陜西蒲城酥梨提質(zhì)增效技術(shù)

付社崗，任亞利

(陜西省蒲城縣果業(yè)發(fā)展中心，715500)

徐凌飛

(西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院)

酥梨產(chǎn)業(yè)是蒲城縣農(nóng)業(yè)發(fā)展的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，開(kāi)展提質(zhì)增效技術(shù)推廣對(duì)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、提升蒲城酥梨品牌形象、增加群眾收入具有重要作用。

1 樹(shù)體間伐改形

間伐改形的目的是改善梨園通風(fēng)透光條件，提高梨果品質(zhì)和商品果率，減少梨園病蟲(chóng)危害程度。

1.1 樹(shù)體間伐

針對(duì)老齡郁閉園采取隔行、隔株或梅花式間伐，間伐臨時(shí)性樹(shù)，保留永久性樹(shù)，調(diào)減密度，畝留株量55～110株，從根本上解決果園密閉問(wèn)題，達(dá)到通風(fēng)透光。

1.2 樹(shù)體改形

把目前的多主枝開(kāi)心形改造成Y字形樹(shù)形。骨干枝選留：從現(xiàn)有的4～6個(gè)主枝選留2個(gè)沒(méi)有腐爛病危害、角度和方位等相對(duì)合適的主枝作為骨干枝；若只有1個(gè)主枝沒(méi)有腐爛病，保留作為骨干枝，另選1個(gè)側(cè)枝培養(yǎng)為第2個(gè)骨干枝；若主枝全部有腐爛病，則整株間伐挖除。

1.3 樹(shù)體修剪

(1)逐年抬高主干，使干高抬高到50～60厘米，主干、主枝和結(jié)果枝組3個(gè)主軸保持單軸延伸，主枝和結(jié)果枝組粗度超過(guò)其著生部位的1/3～1/2就要徹底疏除。

(2)冬季修剪要因樹(shù)做形，因枝修剪，蒲城栽植梨園以倒人字形為主，倒人字樹(shù)形存在上強(qiáng)下弱、結(jié)果部位外移等問(wèn)題，修剪時(shí)采取疏放結(jié)合，結(jié)合回縮、短截等復(fù)壯手法，平衡好上下樹(shù)勢(shì)，調(diào)整結(jié)果部位。

(3)旺樹(shù)、旺枝以疏枝、長(zhǎng)放等抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)修剪手法為主；弱樹(shù)、弱枝以回縮、短截等促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的修剪手法為主。

(4)調(diào)整樹(shù)體枝組分布，疏除或者回縮細(xì)弱、冗長(zhǎng)的枝組，強(qiáng)旺的枝條或枝組應(yīng)開(kāi)張角度，以緩和其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促其成花結(jié)果。

1.4 夏季配套管理

在生長(zhǎng)季節(jié)，采用骨干枝上部、外部多留果，緩和生長(zhǎng)勢(shì)；及時(shí)處理骨干枝上的直立旺長(zhǎng)新梢，有空拉平，無(wú)空疏除。

1.5 注意事項(xiàng)

樹(shù)體改造時(shí)，要注意對(duì)造成的大傷口進(jìn)行及時(shí)保護(hù)，當(dāng)天涂抹封剪油。另外，一般密閉梨園腐爛病發(fā)生較嚴(yán)重，應(yīng)注意修剪工具用消毒劑消毒。

2 精細(xì)花果管理

2.1 注重人工授粉和壁蜂授粉，提高酥梨坐果率

采取放養(yǎng)蜜蜂或釋放壁蜂、噴花粉懸浮液、人工點(diǎn)花等輔助授粉措施。輔助授粉在花開(kāi)30%左右時(shí)進(jìn)行，以晴天10：00左右為佳，2～3天授完。

2.2 嚴(yán)格疏花定果，全園套袋

疏花結(jié)合花前復(fù)剪趁早進(jìn)行，先疏花蕾，再疏花序，后疏花朵，疏中心花留邊花?；ê?周內(nèi)完成疏果定果，選果形正的單果、大果、邊果，果間距25～30厘米，中庸樹(shù)勢(shì)畝留果12000個(gè)、旺樹(shù)15000個(gè)、弱樹(shù)8000～10000個(gè)。注意定留果量應(yīng)比計(jì)劃留量多10%，以防災(zāi)害性天氣影響。

選擇優(yōu)質(zhì)木漿紙袋，在落花后35～40天套袋，盡量全園套袋。套袋前澆1次透水，給樹(shù)體均勻細(xì)致噴1遍殺蟲(chóng)殺菌劑，然后再進(jìn)行套袋作業(yè)。套袋務(wù)必做到口扎嚴(yán)、袋撐圓、果懸空、通氣孔完全打開(kāi)。于5月中旬至6月上旬完成套袋工作。

2.3 防霜減災(zāi)

在開(kāi)花坐果期，為了確保坐果質(zhì)量，做到防霜減災(zāi)，樹(shù)體噴布蕓苔素內(nèi)酯、天達(dá)2116等，霜前澆水，霜夜熏煙，樹(shù)冠噴水。

3 土壤保健改良

3.1 秋施基肥

秋施基肥原則上要早、飽、全、勻、深，特別飽施有機(jī)肥是梨園土壤管理的頭等大事，施肥越早，越能及時(shí)補(bǔ)充樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)花芽、葉芽的良好發(fā)育，增加樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)貯備?；实氖┯昧靠烧既昕偭康?0%左右，以腐熟農(nóng)家肥為主，畝施3～5米3，配合施入復(fù)合肥、菌肥以及中微量元素肥。畝產(chǎn)3000千克應(yīng)施復(fù)合肥料80千克+生物菌肥80千克+中微量元素肥80千克+大顆粒硼、鋅各0.4千克，基肥施入后應(yīng)立即灌水，澆透澆飽，以利肥效充分吸收和樹(shù)體安全越冬。

3.2 追肥灌水

(1)萌芽肥。萌芽前追肥是對(duì)秋施基肥的補(bǔ)充，掛果樹(shù)應(yīng)結(jié)合當(dāng)年的目標(biāo)產(chǎn)量，施入一定量的生態(tài)肥，如成齡樹(shù)株施氮磷鉀復(fù)合肥+生物有機(jī)肥或生物菌肥0.5～1.0千克，幼齡樹(shù)酌減，施肥后灌小水，以促進(jìn)萌芽、開(kāi)花和新梢葉片生長(zhǎng)，提高坐果率。

(2)幼果膨大肥。套袋前應(yīng)灌1次水，同時(shí)畝施入高氮型復(fù)合肥40千克+微生物菌肥40千克。

(3)果實(shí)膨大肥。每畝施硫酸鉀型復(fù)合肥40千克+微生物菌肥40千克，并結(jié)合施肥進(jìn)行灌溉。

3.3 根外追肥

花期前后葉面噴施硼肥1～2次，花后至套袋前葉面噴施有機(jī)鈣2～3次，套袋后至采果前葉面噴施0.3%～0.5%磷酸二氫鉀2～3次。

3.4 果園生草

生草可以有效改善果園土壤質(zhì)量，促進(jìn)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育，提高果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)。

有灌溉條件的行距4米左右的梨園推行行間生草、株間清耕或覆蓋的方式，在定植帶內(nèi)留1.0～1.5米清耕帶。

選用三葉草、黑麥草、鼠茅草等。在春末或初秋采用條播或點(diǎn)播。播種量視生草種類而定，三葉草0.5～1.0千克/畝，黑麥草、鼠茅草1.0～1.5千克/畝。

一般1年刈割2～4次，留茬10厘米以上，刈割下的草覆蓋于樹(shù)盤上。生草4～5年后進(jìn)行翻壓，休閑1～2年后重新生草。

4 病蟲(chóng)綠色防控

4.1 萌芽前防治

(1)人工清園。剪除病蟲(chóng)枝，用腐必清10倍液封閉剪鋸口，刮除老翹皮，鏟除越冬病蟲(chóng)；解除誘蟲(chóng)帶，集中燒毀，消滅越冬蟲(chóng)源；修剪后，清理落地枝條，噴1次殺蟲(chóng)殺菌劑。

(2)建議春季2次清園，這2次噴藥十分關(guān)鍵，應(yīng)重視。第1次清園時(shí)間在驚蟄之后，用3波美度石硫合劑或者5%辛菌胺乳油600倍液+48%毒死蜱乳油1000倍液。第2次清園時(shí)間在春分之后開(kāi)花之前，可選用5%氨基寡糖素水劑1000倍液+1.8%阿維菌素乳油2000倍液+硼800倍液。春分至清明間，樹(shù)盤撒施5%毒死蜱顆粒劑(5千克/畝)，并淺鋤。

4.2 花后至套袋前防治病蟲(chóng)害

(1)落花率在80%左右時(shí)，噴施2.5%三氟氯氰菊酯微乳劑2000倍液+10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2000倍液+43%戊唑醇懸浮劑4000倍液+70%代森聯(lián)可濕性粉劑800倍液+硼1000倍液。主要防治梨莖蜂、梨實(shí)蜂、黃粉蟲(chóng)、梨木虱、黑星病以及梨的干“黑頭”等。

(2)謝花后10～15天，可噴施10%苯醚甲環(huán)唑微乳劑2000倍液+80%代森錳鋅(大生M-45)可濕性粉劑800倍液+2%阿維菌素乳油4000倍液+3%啶蟲(chóng)脒微乳劑1000倍液+螯合鈣2000倍液。

(3)謝花后至套袋前的幼果期忌噴有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑和含硫磺、銅、砷的殺菌劑，以免刺激果面產(chǎn)生果銹。

(4)早酥梨“黃斑病”主要由缺硼、缺鈣引起，要在花期前后及時(shí)補(bǔ)充硼和鈣，并能預(yù)防“鐵頭梨”。

(5)4月中旬開(kāi)始懸掛殺蟲(chóng)燈。

4.3 套袋前后

(1)套袋前噴施20%苯醚·咪鮮胺微乳劑2000倍液+70%代森聯(lián)可濕性粉劑800倍液+15.5%甲維·噠螨靈乳油2000倍液+有機(jī)鈣1000倍液。

(2)注意套袋后梨木虱、康氏粉蚧、黃粉蟲(chóng)等在袋內(nèi)為害。

(3)適時(shí)對(duì)癥用藥，二次稀釋配制。下午噴藥高效，細(xì)致霧化最好。

(4)套袋梨的“黑頭”“干頭”等，主要由梨木虱、黃粉蟲(chóng)、康氏粉蚧為害引起。清園至套袋前，要特別注意殺滅這些害蟲(chóng)，尤其是產(chǎn)在萼洼、梗洼的卵。

(5)套袋結(jié)束后結(jié)合病蟲(chóng)害的具體表現(xiàn)，參考降水量大小，15天左右樹(shù)冠噴1次藥肥。勤檢查套袋果，以免害蟲(chóng)(梨木虱、康氏粉蚧、黃粉蟲(chóng))袋內(nèi)為害。可選40%毒死蜱微乳劑1000倍液+1.8%阿維菌素乳油2000倍液+10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑4000倍液+高鉀型葉面肥1000倍液，或者43%戊唑醇懸浮劑4000倍液+70%代森聯(lián)可濕性粉劑800倍液+4.5%高效氯氰菊酯乳油1500倍液+10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1500倍液+高鉀型葉面肥1000倍液等輪換交替使用防治病蟲(chóng)害。

4.4 采果前

(1)綁誘蟲(chóng)帶或者草把誘蟲(chóng)。在樹(shù)主干上綁草把或誘蟲(chóng)帶，誘捕老熟幼蟲(chóng)、成蟲(chóng)、蟲(chóng)卵及蛹等。

(2)病蟲(chóng)防治?？蓢娛?0%代森聯(lián)水分散粒劑800倍液+10%苯醚甲環(huán)唑可濕性粉劑3000倍液+48%毒死蜱乳油1000倍液+1.8%阿維菌素乳油2000倍液+高鉀型葉面肥1000倍液。

(3)清理果園。清除爛果、爛果袋及帶蟲(chóng)菌的枝干，清掃枯枝、落葉并集中燒毀，能大大減少病蟲(chóng)的寄主，降低果園越冬的病蟲(chóng)基數(shù)。

(4)近年來(lái)枝干輪紋病有加重趨勢(shì)。9月多連陰雨，尤其要嚴(yán)防黑星病。如果梨園的空氣濕度相對(duì)過(guò)大，必須增加用藥次數(shù)，確保梨果不能發(fā)生侵染。

4.5 休眠期

(1)主要防治枝干病蟲(chóng)害(干腐病、腐爛病以及枝干輪紋病)，徹底消滅在老翹皮下越冬的老熟幼蟲(chóng)、蟲(chóng)卵及蛹等。落葉集中深埋或燒毀。梨樹(shù)落葉后應(yīng)噴1遍農(nóng)藥，降低病蟲(chóng)越冬基數(shù)，可噴施48%毒死蜱乳油500倍液+5%辛菌胺水劑400倍液。

(2)樹(shù)干凃白，清除枝干上越冬的病蟲(chóng)。涂白劑配方：生石灰8份、硫磺粉1份、食鹽1份、動(dòng)(植)物油0.1份、熱水18份。先將生石灰用9份水化解，同時(shí)用9份水將食鹽溶解，然后將調(diào)成的石灰乳和食鹽水混合均勻，加入油脂和硫磺粉，充分?jǐn)噭蚣纯伞?/p>

5 品種結(jié)構(gòu)調(diào)整

高接換種是優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)和提高酥梨授粉樹(shù)比例的一個(gè)主要技術(shù)措施?？蛇x用蘇翠一號(hào)、新梨7號(hào)、玉露香、秋月、三季梨、阿巴特等品種。高接時(shí)間一般在花芽萌動(dòng)前20天至開(kāi)花初期，日平均氣溫≥10℃。

高接前進(jìn)行整枝，采用多枝嫁接。接穗要選用芽體飽滿、生長(zhǎng)充實(shí)、無(wú)病蟲(chóng)危害的1年生枝條，接穗長(zhǎng)度一般為15厘米。采用多種嫁接方法，完成樹(shù)體改造嫁接。對(duì)于直徑在2厘米以上回縮的保留枝，采用劈接或舌接；對(duì)于無(wú)內(nèi)膛枝光禿部位，采用帶木質(zhì)芽接。

接穗成活后在5月下旬用刀割斷塑料條，解除綁扎。當(dāng)新梢長(zhǎng)至40厘米時(shí)，應(yīng)及時(shí)綁支柱防風(fēng)折。在5月和6月各追肥澆水1次。在6—8月要對(duì)食葉性害蟲(chóng)噴藥防控。