基于Python的高職酒店管理專業(yè)核心課程診改常態(tài)化研究——以“客房服務(wù)與管理”課程為例

朱 飛

（鹽城工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 經(jīng)貿(mào)管理學(xué)院，江蘇 鹽城 224005）

1 引言

為促進(jìn)高職院校建立常態(tài)化自主保證人才培養(yǎng)質(zhì)量的機(jī)制，教育部先后出臺了《關(guān)于建立職業(yè)院校教學(xué)工作診斷與改進(jìn)制度的通知》《高等職業(yè)院校內(nèi)部質(zhì)量保證體系診斷與改進(jìn)指導(dǎo)方案（試行）》等文件，旨在進(jìn)一步推動和指導(dǎo)高職院校開展教學(xué)診改工作。而作為高職院校教學(xué)診改中非常重要的一個層面，課程診改常態(tài)化也是保證教學(xué)診改工作有序推進(jìn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

所謂大數(shù)據(jù)背景下的高職院校課程診改常態(tài)化，是指利用現(xiàn)代信息技術(shù)，持續(xù)不斷地對狀態(tài)數(shù)據(jù)平臺等系統(tǒng)所提供的源頭數(shù)據(jù)進(jìn)行抽取、集成、分析與解釋，形成課程診改主題數(shù)據(jù)庫，從而對教學(xué)過程進(jìn)行多層面、多維度的分析，以此為課程診改提供科學(xué)而客觀的決策依據(jù)[1]。

課程診改常態(tài)化關(guān)注的重點是過程，因而需要采集課程診改所需要的過程性、實時化的數(shù)據(jù)?；诖?，筆者在借鑒相關(guān)文獻(xiàn)資料的基礎(chǔ)之上，以所在學(xué)校酒店管理專業(yè)核心課程“客房服務(wù)與管理”課程為例，基于“8”字形質(zhì)量改進(jìn)螺旋質(zhì)量保障體系，利用學(xué)院狀態(tài)數(shù)據(jù)平臺實時采集數(shù)據(jù)，并運用Python大數(shù)據(jù)分析方法，實時監(jiān)控、反饋與改進(jìn)，實現(xiàn)課程診改常態(tài)化、過程化。

2 大數(shù)據(jù)下高職酒店管理專業(yè)核心課程診改質(zhì)控點的確立

課程診改常態(tài)化應(yīng)主要從課程建設(shè)診改與課程運行診改兩個方面進(jìn)行動態(tài)數(shù)據(jù)分析與預(yù)警監(jiān)測，從而形成常態(tài)化的數(shù)據(jù)反饋與糾偏機(jī)制[2]。其中，課程建設(shè)診改是保障課程運行診改的基石，而后者則是基于前者的實踐，兩者之間有機(jī)統(tǒng)一，并相互促進(jìn)。

2.1 課程建設(shè)診改質(zhì)控點

“客房服務(wù)與管理”課程教學(xué)團(tuán)隊依據(jù)本課程的特點，從課程方案、課程團(tuán)隊、課程資源和課程改革等4個課程診改維度對課程建設(shè)情況加以分析，由此構(gòu)建出科學(xué)的課程診改預(yù)警指標(biāo)體系。具體課程建設(shè)診改質(zhì)控點如表1所示。

表1 “客房服務(wù)與管理”課程建設(shè)診改質(zhì)控點

2.2 課程運行診改質(zhì)控點

“客房服務(wù)與管理”的課程運行診改質(zhì)控點主要通過對課程的運行情況、運行過程、運行質(zhì)量和運行效果等4個維度對教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)情況進(jìn)行統(tǒng)計，梳理出12個課程診改質(zhì)控點，其中7個動態(tài)質(zhì)控點、5個靜態(tài)質(zhì)控點，由此對課程的教學(xué)與運行設(shè)計予以修正。具體課程運行診改質(zhì)控點如表2所示。

表2 “客房服務(wù)與管理”課程運行診改質(zhì)控點

3 大數(shù)據(jù)下高職酒店管理專業(yè)核心課程診改常態(tài)化的實踐探索

鑒于課程診改的多維度性，本文將以課程資源診改維度中課程資源種類與數(shù)量為例，運用Python既可采集并整理大量數(shù)據(jù)，也可將數(shù)據(jù)予以可視化的特點[3]，收集整理“客房服務(wù)與管理”課程資源的相關(guān)數(shù)據(jù)，從而使課程資源建設(shè)得以過程化監(jiān)控和有效推進(jìn)。

在此基礎(chǔ)之上，依托筆者所在學(xué)校的狀態(tài)數(shù)據(jù)平臺，通過動、靜態(tài)相結(jié)合的模式采集課程建設(shè)診改數(shù)據(jù)，對課程建設(shè)與運行質(zhì)量控制點予以監(jiān)控，從而加強(qiáng)課程資源建設(shè)與實施數(shù)據(jù)管控，進(jìn)一步推動高職酒店管理專業(yè)核心課程診改過程監(jiān)測常態(tài)化與預(yù)警反饋實時化。

3.1 課程診改過程監(jiān)測常態(tài)化

為實現(xiàn)課程診改工作常態(tài)化，在確立課程建設(shè)與課程運行診改質(zhì)控點的基礎(chǔ)之上，需進(jìn)一步建立監(jiān)測周期性、過程性的預(yù)警值質(zhì)量控制體系。首先，依據(jù)課程診改年度建設(shè)計劃，細(xì)化分解各建設(shè)任務(wù)的動態(tài)監(jiān)測指標(biāo)，以此作為課程監(jiān)測預(yù)警的起點目標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)。其次，將時間與建設(shè)指標(biāo)設(shè)為橫坐標(biāo)與縱坐標(biāo)，并利用Python-Matplotlib繪制課程資源建設(shè)計劃進(jìn)度橫道圖[4]，具體如圖1所示。

圖1 課程資源建設(shè)計劃進(jìn)度橫道圖

為監(jiān)測預(yù)警課程資源的建設(shè)數(shù)量，本文分別以月為單位，運用Python對課程資源建設(shè)數(shù)量進(jìn)行統(tǒng)計數(shù)據(jù)分析，并運用Matplotlib繪制監(jiān)測預(yù)警圖，由此實現(xiàn)課程診改的常態(tài)化跟蹤統(tǒng)計與監(jiān)控，并及時了解課程建設(shè)所存在的問題，具體如圖2所示。

圖2 課程資源診改監(jiān)測預(yù)警圖

3.2 課程診改預(yù)警反饋實時化

高職院校的課程診斷與改進(jìn)，應(yīng)注重在診斷基礎(chǔ)上的改進(jìn)，并通過足夠的改進(jìn)措施作為基礎(chǔ)來支撐診斷[5]?；诖?，通過課程資源診改監(jiān)測預(yù)警圖進(jìn)行對比分析，對“客房服務(wù)與管理”課程運行效果予以實時評價，同時對實際與計劃進(jìn)度之間的偏差予以分析，若兩者存在差異，則發(fā)出診改預(yù)警，并采取相應(yīng)地實時改進(jìn)措施；若不存在差異，則自動進(jìn)入下一動循環(huán)，從而完成本門課程的資源建設(shè)月度建設(shè)進(jìn)程管理。

4 大數(shù)據(jù)下高職酒店管理專業(yè)核心課程診改常態(tài)化的困境研究

4.1 課程診改常態(tài)化給師生造成無形負(fù)擔(dān)

高職酒店管理專業(yè)核心課程診改的運作形態(tài)是常態(tài)化，需要課程全體師生積極參與其中。然而在診改過程中，信息數(shù)據(jù)采集工作流程繁冗復(fù)雜，無形之中給師生的工作和學(xué)習(xí)造成了很大的壓力。只有在不額外增加師生工作量的前提下，才能實現(xiàn)課程診改工作的常態(tài)化，而一些可以通過數(shù)據(jù)平臺自動獲取的數(shù)據(jù)，為了課程診改的監(jiān)控預(yù)警，師生仍需要填入相關(guān)數(shù)據(jù)，這便給師生的日常工作和學(xué)習(xí)徒增一定額外的焦慮感和無形壓力。

4.2 學(xué)校智慧校園信息化建設(shè)力度不足

信息化是高職酒店管理專業(yè)核心課程診改工作的重要特征，課程信息的提取、集成、分析與解釋是課程診改工作的重要基礎(chǔ)。然而現(xiàn)階段，教學(xué)診改平臺所采集的為上一學(xué)年度時段周期的終結(jié)性考核數(shù)據(jù)，從時效性而言，課程診改數(shù)據(jù)存在一定的滯后性。

高職酒店管理專業(yè)核心課程診改的監(jiān)測、預(yù)警與實時改進(jìn)，必須建立在信息化平臺上，大數(shù)據(jù)時代下的課程建設(shè)和運行診改，對專業(yè)課程的團(tuán)隊教師其信息化能力和水平提出了更高的要求。然而，當(dāng)前專業(yè)教師缺乏一定的信息化教學(xué)創(chuàng)新意識與能力，尤其是在信息技術(shù)與課程教學(xué)診斷與改進(jìn)的深度融合方面尚存在較大差距。除此之外，針對課程診改的教師信息化教學(xué)能力培訓(xùn)還較為缺乏，高職酒店管理專業(yè)教師發(fā)展的有效培訓(xùn)模式和機(jī)制的支持力度仍顯欠缺。

4.3 課程診改關(guān)鍵數(shù)據(jù)采集精準(zhǔn)度的缺失

關(guān)鍵數(shù)據(jù)的真實性，是課程診改成敗的決定性因素。高職酒店管理專業(yè)核心課程診改常態(tài)化的另一個主要瓶頸是關(guān)鍵數(shù)據(jù)的獲取，而關(guān)鍵數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)度一旦缺失，課程診改工作的質(zhì)量就無法保證。課程診改常態(tài)化的實施需要采集過程性數(shù)據(jù)，且所形成的數(shù)據(jù)量大面廣。在診改數(shù)據(jù)采集過程中，雖然數(shù)據(jù)總體準(zhǔn)確率可達(dá)90%以上，但并不是所采集的數(shù)據(jù)都可用，尤其是一些關(guān)鍵數(shù)據(jù)仍然存在錯誤值、缺失值、異常值等問題。

5 大數(shù)據(jù)下高職酒店管理專業(yè)核心課程診改常態(tài)化的策略

5.1 推進(jìn)數(shù)據(jù)采集無形化，強(qiáng)化診改工作的簡便性

高職酒店管理專業(yè)核心課程診改工作是一項周期性、長期性的工作，其機(jī)制建設(shè)是激發(fā)師生內(nèi)在動力的保證。課程診改所需要采集的信息與數(shù)據(jù)相當(dāng)龐雜，因而注重實時數(shù)據(jù)的采集、簡化課程診改工作就顯得尤為重要，由此減輕師生工作和學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)。狀態(tài)數(shù)據(jù)采集平臺應(yīng)實現(xiàn)有形到無形的跨越，在其有形數(shù)據(jù)上傳功能的基礎(chǔ)之上，轉(zhuǎn)型為無形的診改基礎(chǔ)。與此同時，課程診改的平臺數(shù)據(jù)采集工作還應(yīng)堅持化繁為簡，師生不必專門安排時間采集課程診改所需要的數(shù)據(jù)，采取伴隨式課程診改及時將數(shù)據(jù)存入平臺[6]。

5.2 加強(qiáng)校園建設(shè)智慧化，助推課程診改提質(zhì)增效

高職院校需以課程診改為基礎(chǔ)，建設(shè)大數(shù)據(jù)分析平臺，加速智慧校園系統(tǒng)的完善、加強(qiáng)課程大數(shù)據(jù)的分析與應(yīng)用、加快信息化教學(xué)資源建設(shè)，由此為酒店管理專業(yè)核心課程診改的提質(zhì)增效予以全方位的支持[7]。

一方面，高職院校應(yīng)當(dāng)樹立課程診改常態(tài)化的意識，并從技術(shù)上確保在第一時間能夠直接實時采集相關(guān)數(shù)據(jù)。例如，可由每學(xué)年采集一次數(shù)據(jù)向每學(xué)期采集一次數(shù)據(jù)推進(jìn)，并逐步向每季度、每個月采集加以推進(jìn)，最終實現(xiàn)課程診改數(shù)據(jù)采集常態(tài)化。另一方面，高職院?？赏怀鲂畔⒒癁閹熒?wù)，定期為專業(yè)教師舉辦基于信息化教學(xué)能力提升的課程診改講座，強(qiáng)化教師信息化教學(xué)意識與態(tài)度，幫助教師更好掌握應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)手段，促進(jìn)教師教學(xué)設(shè)計、實施與監(jiān)控能力的提高，為課程診改常態(tài)化拓寬思路。

5.3 提升關(guān)鍵性數(shù)據(jù)精準(zhǔn)度，增強(qiáng)課程診改的實效性

大數(shù)據(jù)時代，高職院校對信息化建設(shè)重要性的認(rèn)識正逐步提高，數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性、規(guī)范性與完整性也因此提出了更高的要求[8]。因此，基于全覆蓋、多功能信息化數(shù)據(jù)服務(wù)平臺的打造，高職院校實時采集和定期分析選取課程診改工作的各項關(guān)鍵數(shù)據(jù)，為高職酒店管理專業(yè)核心課程診改工作提供重要依據(jù)，從而增強(qiáng)課程診改的實效性。而除了重視課程診改數(shù)據(jù)過程性采集與填寫之外，還要加強(qiáng)相關(guān)關(guān)鍵數(shù)據(jù)的梳理與匯總，以此提高酒店管理專業(yè)核心課程診改數(shù)據(jù)采集的精準(zhǔn)度，同時從數(shù)據(jù)分析中透視課程改革發(fā)展的狀態(tài)，挖掘問題，找到差距和短板，并提出改進(jìn)方案，從而在今后數(shù)據(jù)的動態(tài)發(fā)展中檢測、評估課程診改的完成情況。

6 結(jié)語

大數(shù)據(jù)下高職酒店管理專業(yè)核心課程診改是一項常態(tài)化的工作，這是一項長期工程，并不是短時間內(nèi)能夠完成的任務(wù)，也沒有終點可言[9]。因此，高職院校要保證并不斷提高課程教學(xué)質(zhì)量，就必須建立常態(tài)化周期性的課程診改制度，開展多層面多維度的診改工作，構(gòu)建全員全過程全方位的課程質(zhì)量保證體系。與此同時，課程診改還是一項過程化的項目，課程教學(xué)團(tuán)隊在診改過程中可及時發(fā)現(xiàn)課程建設(shè)與課程運行中存在的不足之處，而問題的改進(jìn)則可依托數(shù)據(jù)平臺不斷地完善與提升。

總之，基于大數(shù)據(jù)的課程診改常態(tài)化與過程化，高職酒店管理專業(yè)核心課程教學(xué)團(tuán)隊?wèi)?yīng)充分利用好數(shù)據(jù)平臺，全面實時分析數(shù)據(jù)，更為有效地推進(jìn)診改工作的進(jìn)行，助力課程診改問題的持續(xù)改進(jìn)、切實有效地促進(jìn)課程教學(xué)質(zhì)量的全面提升[10]。