此“餅”只應(yīng)人間有

盧宸

中華文化，博大精深，它不僅是一撇一捺，一磚一瓦，還可以是一搟一揉，一說一笑，是隨著歷史長河傳承下來的綿綿醇香，厚厚的蒸汽彌漫，溫暖了人們的心房，輕輕擁抱著每顆心靈。

冬至已至，霧氣凝結(jié)在教室窗玻璃上，驅(qū)散了反射的影子，籠罩了整面窗戶，透過水汽，我看到同樣的蒸汽騰騰。姥姥舀出一勺麻醬放到餅上，鋪勻。反復(fù)對折，抻拉，她在桌臺上拿著搟面杖搟面皮，桌子輕輕搖晃。姥爺則熟練地把白白的整張面皮放至煎鍋中，伴著噼里啪啦的清脆響聲，面餅的醇厚香味便在屋子里散開。我見餅熟了，急忙拿來菜刀笨拙地把一張大麻醬餅切成四塊，抱了一塊先去吃。餅是燙的，我只能呼呼地吹著氣，咬下一口，餅在牙齒之間擠壓碰撞。整個過程中眼睛則一直直直地盯著手里的餅，時不時揚起眉毛，吃得可謂神采飛揚。

麻醬綿綿的香氣，炸至金、黃、脆的餅皮，吃起來竟有點剛?cè)岵母杏X。吃麻醬餅，就像午后在陽臺上曬太陽，慵懶自在，灑下來的陽光是幸福的味道。每個寒天，姥姥姥爺總會烙餅給我吃。如今又逢冬至，人在學(xué)校，只能干巴巴地思念、等待。彼時屋子里團團的蒸汽打濕了提前貼好的大紅窗花，鍋灶的噼啪聲，碗筷的敲動聲，雪花打在窗上的簌簌聲，我思念那個穿著紅襖小心翼翼地吃麻醬餅的冬天。最后發(fā)現(xiàn)，餅中不僅是“酥和飴”，還有長輩對小孩的偏愛，游子在外的思鄉(xiāng)，對人間煙火的眷戀，對幸福美好時光的不懈追求。

“四方食事，不過一碗人間煙火”，我不再等待，回家后就向母親請教餅的做法，自己動手，豐衣足食。當我們自己朝著美好生活的方向努力，思鄉(xiāng)情便與幸福感，與努力后的成就感交織在一起，一代一代傳承下去。對美好生活的向往及不懈努力，我想這就是中華美食文化的精髓。

人間四季，是與美食相伴的歲歲年年，唯美食與愛不可辜負。

生活是與美食相伴的歲歲年年——一朝一夕，舌尖上的歡樂與滿足，留下了味道的記憶；一蔬一飯，精益求精的追求彰顯平凡生活的詩意?？谥谖叮型妊?。三餐四季，裹挾著人間百味，更有溫馨了歲月的煙火氣……

（特約教師 童恩兵）

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