西北地區(qū)池塘草魚(yú)套養(yǎng)南美白對(duì)蝦試驗(yàn)

焦世璋

（甘肅省永靖縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局漁業(yè)技術(shù)推廣站，甘肅 永靖 731600）

甘肅省永靖縣位于甘肅中部西南，臨夏回族自治州北部，黃河流經(jīng)境內(nèi)107 km，在黃河沿岸形成許多濕地和池塘，全縣池塘面積達(dá)375.2 km。2021年永靖縣依托國(guó)家大宗淡水魚(yú)類(lèi)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蘭州綜合試驗(yàn)站永靖縣示范縣開(kāi)展了草魚(yú)套養(yǎng)南美白對(duì)蝦試驗(yàn)?，F(xiàn)將試驗(yàn)情況介紹如下。

1 材料與方法

1.1 池塘選擇

選擇甘肅魚(yú)之家生態(tài)旅游有限公司6號(hào)池塘，面積為4 002 m，距離黃河30 m，水源穩(wěn)定充足，有專(zhuān)門(mén)的供水管道和獨(dú)立的排水系統(tǒng)，池塘水質(zhì)均符合《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB 11607—1989），池塘平均水深均為1.5～2.0 m，配備2臺(tái)3 kW葉輪式增氧機(jī)，每臺(tái)增氧機(jī)與1個(gè)溶氧控制儀相連接，溶解氧控制點(diǎn)設(shè)置為5 mg/L，架設(shè)1臺(tái)50 kg自動(dòng)投餌機(jī)。3號(hào)池塘面積為6 660 m，是專(zhuān)門(mén)的沉淀池塘。

1.2 池塘準(zhǔn)備

1.2.1 清整池塘

2020年秋后商品魚(yú)出售完，將6號(hào)池塘的水全部排干并修整池底和塘壩。池塘底泥不超過(guò)0.05 m厚，若有地方滲漏，用黏性土進(jìn)行堵漏夯實(shí)。2021年4月中旬，用漂白粉（含有效氯25%）進(jìn)行干塘清塘消毒，每667 m用量為5～10 kg。

1.2.2 池塘加水

4月20日對(duì)6號(hào)池塘注水，進(jìn)水口加裝孔徑為0.25 mm的紗網(wǎng)袋過(guò)濾，時(shí)常觀(guān)察紗網(wǎng)的完好性，以防止野雜魚(yú)及魚(yú)卵進(jìn)入，加水深度為0.5 m。

1.2.3 施肥

5月10日，將1 800 kg發(fā)酵過(guò)的雞糞均勻施在6號(hào)池塘周邊。

1.2.4 苗種投放

5月21日，投放從湖北省荊州市航運(yùn)過(guò)來(lái)的草魚(yú)和鰱烏仔魚(yú)苗。將裝魚(yú)苗的塑料袋放至池中進(jìn)行“緩苗”，然后將草魚(yú)和鰱魚(yú)苗倒入0.1 mg/L有機(jī)碘溶液中浸泡1～3 min，后放入6號(hào)池塘，水溫為23℃。6月16日，從永靖縣鹽鍋峽鎮(zhèn)羅家堡祁永德養(yǎng)蝦場(chǎng)購(gòu)進(jìn)標(biāo)粗后規(guī)格為0.5 g/尾的南美白對(duì)蝦4.7萬(wàn)尾，帶水投放到6號(hào)池塘，水溫為27℃。具體投放情況見(jiàn)表1。

表1 魚(yú)蝦投放情況

1.3 日常管理

1.3.1 餌料投喂

草魚(yú)和鰱剛放入池塘4 d內(nèi)不投喂，水中的天然餌料可以滿(mǎn)足草魚(yú)和白鰱魚(yú)苗的攝食需求。4 d后投喂豆?jié){，每667 m投喂5 kg，2次/d，在6號(hào)池塘四周均勻潑灑；7 d后用人工配合飼料粉碎后的破碎料，每天2 kg加至自動(dòng)投餌機(jī)投喂；10 d后投喂四川通威集團(tuán)的浮性飼料，蛋白質(zhì)含量≥42%。當(dāng)草魚(yú)體長(zhǎng)達(dá)到0.06 m時(shí)，投喂蛋白含量≥35%、粒徑為0.5 mm的沉性人工顆粒飼料。隨著魚(yú)苗的生長(zhǎng)，調(diào)整飼料粒徑，投喂按“三看”“四定”的原則，使草魚(yú)魚(yú)苗及早形成條件反射，日投餌率為15%，投喂4次，分別為09：00、11：00、14：00和16：00，后續(xù)根據(jù)池塘水溫和魚(yú)的吃食情況及時(shí)調(diào)整投餌率。

1.3.2 水質(zhì)管控

草魚(yú)和鰱魚(yú)苗剛?cè)胩習(xí)r，池塘水深度在0.5 m，經(jīng)過(guò)7 d培育后，池塘水深度加至0.8 m；6月16日池塘水深增加至1.0 m；放入南美白對(duì)蝦15 d后逐漸將池塘水深增加至1.5 m；至7月中旬，將池塘水深增加至1.8 m。池塘水透明度控制在25 cm左右，一般1周加注水1次，每次注水0.15 m。根據(jù)池水情況適量使用微生態(tài)制劑光合細(xì)菌或枯草芽孢桿菌，確保池水的ρ（溶解氧）保持在5 mg/L以上。做好早晚巡塘工作，及時(shí)觀(guān)察池水和魚(yú)蝦活動(dòng)、攝食情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。在放入南美白對(duì)蝦以后，保障溶氧控制儀和葉輪式增氧機(jī)的正常使用，避免設(shè)備故障導(dǎo)致死魚(yú)死蝦；同時(shí)配置發(fā)電機(jī)，停電時(shí)及時(shí)啟用，防止魚(yú)浮頭。

1.4 病害防控

病害防治堅(jiān)持“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則，使用藥物符合《無(wú)公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則》（NY 5071—2002）的規(guī)定，在餌料臺(tái)區(qū)域用二氧化氯消毒，具體用量依據(jù)池塘水溫、水質(zhì)和水深而定，通常為250～500 g/m。在7—8月夏季高溫時(shí)，定期使用光合細(xì)菌或者枯草芽孢桿菌改善池塘水質(zhì)，并根據(jù)草魚(yú)的攝食、活動(dòng)和池塘水質(zhì)情況，投喂添加大蒜素的藥餌（100 kg顆粒飼料添加大蒜素1 kg），持續(xù)時(shí)間為3～5 d，間隔20 d再投喂1次。有時(shí)投喂添加維生素C、維生素E和“三黃粉”（大黃、黃柏、黃芩）的藥餌預(yù)防病害。養(yǎng)殖過(guò)程中發(fā)現(xiàn)病魚(yú)病蝦時(shí)，及時(shí)診斷，對(duì)癥治療。

2 養(yǎng)殖結(jié)果

2.1 南美白對(duì)蝦及魚(yú)苗捕撈

9月20日開(kāi)始捕撈南美白對(duì)蝦，19：00以后投放蝦籠，次日早晨及時(shí)提籠，撈出蝦后出售，捕撈量依據(jù)當(dāng)?shù)刭?gòu)買(mǎi)者的需求而定。及時(shí)將進(jìn)入地籠的草魚(yú)和鰱苗種放回池塘，避免魚(yú)苗長(zhǎng)時(shí)間在地籠受傷。10月19日，6號(hào)池塘中南美白對(duì)蝦基本捕撈完，具體捕撈情況見(jiàn)表2。

表2 捕撈情況

2.2 經(jīng)濟(jì)效益

9月20日開(kāi)捕，測(cè)得南美白對(duì)蝦平均規(guī)格達(dá)到14.3 g/尾，于10月19日結(jié)束，捕獲南美白對(duì)蝦362 kg，每667 m產(chǎn)量60.3 kg，南美白對(duì)蝦市場(chǎng)價(jià)格為60元/kg，收入21 720元；2021年10月19日對(duì)6號(hào)池塘清塘，獲得草魚(yú)魚(yú)種2 713 kg，每667 m產(chǎn)452.2 kg，平均規(guī)格為53 g/尾，草魚(yú)魚(yú)種價(jià)格為24元/kg，收入65 112元；獲得鰱魚(yú)種670 kg，每667 m產(chǎn)量111.7 kg，鰱市場(chǎng)價(jià)格為6元/kg，收入4 020元。以上3項(xiàng)共計(jì)收入90 852元。購(gòu)買(mǎi)草魚(yú)鰱烏仔苗2 200元，購(gòu)買(mǎi)南美白對(duì)蝦苗4 700元，苗種投入為6 900元；浮性飼料投入1 000 kg，價(jià)格為10元/kg，沉性顆粒飼料投入3 000 kg，價(jià)格為8元/kg，飼料投入合計(jì)為34 000元；電費(fèi)、藥品和人工費(fèi)等支出1萬(wàn)元，總計(jì)投入為50 900元。6號(hào)池塘獲得純收入39 952元，平均每667 m獲純收入6 658.67元，投入產(chǎn)出比為1.00∶1.78，草魚(yú)套養(yǎng)南美白對(duì)蝦每667 m收入比單純養(yǎng)草魚(yú)高2 000元左右。

3 小結(jié)

鰱魚(yú)苗，給草魚(yú)和白鰱魚(yú)苗造成一定損傷，影響了魚(yú)苗的成活率，因此有待開(kāi)發(fā)新的蝦籠在捕撈南美白對(duì)蝦時(shí)盡量減少對(duì)草魚(yú)、鰱等魚(yú)類(lèi)的兼捕量。

在草魚(yú)套養(yǎng)南美白對(duì)蝦時(shí)，池塘ρ（溶解氧）保持在5 mg/L以上，從而保證南美白對(duì)蝦健康生長(zhǎng)。不需要投喂專(zhuān)門(mén)蝦料，飼料的蛋白質(zhì)含量在25%以上時(shí)，可以滿(mǎn)足南美白對(duì)蝦生長(zhǎng)的需要。

草魚(yú)套養(yǎng)南美白對(duì)蝦能夠充分發(fā)揮池塘的養(yǎng)殖空間，是一種綠色環(huán)保生態(tài)的養(yǎng)殖模式，有很好的發(fā)展前景。