青海省畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建議

唐天翔

（青海大學(xué) 青海西寧 810000）

青海省是我國(guó)傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖區(qū)域，擁有悠久的養(yǎng)殖歷史，為現(xiàn)代畜牧的養(yǎng)殖提供了一定的經(jīng)驗(yàn)和基礎(chǔ)。畜牧業(yè)提高了農(nóng)牧民的經(jīng)濟(jì)收入，部分牧民通過(guò)畜牧養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)了脫貧致富。文章深入分析產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的問(wèn)題，并提出了推廣生態(tài)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)、促進(jìn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程、加強(qiáng)政府政策支持等建議，以推動(dòng)青海省畜牧業(yè)健康穩(wěn)定的發(fā)展。

1 青海省畜牧業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

青海是我國(guó)重要的畜牧養(yǎng)殖基地，畜牧養(yǎng)殖作為青海省農(nóng)牧業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，其發(fā)展對(duì)青海省經(jīng)濟(jì)有著重要影響。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局青海數(shù)據(jù)顯示：2020年青海省畜牧業(yè)總產(chǎn)值高達(dá)295.12億元，約占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的58.2%，比2019年增長(zhǎng)18%。

近年來(lái)，由于畜牧生產(chǎn)穩(wěn)定，養(yǎng)殖情況良好，且數(shù)量基本穩(wěn)定，青海省的養(yǎng)殖效率有了顯著提高。據(jù)青海統(tǒng)計(jì)年鑒顯示，截至2020年底，青海省牛存欄652.33萬(wàn)頭，比2019年增長(zhǎng)31.9%。生產(chǎn)牛肉19.23萬(wàn) t，占肉類(lèi)產(chǎn)量的51.9%，全省羊存欄1343.55萬(wàn)只，比2019年增長(zhǎng)1.3%。生產(chǎn)羊肉13.32萬(wàn) t，占肉類(lèi)產(chǎn)量的35.9%。自2012年實(shí)現(xiàn)生態(tài)畜牧合作社的全覆蓋以來(lái)，通過(guò)對(duì)合作社進(jìn)行股份制改革優(yōu)化，青海省的生態(tài)畜牧業(yè)建設(shè)取得了不少成果，但是畜牧業(yè)的發(fā)展仍存在一定問(wèn)題，不利于畜牧業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

2 青海省畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)

2.1 天然牧草及草場(chǎng)優(yōu)勢(shì)

青海作為我國(guó)五大牧區(qū)之一，擁有大面積的牧草資源。其中，草原牧區(qū)占全省總面積的96%，全省現(xiàn)有天然草原6.28億畝，占土地總面積的60.47%，占全國(guó)草原面積的近10%。廣闊的草原為青海省畜牧業(yè)發(fā)展提供大量?jī)?yōu)質(zhì)的飼料及養(yǎng)殖場(chǎng)地，也是青海省畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的保障。

為了提高畜牧業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)條件，青海省政府累計(jì)完成草原生態(tài)保護(hù)與修復(fù)投資80億元，防治草原鼠蟲(chóng)害5943.22萬(wàn)畝，治理黑土型退化草原805.78萬(wàn)畝、沙化草原56.67萬(wàn)畝，建設(shè)休牧、輪牧圍欄5121萬(wàn)畝。通過(guò)完善草原承包經(jīng)營(yíng)責(zé)任制和草原承包經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)管理辦法，省政府組織相關(guān)單位開(kāi)展引種、馴化和科技攻關(guān)等試驗(yàn)研究工作，開(kāi)展優(yōu)質(zhì)草種培育繁育，建立良種繁育基地，加快草種選育推廣科技工作等一系列草原生態(tài)保護(hù)建設(shè)工程和強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)督，依法打擊亂墾、亂采、亂占草原等違法活動(dòng)，強(qiáng)化草原保護(hù)的管理和監(jiān)督措施政策落實(shí)，全省草原保護(hù)建設(shè)工作不斷強(qiáng)化，取得了明顯成效，為青海省畜牧業(yè)發(fā)展奠定了物質(zhì)條件[1]。

2.2 畜牧品種優(yōu)勢(shì)

青海省位于我國(guó)青藏高原核心地帶，全省平均海拔3000 m以上，屬高原大陸性氣候，日照時(shí)間長(zhǎng)、輻射強(qiáng)；冬季嚴(yán)寒漫長(zhǎng)、夏季涼爽短促；氣溫日較差大，年較差??；降水量少，地域差異大。特殊的地理形態(tài)和氣候條件的共同作用下，形成了特殊的畜牧品種[2]。青海省牧民在畜牧養(yǎng)殖中主要以藏羊和牦牛為養(yǎng)殖對(duì)象。截至2022年6月份，青海省牦牛存欄量達(dá)597萬(wàn)頭，占全國(guó)牦牛存欄總量的37.3%，青海全省藏羊飼養(yǎng)量長(zhǎng)期穩(wěn)定在1200萬(wàn)只以上，約占全國(guó)藏羊數(shù)量的40%，因此青海享有“世界牦牛之都，中國(guó)藏羊之府”的美譽(yù)。

青海藏羊肉質(zhì)鮮嫩少有膻味，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、礦物質(zhì)豐富等特點(diǎn)。藏羊的毛，色白、絲粗、具有很強(qiáng)的回彈性和光澤度，織出的紡織品柔美溫暖，大大優(yōu)于其他地區(qū)的毛織品[3]。

牦牛習(xí)慣生活在高海拔寒冷的崇山峻嶺和廣寰的草原上，因其獨(dú)特的生活環(huán)境和習(xí)性，造就了牦牛獨(dú)特的生理機(jī)能，肉質(zhì)肌纖維清晰，柔軟適中，嚼后留香，具有肉質(zhì)鮮嫩、蛋白質(zhì)含量高、脂肪沉積低、保水性較好、礦物質(zhì)含量豐富、氨基酸及維生素種類(lèi)齊全等特點(diǎn)。牦牛毛質(zhì)手感滑糯、保暖性強(qiáng)、纖維強(qiáng)力高、耐腐蝕，具有較強(qiáng)的吸光性、保暖性、防水性、防風(fēng)性和防潮性，是不可多得的天然紡織及工藝品材料。

2.3 科技優(yōu)勢(shì)

青海省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳從2019年開(kāi)始推動(dòng)建設(shè)畜牧業(yè)質(zhì)量追溯平臺(tái)和信息發(fā)布公共平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)畜牧產(chǎn)品可追溯管理體系、構(gòu)建畜牧養(yǎng)殖監(jiān)管體系，追溯設(shè)備被分配到各畜牧生產(chǎn)牧場(chǎng)，給每頭牛、羊打上RFID電子耳標(biāo)。畜產(chǎn)品加工企業(yè)配備了肉質(zhì)及殘留物檢測(cè)設(shè)備，在畜牧業(yè)專業(yè)合作社中建設(shè)電腦生產(chǎn)終端。生產(chǎn)加工企業(yè)建立屠宰加工端的畜產(chǎn)品可追溯體系，達(dá)到從養(yǎng)殖到生產(chǎn)的目的，加工至包裝及冷鏈等整個(gè)流程，物流也制訂了嚴(yán)格規(guī)范要求，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全得到保障。同時(shí)，全省建立起統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化管理流程，將所有環(huán)節(jié)納入標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行控制和監(jiān)督，形成了全鏈條、全方位、無(wú)死角的畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系[4]。

此外，青海省通過(guò)建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)+”高原特色的智慧農(nóng)牧業(yè)發(fā)展大數(shù)據(jù)平臺(tái)，為農(nóng)牧民提供便捷高效的信息化服務(wù)，提高廣大農(nóng)民群眾對(duì)發(fā)展高原特色產(chǎn)業(yè)重要性的認(rèn)識(shí)。該舉得到青海省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院大力支持。青海省畜牧總站、青海省大通種牛場(chǎng)等省技術(shù)研發(fā)推廣機(jī)構(gòu)設(shè)立牦牛、藏羊產(chǎn)業(yè)作為技術(shù)轉(zhuǎn)化的核心平臺(tái)，擁有省級(jí)產(chǎn)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)化基地5個(gè)、產(chǎn)業(yè)技術(shù)示范基地27個(gè)、產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)對(duì)接的縣4個(gè)、產(chǎn)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)縣14個(gè)，設(shè)立全國(guó)唯一的“牦牛遺傳育種與繁殖科學(xué)觀測(cè)實(shí)驗(yàn)站”，獲得青海省牦?？蒲邢嚓P(guān)科技成果共計(jì)95項(xiàng)、藏羊科研相關(guān)科技成果50余項(xiàng)[5]。

青海省畜牧質(zhì)量追溯平臺(tái)和“互聯(lián)網(wǎng)+”高原特色智慧農(nóng)牧業(yè)等大數(shù)據(jù)平臺(tái)的構(gòu)建，都為青海省畜牧業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的科技基礎(chǔ)。

2.4 政策優(yōu)勢(shì)

2021年，青海省人民政府辦公廳發(fā)布《關(guān)于促進(jìn)高原特色畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》提出，以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，以實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為引領(lǐng)，以綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品示范省創(chuàng)建為契機(jī)，以打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地為目標(biāo)，加快畜牧業(yè)轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)步伐，加強(qiáng)科技支撐、政策支持和法治保障，強(qiáng)化動(dòng)物防疫和加工流通建設(shè)，不斷提升畜牧業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力，形成高原特色現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新格局。

“十三五”期間，青海省委省政府堅(jiān)持把加快推進(jìn)現(xiàn)代牧業(yè)建設(shè)作為轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，推動(dòng)農(nóng)村第一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的重大舉措來(lái)抓，以政策扶持為支撐。近年來(lái)，青海省畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力日益增強(qiáng)，各項(xiàng)改革不斷深入，切實(shí)推進(jìn)農(nóng)牧區(qū)及農(nóng)牧業(yè)良性發(fā)展。

3 青海省畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

3.1 養(yǎng)殖模式落后

首先，傳統(tǒng)的放牧方式使單位面積草場(chǎng)承載的畜牧群數(shù)量太多，草原不堪重負(fù)，草地資源遭到嚴(yán)重破壞，導(dǎo)致草原沙化、鹽漬化和退化。草原的荒漠化情況日益突出，若牧民不加強(qiáng)對(duì)生態(tài)環(huán)境的有效保護(hù)，原本的草場(chǎng)生態(tài)條件將會(huì)繼續(xù)惡化，嚴(yán)重制約著生態(tài)畜牧發(fā)展。

其次，畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的糞便在草場(chǎng)上隨意覆蓋，圈養(yǎng)畜牧所產(chǎn)生的糞便污水等未經(jīng)處理隨意排放，造成水源污染和草地面源污染，不利于生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展。

最后，隨著青海省“生態(tài)立省”“綠色高質(zhì)量”政策的提出和實(shí)施，政府逐步加強(qiáng)了對(duì)草原生態(tài)和三江源的監(jiān)管和保護(hù)，傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖模式在一定程度上受到資源和環(huán)境的制約。牧草、場(chǎng)地的不足易導(dǎo)致畜牧生產(chǎn)數(shù)量的減少。

3.2 抵御疫病能力不足

在畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中，會(huì)出現(xiàn)如大規(guī)模寄生蟲(chóng)病、胃腸炎、鏈球菌病等多種流行疫病。在流行病蔓延過(guò)程中，攜帶病菌的畜牧個(gè)體會(huì)快速傳染給其他健康畜牧，造成畜牧大規(guī)模感染疾病或死亡。這不僅會(huì)給畜牧養(yǎng)殖戶造成經(jīng)濟(jì)損失，部分疫病還會(huì)污染天然草場(chǎng)，危害人類(lèi)的生存。此外，一些牧民不了解畜牧疾病相關(guān)知識(shí)，缺乏嚴(yán)格的消毒滅菌意識(shí)，缺少專業(yè)防疫指導(dǎo)，無(wú)法科學(xué)用藥，這會(huì)進(jìn)一步加劇畜牧疾病帶來(lái)的危害。

3.3 產(chǎn)業(yè)化水平較低

現(xiàn)階段，部分地區(qū)的畜牧養(yǎng)殖仍以群眾自發(fā)放養(yǎng)為主，組織化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化程度低，養(yǎng)殖成本高，競(jìng)爭(zhēng)力較弱。一方面，牧民長(zhǎng)期受傳統(tǒng)放牧文化影響，缺乏工業(yè)化的經(jīng)營(yíng)理念，導(dǎo)致集約化養(yǎng)殖推廣和實(shí)施進(jìn)度緩慢，影響畜牧大規(guī)模養(yǎng)殖的效益，制約著畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化進(jìn)程。另一方面，畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈尚未完善，養(yǎng)殖戶不重視畜牧產(chǎn)品加工和副產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，影響?zhàn)B殖效果，高端品牌和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品少，畜牧養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)化水平較低。

3.4 品牌效益較低

青海省在畜牧產(chǎn)業(yè)逐漸發(fā)展了一些龍頭企業(yè)如柴達(dá)木羊絨有限責(zé)任公司、青海雪舟三絨集團(tuán)等。但青?，F(xiàn)有的畜牧產(chǎn)業(yè)相關(guān)行業(yè)領(lǐng)先者大多是乳制品企業(yè)，其中，“小西?！薄笆ズ薄疤炻丁钡绕放圃谇嗪１镜赜绊懥^大。然而，從全國(guó)范圍來(lái)看，這些企業(yè)影響力小，知名度低，對(duì)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的帶動(dòng)能力不足?？偟膩?lái)說(shuō)，青海本地品牌的總量少，類(lèi)型較單一，實(shí)力不夠強(qiáng)。

4 青海省畜牧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建議

4.1 推廣生態(tài)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)

（1）依據(jù)青海省天然草原、人工牧草種植和畜牧養(yǎng)殖規(guī)模的分布，可利用3S技術(shù)和遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)系統(tǒng)對(duì)草原進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，保證飼養(yǎng)量在草場(chǎng)能承受的范圍內(nèi)，科學(xué)規(guī)劃畜牧產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局，建立畜牧養(yǎng)殖育肥基地，加強(qiáng)畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，盡量增加高標(biāo)準(zhǔn)溫室數(shù)量，減輕天然牧場(chǎng)壓力。積極引導(dǎo)農(nóng)民轉(zhuǎn)變飼養(yǎng)方式，提高畜牧養(yǎng)殖科學(xué)水平，將畜牧養(yǎng)殖業(yè)與科學(xué)養(yǎng)殖緊密結(jié)合，提高其專業(yè)化水平。針對(duì)荒漠化地區(qū)，相關(guān)工作人員可采取人工種草、機(jī)器散播草籽、施肥育草和圍欄封育等措施恢復(fù)草原生機(jī)，提高草原的防風(fēng)固沙和水源涵養(yǎng)能力。

（2）重視對(duì)畜牧糞便的處理，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。根據(jù)不同的養(yǎng)殖方式，采取相應(yīng)的畜牧糞便處理措施。如針對(duì)自然放牧產(chǎn)生的糞便，一般不做特殊處理，大部分自然分解，為草場(chǎng)提供肥料，少部分作為牧民的生活燃料，但需要通過(guò)架設(shè)圍欄等方式，保護(hù)草場(chǎng)的水源。針對(duì)舍飼養(yǎng)殖或集約化養(yǎng)殖，可以采用固液分離的方式對(duì)糞便進(jìn)行處理。固體糞便可以提供給相關(guān)企業(yè)用作原料，也可以施加到草場(chǎng)。液體糞便可以生產(chǎn)沼氣用于生活燃料，也可以采用噴灌的方式給草場(chǎng)施肥。集約化養(yǎng)殖尤其要注意禁止隨意排放未經(jīng)處理的畜牧糞便。

4.2 做好疫病的綜合防治工作

針對(duì)畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中常出現(xiàn)的常規(guī)疫病，相關(guān)單位需指派專業(yè)人員定期對(duì)牧民進(jìn)行防疫宣講，提高牧民的疫病防范意識(shí)。養(yǎng)殖場(chǎng)的地址盡量選擇排水條件好、背風(fēng)向陽(yáng)和地勢(shì)高的地區(qū)，可以為畜牧提供充足的光照，減少細(xì)菌病毒的滋生。同時(shí)，在日常養(yǎng)殖中，牧民應(yīng)定期對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)和畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中的工具和設(shè)備進(jìn)行消毒。此外，牧民要結(jié)合各地流行病及流行病學(xué)的實(shí)際情況，做好畜牧免疫工作，選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的疫苗，定期給畜牧接種疫苗，提高牲畜的抗病能力。

4.3 完善質(zhì)量監(jiān)管體系

建立健全畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯工作機(jī)制，加強(qiáng)畜牧信息采集系統(tǒng)與動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)銜接，構(gòu)建以產(chǎn)地檢疫為基礎(chǔ)、屠宰檢疫為重點(diǎn)、冷鏈物流監(jiān)控為保障的現(xiàn)代畜禽防疫保障體系。根據(jù)市場(chǎng)需求，聯(lián)合獸醫(yī)站和質(zhì)檢站、合作社為牧場(chǎng)牲畜戴上RFID電子耳標(biāo)，實(shí)現(xiàn)整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程電子信息錄入，網(wǎng)絡(luò)化可追溯，對(duì)養(yǎng)殖、加工、流通環(huán)節(jié)進(jìn)行全過(guò)程的質(zhì)量監(jiān)督，建立健全牲畜“可控”管理系統(tǒng)，嚴(yán)格執(zhí)行高質(zhì)量養(yǎng)殖操作規(guī)程，積極推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和規(guī)范化經(jīng)營(yíng)。保證青海畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量安全，無(wú)違禁、違忌藥品的藥物殘留，從源頭上將牧場(chǎng)打造成從養(yǎng)殖、加工到流通環(huán)節(jié)的生產(chǎn)畜牧產(chǎn)品的安全生產(chǎn)鏈。

4.4 推進(jìn)畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程

（1）改變畜牧業(yè)傳統(tǒng)粗放的經(jīng)營(yíng)模式，促進(jìn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。完善股份合作制合作社發(fā)展模式，通過(guò)發(fā)展畜牧業(yè)新型經(jīng)營(yíng)主體，擴(kuò)大畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模，為畜牧業(yè)發(fā)展提供較好的裝備設(shè)施條件和相對(duì)健全的管理制度，注重集約化、現(xiàn)代化養(yǎng)殖方式的推廣，推進(jìn)畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

（2）積極拓展、完善畜牧生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈，改變傳統(tǒng)單一買(mǎi)賣(mài)原材料的模式，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)以粗加工為主的加工模式，增強(qiáng)從業(yè)者重視精細(xì)加工的理念，加大對(duì)畜牧肉、奶制品的精加工和深加工力度，加大對(duì)毛皮、畜牧肉牛的科研創(chuàng)新投入，有效開(kāi)發(fā)其他畜牧相關(guān)產(chǎn)品，最大限度地提升產(chǎn)品附加值，從而提高畜牧產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員的收入水平和生產(chǎn)積極性，促進(jìn)青?，F(xiàn)代化畜牧業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

（3）重視龍頭企業(yè)建設(shè)，提高本地品牌知名度，增加品牌溢價(jià)效益。以農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、青海省人民政府聯(lián)合印發(fā)的《共同打造青海綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地行動(dòng)方案》為指導(dǎo)，重視畜牧業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化管理，使畜牧業(yè)的生產(chǎn)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、防疫標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，完善產(chǎn)品質(zhì)量追溯機(jī)制，培養(yǎng)專業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)和監(jiān)管團(tuán)隊(duì)。同時(shí)，積極打造高質(zhì)量的畜牧肉品牌，引導(dǎo)更多養(yǎng)殖單位開(kāi)展高質(zhì)量產(chǎn)品認(rèn)證，進(jìn)一步豐富和提升品牌價(jià)值，拓展高質(zhì)量畜牧肉出口渠道，提高青海省優(yōu)質(zhì)畜牧肉的國(guó)際國(guó)內(nèi)知名度、美譽(yù)度和市場(chǎng)占有率。明確不同產(chǎn)品的定位，突出產(chǎn)品包裝，運(yùn)用公共關(guān)系造勢(shì)來(lái)抓住消費(fèi)者的心理，開(kāi)展廣告促銷(xiāo)+品牌促銷(xiāo)活動(dòng)，優(yōu)化整合省內(nèi)品牌的向心力，助推全省畜牧產(chǎn)業(yè)品牌效益。

4.5 加強(qiáng)政府政策支持

青海畜牧產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展需要充分發(fā)揮政府的引導(dǎo)作用。一方面，要以國(guó)家“一帶一路”倡議為發(fā)展契機(jī)，重視青海高原特色畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為其提供足夠的資金支持。另一方面，要貫徹落實(shí)強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策，將畜牧養(yǎng)殖補(bǔ)貼落到實(shí)處，出臺(tái)牧區(qū)畜牧保險(xiǎn)的優(yōu)惠政策，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，提高牧民的養(yǎng)殖積極性。另外，政府相關(guān)部門(mén)要引導(dǎo)企業(yè)加大對(duì)生態(tài)畜牧業(yè)的投資力度，增加青海畜產(chǎn)品占國(guó)內(nèi)畜產(chǎn)品的市場(chǎng)份額，積極推進(jìn)農(nóng)牧業(yè)對(duì)外合作交流工作，借鑒畜牧業(yè)大國(guó)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，助推青海高質(zhì)量的畜產(chǎn)品邁向國(guó)際水平，走向國(guó)際市場(chǎng)。

4.6 提高牧民的科學(xué)文化素質(zhì)水平

堅(jiān)持搭建和發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新平臺(tái)，完善“牛平臺(tái)”“羊平臺(tái)”的功能，充分發(fā)揮科技平臺(tái)的宣傳推廣、示范和科研作用。通過(guò)農(nóng)牧業(yè)科技創(chuàng)新三級(jí)平臺(tái)，開(kāi)展養(yǎng)殖技術(shù)咨詢服務(wù)、疫病防治服務(wù)和科普宣傳服務(wù)等，加大科技下鄉(xiāng)力度，使牧民認(rèn)識(shí)到小家庭式的養(yǎng)殖模式很難適應(yīng)市場(chǎng)環(huán)境，必須把科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)付諸實(shí)踐才能降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，提高畜牧產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)而將科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)的生產(chǎn)力。

5 結(jié)語(yǔ)

明確畜牧產(chǎn)業(yè)所處的發(fā)展階段，深入了解畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際水平和發(fā)展中存在的問(wèn)題，是推動(dòng)青海省畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵所在。準(zhǔn)確把握高質(zhì)量發(fā)展階段性特征及影響要素，科學(xué)制定有效措施，積極推動(dòng)畜牧業(yè)改革與發(fā)展。