肉犢牛育肥養(yǎng)殖疫病防控要點(diǎn)

代春玲

（吉林省雙遼市農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì) 吉林雙遼 136400）

隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們生活水平得到提升，對(duì)牛肉制品的需求日益增加，這在推動(dòng)肉牛養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展的同時(shí)，也對(duì)肉牛健康生長(zhǎng)提出更高的要求，特別是在出現(xiàn)各類(lèi)疫病以后，不僅會(huì)對(duì)肉牛健康生長(zhǎng)帶來(lái)不利影響，還會(huì)降低最終養(yǎng)殖肉牛的質(zhì)量，加強(qiáng)肉犢牛育肥養(yǎng)殖疫病防控研究顯得十分迫切[1]。

1 常見(jiàn)疫病

（1）口蹄疫。?？谔阋呤怯煽谔阋卟《疽鸬呐继泐?lèi)動(dòng)物共患的一種接觸性傳染病，且口蹄疫病毒屬于小核糖核酸病毒科口瘡病毒屬，根據(jù)血清學(xué)反應(yīng)抗原關(guān)系，病毒可以分為O、A、C、亞洲I、南非I、南非Ⅱ、南非Ⅲ 7種不同的血清型，病毒主要存在于食道、咽部和軟腭部，可以通過(guò)唾液、乳汁、糞便等進(jìn)行傳播，當(dāng)口蹄疫病毒侵入到動(dòng)物體內(nèi)后，會(huì)有2 d～7 d的潛伏期，然后出現(xiàn)口腔、乳房、蹄部等部位起水泡，病牛體溫急劇升高，蹄痛跛行等癥狀，若不及時(shí)采取對(duì)應(yīng)措施進(jìn)行防治，會(huì)導(dǎo)致?tīng)倥３霈F(xiàn)較高的死亡率[2]。防治措施：除了要保持圈舍和牛身干凈以外，還要根據(jù)肉犢?；疾〔课坏牟煌o予相應(yīng)的治療，若患病部位為口腔，則可以使用0.1%～0.2%的高錳酸鉀溶液或2%～3%的明礬洗滌口腔，并在潰爛面上涂抹10%～20%的碘甘油，若患病部位為蹄部，則可以使用3%來(lái)蘇爾消毒液和1%福爾馬林溶液對(duì)蹄子進(jìn)行浸泡，然后涂抹青霉素乳膏。

（2）炭疽病。牛炭疽病是由炭疽桿菌引起的動(dòng)物急性、烈性傳染病，感染該項(xiàng)疫病的犢牛會(huì)出現(xiàn)體溫升高、呼吸困難、全身戰(zhàn)栗、皮膚浮腫等臨床癥狀，若對(duì)病死畜的血液、內(nèi)臟等處理不恰當(dāng)，則會(huì)通過(guò)水源、環(huán)境等造成該項(xiàng)疫病傳播與流行，健康的犢牛會(huì)經(jīng)過(guò)消化道、皮膚、呼吸道等被感染。防治措施：除了要保證飲水安全和環(huán)境干燥整潔以外，還要在患病早期使用抗炭疽病血清進(jìn)行治療，劑量為100 mL～300 mL，采用皮下注射或靜脈注射，若病畜體溫未出現(xiàn)下降情況，還可以在12 h～24 h內(nèi)再注射1次。

（3）瘤胃積。牛瘤胃積是由于瘤胃內(nèi)積累了過(guò)多的粗飼料所引發(fā)的一種常見(jiàn)疫病，在瘤胃積發(fā)病初期，病牛會(huì)表現(xiàn)出食欲不振、后肚踢腹、臥立不安等癥狀，隨著病情的不斷加重，病牛會(huì)表現(xiàn)出嚴(yán)重呼吸困難、呻吟吐糞水、中毒衰竭等狀況。防治措施：加強(qiáng)肉犢牛飼養(yǎng)管理工作，對(duì)牛的瘤胃部位進(jìn)行按摩，若病牛病情較為嚴(yán)重，可以采用500 g～800 g硫酸鎂，配合1 L溫水給牛灌服，幫助病牛盡快排出瘤胃內(nèi)的積食[10]。

（4）病毒性腹瀉。牛病毒性腹瀉是由病毒引起的一種傳染病，且各年齡階段的牛都比較容易感染，其傳染來(lái)源主要是病畜，特別是病牛的分泌物、排泄物等均含有病毒，當(dāng)健康牛直接或間接接觸以后就會(huì)進(jìn)行傳播，感染病毒性腹瀉的病牛，會(huì)表現(xiàn)出體溫升高、食欲廢絕、水樣腹瀉、持續(xù)感染等癥狀[3]。防治措施：每日清掃干凈肉牛犢的各種排泄物，同時(shí)開(kāi)展圈舍消毒工作，以防止病菌出現(xiàn)和蔓延，針對(duì)感染病毒性腹瀉的病牛，可以采用4 g～8 g的高錳酸鉀，配成0.5%的水溶液對(duì)感染的病牛進(jìn)行灌服，每天2～3次，若病牛腹瀉情況較為嚴(yán)重，還可以按照10 mg/kg體重，給予病牛痢特靈藥物，并分2～3次內(nèi)服。

2 疫病發(fā)生的原因

（1）疫病防控意識(shí)薄弱。開(kāi)展肉犢牛育肥養(yǎng)殖工作，需要對(duì)疫病防控工作有正確的認(rèn)識(shí)，并體現(xiàn)在育肥養(yǎng)殖疫病防控具體行動(dòng)中，然而，實(shí)際上養(yǎng)殖戶對(duì)肉犢牛育肥養(yǎng)殖常見(jiàn)疫病防控重視程度不夠，而將更多時(shí)間和精力放在了提高育肥養(yǎng)殖效率與經(jīng)濟(jì)效益上，導(dǎo)致各類(lèi)疫病在肉犢牛養(yǎng)殖過(guò)程中經(jīng)常發(fā)生，對(duì)肉犢牛健康生長(zhǎng)和實(shí)現(xiàn)最終養(yǎng)殖效益目標(biāo)帶來(lái)較大的不利影響。

（2）養(yǎng)殖環(huán)境較差。肉犢牛育肥養(yǎng)殖過(guò)程中，需要為其打造舒適的環(huán)境，特別是在場(chǎng)所選址、圈舍建造、溫濕度控制、水源清潔安全等方面，若無(wú)法滿足肉犢牛育肥養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的要求，肉犢牛感染各類(lèi)疫病的概率就會(huì)升高，而實(shí)際情況存在肉犢牛圈舍排泄物清理不及時(shí)導(dǎo)致牛圈不干凈、圈舍環(huán)境濕度過(guò)大、沒(méi)有定期開(kāi)窗通風(fēng)等問(wèn)題，使得各種致病菌出現(xiàn)并快速繁殖，肉犢牛疫病發(fā)生概率也明顯升高[4]。

（3）檢疫防疫不到位。要減少肉犢牛各類(lèi)疫病發(fā)生，需要對(duì)檢疫防疫工作予以高度重視，特別是在建立嚴(yán)格消毒制度、及時(shí)開(kāi)展疫苗防疫等方面，若消毒滅殺、疫苗防疫等工作落實(shí)不到位，如消殺產(chǎn)品選擇不合理導(dǎo)致環(huán)境消毒效果降低、沒(méi)有及時(shí)接種疫苗無(wú)法對(duì)肉犢牛起到保護(hù)作用等，肉犢牛育肥養(yǎng)殖過(guò)程疫病發(fā)生概率也會(huì)明顯升高，不利于疫病防控工作的順利開(kāi)展。

（4）飼養(yǎng)管理不科學(xué)。飼養(yǎng)管理是肉犢牛育肥養(yǎng)殖中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，對(duì)不同階段的肉犢牛實(shí)施科學(xué)合理的飼養(yǎng)，加強(qiáng)日常運(yùn)動(dòng)、飲水等管理工作，可以助力養(yǎng)殖肉犢牛更加健康茁壯地生長(zhǎng)，其發(fā)生疫病的概率也會(huì)大幅降低，但結(jié)合實(shí)際來(lái)看，肉犢牛育肥養(yǎng)殖還存在粗細(xì)飼料配比不合理、戶外活動(dòng)時(shí)間較少等問(wèn)題，不利于肉犢牛健康茁壯成長(zhǎng)，自身疾病抵抗力也無(wú)法得到提升。

（5）疫病發(fā)現(xiàn)不及時(shí)。在犢肉牛感染疫病后，前期階段通常不會(huì)表現(xiàn)出明顯癥狀，該階段若養(yǎng)殖人員未及時(shí)發(fā)覺(jué)并采取有效措施進(jìn)行防控，就很容易出現(xiàn)疫情進(jìn)一步傳播擴(kuò)大的情況，肉犢牛病死率也會(huì)明顯升高。從實(shí)際來(lái)看，養(yǎng)殖戶開(kāi)展肉犢牛育肥工作，平時(shí)將更多精力投放到如何縮短育肥周期方面，未注意肉犢牛出現(xiàn)的細(xì)微疫病感染癥狀，任其發(fā)展下去感染疫病的肉犢牛數(shù)量也會(huì)不斷增長(zhǎng)，而早期感染疫病的肉犢牛也會(huì)逐漸出現(xiàn)死亡情況。

3 疫病防控重點(diǎn)

3.1 提高防控意識(shí)

肉犢牛育肥養(yǎng)殖過(guò)程中，要防止疫病情況發(fā)生，需要養(yǎng)殖戶對(duì)疫病防控工作足夠重視，并在日常飼養(yǎng)管理中加強(qiáng)對(duì)各類(lèi)疫病的防范力度，這樣不僅可以減少各類(lèi)疫病發(fā)生，還能降低疫病帶來(lái)的損失，具體措施包括：

（1）加強(qiáng)疫病防控宣傳，具體可以利用電視廣播、信息宣傳欄、信息網(wǎng)絡(luò)等媒體平臺(tái)，對(duì)肉犢牛育肥養(yǎng)殖疫病防控進(jìn)行大力宣傳，同時(shí)注意詳細(xì)說(shuō)明各類(lèi)疫病類(lèi)型、發(fā)病原因、傳播途徑、臨床癥狀、危害、防治手段等內(nèi)容，并采用圖文結(jié)合的方式展現(xiàn)出來(lái)，既能提高養(yǎng)殖戶肉犢牛疫病防控意識(shí)，又能幫助養(yǎng)殖戶對(duì)宣傳疫病的知識(shí)內(nèi)容更好理解和掌握，最終形成較好的肉犢牛育肥養(yǎng)殖疫病防控工作氛圍，促進(jìn)實(shí)際工作開(kāi)展效果得到提升[5]。

（2）組建專(zhuān)門(mén)工作隊(duì)伍，保證開(kāi)展疫病防控宣傳工作深化落到實(shí)處，取得理想的疫病防控效果，實(shí)際開(kāi)展工作時(shí)還可建立專(zhuān)門(mén)的疫病防控工作隊(duì)伍，深入基層向肉犢牛養(yǎng)殖戶詳細(xì)宣傳講解疫病防控知識(shí)，并圍繞地區(qū)肉犢牛育肥養(yǎng)殖過(guò)程較常出現(xiàn)的各類(lèi)疫病，對(duì)疫病防控宣傳圖冊(cè)進(jìn)行編輯制作，定期開(kāi)展座談會(huì)、構(gòu)建宣傳平臺(tái)，讓所在地區(qū)的肉犢牛養(yǎng)殖戶參與進(jìn)來(lái)，在增進(jìn)溝通交流中，使養(yǎng)殖戶意識(shí)到疫病防控的重要性和緊迫性，針對(duì)宣傳疫病知識(shí)內(nèi)容有不理解的地方，也能通過(guò)專(zhuān)業(yè)人員講解指導(dǎo)牢固掌握[6]。

3.2 加強(qiáng)牛場(chǎng)建設(shè)

做好牛場(chǎng)建設(shè)工作，可以為肉犢牛育肥養(yǎng)殖提供良好的環(huán)境，在滿足肉犢牛育肥養(yǎng)殖實(shí)質(zhì)需要的同時(shí)，各類(lèi)疫病也能得到有效防控，具體措施包含：

（1）科學(xué)選址，牛場(chǎng)場(chǎng)址選擇要考慮全面，通常情況下會(huì)將肉犢牛牛場(chǎng)建在地勢(shì)較高、背風(fēng)向陽(yáng)總體平坦的地方，且以沙壤土為宜，沙壤土土質(zhì)較為松軟、透水性較強(qiáng)，不易發(fā)生雨水、尿液積聚問(wèn)題，且有利于保持牛舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)清潔、衛(wèi)生和干燥，同時(shí)，選址要保證生產(chǎn)生活和人畜飲水，要貼近主干道線，以方便草料供應(yīng)和降低運(yùn)輸成本，并盡量避開(kāi)化工類(lèi)企業(yè)，確保周?chē)淮嬖谖廴驹础?/p>

（2）規(guī)劃布局，在建設(shè)牛場(chǎng)時(shí)，還要對(duì)牛場(chǎng)的布局進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，如根據(jù)生產(chǎn)功能，將養(yǎng)殖場(chǎng)分為生產(chǎn)區(qū)、生活管理區(qū)、病畜隔離區(qū)和廢棄物處理區(qū)，其中，生產(chǎn)區(qū)會(huì)設(shè)置不同類(lèi)型的畜禽舍和配套生產(chǎn)車(chē)間，生活管理區(qū)則包含辦公室、化驗(yàn)室、技術(shù)資料室、值班室等，廢棄物處理區(qū)主要有尸體解剖室、焚燒處理設(shè)備、糞便污水處理設(shè)施等。在牛場(chǎng)正門(mén)口和牛舍入口處，還要對(duì)消毒區(qū)進(jìn)行設(shè)置，同時(shí)配備相關(guān)的消毒器械，避免病菌被帶入到牛場(chǎng)中，引發(fā)各類(lèi)疫病傳播與流行[7]。

3.3 注重病原監(jiān)測(cè)

考慮到肉犢牛育肥養(yǎng)殖周期較長(zhǎng)，整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程肉犢牛也容易受到各種因素影響，出現(xiàn)感染病原發(fā)病情況，不利于肉犢牛健康生長(zhǎng)，這時(shí)候就要加強(qiáng)病原監(jiān)測(cè)，更好把握牛群病原攜帶情況，并根據(jù)所掌握信息有針對(duì)性地開(kāi)展疫病防控工作，具體措施包含：

（1）定期開(kāi)展病原檢測(cè)，由于肉犢牛感染病原以后會(huì)有一定的潛伏期，而部分肉犢牛還會(huì)出現(xiàn)隱性攜帶病原情況，這時(shí)就可以由動(dòng)物疫病預(yù)防操縱中心，在每月固定時(shí)間進(jìn)入到肉犢牛養(yǎng)殖戶中開(kāi)展病原檢測(cè)工作，以更好把握肉犢牛病原攜帶情況，為后續(xù)開(kāi)展疫病防控工作提供有力信息支持。

（2）制定疫病防控方案，在明晰肉犢牛病原攜帶情況后，就可以根據(jù)所掌握的疫病發(fā)生類(lèi)型、主要危害、傳播路徑等信息，制定肉犢牛育肥養(yǎng)殖疫病防控方案，保證方案科學(xué)有效，可邀請(qǐng)相關(guān)專(zhuān)家和動(dòng)物醫(yī)生參與，在確定疫病防控重點(diǎn)后，圍繞常出現(xiàn)疫病、具體癥狀分析、預(yù)防治療方法等內(nèi)容，對(duì)疫病防控方案進(jìn)行制定與優(yōu)化，使之在肉犢牛疫病防控中發(fā)揮更大的效用[8]。

3.4 嚴(yán)格檢疫防疫

要降低肉犢牛疫病發(fā)生概率，防止感染疫病傳播流行，就要實(shí)施嚴(yán)格的檢疫防疫制度，為肉犢牛育肥養(yǎng)殖疫病防控提供強(qiáng)有力的支持，具體措施包含：

（1）定期進(jìn)行消毒，考慮到引發(fā)肉犢牛疫病的原因很多，特別是在環(huán)境因素方面，若管控不嚴(yán)也容易引發(fā)疫病出現(xiàn)和流行，這時(shí)開(kāi)展肉犢牛育肥養(yǎng)殖工作，就要結(jié)合實(shí)際情況對(duì)肉犢牛養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行定期消毒，時(shí)間可以確定為每天一次、每周一次、每月一次等，然后根據(jù)實(shí)際情況對(duì)時(shí)間和頻次進(jìn)行調(diào)整。操作中除了要對(duì)進(jìn)入牛場(chǎng)車(chē)輛、人員進(jìn)行嚴(yán)格管控和細(xì)致消毒以外，還要結(jié)合實(shí)際定期對(duì)牛舍內(nèi)部進(jìn)行消毒處理，以防止各類(lèi)病菌大量繁殖而引發(fā)各類(lèi)疫病。

（2）開(kāi)展疫苗防疫，疫苗接種作為預(yù)防肉犢牛疫病發(fā)生的最佳防控措施，不僅可以降低疫病發(fā)生率，還能減輕疫病感染嚴(yán)重程度，實(shí)施過(guò)程中要結(jié)合疫病流行情況和牛場(chǎng)既往病史，制定疫苗接種計(jì)劃，并安排養(yǎng)殖肉犢牛對(duì)口蹄疫、病毒性腹瀉等疫病疫苗進(jìn)行接種，完成接種工作后繼續(xù)觀察肉犢牛是否出現(xiàn)副作用，同時(shí)監(jiān)測(cè)評(píng)估血清抗體的效價(jià)，甚至還可對(duì)肉犢牛建立單個(gè)檔案，以更好地記錄肉犢牛疫苗接種情況，并對(duì)其實(shí)施更為科學(xué)有效的管理。

3.5 科學(xué)飼養(yǎng)管理

對(duì)肉犢牛進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)，可以促進(jìn)其健康生長(zhǎng)，其抵抗各類(lèi)疫病的免疫力也能增強(qiáng)，具體措施包含：

（1）不同階段育肥養(yǎng)殖措施不同。在哺乳階段，要對(duì)肉犢牛喂養(yǎng)母乳，并對(duì)于出生2 d～10 d的肉犢牛，根據(jù)6 L/d～8 L/d進(jìn)行投喂，10 d～45 d的肉犢牛按照10 L/d～12 L/d進(jìn)行投喂，46 d～60 d的肉犢牛按照8 L/d～10 L/d進(jìn)行投喂，母乳投喂要保證定時(shí)定點(diǎn)定量，并逐步降低母乳喂養(yǎng)量，引導(dǎo)肉犢牛進(jìn)食飼料，在鍛煉其胃腸道和消化功能的同時(shí)，促進(jìn)肉犢牛更加快速生長(zhǎng)；在架子牛階段，當(dāng)肉犢牛6月齡斷奶后，就可以進(jìn)入架子牛飼養(yǎng)期，具體要根據(jù)肉犢牛生長(zhǎng)發(fā)育和增重規(guī)律，為肉犢?？焖僮聣焉L(zhǎng)提供足夠的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)粗飼料和精飼料進(jìn)行合理搭配，其中，精飼料包括能量飼料、礦物質(zhì)飼料、微量元素和維生素等，飼養(yǎng)過(guò)程中不宜投飼過(guò)多，一般會(huì)按照粗精30～40∶60～70比例進(jìn)行搭配，以增強(qiáng)犢牛抵抗力和免疫力，獲得較好的育肥架子牛效果[9]。

（2）加強(qiáng)日常管理，日常管理，主要包含飲水、運(yùn)動(dòng)、打掃等內(nèi)容，操作中要對(duì)牛舍進(jìn)行定期清理，并將注意力放在有效清理糞便、剩余飼料等方面，為肉犢牛提供干凈安全的飲水，同時(shí)，采用放牧的形式，引導(dǎo)肉犢牛進(jìn)行適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，并跟隨肉犢牛發(fā)育和生長(zhǎng)狀況，適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)量和延長(zhǎng)放牧的時(shí)間，可以增強(qiáng)肉犢牛體質(zhì)和減少疫病發(fā)生。

3.6 及時(shí)開(kāi)展治療

在肉犢牛感染疫病后，相關(guān)工作人員需及時(shí)上報(bào)相關(guān)部門(mén)，對(duì)感染疫病的病牛與健康牛進(jìn)行隔離管理，在明確疫病發(fā)生類(lèi)型、引發(fā)原因和造成危害程度后，針對(duì)性地開(kāi)展疫病防治工作，以降低疫病發(fā)生帶來(lái)的損失，幫助感染疫病的肉犢牛能夠得到盡快恢復(fù)，如肉犢牛感染口蹄疫疾病后，通常會(huì)表現(xiàn)出乳房蹄部出現(xiàn)水泡、病牛體溫急劇升高、蹄痛跛行等癥狀，若不及時(shí)展開(kāi)治療，則會(huì)導(dǎo)致病牛有較高的病死率，若病牛患病部位為蹄部，則可使用1%的福爾馬林溶液對(duì)病牛的蹄部進(jìn)行浸泡處理，在輕柔擦拭以后再涂抹青霉素乳膏，可以取得較好治療效果[10]。

4 結(jié)語(yǔ)

肉犢牛育肥養(yǎng)殖中，要防止肉犢牛感染上各種疫病，就要做好疫病防控宣傳、嚴(yán)格檢疫防疫、科學(xué)飼養(yǎng)管理等工作，在提高肉犢牛養(yǎng)殖戶疫病防控意識(shí)的同時(shí)，通過(guò)落實(shí)檢疫防疫和科學(xué)飼養(yǎng)，減少各類(lèi)疫病發(fā)生概率，肉犢牛也能獲得健康茁壯生長(zhǎng)，針對(duì)已經(jīng)感染疫病的肉犢牛，要及時(shí)進(jìn)行隔離開(kāi)展針對(duì)性的治療，降低病死率，促進(jìn)病牛盡快恢復(fù)。