非遺技藝走進(jìn)高校課堂的實(shí)踐研究
——以景德鎮(zhèn)手工制瓷為例

曹春生，周 琴，魯麗萍

（景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)，景德鎮(zhèn)，333000）

0 前言

在全球化的背景下西方文化傳入我國(guó)，國(guó)民的審美潮流不斷變化，加之工業(yè)與科技的發(fā)展進(jìn)步，傳統(tǒng)手工制造行業(yè)受到了嚴(yán)重的沖擊，大多手工業(yè)面臨后繼無人乃至消失殆盡的困境。景德鎮(zhèn)作為“千年瓷都”，制瓷歷史悠久，盡管如此其手工制瓷技藝也早在2006年被列入首批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。隨著近些年國(guó)家和地方政府對(duì)非遺的重視，景德鎮(zhèn)的非遺保護(hù)與傳承已經(jīng)初具成效，但仍存在人才培養(yǎng)、變革創(chuàng)新等諸多問題。在全球化的今天，保護(hù)景德鎮(zhèn)非遺文化必須從多元的角度進(jìn)行活態(tài)傳承?；顟B(tài)傳承關(guān)鍵在于讓傳統(tǒng)手工制瓷技藝“活”起來，不僅是傳承人的延續(xù)不斷層，更要在傳承中不斷產(chǎn)生新的審美、經(jīng)濟(jì)、藝術(shù)價(jià)值，讓“非遺”文化能夠成為新時(shí)代的一股新活血液。

1 非遺技藝傳承現(xiàn)狀

近些年國(guó)家與地方政府越來越注重提升文化自信，重視非遺保護(hù)工作，景德鎮(zhèn)自2006年申報(bào)國(guó)家非遺項(xiàng)目開始，傳承創(chuàng)新與陶瓷相關(guān)的技藝、文化成為景德鎮(zhèn)市打造一座與世界對(duì)話的瓷都的重點(diǎn)工作?！扒甏啥肌笨梢娋暗骆?zhèn)陶瓷在全國(guó)乃至世界的影響力。自2006年，景德鎮(zhèn)市對(duì)于手工制瓷技藝文化傳承采取了許多措施，大都基于陶瓷文化特色，突出傳統(tǒng)陶瓷文化優(yōu)勢(shì)，實(shí)施活態(tài)傳承手工制瓷技藝，分類細(xì)化整理手工制瓷技藝相關(guān)內(nèi)容，拍攝了《匠心冶陶》等紀(jì)錄片，發(fā)展壯大非遺文化傳承人隊(duì)伍等等。2021年景德鎮(zhèn)開展了第7 批市級(jí)非遺代表性傳承人評(píng)審工作，“目前，全市現(xiàn)有市級(jí)以上代表性傳承人共計(jì)1899 名。其中，國(guó)家級(jí)11 人，省級(jí)190 人（含景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝傳承團(tuán)體成員119 人）?！盵1]

景德鎮(zhèn)非遺工作正在穩(wěn)步推進(jìn)，但就手工制瓷技藝非遺工作而言仍存在一些問題。首先，手工制瓷各項(xiàng)技藝傳承人呈現(xiàn)分布不均的情況。《天工開物》中言及：“共計(jì)一坯之力，過手七十二，方可成器?！比缃衿呤拦ば蛑胁糠止に囈蚩萍歼M(jìn)步、環(huán)保需求等逐漸被更替取代，有的已經(jīng)失傳。但現(xiàn)有手工制瓷技藝傳承人中成型和裝飾的人數(shù)占比遠(yuǎn)遠(yuǎn)多余其他工藝環(huán)節(jié)，燒成、制釉等傳承人人數(shù)仍很緊缺。其次，手工制瓷“非遺”傳承人部分群體未受到應(yīng)有重視，傳承人群中有的通過參加研培，不斷提升自身綜合能力，創(chuàng)新技藝傳承，成為行業(yè)中的領(lǐng)先人物，獲得更多的社會(huì)關(guān)注，連帶產(chǎn)生更多的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。但也有部分傳承人的社會(huì)價(jià)值和個(gè)人能力體現(xiàn)不足，非遺相關(guān)政策較難惠及全部群體。最后，手工制瓷非遺技藝的活態(tài)傳承尚未形成一個(gè)完整、完善的閉環(huán)體系，手工制瓷技藝各工藝之間的銜接不夠緊密，沒有系統(tǒng)的學(xué)習(xí)培養(yǎng)—工作就業(yè)的模式，因陶瓷行業(yè)的產(chǎn)業(yè)屬性，大多從業(yè)者偏精一門技藝，非遺文化傳承缺乏理論知識(shí)扎實(shí)，專業(yè)技能高超的新全能型傳承人。

景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝傳承應(yīng)注重加強(qiáng)數(shù)字化傳承，運(yùn)用科技的力量整合非遺技藝的流程與步驟，通過建立網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)，將文字、圖片、視頻等數(shù)據(jù)妥善保存，并在已有的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上開展興趣化宣傳教育。除已有的傳承人考核模式外，應(yīng)當(dāng)考慮如何真正讓“非遺”活起來。提高傳承人的理論與技能是一件持之以恒的任務(wù)，人才的培養(yǎng)少不了高校的參與，景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)、景德鎮(zhèn)學(xué)院等與陶瓷行業(yè)相關(guān)的學(xué)校要更加積極參與保護(hù)與傳承，通過多途徑開展學(xué)習(xí)交流，提升非遺技藝傳承的能力與潛力。

2 陶瓷大學(xué)的教學(xué)背景

相對(duì)于傳統(tǒng)家族式、師徒制非遺傳承，高校教育能夠規(guī)避一些傳承弊端，比如傳承人的獨(dú)門技藝秘而不宣等問題。開放包容的學(xué)校教育氛圍能夠在一定程度上提升傳統(tǒng)手藝人的社會(huì)價(jià)值，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，提升教學(xué)質(zhì)量。景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)成立之初就充分發(fā)揮基地辦學(xué)優(yōu)勢(shì)，注重加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)的教學(xué)，組織學(xué)生參觀陶瓷研究所、十大瓷廠、瓷用化工廠等，學(xué)生可以直接接觸到豐富多彩的陶瓷生產(chǎn)過程。學(xué)校依托濃厚的陶瓷文化底蘊(yùn)辦學(xué)，基地辦學(xué)的優(yōu)勢(shì)還在于學(xué)校的師資隊(duì)伍始終與傳統(tǒng)手工制瓷藝人聯(lián)系緊密。從1958年辦學(xué)至今，幾乎無間斷開展著傳統(tǒng)技藝進(jìn)課堂的教學(xué)，傳統(tǒng)技藝中就包括了手工制瓷技藝的各門類，只是之前并未稱之為“非遺”。

自1958年景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)就聘請(qǐng)?zhí)沾衫纤嚾瞬探鹋_(tái)、洪爵煌、余翰青、聶杏生、段茂發(fā)等人擔(dān)任學(xué)院教師，教授傳統(tǒng)雕塑、彩繪、瓷畫、圖案等課程。也邀請(qǐng)?jiān)埳?、黃海云這樣的老藝人進(jìn)校教學(xué)。在60年代時(shí)除了學(xué)生的培養(yǎng)工作，學(xué)校陶瓷藝術(shù)系還采取類似導(dǎo)師制的方法請(qǐng)有專長(zhǎng)的陶瓷藝人指導(dǎo)青年教師，提升其理論和技藝水平，提高學(xué)校教學(xué)實(shí)力。景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)始終延續(xù)以學(xué)院院校畢業(yè)的專業(yè)人士為教學(xué)主體，民間藝人為輔助的教學(xué)歷史，這樣的教學(xué)形式，有利于學(xué)生在學(xué)校期間通過系統(tǒng)的專業(yè)學(xué)習(xí)，掌握陶瓷藝術(shù)的創(chuàng)作技巧。

隨著國(guó)家發(fā)展，綜合國(guó)力提升，國(guó)民文化自信被廣泛提倡，在國(guó)家的扶持與支持下，傳統(tǒng)藝術(shù)的內(nèi)涵與發(fā)展被重新重視。景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)作為一所百年高校，具有健全的教學(xué)體系，完整的教學(xué)模式，能夠針對(duì)非遺手工制瓷技藝建設(shè)一支專項(xiàng)教學(xué)隊(duì)伍，配備優(yōu)秀師資，提供教學(xué)一體化設(shè)備設(shè)施，使學(xué)生學(xué)習(xí)創(chuàng)作環(huán)境集中、便捷、高效。學(xué)校的教學(xué)資源可以確保教學(xué)設(shè)備、先進(jìn)技術(shù)及時(shí)更新和引進(jìn)。

高校教育者與民間藝人強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，不僅能夠更加全面的保護(hù)傳統(tǒng)文化，繼承高超技藝，還能夠注重審美，創(chuàng)作符合新時(shí)期市場(chǎng)需求，具有創(chuàng)新的藝術(shù)作品。

學(xué)校陶瓷學(xué)科理論儲(chǔ)備大，已有很多陶瓷、技藝、非遺等相關(guān)論著以及研究，在此基礎(chǔ)上學(xué)校開展非遺課堂能夠從圖文、數(shù)據(jù)、音頻等多角度整合教學(xué)內(nèi)容與經(jīng)驗(yàn)，幫助傳統(tǒng)手工制瓷非遺文化建立傳承教學(xué)體系，知識(shí)覆蓋全面廣泛，技能教學(xué)精準(zhǔn)清晰。手工制瓷技藝傳承的同時(shí)需要不斷與時(shí)俱進(jìn)，轉(zhuǎn)型適應(yīng)新時(shí)代，新時(shí)期的高校年輕學(xué)生對(duì)科技的掌握興趣更濃厚，上手更快，在高校教學(xué)引導(dǎo)下結(jié)合非遺技藝能夠碰撞出全新的藝術(shù)之花。

3 高校開展非遺教學(xué)的可行性

非遺文化進(jìn)高校通過理論與實(shí)踐的相輔相成，對(duì)手工制瓷技藝進(jìn)行全方位的分析整合，形成一系列具有指導(dǎo)性和實(shí)操性的專業(yè)理論，能夠?yàn)榻窈蟮氖止ぶ拼杉妓嚱虒W(xué)提供更為高效、有序的教學(xué)具體流程、形式和內(nèi)容，同時(shí)也可以向更廣大的群眾提供一份快速且全面的手工制瓷非遺技藝知識(shí)的普及手冊(cè)，擴(kuò)大宣傳范圍，讓群眾更為直觀和通俗的了解手工制瓷技藝的文化內(nèi)涵。

非遺技藝進(jìn)高校作為藝術(shù)類學(xué)科教學(xué)，具體的學(xué)習(xí)內(nèi)容應(yīng)包括理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐活動(dòng)兩個(gè)方面。以景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝為例，具體理論課程應(yīng)當(dāng)涵蓋非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)法、文化傳播理論、中外陶瓷史、景德鎮(zhèn)陶瓷行業(yè)發(fā)展史、手工制瓷技藝應(yīng)用教學(xué)等；實(shí)踐課程包括手工制瓷整體流程教學(xué)的大課堂，拉坯、捏塑、繪畫等專項(xiàng)性小班教學(xué)。這樣的課程體系，有助于學(xué)生在全面掌握非遺技藝知識(shí)體系與理論基礎(chǔ)上針對(duì)性掌握1-2 項(xiàng)專項(xiàng)技能，有利于學(xué)生之后的就業(yè)發(fā)展。

非遺課程，須從必修和選修兩個(gè)方面開展，其中專業(yè)必修課主要針對(duì)培養(yǎng)專業(yè)能力好、對(duì)非遺傳承有熱忱并能夠?yàn)榉沁z文化保護(hù)與傳播貢獻(xiàn)自己力量的學(xué)生。此類學(xué)生可以通過高校內(nèi)二次考試成立專業(yè)班級(jí)，由非遺傳承人著重教學(xué)培養(yǎng)，在學(xué)習(xí)期間參與到系統(tǒng)的手工制瓷技法學(xué)習(xí)、拓展和創(chuàng)新，在學(xué)業(yè)結(jié)束后定向就業(yè)，成為新時(shí)代新型非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳播者和發(fā)揚(yáng)者。選修課面向校內(nèi)其他專業(yè)，起到拓展宣傳非遺文化的作用，學(xué)校其他藝術(shù)或非藝術(shù)類學(xué)生通過選修非遺課程，了解非遺文化保護(hù)的緊迫性和必要性。

學(xué)校應(yīng)積極引導(dǎo)學(xué)生從自身專業(yè)出發(fā)為非遺文化的發(fā)展建言獻(xiàn)策，甚至結(jié)合自身專業(yè)將非遺文化帶入新的領(lǐng)域，為非遺文化發(fā)展提供新思路和新方向?！霸诜沁z傳承的發(fā)展過程中不再僅局限于藝術(shù)學(xué)基礎(chǔ)的視覺圖語的研發(fā)，需依托大數(shù)據(jù)的人工智能手段加強(qiáng)科學(xué)研發(fā)的維度，為非遺文化的可持續(xù)傳承和再生創(chuàng)新提供新的機(jī)遇和手段?！盵2]景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)引進(jìn)非遺技藝進(jìn)入課堂，藝術(shù)類學(xué)生能夠從藝術(shù)角度出發(fā)更快速準(zhǔn)確地掌握非遺文化的活動(dòng)規(guī)律以及發(fā)展前景，理解非遺技藝的形式因素和基本語言，快速掌握傳統(tǒng)技術(shù)，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)與數(shù)字藝術(shù)創(chuàng)新創(chuàng)造，打造非遺新面貌，創(chuàng)作出具有時(shí)代特征和藝術(shù)審美的優(yōu)質(zhì)作品。

《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》其中一條即是：“考慮到必須提高人們，尤其是年輕一代對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)及其保護(hù)的重要意義的認(rèn)識(shí)”。[3]高校培養(yǎng)的藝術(shù)類人才應(yīng)具有高尚的理論修養(yǎng)，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)術(shù)道德，刻苦鉆研的學(xué)術(shù)精神，扎實(shí)穩(wěn)妥的動(dòng)手能力，開拓創(chuàng)新的創(chuàng)造力。非遺進(jìn)高校培養(yǎng)出來的專項(xiàng)人才一定是理論與實(shí)踐雙優(yōu)的高素質(zhì)人才，能夠更快參與到非遺文化的繼承和發(fā)展中去。在繼承傳統(tǒng)的同時(shí)掌握時(shí)代前沿新技術(shù)，在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，在傳承中發(fā)展，為非遺文化的發(fā)展與傳播做出更大的貢獻(xiàn)。