國內外康養(yǎng)旅游發(fā)展模式研究

■彭健怡，王 麗

（蘇州旅游與財經高等職業(yè)技術學校，江蘇 蘇州 215104）

中國自古以來就是養(yǎng)生大國，“彭祖?zhèn)髡f”“華佗創(chuàng)五禽戲”“道教性命雙修”等，無不反映了中華民族對生命的尊重和健康長壽的渴望。現在的中國已經實現了第一個一百年奮斗目標，歷史性地解決了絕對貧困問題，在中華大地上全面建成小康社會。從需求層次理論來說，未來將會有越來越多的人將精力和資源投入到對自身健康的關注上。

中國發(fā)展基金會發(fā)布的《中國發(fā)展報告2020：中國人口老齡化的發(fā)展趨勢和政策》測算，2025年65歲及以上的老年人將超過2.1億；2035年和2050年時，中國65歲及以上的老年人將達到3.1億和接近3.8億，到2050年時將有接近5億老年人。中國老齡化速度加快也意味著對康養(yǎng)資源的需求會越來越高。而且現在社會的高壓環(huán)境使越來越多人長時間處于亞健康狀態(tài)，不少以前所說的“老年病”越來越年輕化，他們更關注自身健康并愿意為之投入成本，2020年新冠肺炎疫情的爆發(fā)無疑為健康關注再添了一把柴火。

康養(yǎng)旅游作為旅游與健康養(yǎng)身融合發(fā)展的新業(yè)態(tài)，在這樣的環(huán)境下呈現出了蓬勃發(fā)展的態(tài)勢和廣闊的發(fā)展前景。為了更好地推動康養(yǎng)旅游的發(fā)展，深入分析其發(fā)展模式、總結優(yōu)秀經驗具有重要意義。

一、康養(yǎng)旅游的概念

從字面意思來看，康養(yǎng)包括了健康和養(yǎng)生兩方面含義，它的相關概念最早可追溯到1946年世界衛(wèi)生組織在紐約召開的國際衛(wèi)生會議，這個會議作為全世界“健康運動”的開端，通過了《世界衛(wèi)生組織憲章》中對健康的界定，健康不僅是沒有疾病或不虛弱，而是身體的、精神的健康和社會幸福的完滿狀態(tài)[1]。之后，世界衛(wèi)生組織再次修改了健康的定義，將健康細化為軀體健康、心理健康、社會適應良好和道德健康。

國外相關研究中，真正將養(yǎng)生的概念融入到對健康的理解中，是在20世紀50年代末，Halbert L.Dunn將健康（fitness）和幸福感（wellbeing）相結合，首次使用了“wellness”這一詞匯，也就是“養(yǎng)生”的概念[2]。隨著社會的發(fā)展，現在也有學者將康養(yǎng)的概念再次擴大，將追求美麗等愿望也加入其中，同時也更強調精神上的健康。

國內研究中率先對康養(yǎng)旅游做出初步定義的是王趙，他認為康養(yǎng)旅游等同于健康旅游、養(yǎng)生旅游。認為康養(yǎng)旅游是在自然、人文和文化環(huán)境基礎上建立起來的一種旅游活動，通過娛樂、休閑等多種形式實現長壽、身體健康、醫(yī)療康復等目的[3]。《全國康養(yǎng)旅游示范基地標準》中指出，康養(yǎng)旅游是指通過養(yǎng)顏健體、營養(yǎng)膳食、修心養(yǎng)性、關愛環(huán)境等各種手段，使人在身體、心智和精神上都達到自然和諧的優(yōu)良狀態(tài)的各種旅游活動的總和。這種觀點更側重于養(yǎng)生這一方面的概念，也較符合目前國人對康養(yǎng)旅游的認識和需求。

綜上所述，國內外對康養(yǎng)旅游的概念雖有差別，但目的都是為了提高人們在身體、精神上的健康，都包含了健康旅游和養(yǎng)生旅游的內涵，即醫(yī)療加旅游和養(yǎng)生加旅游。而從中國康養(yǎng)旅游現階段的發(fā)展情況來看，養(yǎng)生旅游所占的比重更高，其發(fā)展對周圍環(huán)境的要求也更突顯。

二、康養(yǎng)旅游的意義

（一）改善亞健康狀態(tài)，提高人民幸福感

亞健康是處于身體健康和不健康的一個臨界狀態(tài)。機體沒有任何的器質性病變，但出現了功能性病變、生命質量差、長期處于低健康水平，是多種疾病暴發(fā)的潛在危險因子。

預防及改善亞健康狀態(tài)的方式有許多，旅游本身就能在一定程度上使游客親近自然、放緩節(jié)奏、放松身心、運動身體，緩解亞健康狀態(tài)。而康養(yǎng)旅游對景區(qū)的環(huán)境要求更高，它對空氣質量、地表水環(huán)境質量、聲環(huán)境質量、土壤環(huán)境等都有相關規(guī)定，游客參與康養(yǎng)旅游能夠更加休閑放松，享受優(yōu)美的自然環(huán)境；同時還要求康養(yǎng)旅游景區(qū)需要有與康養(yǎng)相關的自然、人文等資源，比如溫泉、太極等，將這些資源發(fā)展成成熟的產業(yè)，能夠讓游客在普通旅游的基礎上享受專業(yè)的養(yǎng)生、療養(yǎng)服務，進而改善亞健康狀態(tài)，大大提升大家的幸福感。

（二）弘揚傳統(tǒng)文化，豐富旅游產業(yè)內涵

中國傳統(tǒng)文化博大精深，涵蓋廣泛，許多傳統(tǒng)文化都與健康養(yǎng)生密切相關，如宗教文化中的各種修行方式、觀點理念、飲食習慣等，尤其是中國傳統(tǒng)宗教道教，它主張性命雙修，即心性品德的修養(yǎng)和身體性命的修煉，通過對人體內精、氣、神三寶的修煉而達到長生不老的目的。再比如中國飲食文化中的茶文化，中國是最早發(fā)現并種植食用茶葉的國家，經過研究還發(fā)現了不同種類茶葉的不同屬性，飲茶也頗有講究；甚至連中國的書法也對書寫者的氣息、姿勢、心態(tài)等有較高要求。

現在已經有不少康養(yǎng)旅游的開發(fā)者將這些優(yōu)秀傳統(tǒng)文化納入康養(yǎng)旅游的活動中，有的甚至開發(fā)為核心活動來吸引游客。這種將文化轉化為旅游活動的方式不僅向國內旅游者提供了更深入地了解傳統(tǒng)文化的機會，也向國外游客輸出了中國傳統(tǒng)文化；同時還能豐富旅游產業(yè)的文化內涵，使旅游產業(yè)進一步加強與旅游的靈魂——文化的聯系。

（三）健全醫(yī)療保健機制，發(fā)展國家養(yǎng)老事業(yè)

醫(yī)療保健制度是指一個國家籌集、分配和使用衛(wèi)生保健基金為個人和集體提供防病治病等衛(wèi)生服務的一種綜合性措施和制度。我國現階段的醫(yī)療保健制度還未成熟，政策福利主要在于治病這一部分，防病這部分還未有較大發(fā)展。

但隨著中國經濟的蓬勃發(fā)展，以及中國老齡化進程的不斷加快，防病、養(yǎng)老這一領域必然面臨強大的需求壓力，康養(yǎng)旅游的發(fā)展需要相關醫(yī)療配套設施及養(yǎng)生設施的支撐，這些設施在一定程度上能夠緩和這一方面的供需矛盾。醫(yī)療、養(yǎng)生、養(yǎng)老等問題是關系民生的重要問題，故而康養(yǎng)旅游的發(fā)展對此具有重要意義。

三、康養(yǎng)旅游的發(fā)展模式

通過文獻研究，分析國內外康養(yǎng)旅游的發(fā)展模式發(fā)現，雖然國外康養(yǎng)旅游的起步較中國早很多，但目前國內外康養(yǎng)旅游的發(fā)展模式基本都有以下四種。

（一）高端醫(yī)療類模式

高端醫(yī)療類模式是指游客為了恢復身體健康，專門前往某一具有較高水平醫(yī)療機構的旅游景區(qū)、城市或國家進行治療、度假及休閑。這種模式的旅游目的地所依托的核心資源為高端醫(yī)療，以治為核心，旅為輔助。

在國外有不少國家就是以某一領域醫(yī)療水平高而享譽全球，也以此吸引了眾多游客，如韓國整形醫(yī)美、日本體檢、德國整體醫(yī)療技術等。相對來說，這一方面我國還處于發(fā)展初期，在2017年公布的國家首批健康旅游示范基地中有5個基地的發(fā)展定位即為這一類型，分別是虹橋國際醫(yī)學中心、中國自由貿易試驗區(qū)廣州南沙新區(qū)、海南博鰲樂城國際醫(yī)療旅游先行區(qū)、天津健康產業(yè)園以及青島嶗山灣國際生態(tài)健康城。

1.國外案例——日本

日本國民平均壽命約為84.7歲，是世界上人均壽命最長的國家之一，原因之一就是其成熟的醫(yī)療體系和先進的醫(yī)療技術。日本防癌體系始于二十世紀七八十年代，目前已經達到了一級防癌體系，能發(fā)現毫米級癌細胞，技術水平處于領先地位。

大家會選擇去日本參加體檢旅游還得說到日本獨有的服務體系，日本人秉持謙恭的做事風格和服務意識，和式服務深得人心。而且目前日本的體檢旅游服務體系也已完備，它會有專業(yè)顧問定制服務、專業(yè)醫(yī)學翻譯陪同、專業(yè)報告翻譯服務、體檢當日接送服務、體檢當日精選午餐、安全旅行保險以及旅游線路定制等全套服務，讓游客放心、舒心、稱心。

2.國內案例——青島嶗山灣國際生態(tài)健康城

青島嶗山灣國際生態(tài)健康城提出推進健康醫(yī)療領域新舊動能轉換的構想，計劃構筑“一心（青島國際醫(yī)療中心）、四城（生態(tài)醫(yī)學健康城、智慧醫(yī)學健康城、整合醫(yī)學健康城、生命醫(yī)學健康城）、一園（市北大健康產業(yè)園）、一帶（大沽河沿岸健康產業(yè)發(fā)展帶）”的全市大健康產業(yè)發(fā)展布局，著力打造一個以“山-海-城-島-灣-河”自然生態(tài)為本底的，以旅游度假、健康養(yǎng)生（養(yǎng)老）、生態(tài)休閑為主體功能的國際生態(tài)健康城。

（二）生態(tài)養(yǎng)生類模式

生態(tài)養(yǎng)生類模式是指游客為了改善自身身體健康，前往一些自然資源優(yōu)越，且經過開發(fā)后會對身體具有一定調養(yǎng)功能的旅游景區(qū)、城市或國家進行療養(yǎng)、度假及休閑。這種模式的旅游目的地所依托的核心資源是具有獨特效果的自然資源，如森林、溫泉、山林、海洋等，以養(yǎng)、旅為主，治為輔。

這一模式的康養(yǎng)旅游目的地國內外都較多，如日本溫泉療養(yǎng)、墨西哥坎昆、法國薇姿小鎮(zhèn)等，國家首批健康旅游示范基地中有6個是這一類型的，即秦皇島北戴河區(qū)、浙江舟山群島新區(qū)、海南三亞市、福建平潭綜合試驗區(qū)、廣西桂林市、江蘇泰州市姜堰區(qū)，還有2019年全國森林康養(yǎng)基地試點建設的眾多單位。

1.國外案例——墨西哥坎昆

坎昆是墨西哥新興的旅游城市，位于尤卡坦半島東北端，自然條件優(yōu)越，年平均溫度在27攝氏度左右，氣溫適宜，還具有海濱療養(yǎng)的必備資源——陽光、沙灘和海洋。墨西哥坎昆依托獨特的自然資源——海洋，集中發(fā)展濱海養(yǎng)生度假，開發(fā)了以下養(yǎng)生活動組合，氣候養(yǎng)生（日光浴）、水療養(yǎng)生（海洋溫泉SPA）、運動養(yǎng)生（潛水、跳傘、沙灘排球等）、海釣養(yǎng)生、食療養(yǎng)生（海產品）。

2.國內案例——長沙石燕湖旅游區(qū)

長沙市唯一一家獲“全國森林康養(yǎng)基地試點建設單位”殊榮的景區(qū)，石燕湖作為長株潭城市“綠心”，擁有豐富的原生態(tài)景觀和水系，森林覆蓋率達98%以上，空氣中負氧離子含量每立方厘米8萬個以上，PM2.5常年小于20，空氣質量始終為優(yōu)，是名副其實的天然大氧吧。景區(qū)內專門開辟數處可供休閑的森林浴場，沉浸在博大的綠色海洋中，享受富氧運動。

（三）文化養(yǎng)生類模式

文化養(yǎng)生類模式是指游客為了改善自身身體健康，前往一些具有特殊文化資源，即該資源經過開發(fā)后對身體調養(yǎng)具有一定功能的旅游景區(qū)、城市或國家進行療養(yǎng)、度假及休閑。這種模式的旅游目的地所依托的核心資源是具有獨特效果的文化資源，如佛教文化、道教文化、中醫(yī)藥文化、飲食文化等，以養(yǎng)、旅為主，治為輔。

這一模式下因國內外文化差別較大，故而康養(yǎng)旅游目的地的核心產品相差也較大。國外的知名康養(yǎng)旅游產品有泰國SPA療養(yǎng)、瑞士抗衰美容、印度瑜伽等；國內則類似于少林寺康養(yǎng)旅游、武當山康養(yǎng)旅游等。

1.國外案例——印度普納

印度普納有兩大瑜伽學院，一是瑜伽大師創(chuàng)辦的艾揚格瑜伽學院，重在嚴謹的瑜伽教學和身體治療；另一個是著名的冥想中心“奧修國際靜心村”，以社區(qū)的方式進行心靈修行，會提供上百種冥想的方法。普納以印度瑜伽文化為基礎，衍生各類哲學、靜修、身體療養(yǎng)以及社區(qū)交友等活動，形成獨特且有吸引力的康養(yǎng)旅游活動。

2.國內案例——少林寺

不立文字，以心傳心，不拘經教，安然自在。禪修，是一種修行。這是少林寺向游客發(fā)出的邀請。少林寺是中國禪宗祖庭，少林文化博大精深，還有傳承千年的少林禪武養(yǎng)生文化。棲身于嵩山福地，聆聽少林寺的晨鐘暮鼓，通過禪修、禪武、出坡、禪醫(yī)、過堂、禪香、唱念、佛教儀軌、音樂大典等活動，加深對自身的認知，感恩身邊的人事物，讓游客不時浮躁的煩惱心漸漸止息，步入寧靜，從而調養(yǎng)身心。

（四）復合型模式

復合型模式是指游客為了改善自身身體健康，前往一些以康養(yǎng)為主題，集醫(yī)療、療養(yǎng)、旅游等為一體的綜合型旅游景區(qū)、城市或國家進行療養(yǎng)、度假及休閑。這種模式以政府主導開發(fā)為多，它整體環(huán)境較好，但沒有特別突出、獨特的與康養(yǎng)有關的自然、文化資源，需要整體規(guī)劃、專門開發(fā)。一般以養(yǎng)、旅為主，治為輔。如美國太陽城、中國貴州遵義市桃花江以及養(yǎng)老類的康養(yǎng)旅游特色小鎮(zhèn)等。

1.國外案例——美國太陽城

美國太陽城被稱為退休療養(yǎng)之都，氣候條件優(yōu)越，陽光充足，適合老年人居住。城區(qū)除了有幾所專為老人服務的綜合性醫(yī)院，還有數百個?？漆t(yī)療診所，療養(yǎng)院更是數不勝數，可以滿足各類條件和需求的老年人養(yǎng)老。除此之外，還配套有各類活動設施，高爾夫球場、游泳池、健身娛樂中心、俱樂部等，服務人員多由老年志愿者來擔任，從而形成了一種不孤獨、不依賴、不滿足溫飽型的生活狀態(tài)。

2.國內案例——中國貴州遵義市桃花江

遵義桃花江沿線氣候適宜、環(huán)境優(yōu)美，有“云貴小江南”之稱。所涉及的湄潭縣更是一個以水得名、以茶聞名的地方。這里森林覆蓋率超過60%，有林木蔥郁的淺山丘、山巒，綿延起伏的茶園，青瓦白墻、紅柱花窗的黔北民居。沿著桃花江慢行，山水秀美、空氣清新，獨具民俗風情，這里是游客放松身心、愉悅心靈的絕佳之地。這里計劃打造杜仲養(yǎng)生圣地、紅色經典健康產業(yè)示范基地、陽光養(yǎng)老社區(qū)、溫泉度假中心、禪修養(yǎng)生旅游、康復療養(yǎng)中心等項目群。

四、康養(yǎng)旅游的發(fā)展模式經驗借鑒

通過對國內外康養(yǎng)旅游案例進行研究，挖掘發(fā)展較成功的康養(yǎng)旅游目的地成功經驗，從而得到借鑒。

（一）挖掘地域特色，創(chuàng)新康養(yǎng)旅游產品

康養(yǎng)旅游目的地的發(fā)展要著重特色挖掘，尤其是文化特色，以文化為核心資源進行康養(yǎng)旅游開發(fā)能夠區(qū)別與其他目的地，具有獨一無二和無可模仿的優(yōu)勢。但需要注意文化的挖掘要科學合理、有所依據。具有自然特色的旅游目的地在進行康養(yǎng)旅游開發(fā)的過程中也需要注意創(chuàng)新旅游產品，及時更新，從而形成特色活動優(yōu)勢。

（二）打造周邊設施，創(chuàng)設一流康養(yǎng)環(huán)境

康養(yǎng)旅游目的地要想健康發(fā)展除了對核心資源具有較強的要求之外，還需要配套設施的輔助和周圍環(huán)境的營造?？叼B(yǎng)旅游區(qū)別于其他旅游形式，對健康和養(yǎng)生有較高的需求，周邊設施的配套可以延長服務鏈，提供更全面完善的服務，而優(yōu)良舒適的環(huán)境則能夠為游客提供良好的心情，有利于效果最優(yōu)化。

（三）發(fā)展特色醫(yī)療，創(chuàng)造技術水平優(yōu)勢

目前我國在高端醫(yī)療類模式康養(yǎng)旅游上的發(fā)展還處于初級階段，而中國的醫(yī)療水平越來越高，未來在這一方面定有廣闊的市場。著重發(fā)展特色醫(yī)療，比如中國特有的中醫(yī)治療，從某一領域入手深入研究發(fā)展，形成技術優(yōu)勢，加強國際影響力，從而促進高端醫(yī)療類模式的康養(yǎng)旅游發(fā)展。

（四）健全服務體系，創(chuàng)建前、中、后優(yōu)質服務團隊

國外康養(yǎng)旅游發(fā)展時特別注意服務體系的建設，尤其是日本、韓國，針對游客市場的需求，不斷完善服務團隊，現在已經創(chuàng)建了服務前、中、后全套完備的服務體系，而且每一項服務要求明確，做到規(guī)范化。服務體系的構建及質量的提高需要從上到下，全員對康養(yǎng)旅游有更深的認識，這一類游客的目的是為了恢復身體健康或調理身體，病痛會影響她們的情緒，良好的、舒心體貼的服務會讓他們獲得更好的服務體驗，進而提高對康養(yǎng)旅游目的地的評價。

（五）突出核心吸引力，創(chuàng)立優(yōu)勢品牌

對復合型康養(yǎng)旅游目的地而言，沒有特色資源是其需要解決的重大問題，因為這一類靠“打造”出來的旅游目的地容易出現同質化的問題，所以在開發(fā)的過程中要注意選擇適合自己的核心吸引力加大力度去打造，最終形成品牌優(yōu)勢，甚至形成規(guī)模優(yōu)勢，從而來促進自身發(fā)展。

康養(yǎng)旅游定將是未來旅游發(fā)展的重要形式，它的發(fā)展對旅游目的地、游客甚至國家而言都有重大意義。而目前我國康養(yǎng)旅游的發(fā)展還處于前期發(fā)展階段，要想使其健康發(fā)展，需要多研究優(yōu)勢案例，從中吸取經驗。而各地實際情況不同，開發(fā)康養(yǎng)旅游若能突破已有模式，相信也會有良好的發(fā)展。