甜櫻桃新品系薩米早的選育與栽培技術(shù)

焦功強(qiáng)，柴洪沛，展恩軍，李海寧，于福順*

(1.青島市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，山東青島 266100；2.平度云山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，山東青島 266745)

甜櫻桃是果樹栽培中經(jīng)濟(jì)效益較好的樹種之一，尤其是設(shè)施栽培每666.7 m2經(jīng)濟(jì)效益高達(dá)30萬元，被越來越多的果樹栽培者所重視。國內(nèi)甜櫻桃生產(chǎn)上栽培的品種多以美早、布魯克斯、薩米脫等為主，主栽品種中果實心臟形的中早熟品種少，成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的短板。青島市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院果茶所經(jīng)過多年工作選育出中早熟甜櫻桃新品種薩米早。

1 選育經(jīng)過

薩米早在青島市農(nóng)業(yè)科學(xué)院果茶研究所北宅基地資源圃內(nèi)通過實生選種育出。資源圃面積0.27 hm2，定植株行距2 m×3.5 m，保存資源60多個。2007年春，將在資源圃內(nèi)收集種子萌發(fā)的甜櫻桃1年生實生苗650株集中定植。定植區(qū)為丘陵梯田，砂壤土，有機(jī)質(zhì)含量1.45%、速效氮、磷、鉀分別為167 mg/kg、240.09 mg/kg、340 mg/kg，pH值7.6。每地塊定植1行，株距1 m。2010年從開始結(jié)果的實生苗中初選了代號為7-4的植株，其果實與薩米脫相似，果柄較短、味特甜、抗裂果、成熟比薩米脫早7～10 d，綜合性狀優(yōu)良。2011年進(jìn)行高接和擴(kuò)繁育苗，2012年布點試栽，經(jīng)高接樹和試驗點果實調(diào)查，認(rèn)為果實性狀穩(wěn)定，品質(zhì)優(yōu)良，是可以在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用的新品系。

2 主要性狀

2.1 植物學(xué)特征

樹干及枝條灰白色。枝條節(jié)間長3.2 cm。葉片長卵圓形，平展，長13.3 cm,寬6.4 cm,先端突尖，葉緣鈍鋸齒形。葉柄長3.3 cm，綠色。蜜腺2個，紅色，對稱排列。

2.2 果實經(jīng)濟(jì)性狀

薩米早果實心臟形，平均單果重10.4 g,縱徑2.38 cm,橫徑2.48 cm，大小整齊。果柄長4.1 cm。梗洼中淺、中寬。果實表面紅色，有光澤。果肉深黃色，肉質(zhì)較硬,可溶性固形物含量16.6%，甜酸適口，品質(zhì)優(yōu)。果實成熟集中，較耐貯運(yùn)。采前遇雨較抗裂果(圖1，表1)。

圖1 薩米早果實

表1 薩米早和薩米脫果實經(jīng)濟(jì)性狀比較

2.3 生長結(jié)果習(xí)性

幼樹生長旺盛，樹姿直立，結(jié)果后樹姿開張，主枝分枝角度大，萌芽力高，成枝力中等。盛果期，花束狀果枝、短果枝、中果枝皆可結(jié)果，豐產(chǎn)性較好。定植5年樹產(chǎn)量每公頃13 656 kg。

2.4 物候期

在青島地區(qū)，薩米早4月3日萌芽，4月10日現(xiàn)蕾，4月14日初花，4月16日盛花，4月21日末花，6月2日果實成熟，10月下旬落葉。

2.5 抗逆性

薩米早適應(yīng)性強(qiáng)，花期較其他品種耐低溫，2020年4月上旬遇晚霜危害和2021年4月上中旬持續(xù)低溫時，其它品種坐果影響較大，該品種影響較小。

3 栽培技術(shù)要點

3.1 建園園地選擇

薩米早樹勢較強(qiáng)，選擇土壤較肥沃、透氣性好的沙壤土或壤土栽培，豐產(chǎn)性更強(qiáng)。建園要求有水澆條件，周圍環(huán)境無污染，花期無霜凍危害，靠近一級公路旁的地片。

3.2 定植

定植株行距3 m×4 m，土壤瘠薄可2 m×4 m，山坡地依地勢靈活掌握。按照行距起壟(臺)，高度40 cm,寬度120 cm，在壟(臺)上挖寬、深各20 cm的定植坑。3月上中旬栽植苗木，栽后澆水，每10～15 d澆小水1次，待4月上中旬土溫上升后，平整畦面，澆大水。

3.3 肥水管理

施肥。在每年施足基肥的基礎(chǔ)上， 3年生以前幼樹，追肥以氮肥為主，促進(jìn)樹體生長。4～6年生初果樹追施氮、磷、鉀平衡肥，使樹體生長平衡。盛果期后，注重追施氮肥。果實采收后，加強(qiáng)有機(jī)肥的施入。

水分管理。重點抓好硬核期和果實迅速膨大期澆水，兩期需水量大，宜少量多次，以水過地面干為原則。上凍前澆好封凍水。遇大的降雨，注意及時排水。

3.4 整形修剪

樹形采用自由紡錘形。修剪時，短截中心干延長枝，緩放所有主枝和側(cè)枝，結(jié)合拉枝、扭枝、捋枝等措施，促進(jìn)花芽分化，提早結(jié)果。結(jié)果后疏除過密枝、平行枝、交叉枝。盛果期后可適量運(yùn)用短截措施。

第1年修剪。春季苗木定植后，定干高度70～80 cm。剪口距頂芽稍遠(yuǎn)，剪口涂油漆或食用油，防止頂芽抽干。為突出中心干優(yōu)勢，要促進(jìn)頂芽快速生長，將定干剪口下第2～4芽抹除，留第5芽，抹除第6芽，留第7芽；第7芽以下的芽進(jìn)行刻芽，涂抹抽枝寶或發(fā)枝素之類的激素，促發(fā)長條。對距離地面40 cm以內(nèi)的芽不做處理，當(dāng)年發(fā)枝情況如圖2。

圖2 定植第1年生長情況

第2年修剪。對第1年苗木抽生的所有分枝留2個芽左右重截，芽抽枝后做主枝。若分枝基部芽飽滿，貼近主干重截。對中心干延長枝進(jìn)行中短截，同樣抹除剪口芽下2～4個芽(圖3)，管理方法同第1年。當(dāng)中心干上所抽生的主枝新梢長30 cm時，用兩頭尖的牙簽撐開夾角，8～9月時均拉至水平。

圖3 定植后第2年春季修剪

第3年修剪。春季萌芽前，對中心干延長枝短截，之后的管理同第1年。其他枝條原則上不動剪。秋后樹體基本成形。樹冠高度控制在2.5 m左右(圖4)。

圖4 定植3年紡錘形整枝

3.5 病蟲害防治

一般每年度噴農(nóng)藥3～5次。春天萌芽前，噴5°Be石硫合劑。果實生長季一般不噴藥。采果后重點是保護(hù)葉片，6月下旬和7月中下旬噴2次石灰倍量式波爾多液200倍液。果實采收后主干噴40%毒死蜱乳油1 000倍防治桑白蚧，混加20%除蟲脲懸浮劑5 000倍或25%滅幼脲3號1 500倍液，兼治小白蛾、潛葉蛾等。選用1.8%阿維菌素5 000倍混加20%螨死凈粉2 000倍液防治紅、白蜘蛛。