春季食養(yǎng)遵循3點

1.養(yǎng)陰護(hù)陽，適當(dāng)進(jìn)補

春天萬物萌生，機體陽氣初發(fā)，飲食順應(yīng)陰退陽長，注重調(diào)動體內(nèi)陽氣。需要多吃一些能升發(fā)陽氣的食物，如韭菜、香菜、薺菜等。飲食以養(yǎng)陰護(hù)陽、清淡飲食、適當(dāng)進(jìn)補為原則。春季多風(fēng)，而風(fēng)又為六淫之首，因風(fēng)為陽邪，其性開瀉，可使人腠理疏松，迫使人體津液外出，造成口干、皮膚粗糙、干咳、咽痛等，此時宜多食用一些能補充津液的食物，如梨、蜂蜜等。

2.減酸增甘，以養(yǎng)脾胃

食物是五臟精氣的本源，本源穩(wěn)固，人體才能保持健康。食物有寒、熱、溫、涼四性之異，酸、苦、甘、辛、咸五味之別。五味中任何一味都不能食用過量，否則就有可能讓五臟功能失調(diào)。只有做到營養(yǎng)均衡，也就是“謹(jǐn)和五味”，才能保證身體健康。唐代名醫(yī)孫思邈曾說：“春日宜省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣?！逼⑽甘呛筇熘荆侨梭w氣血化生之源，脾胃之氣健旺，人可延年益壽。春為肝氣當(dāng)令，肝旺可傷及脾，降低脾的消化吸收功能。而甜味的食物入脾，能補益脾氣，故可多吃一點兒，如大棗、山藥、糯米、各種肉食等性溫味甘的食物。

3.飲食有節(jié)，順應(yīng)天時

每日三餐不能暴飲暴食，應(yīng)忌食黏硬、生冷、肥甘厚味等食物，以減輕脾胃壓力；少吃羊肉、狗肉、蕎麥、炒花生、炒瓜子、海魚、蝦及辛辣食物；慎食生冷油膩之品。做到飲食有節(jié)，吃東西要順應(yīng)天時，多吃應(yīng)季的食物，如枸杞芽、春筍、茼蒿等。