獼猴桃優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)分析

蔣訓(xùn)華

獼猴桃營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是維生素C含量高而備受消費(fèi)者的青睞。張家界獼猴桃野生資源分布區(qū)域廣，人工種植有得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，土壤肥沃，降水充沛，光照充足，非常適宜獼猴桃的生長(zhǎng)。隨著獼猴桃逐年帶來(lái)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)收益和其品種的多樣化，推廣獼猴桃高效栽培技術(shù)，對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展有著重大的推動(dòng)作用。現(xiàn)將獼猴桃優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)分析如下：

土壤選擇 獼猴桃適宜建園在陽(yáng)光充足，大氣、土壤、水質(zhì)均無(wú)污染，海拔高度在1200m以下的淺丘陵、平原、梯田緩坡等區(qū)域。切記不能將種植地點(diǎn)選在水資源、光照都缺乏，冬季來(lái)臨早、晚霜嚴(yán)重、積水洼地、向風(fēng)口、山頂、陡坡地等，這些都不利于獼猴桃的生長(zhǎng)。同時(shí)，要選地下水水位在1m以下，排灌方便、土質(zhì)疏松肥沃、土層較厚和有機(jī)質(zhì)含量較高的土壤，最好是選土壤酸堿呈中性的地區(qū)最為合適，如山地的森林土、黑沙土壤、紅土壤和輕質(zhì)土壤等。

良種選擇 獼猴桃品種應(yīng)按照發(fā)展優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、適宜性強(qiáng)、抗病抗蟲(chóng)、果實(shí)外觀美、味美芳香、耐貯性好、貨架期長(zhǎng)、口感適宜等原則來(lái)選擇。同時(shí)也要避免主栽品種單一，造成統(tǒng)一品種產(chǎn)量過(guò)高，既不利于市場(chǎng)銷售、也容易引起病蟲(chóng)害的大流行。選擇品種純正、無(wú)病蟲(chóng)害的一級(jí)健壯嫁接苗進(jìn)行栽種。嫁接苗要求主側(cè)根數(shù)必須達(dá)3條，長(zhǎng)度在25cm以上，基部的粗度要在0.5cm以上，副側(cè)根數(shù)達(dá)5條，長(zhǎng)度約15cm，基部粗度0.3cm以上，接合部處粗度0.9cm以上，接合部愈合良好?？梢赃x擇豐悅、翠玉、金艷、楚紅、徐香、鄂獼猴桃1號(hào)等優(yōu)良獼猴桃品種。

適時(shí)定植，合理密植 獼猴桃一般都是在秋季栽植。栽種形式在平地以南北行、山坡地以等高線為最佳。植株行株距保持在2m×4m，栽植強(qiáng)度93株/667m2，采用與主栽種類在開(kāi)花期重逢，能夠相互授粉、產(chǎn)品價(jià)值低的種類當(dāng)作授粉樹(shù)，主栽種類與授粉樹(shù)的搭配比例控制在1∶10～1∶8。為提高幼苗的成活率，在栽種前應(yīng)先對(duì)根系進(jìn)行修剪，并將修剪過(guò)的根系用生根粉液或清水浸泡24小時(shí)，然后將苗根蘸3%的氮、磷、鉀肥與5%的有機(jī)肥泥漿混合液體后進(jìn)行栽植。除此之外還要及時(shí)檢查苗株的存活率，及時(shí)補(bǔ)植。

搭建棚架 獼猴桃棚架目前應(yīng)用比較廣泛的是“T”字形小棚架，主要由立柱、橫梁和鐵絲3部分組成。在種植行間，每3株獼猴桃之間架設(shè)起寬1.5m的“T”字形鋼管支柱橫梁，支柱需要入土0.7m、地面上的高度要達(dá)到1.9m。在橫梁上拉出5道具有相同間距的螺紋鋼絲，中間的一道鋼絲需要正對(duì)種植行。每個(gè)種植行兩端的支柱需要適當(dāng)留長(zhǎng)與加粗，然后再通過(guò)回拉式來(lái)加固牽引支柱，防止兩端支柱拉斷倒塌。

肥水管理 獼猴桃幼苗為肉質(zhì)根，為避免出現(xiàn)燒根現(xiàn)象，應(yīng)當(dāng)盡量不追施低濃度的化學(xué)肥料，應(yīng)當(dāng)以挖淺溝的方法在離獼猴桃幼苗稍遠(yuǎn)的地方施用。對(duì)于幼齡獼猴桃應(yīng)勤施薄肥，以氮肥為主并配合使用磷鉀肥，一年保持施肥數(shù)量5～6次為宜，成年樹(shù)種每年應(yīng)追施肥料3～4次。萌芽前期施尿素15kg/667m2或過(guò)磷酸鈣20kg/667m2作為催芽肥，并適量澆水；萌芽之后植株開(kāi)展時(shí)，為推動(dòng)春梢與結(jié)果樹(shù)愈加充實(shí)，每株應(yīng)施2kg三元復(fù)合肥（15-15-15）45%；開(kāi)花期噴施適量的磷酸二氫鉀與0.2%的硼砂進(jìn)行根外追肥，以促進(jìn)枝葉生長(zhǎng)與花器發(fā)育；果實(shí)膨大期追施三元復(fù)合肥20kg/667m2，以促進(jìn)果實(shí)增大與花芽分化。獼猴桃怕旱也怕澇，因此，不僅澆水要適度，還要做好排水工作，確保樹(shù)盤根部潮濕但不積水。生長(zhǎng)期做好施肥灌水工作，高溫干旱期及時(shí)灌水，雨季做好開(kāi)溝排水工作。在冬季封凍期、萌芽前和開(kāi)花前3個(gè)階段都需要澆水，花后60天的果實(shí)膨大期要確保土壤有充足的水分供應(yīng)。

整形修剪 整形修剪是關(guān)系到獼猴桃是否優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的關(guān)鍵措施，合理整形修剪對(duì)幼樹(shù)早結(jié)果，成齡樹(shù)多結(jié)果和結(jié)好果，以及延長(zhǎng)老樹(shù)的結(jié)果壽命有積極的促進(jìn)作用。整形方式應(yīng)按照搭架方式來(lái)確定，充分利用架面，確保枝條能夠均勻分布。修剪分為冬、夏剪，夏剪是在萌芽后到冬季落葉前進(jìn)行，將母枝上多余的營(yíng)養(yǎng)枝與芽抹掉，確保每個(gè)花蕾保留2～3片正常葉即可，從而促發(fā)分枝。冬剪是在落葉后10天到傷流期前14天內(nèi)進(jìn)行，主要以縮剪、疏前為主，將多余的直立枝疏剪并適量短截，將細(xì)弱、過(guò)密、交叉、重疊和病蟲(chóng)枝條剪掉，從而達(dá)到早結(jié)果、多結(jié)果和結(jié)好果的目的。

病蟲(chóng)害防治 獼猴桃常見(jiàn)的病蟲(chóng)害有腐根病、潰瘍病和蝽象、金龜子、桑盾蚧等。病蟲(chóng)害的防治以預(yù)防為主、綜合防治，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，綜合利用物理、化學(xué)以及生物等防治措施，提倡使用無(wú)公害化學(xué)農(nóng)藥。腐根病可以使用70%甲基托布津500～1000倍液灌根，潰瘍病可以在主干上涂刷50%甲基托布津50～100倍液，對(duì)于蝽象、金龜子、桑盾蚧和東方小薪甲等蟲(chóng)害則可以使用功夫菊酯2000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液或2.5%功夫乳油3000倍液來(lái)防治。

適時(shí)采摘 果實(shí)八成熟應(yīng)是最佳的定植時(shí)期，此時(shí)的果實(shí)充分長(zhǎng)大并未遇到軟化的現(xiàn)象，帶有較好的耐貯藏性。獼猴桃采摘應(yīng)選擇在天氣晴朗無(wú)露水的上午或是傍晚，采摘時(shí)要做到輕采，以避免出現(xiàn)堆壓碰傷，最好是邊看邊采邊展開(kāi)分級(jí)包裝入庫(kù)。采摘當(dāng)天最好使用高錳酸鉀等藥劑做好防腐處理。