鈉的化合物教學(xué)與反思

劉燕

鈉的化合物教學(xué)內(nèi)容位于高中化學(xué)必修第一冊第二章第一節(jié)：本節(jié)選取典型 的金屬元素——鈉及其化合物，這部分內(nèi)容不僅是中學(xué)化學(xué)的基礎(chǔ)，也是學(xué)生今 后在工作和生活中經(jīng)常要接觸、了解和應(yīng)用的基礎(chǔ)知識。學(xué)生在初中已經(jīng)學(xué)習(xí)過 氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉等鈉的化合物相關(guān)知識，本節(jié)鈉的化合物包括氧化鈉、 過氧化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉。

一、氧化鈉相關(guān)知識點教學(xué)思路

氧化鈉是典型的堿性氧化物，在上一章節(jié)學(xué)習(xí)了物質(zhì)分類，所以可以從堿性? 氧化物的角度由學(xué)生自主總結(jié)其化學(xué)性質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和學(xué)以致用的能力。

教學(xué)過程：

知識回顧 1：氧化鈣與水反應(yīng)生成氫氧化鈣。

氧化鈉與水反應(yīng)會生成什么呢？

Na2O+H2O=2NaOH

知識回顧 2：堿性氧化物+酸=鹽+水。

氧化鈉與酸反應(yīng)離子方程式：

Na2O+H+=Na++H2O

知識回顧 3：部分堿性氧化物+酸性氧化物=鹽。

Na2O+CO2=Na2CO3

二、過氧化鈉相關(guān)知識點教學(xué)思路

過氧化鈉因為其氧元素化合價為-1 價，介于氧元素最高價 0 價和最低價-2 價之間，所以過氧化鈉既具有氧化性又具有還原性。在實際生活中過氧化鈉可以

作為漂白劑和供氧劑，利用其與水反應(yīng)可以產(chǎn)生氧氣并放熱的特點，給學(xué)生觀看 加了過氧化鈉粉末的脫脂棉滴水可以燃燒的實驗視頻，引發(fā)學(xué)生思考：為什么脫 脂棉可以燃燒起來？過氧化鈉可以作為潛水艇的供氧劑，所以提出問題：潛水艇 內(nèi)是如何提供氧氣并保持潛水艇內(nèi)氣壓穩(wěn)定的？是否可以找到一種既能消耗產(chǎn)? 生的二氧化碳又能產(chǎn)生氧氣的完美試劑？從而引發(fā)學(xué)生思考。

三、碳酸鈉和碳酸氫鈉相關(guān)知識點教學(xué)思路

碳酸鈉和碳酸氫鈉相關(guān)知識點既有聯(lián)系又有區(qū)別，所以在本節(jié)教學(xué)過程中采 用對比的教學(xué)方法加學(xué)生自主動手實驗探究，加深學(xué)生對碳酸鈉、碳酸氫鈉相關(guān) 知識點的理解與記憶。再由碳酸氫鈉可以作為食物的膨松劑，引發(fā)學(xué)生的興趣， 通過實驗探究理解碳酸氫鈉可以作為膨松劑的化學(xué)原理。

教學(xué)過程：

實驗探究 1： 自主實驗探究并完成相關(guān)表格內(nèi)容：

碳酸鈉、碳酸氫鈉水溶液都顯堿性，碳酸鈉水溶液堿性強于碳酸氫鈉

試驗探究 2： 按如圖所示連接裝置并完成實驗、觀察記錄實驗現(xiàn)象

實驗結(jié)論

碳酸鈉和碳酸氫鈉都易和稀鹽酸反應(yīng)，碳酸氫鈉 與稀鹽酸反應(yīng)速率比碳酸鈉快

實驗探究 3： 小蘇打為什么可以作為食物的膨松劑？ 為什么放了過多小蘇打 蒸出的饅頭吃起來有一股堿味？ 帶著問題完成下列實驗操作，并觀察記錄現(xiàn)象得 出結(jié)論。

實驗結(jié)論

碳酸氫鈉受熱不穩(wěn)定易分解，產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，在制作面食的過程中小蘇打受熱產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，從而使面團(tuán)變得蓬松柔軟; 加入過多的 小蘇打制作面食因產(chǎn)生大量碳酸鈉從而使食物吃起來有一股堿味。

課堂小結(jié)：

1.氧化鈉與過氧化鈉與水、二氧化碳反應(yīng)的區(qū)別以及原因。

2.碳酸鈉與碳酸氫鈉的物理性質(zhì)差別，與稀鹽酸反應(yīng)的區(qū)別，熱穩(wěn)定性。

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