié)構(gòu)

圖3 雙臂順行式樹(shù)盛花期狀

4.2 雙臂葉脈形

2019年春季萌芽前，翠冠梨大樹(shù)鋸截至Y形架定干位置，南北方向各嫁接一根30 cm左右的枝條，待培養(yǎng)成兩主枝，沿南北方向綁縛于架面鋼絲上。其后由主枝上抽生結(jié)果枝，結(jié)果枝呈東西錯(cuò)落的葉脈形分布，結(jié)果枝方向分別為東南、西南、東北、西北向。

相比葉脈形，雙臂順行式結(jié)果枝組均勻分布程度更好。利用兩主枝高接培養(yǎng)雙臂順行式的樹(shù)形，可有效利用大樹(shù)根深本固的優(yōu)勢(shì)，第3年枝條可均勻布滿(mǎn)架面，且枝組壯實(shí)，單株產(chǎn)量約15 kg，單果重300 g以上的商品果率達(dá)90%，預(yù)計(jì)第5年進(jìn)入豐產(chǎn)期。而幼樹(shù)同樹(shù)形上架成形預(yù)計(jì)需4～5年，第6年進(jìn)入豐產(chǎn)期。長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，利用兩主枝高接培養(yǎng)雙臂順行式的樹(shù)形，比大樹(shù)原枝組改造、高接主枝改造葉脈形或幼樹(shù)培養(yǎng)雙臂順行式樹(shù)形，其枝組分布更合理，空間利用率更高，更有利于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品。

5 小結(jié)

梨樹(shù)Y形架式栽培，枝條可直接綁縛于架面，大大減少了拉枝所需的勞力，也避免了傳統(tǒng)拉枝造成的地面拉線錯(cuò)亂，更適于園區(qū)機(jī)械化操作與規(guī)?；a(chǎn)；將枝條均勻分布在架面上，增大了枝條的開(kāi)張度，緩和了生長(zhǎng)勢(shì)，分散了頂端優(yōu)勢(shì)，能更好地控制樹(shù)形樹(shù)勢(shì)；改善了通風(fēng)透光條件，減少了病蟲(chóng)害；均衡了枝葉受光條件，提高了花芽質(zhì)量，更有利于養(yǎng)分向果實(shí)輸送，顯著提高了果實(shí)品質(zhì)。

利用兩主枝高接培養(yǎng)雙臂順行式的樹(shù)形，比幼樹(shù)培養(yǎng)更節(jié)約時(shí)間與物資成本，比大樹(shù)原枝組改造或高接主枝改造葉脈形的枝組分布更合理，空間利用率更高。因此，利用兩主枝高接大樹(shù)，培養(yǎng)雙臂順行式栽培更有利于樹(shù)形塑造及實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、好效益。